當(dāng)姜青黎從李澤濤手里接過(guò)五張大團(tuán)結(jié)之后,河灣大隊(duì)第一年副業(yè)分紅結(jié)束,離過(guò)年也僅剩三天時(shí)間。
家家戶戶都在為過(guò)年做準(zhǔn)備,有的在家里蒸發(fā)糕、有的在家里搓粉利也有的在做過(guò)年吃的小零嘴,比如拔絲紅薯、紅薯干、鹽水花生等等。
因?yàn)榻衲昙壹覒魬糁辽儆幸粋€(gè)人在廠里上班,且領(lǐng)到了工資,大家的生活都得到了極大的改善,而且大隊(duì)部今年分的豬肉是以往的兩倍多,所以很多人都舍得包粽子。
合山縣一直以來(lái)都有過(guò)年包粽子的習(xí)俗,而且一直有“無(wú)粽不成年”的說(shuō)法。
不過(guò)這些年因?yàn)榧Z食緊缺、肉更需要肉票,包粽子要用的是糯米,平時(shí)鮮少有糯米,所以包大粽的這個(gè)習(xí)俗已經(jīng)被河灣大隊(duì)遺忘了好些年。
今年這個(gè)習(xí)俗終于又被大家撿了起來(lái),舍不得包大粽的也會(huì)包一些小粽子,咸香軟糯的粽子是合山縣人民心中誰(shuí)也無(wú)法取代的美食。
大家都包粽子,姜青黎他們自然也跟著大流走,曹一蓉等人也秉著入鄉(xiāng)隨俗的心態(tài)想要跟著包粽子。
可惜姜家人是土生土長(zhǎng)的京市人,對(duì)于包粽子一竅不通。別說(shuō)曹一蓉等人,就連姜青黎這個(gè)在河灣大隊(duì)待了快兩年的人也不知道什么是粽子,更遑論包粽子了。
就在他們準(zhǔn)備把這個(gè)活外包時(shí),陸川柏說(shuō)他會(huì)包。
陸家以前是包過(guò)粽子的,雖然要追尋到很久之前,當(dāng)時(shí)陸白楊兄弟兩兒那時(shí)候剛出生不久,那時(shí)候陸青青還小,所以是陸川柏給母親打下手,他也從中學(xué)會(huì)了怎么包粽子。
兩家人一合計(jì),決定每家包兩條大棕再加上若干小粽子。
包粽子的食材一般是五花肉、糯米以及綠豆;包粽子用到的材料有粽葉和繩子。
于是在陸川柏的指揮家,大家開(kāi)始行動(dòng)起來(lái)。
陸青青帶著兩個(gè)弟弟去割粽葉,姜和旭帶著妹妹在家里燒水,粽葉割回來(lái)之后要放鍋里煮,之后撈出來(lái)用清水清洗兩遍。
包粽子用的綠豆是要去皮的,所以得提前一晚上浸泡,第二天用雙手一直反復(fù)揉搓,這樣可以讓綠豆脫皮。
糯米要提前浸泡,晚上睡前浸泡第二天早上起來(lái)就可以用了。
五花肉也要提前腌制四到五個(gè)小時(shí),腌制五花肉的活由陸川柏親自來(lái)。
一切準(zhǔn)備就緒就可以開(kāi)始包了,姜青黎等人圍在桌子邊上看陸川柏包粽子。
只見(jiàn)他先在桌子上放一根繩子然后開(kāi)始錯(cuò)落有致地鋪上粽葉,而后一層糯米,一層綠豆,一塊腌制的五花肉,再加一層糯米,壓實(shí)成金字塔狀,最后用粽葉包裹收攏造型,再用繩子層層纏繞,一只粽子就這樣誕生了。
隨著灶膛里的火熊熊燃燒,粽子在鍋里沸騰著,而后粽子特有的香味開(kāi)始在廚房蔓延。
一人分了一個(gè)小粽子,咬上一口鮮香軟糯,回味無(wú)窮。
陸白楊一臉滿足,“原來(lái)這就是粽子的味道啊,真好吃,大哥咱們家以后每年都包粽子吧?!?br/>
難怪他經(jīng)常聽(tīng)到村里的老奶奶們說(shuō)以前每年過(guò)年都會(huì)包粽子,老奶奶們把粽子形容得天上僅有地下絕無(wú),對(duì)于粽子的味道他以前只能靠想象,現(xiàn)在終于能吃上傳說(shuō)中的粽子了。
