阮東生在廚房里幫忙，沒過多久，陳阿姨，劉興旺和趙萍也來了，一群人忙開了，張小浩油炸的油炸，鹵的鹵，幾口鍋都冒著熱氣，其他人幫忙洗菜，切菜。
“哇，這么忙啊”廚房門口靠著一個阿姨。
是隔壁鄰居，開快餐店的，平常也會過來坐坐，有時候飯不夠了，會互相借一點(diǎn)，關(guān)系還算不錯。
“呵呵，歡迎光臨歡迎光臨”阮東生招呼道。
“大老板，你們生意實(shí)在好哦”阿姨羨慕的說道，看著廚房里到處都是菜。
“沒有啦，剛開始不都是這樣嗎”阮東生謙虛道，一些店鋪剛開始，確實(shí)能吸引一部分客人，但是等口味熟悉了，又會更換新的口味，做餐飲生意就是如此。
“這兩天我都沒客人了”阿姨委屈的說道，眼巴巴的看著阮東生他們。
“呵呵，阿姨，你店里客人還少啊，都坐不下了”阮東生說道，無語了，這條街上，論快餐生意，沒有哪一家比得上她的，開了十幾年，而且味道不錯，誰不知道她這家店。
“哪里有客人，沒兩下就走光了”阿姨可憐兮兮的說道。
“阿姨，錢可是賺不完的，一直做會把身體累垮的，不要太辛苦啦”阮東生苦口婆心的說道，這個阿姨一定是看到他們這兩天生意好一點(diǎn)，過來湊熱鬧了，打探打探。
“唉，我也是賺點(diǎn)養(yǎng)老的錢，現(xiàn)在不做，等以后就做不動了”阿姨無奈說道，好像真的那么回事一般。
阮東生可不相信，阿姨在這里開了這么多年店，少說幾百萬是有的，房子幾套，她兒子還開公司，怎么可能真的賺錢養(yǎng)老。
“賺得差不多就行啦，養(yǎng)老不都是靠兒子嗎，阿姨你這么厲害，兒子也厲害，還用擔(dān)心養(yǎng)老啊”阮東生說道。
“唉，不賺錢養(yǎng)老做什么呢，我們老太婆，就只會做點(diǎn)菜，不做的話，在家里都會悶死”阿姨說道。
勤勞慣了的人，確實(shí)不能閑著，阮東生深有體會，不管他前一天多晚睡，六點(diǎn)多肯定要起來。
聊了一會天，看這里實(shí)在忙，阿姨就走了。
“哥，你說阿姨會不會妒忌我們生意好啊”阮玲燕悄悄說道。
阮東生皺了皺眉，說道“也說不準(zhǔn)，同行是冤家，他們家的快餐好貴，隨便吃都要十二塊，你說呢”
“就是，他們賣那么貴，我們這么便宜，他們生意不好是自然的”阮玲燕說道“哥，他們怎么賣那么貴？”
“誰都想多賺點(diǎn)，在我們做之前，這條街上快餐價格都差不多”阮東生說道。
“他們的價格怎么會差不多呢？難道是商量好的？”阮玲燕問道。
“這倒不是，他們應(yīng)該都是從那邊菜市場里買的菜，那邊的菜多貴啊，加上毛利，自然而然價格就那么高了”阮東生解釋道。
“是哦，我們現(xiàn)在去批發(fā)，都快便宜一半了，他們是肯定沒辦法像我們這樣便宜的，嘻嘻”阮玲燕說完，看著阮東生一笑，別提有多崇拜。
“妹妹”阮東生說道。
“怎么了，哥”阮玲燕應(yīng)道。
“你想一想將來怎么收賬，如果開了很多店，你怎么收賬??？一家一家跑？”阮東生問道。
“不用啊，讓他們到附近銀行存不就行了”阮玲燕驚訝道，收錢干嘛要到店里來呢。
“到銀行存？”阮東生念道。
“是啊，每家店都有一個店長，店長早上先到銀行存錢，再換取一點(diǎn)零錢，這不行嗎？”阮玲燕說道。
“倒也是”阮東生摸了摸下巴說道。
