天下之大，張姓無(wú)數(shù)，若指“張”家字號(hào)的鐵匠鋪，杭州府、衢州府遠(yuǎn)到福州府，也有不少家，但若說(shuō)是金縣“張家三把刀”，這三地就此一家。

    哪三把刀？剪刀、剃刀、修腳刀。但凡刀具上打有一個(gè)“張”字的都是正宗行貨，金縣詹家南北貨行專營(yíng)，至今無(wú)人仿冒，即便私自打上個(gè)“張”字也沒(méi)用，俗話說(shuō)：貨比貨得扔。這技術(shù)門(mén)檻不是一般人能窺視到究竟，后世叫核心競(jìng)爭(zhēng)力。

    沒(méi)錯(cuò)，這個(gè)張家鐵匠鋪目前的少掌柜就叫張應(yīng)泉。

    說(shuō)起鐵匠鋪的延革史并不長(zhǎng)，從他祖父張鐵生開(kāi)始興起，直到今天，歷經(jīng)磨難，產(chǎn)出量與鼎盛相比逐年減少，但物以稀為貴，這行市也隨之上揚(yáng)，也就是說(shuō)，這字號(hào)依然響亮，物件的質(zhì)量絕對(duì)上乘，尤其是優(yōu)良的鋼火性能，讓周邊同行無(wú)法望其項(xiàng)背。

    金縣城里嫁閨女喜好隨身帶一把做女紅用的剪刀，條件好的人家，賣(mài)把正宗“張”字花剪陪嫁，便能羨倒許多愛(ài)好女紅的閨蜜，可見(jiàn)這張家“三把刀”在民間的信譽(yù)之好。

    張應(yīng)泉的祖父張鐵生一身傳奇，十歲拜師學(xué)錘，二十歲替師服役，被兵部征入匠作坊打造兵器，后又派去冶煉鐵料，有關(guān)鐵工行業(yè)的五花八門(mén)，學(xué)了個(gè)遍，二十五歲除役，此時(shí)師父已告老遠(yuǎn)去他鄉(xiāng)，無(wú)路可走，落得孤身一人返回山里。

    總得干些吃飯的營(yíng)生呀？于是，張鐵生支了一個(gè)鍛爐，搗鼓出一個(gè)砧子〈打鐵的墩子〉，掛上太上老君的像〈注1〉，上香磕頭奉上茶水，再朝師傅遠(yuǎn)去的方向拜了拜，這就開(kāi)業(yè)了。剛開(kāi)始，靠回收廢鐵打個(gè)鐵釘、爐畢等粗件為生，慢慢的開(kāi)始打菜刀、砍刀，修理一些農(nóng)具維持收入，山里鐵匠活不多，反正雜七雜八都干，一年到頭也可以糊口。

    但張鐵生總覺(jué)得缺點(diǎn)什么，那個(gè)年代，鐵料來(lái)源困難，鹽鐵屬朝廷專營(yíng)，價(jià)高質(zhì)差，甚至限制到民間農(nóng)工行業(yè)的發(fā)展。

    在兵部匠作坊做工時(shí)，有一位老吏曾經(jīng)對(duì)他說(shuō)過(guò)：南宋和明代在閩浙贛的大山里，曾經(jīng)出過(guò)上好的鐵料，堪比鑌鐵〈見(jiàn)注2〉，此鐵料鍛造出來(lái)的龍泉?jiǎng)Γ两襁€有一把收藏在皇宮內(nèi)。他說(shuō)：曾有幸應(yīng)招進(jìn)宮評(píng)鑒過(guò)寶物，見(jiàn)過(guò)一刀一劍，刀是西域進(jìn)貢的大馬士格刀，劍就是那把出自閩浙贛的龍泉?jiǎng)Γ瑑上路植怀龈叩?，哪把刀有千錘百煉的印跡，重在錘煉，而那把劍絕對(duì)是鑄造而成，也就是貴在冶煉，可惜找不到源頭了。

    何不試試？于是張鐵生就開(kāi)始留意鐵礦，悄悄地尋找搭建冶煉爐的地點(diǎn)，為么要悄悄地？朝廷禁止民間私自采礦，也是！這土地歸朝廷所有，若大家一哄而上四處炸山、打洞，亂了章法事小，壞了風(fēng)水事大，但山高皇帝遠(yuǎn)就另論了，只要不搞出動(dòng)靜，有何不可？

    有心人事竟成，張鐵生發(fā)現(xiàn)了一處絕好的建爐地點(diǎn)。

    他請(qǐng)風(fēng)水先生看址，先生看后直呼好地方，好在那里？老先生搖頭晃腦，乾五坤三的比劃了一陣：南有山巒屏障，聚氣！北靠十丈直壁，避邪！若是建陰陽(yáng)宅均有不妥，太硬！壓不住地氣，若論動(dòng)火開(kāi)作坊，那是絕佳。