陸川柏看著吃得一臉滿足的妻子點(diǎn)頭,“行,以后每年都包?!?br/>
轉(zhuǎn)眼間就到春節(jié)了。
河灣大隊(duì)今年的春節(jié)過(guò)得各位隆重,最直觀的表現(xiàn)就是煙花爆竹聲比往年多了不少。
大家兜里有錢(qián),都舍得花幾個(gè)錢(qián)買(mǎi)些煙花爆竹回來(lái)放,放爆竹是小孩子們最喜歡的事兒沒(méi)有之一。
一早上,姜青黎就被一陣陣噼里啪啦的爆竹聲吵醒,睜開(kāi)眼便看到一雙深邃的眸子正深情地看著她。
“新年快樂(lè)。”
是陸川柏冷清中帶著愉悅的聲音,今年是他們兩個(gè)第一次一起過(guò)年,他希望往后的每一年他們都會(huì)在一起過(guò)。
“新年快樂(lè),愿我們年年有今日,歲歲有今朝。”
難得煽情一會(huì),說(shuō)完之后姜青黎自己都覺(jué)得有些囧。
不過(guò)這句話顯然陸川柏非常喜歡,他的眼睛漸漸布滿了喜悅,“嗯,一定可以?!?br/>
兩人剛出房門(mén),陸白楊和陸衫松就立馬跳出來(lái)對(duì)他們說(shuō)著新年祝福語(yǔ),姜青黎從口袋里拿出兩個(gè)紅包一人給了一個(gè)。
到廚房的時(shí)候,陸青青正給灶膛添柴,看到姜青黎和陸川柏,陸青青揚(yáng)起笑臉祝福語(yǔ)不要錢(qián)似的往外吐。
姜青黎繼續(xù)發(fā)紅包,然后開(kāi)始洗漱。
陸白楊和陸衫松得了紅包一蹦三尺高,“謝謝嫂子,嫂子,我們出去放鞭炮啦?!?br/>
他們?cè)缇吐?tīng)到外面的鞭炮聲了,那砰砰砰的聲音差點(diǎn)把他們的魂都給勾走了,不過(guò)為了能第一時(shí)間拿到壓歲錢(qián),他們強(qiáng)忍著出去的欲望。
姜青黎點(diǎn)頭,“行,注意著點(diǎn)?!?br/>
嘴上叮囑著,不過(guò)姜青黎卻一點(diǎn)都不擔(dān)心,因?yàn)楝F(xiàn)在的鞭炮很小一掛,點(diǎn)燃之后鞭炮噼里啪啦一頓響就沒(méi)了,時(shí)間絕對(duì)不會(huì)超過(guò)十秒。
所以為了能玩得久一點(diǎn),這些孩子們都舍不得一掛點(diǎn)了,而是把鞭炮拆下來(lái),一個(gè)一個(gè)地點(diǎn),這樣子就能玩很久了。
不多時(shí),大隊(duì)上空便飄蕩著大人們怒罵呵斥孩子以及孩子們嘻嘻哈哈或者嚎啕大哭的聲音。
雖說(shuō)過(guò)年不興打罵孩子,但是總有些熊孩子過(guò)年的時(shí)候自己把屁股伸到長(zhǎng)輩的巴掌下。
姜青黎側(cè)耳傾聽(tīng)了一會(huì)兒忍不住笑出聲,原來(lái)這些熊孩子不僅把鞭炮插到牛糞上放,導(dǎo)致那一片猶如天女散花,還有一些更是把用鞭炮炸自家的糞坑。
姜青黎出門(mén)的時(shí)候剛好看到有個(gè)婦女拿著棍子追著一個(gè)七八歲的男孩子,婦女的褲腳上帶著些斑斑點(diǎn)點(diǎn),經(jīng)過(guò)他們跟前時(shí)姜青黎隱約聞到一種妙不可言的味道。
后面還跟著一群看熱鬧不嫌事兒大的人,正嘻嘻哈哈地亂出主意。
一會(huì)兒喊,“驢蛋跑快點(diǎn),你娘要抓住你了?!?br/>
一會(huì)兒喊,“驢蛋娘,抄近路啊,從右邊過(guò)去?!?br/>
一時(shí)間熱鬧非凡。
姜青黎:……
原來(lái)沒(méi)有最熊只有更熊,這小子是趁著他娘上茅廁的時(shí)候去炸糞坑。
真是一個(gè)完美的童年啊。
姜青黎的感慨還沒(méi)抒發(fā)完,就聽(tīng)到幾個(gè)慌張的聲音。
“不好了,快來(lái)人啊,著火了,快滅火?!?