吃過了酸辣甜鮮香的宮保生蠔，可謂是經(jīng)歷了“五味雜陳”之后，下面的這道菜，應(yīng)該不會(huì)再那么“重口味”。

    李瀟抬頭，下一瞬，好似有一身著淡雅青衣的少女緩緩向他走來。

    一盞蓋子與底部暈染著青綠色，盅身青白的小盅被小姐姐雙手托著，倩影緩緩向著李瀟而來。

    將蓋子揭開，李瀟終于看清楚這“少女”的全貌。

    第二十三味，清香味：純水青菜。

    被盅身本身的顏色所侵染了一般，帶著淡淡綠意的清水中間泡著一個(gè)身姿裊娜的“少女”。

    “她”圓潤的身姿在水中舒展，白玉般的莖與青翠的小巧葉子交相輝映，一盅清水因?yàn)椤八钡拇嬖诙鴦?dòng)人。

    “這是用山泉水清煮的芥藍(lán)吧?！?br/>
    這里所謂的清香味型并不是指某種特殊的香料，而是食材本身的清香味了。

    可以說是用最簡單的方法烹飪的一道菜。

    很樸素的一道菜品，這芥藍(lán)采用的是中間的芯部分，山泉水么，倒是沒有聞出太多門道來。

    兩者放在一起清煮，便是一道樸素的純水青菜了。

    將小小的盅輕輕晃動(dòng)一下，一股清甜中帶著微微苦意的香氣涌上李瀟的鼻腔。

    用湯匙先舀出一勺清水抿入口中，清涼中含著若有似無苦味，漸漸在李瀟的口腔中蔓延。

    “雖然菜名是山泉水，不過我這舌頭倒是嘗不出來這水與其他的水有太大的不同。”

    “清煮的芥藍(lán)讓這道菜的苦味從菜本身滲透到了湯里，所以一整盅湯都帶著苦意?！?br/>
    “說實(shí)話，我本人對(duì)芥藍(lán)的味道是不感冒的，為了保證加下來的評(píng)價(jià)沒有太多個(gè)人色彩，我就直觀地說出這道菜的味道好了?！?br/>
    放下湯匙，李瀟用筷子將盅內(nèi)的芥藍(lán)夾起。

    滴滴答答的清水順著芥藍(lán)的形狀落回盅內(nèi)，李瀟又抖了抖，將還包在其中的湯盡數(shù)抖落下去。

    一口咬下，猛然炸開的清甜味道讓李瀟有些驚訝。

    “說實(shí)話，我還是第一次吃到幾乎沒有苦味的芥藍(lán)菜?！?br/>
    “不知道這家店的廚師是怎么處理的，除了在喝湯時(shí)能嘗到芥藍(lán)的苦味之外，在吃芥藍(lán)本體的時(shí)候就只剩下可以忽略不計(jì)的回甘了?！?br/>
    “一口下去，芥藍(lán)在我嘴里只有滿滿的清甜，甚至沖淡了剛才喝湯時(shí)的苦味?！?br/>
    “可以說，這道菜是完美地照顧到了喜歡吃芥藍(lán)和不喜歡吃芥藍(lán)兩類人的口味?！?br/>
    “作為一道清口菜來講，這道菜屬于是吊打剛才的冰鎮(zhèn)百合了?！?br/>
    將口里的芥藍(lán)咀嚼咽下，李瀟點(diǎn)評(píng)到：“這道菜，我能夠給到90分的高分！”

    直播間：

    “救命我還是第一次見到這么清秀的一道菜！原諒我沒文化，最多只能說出清秀這種文化詞了?！?br/>
    “樓上的你沒說錯(cuò)，剛才小姐姐將這蓋子掀開的時(shí)候我滿腦子都是一個(gè)含苞待放的羞澀少女……”

    “吃個(gè)菜你們不要想太多好嘛！已經(jīng)在某軟件搜索同款盅了?！?br/>
    “樓上各位真是一山更比一山高啊！”

    “魔怔了魔怔了！”