“都是這樣，我同學(xué)在服裝店，人家也是這樣呢”阮玲燕歪著腦袋說道。
這倒是很方便，解決了收賬的問題，至于零錢，一周結(jié)一次賬應(yīng)該就可以了，阮東生心想。
“嗯，那就這樣吧，以后你來負(fù)責(zé)哦”阮東生看著妹妹笑道。
“我負(fù)責(zé)就我負(fù)責(zé)”阮玲燕拍了拍胸脯說道。
十一點(diǎn)多，阮玲燕和趙萍到大堂去了，三個男人在廚房里，一盆盆不銹鋼餐盆里放滿了各種做好的菜肴，鹵雞蛋，泡菜。
電話開始打進(jìn)來，趙萍接固定電話，阮玲燕接手機(jī)，兩個人不斷往后傳小紙條。
十幾分鐘，就已經(jīng)積累了上百份快餐訂單，經(jīng)過昨天的訓(xùn)練，阮東生已經(jīng)不那么緊張，跟著張小浩和劉興旺分裝快餐，劉興旺將裝好的快餐整理放到車上。
忙里偷閑，阮東生撇了撇訂單，發(fā)現(xiàn)各種地方來的訂單都有，寫字樓里的，賓館里的，單位的，住宅小區(qū)里的，五花八門，阮東生額頭冒汗，也不知道小浩他們是怎么送的，兩個人半個小時能跑這么多地方嗎？
不一會兒，就湊了一百五十多份，快到十一點(diǎn)半，張小浩和劉興旺招呼一聲，就直接開車送快餐去了，阮東生看他們連走帶跑，有些目瞪口呆，難怪路上那些送餐的會經(jīng)常亂行，都是被逼的呀。
前面還在往后傳紙條，陳阿姨幫忙裝快餐，做好分類，店里也來了客人，趙萍也開始進(jìn)來幫忙了。
不知道什么時候，張小浩他們滿頭大汗的回來，提起廚房里的籃子就往車?yán)镅b，留下一地空籃子揚(yáng)長而去。
“哥，耗子回來沒？”阮玲燕把頭伸進(jìn)廚房問道。
“剛出去沒多久，怎么啦”阮東生問道。
“沒什么，炒菜的來了”阮玲燕說完就把頭縮回去了。
阮東生心里焦急起來，這怎么辦，還有快餐沒送，店里菜還沒炒。
“東生，不用急”陳阿姨在一旁說道“你不在的時候，我們都忙過來了”
陳阿姨的話宛如一盆清水，讓阮東生一下子清醒過來。
術(shù)業(yè)有專攻，陳阿姨、妹妹，甚至趙萍都一點(diǎn)不急，他們肯定對這種情況很熟悉，自己會著急，主要是平常沒有在店里，對這種情況不熟悉，自然容易慌亂，想明白這些，就安安心心幫忙打快餐，陳阿姨已經(jīng)開始幫忙配菜了，阮東生看了更放心下來。
看了看時間，十二點(diǎn)了。
“彭彭”兩聲汽車關(guān)門聲，張小浩和劉興旺回來了，阮東生松了口氣。
“喝點(diǎn)可樂”阮東生取了兩瓶冰可樂給他們。
“謝謝東哥”劉興旺接過可樂說道，連連喝了幾大口。
“我等下，東哥”張小浩接過可樂說道，拿了塊毛巾臉上擦了擦，就站在灶臺邊開始忙了。
劉興旺提起旁邊的幾個快餐籃子，拿著汽車鑰匙，又送餐去了。
阮東生點(diǎn)了點(diǎn)頭，剛才還擔(dān)心沒人送快餐，原來他們這么配合的，還不錯。
店里生意做得很順，張小浩回來后，開始往外送炒菜，其實(shí)大部分還是快餐。
大家忙著，一直到一點(diǎn)半，劉興旺早就回來了，后來又騎電動車送了幾個地方，都是些零散的訂單。一點(diǎn)半后，就不接快餐訂單了，大家需要吃飯休息。