    張鐵生看不明白，也聽(tīng)不懂，只覺(jué)得這地方隱避在一個(gè)廢棄的采石場(chǎng)中，不引人注意，還有石壁高十多丈，正好沿壁建煙囪圖個(gè)牢固，當(dāng)然煙筒越高越好，高出石壁正理想。再者就是離家近，取水運(yùn)材料都方便。事后他才知道，他這無(wú)意間的選擇，改變了他自己和子孫的命運(yùn)，他竟然成功地利用地利資源，建起一個(gè)不可復(fù)制的冶煉爐，伙計(jì)們敬稱為“老君爐”。

    附近有一個(gè)廢棄了的小礦窯，早先有人私自開(kāi)挖過(guò)鐵礦，不知道什么原因放棄了，從鐵礦石的成色上看還可以，據(jù)說(shuō)附近有鐵匠曾經(jīng)試煉過(guò)，煉出的鐵也能打個(gè)鐵釘什么的，俗語(yǔ)說(shuō)：好鐵不打釘！可見(jiàn)不理想。張鐵生此時(shí)當(dāng)然是專家級(jí)的人物，要不然幾年的兵部匠作的飯，不白吃了？先選擇性地用一用再說(shuō)，好歹解決點(diǎn)手上鐵料不足的窘?jīng)r。

    接下來(lái)就是錢(qián)的問(wèn)題，建高爐、添家什、買(mǎi)木炭、請(qǐng)幫工都花錢(qián)呀！

    在北方的那段時(shí)間，他結(jié)識(shí)了一個(gè)漕運(yùn)衙門(mén)的一個(gè)差役，金縣老鄉(xiāng)詹大哥，曾換貼拜把子有過(guò)命之約，現(xiàn)也除役返鄉(xiāng)，干起了走鏢營(yíng)生。

    見(jiàn)老弟為錢(qián)犯愁，二話不說(shuō)傾盡當(dāng)差時(shí)的全部積蓄，坊間老話說(shuō)：救急不救窮。更何況是拜把子兄弟？

    天氣轉(zhuǎn)涼北風(fēng)起，新起的煙筒，被從北面緩坡升騰而上的過(guò)頂山風(fēng)拔得呼呼作響，風(fēng)越大吸力就越大，張鐵生笑了，這是他有生見(jiàn)過(guò)的最有勁的一個(gè)小高爐，這個(gè)地勢(shì)選擇的太妙，無(wú)心插柳，上天眷顧。

    接下來(lái)是選料了，這里的礦石，品位不高，有的發(fā)黑，不知是否能用，還有的發(fā)黃根本不能用，挑挑選選后仍有一半可用，好在做些刀剪之類(lèi)的東西，用料不多，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，先將就試一爐，于是石料投入鉗鍋……

    未動(dòng)火前還有件大事，那就是，跪請(qǐng)?zhí)侠暇邪輲?、敬祖全套大禮。

    禮畢，小高爐開(kāi)工！

    第一爐相當(dāng)成功……。

    爐體拔火性能極強(qiáng)，爐溫高，煉出的鐵料品質(zhì)好，后續(xù)鍛打出來(lái)的刀具當(dāng)然不一般，但若說(shuō)能冶煉出上好的“鑌鐵”，還是不行，不過(guò)這已經(jīng)是同行業(yè)領(lǐng)先了，全丈著高爐給力。

    貨好當(dāng)然就不愁沒(méi)生意，詹大哥也從中幫手，鏢局交給親友打點(diǎn)，自己在金縣開(kāi)了一家南北貨商行，利用漕運(yùn)關(guān)系走點(diǎn)貨，重點(diǎn)專營(yíng)“張”家剪刀生意。

    所謂親兄弟明算帳，詹大哥起初借給張家錢(qián)，雖不多但救急，兩人過(guò)命交情，聲明無(wú)須還，算投資，詹家持張家鐵匠鋪三成股。而詹家的南北貨商行，專營(yíng)“張”家字號(hào)的刀具，利潤(rùn)豐厚，再加上開(kāi)辦時(shí)張家鋪墊了一批貨，也算投資，同樣三成股份歸了張家，相互幫襯提攜，一時(shí)間風(fēng)生水起。

    張詹兩家再結(jié)親緣，詹家的閨女成了張家的媳婦，由世交變成了姻親。

    待傳到張應(yīng)泉的爺爺張得利接掌柜時(shí)，一度達(dá)到全盛，徒弟、幫錘、伙計(jì)一大刮子，小三十人，叮叮當(dāng)當(dāng)不絕于耳，好不熱鬧，全然不是一個(gè)鐵匠鋪的局面，稱為作坊更為貼切，城里的大作坊也不過(guò)如此，著實(shí)過(guò)上了幾年好日子。

    注１太上老君煉丹動(dòng)火是道教創(chuàng)始人，爐匠動(dòng)火從道教需拜祖師－太上老君。

    注２“鑌鐵”即鋼，來(lái)自西域的一種鋼材。

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