    “嗚嗚嗚我也好想試試味道不苦的芥藍(lán)到底是什么滋味！從小被家里的苦菜荼毒的我已經(jīng)快要忍不下去了，救救孩子！”

    李瀟看著直播間內(nèi)不斷劃過的彈幕，抿唇一笑。

    “吃到現(xiàn)在，已經(jīng)是第二十三味了，剩下的就是最后一味，姜汁味了?！?br/>
    “那么下一道菜就讓小姐姐暫緩上菜，我也要歇一會(huì)……”李瀟抬手對(duì)著小姐姐示意，活動(dòng)了一會(huì)自己做得有些僵硬的脊椎。

    “不知道為什么，感覺這頓套餐吃起來比平時(shí)的點(diǎn)評(píng)都累上不少。”

    彈幕紛紛開始報(bào)時(shí)：“主播你這都吃了兩個(gè)多小時(shí)了，我也是第一次看這么長的?！?br/>
    “二十四味嘛，足足二十四道菜，當(dāng)然比其他那些餐廳耗時(shí)多不少！”

    李瀟點(diǎn)頭，繼續(xù)道，“既然如此，我們就來猜一猜，最后一味到底是什么菜？”

    話音落下，直播間內(nèi)飛快劃過無數(shù)菜名：

    “姜汁熱味雞！”

    “姜汁撞奶！”

    “姜汁大白菜！”

    “樓上好像混入了什么奇怪的東西？我也來猜猜，姜汁豬肉！”

    “姜汁白切雞！”

    ……

    看著直播間內(nèi)讓人眼花繚亂的菜名，李瀟忍俊不禁地制止了觀眾的猜想，“答案就在小姐姐的手上，不如我們就請(qǐng)她來為我們揭曉答案吧。”

    小姐姐笑意盈盈地將蓋著蓋子的托盤放在李瀟面前，然后緩緩揭開——

    第二十四味，姜汁味：芥藍(lán)苗。

    鮮嫩小巧的三株芥蘭苗乖巧地躺在盤子上，細(xì)長翠綠的葉子與圓潤的花簇一同伸展著身軀，在這些芥藍(lán)苗上則點(diǎn)綴著細(xì)碎的姜末。

    蓋子揭開后李瀟的第一印象，就是：這撲鼻的姜汁味簡直要把他熏到了。

    姜汁味書友清淡的味型，乍然被這濃郁的味道撲面而來，李瀟覺得鼻頭有些癢癢的。

    味道好重。

    想要調(diào)出姜汁味，就要用洗凈的老姜刻成細(xì)末，放入調(diào)味碗里，依次加入精鹽、鮮湯、醋、香油調(diào)勻，姜汁既成。

    能濃郁到這個(gè)地步，看來這道菜所選用的老姜不但“資歷”老，保鮮還做得十分妥當(dāng)。

    芥蘭苗用的也是樸素的清炒方式，透亮的莖葉被姜汁覆蓋之后便染上了弄弄的姜汁味。

    “剛才大家猜了這么多的菜名，大概也想不到居然是姜汁芥蘭苗吧?！?br/>
    李瀟回想著剛才的彈幕，似乎沒看到有人猜中的。

    “就像是剛才說的，因?yàn)閭€(gè)人原因，我還是只形容這道菜到底是什么滋味好了，喜好不做評(píng)論?！?br/>
    “當(dāng)然，為了防止被姜末辣到，我們還是先將這些姜汁撥開……”

    用筷子將味道上頭的姜汁波走，夾起一株芥藍(lán)苗輕輕放入嘴里。

    “味道很驚艷啊?！?br/>
    李瀟挑著眉頭，“雖然姜汁被撥開，但是因?yàn)閯偛虐窃诮嫣m苗上的原因，這株菜也染上了濃郁的姜汁味?！?br/>
    “清甜、咸鮮，又稍微帶著一點(diǎn)點(diǎn)的酸意，再配合被姜汁染上而淡化的苦味……”

    “吃起來非常爽口，香味突出，醇厚而不淺薄?！?br/>
    ，