閑空之余，阮東生估計了一下，一個店里，至少需要六個人才能忙得過來，前廳兩個，后方四個，前廳兩個要負(fù)責(zé)接電話，收銀，收碗筷，后方三個送餐比較不那么緊張，一個人負(fù)責(zé)打快餐，實(shí)在忙不過來，可以前后互相支援。
六個人工，最低工資3000元，住房平均一個人700，保險300，一個員工開支至少4000元，再加上業(yè)績獎勵，最低一個人4500月工資，一個店鋪一個月人工開支就需要27000元，店長多500，就是27500一個月。
取出手機(jī)，打開計算器，開始計算
按目前的4成毛利，營業(yè)額4000一天，一天能賺1600，一個月48000，扣掉工資剩下利潤20500元。
扣除店租，水電，油錢合計3500，還能剩下17000左右，這只是粗略估計。
不錯不錯，阮東生心想，以前，扣掉工資，利潤不是負(fù)數(shù)就算過關(guān)了。
這還是保守估計，現(xiàn)在只是剛開始，旁邊的店鋪轉(zhuǎn)進(jìn)來后，營業(yè)額有可能翻倍，主要是外送訂單應(yīng)該還會繼續(xù)增長。
問題是，隨著周圍競爭對手的覺醒，可能引發(fā)一陣價格戰(zhàn)，不過應(yīng)該還沒這么快，這附近少說也有十幾萬人，他們這一點(diǎn)因素，還不至于影響到市場整體。
吃完飯，阮東生讓大家都去休息，張小浩和劉興旺果斷的各自去睡覺，趙萍也累極了趴在桌子上睡著了，陳阿姨回家休息去了。
只有妹妹阮玲燕還陪在旁邊，和同學(xué)聊著微信。
阮東生喝著冰可樂。
不一會兒，阮玲燕的手機(jī)響了，沒說幾句話，她就去打開店門。
“進(jìn)來看看吧”阮玲燕招呼道。
門外進(jìn)來兩個女孩子，個子都不高，穿著花襯衫，看上去十分樸素，年紀(jì)不大二十來歲，應(yīng)該是內(nèi)地省份來沿海打工的。
阮東生一看明白了，眼神一示意妹妹，自己跑到廚房去了。
二十分鐘后，妹妹跑到廚房，找到正在打瞌睡的阮東生。
“哥，她們兩個怎么樣？”阮玲燕問道，滿臉期待的樣子。
“啊？不錯，可以啊，看過去，應(yīng)該挺能吃苦”阮東生說道。
“嗯，他們是西部省份過來的，以前也在餐廳做過，很能吃苦，我想收了她們”阮玲燕說道。
“你定吧，不需要問我”阮東生摸了摸妹妹腦袋說道，小丫頭長大了，需要給她做決定的機(jī)會，只有這樣，她才能不斷成長。
“嗯，那我通知她們明天過來”阮玲燕嘻嘻一笑，準(zhǔn)備拿起電話打電話。
“我看，直接讓她們今天就來，店里也夠忙的，不差這一天”阮東生說道。
“好”阮玲燕答應(yīng)道，拿起電話開始聯(lián)系。
不一會，陸續(xù)又來了兩個男生，一個理著光頭，身上還帶紋身，阮東生站在一旁，阮玲燕只是隨便問了幾句，就把人家打發(fā)走了，另一個顯得老實(shí)一點(diǎn)，有點(diǎn)胖，看上去像是當(dāng)廚師的料，簡單聊了之后，讓他傍晚再來，讓張小浩再看一看。
兩個女孩子回到店里，顯然她們對待遇很滿意，很快就東哥燕姐的叫了起來，和趙萍也很親熱，店里嘰嘰喳喳，四個女孩子開始聊天。
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