?早上,沙珍來(lái)叫云天吃早飯,是張神過(guò)去開的門,沙珍一看到張神還以為自己眼花了,“什么時(shí)候回來(lái)的”
張神撓撓頭,“媽早上好,我是昨天晚上回來(lái)的”
沙珍點(diǎn)點(diǎn)頭,沒(méi)有問(wèn)是晚上什么時(shí)候,“你兩快點(diǎn)過(guò)來(lái)吃早飯”
張神昨天帶了很多吃的,還留有很多沒(méi)有吃掉,因?yàn)檠b食物的盒子是能夠保溫的,食物現(xiàn)在還是熱的。
云天還在睡覺(jué),加上昨天他把熟睡中的云天叫起來(lái),張神不忍心把云天吵醒,自己洗漱之后去吃飯。
張神:“爸,早上好”云蒙點(diǎn)點(diǎn)頭跟他道了一聲早上好。
沙珍見著云天沒(méi)有出來(lái),“云天還在睡嘛?”
張神:“恩,昨天回來(lái)的時(shí)候把他吵醒了,現(xiàn)在讓他多睡一會(huì)兒”
三人吃好早餐,云蒙坐在主位上,想起了一直掛念的滿山的水果,那些水果都是張神的,但是張神好像沒(méi)有意識(shí)到這個(gè)問(wèn)題,就一直讓它們留在樹上,云蒙現(xiàn)在出門看到都憂心著,這些水果再不摘都要爛在樹上了,一想到這個(gè)云蒙心就疼的一抽一抽的。
“張神啊,你有想過(guò)怎么處理那些果子嘛?我看著什么時(shí)候要爛在樹上了”其實(shí)這些變異了的果子它們沒(méi)有那么容易壞掉,只是云蒙是第一次接觸不知道。
張神思考了很久,覺(jué)得拿來(lái)釀酒不錯(cuò),剛好沙珍給他的那本菜譜里就有一個(gè)釀酒方子,“爸,你看釀酒怎么樣”
不錯(cuò)是不錯(cuò),但是云蒙自己不太會(huì)喝酒,云蒙為自己不會(huì)喝酒感到痛心,“這個(gè)不錯(cuò),剛好現(xiàn)在很多人都不忙了,正好可以幫忙摘果子?!?br/>
“那么今天就開始吧,我去把這個(gè)消息發(fā)出去,叫大家來(lái)幫忙”云蒙說(shuō)完起身。
張神跟著起身,“好,那我去準(zhǔn)備準(zhǔn)備”
釀酒要準(zhǔn)備的東西挺多的,更何況果子數(shù)量驚人,張神在家里準(zhǔn)備著,沒(méi)有多久就有人來(lái)送果子,堆滿了后院,這時(shí)候云天也醒了過(guò)來(lái),跑到后院看看發(fā)生了什么。
只見一群人在洗著果子,“你們?cè)诟墒裁茨?。?br/>
“洗果子啊,云天笨蛋,大懶狗現(xiàn)在才起來(lái)”一個(gè)看著只有十歲的小姑娘笑著說(shuō)云天。
云天被小女孩說(shuō)的有一點(diǎn)不好意思,回到自己屋子里洗漱,洗漱好之后換了一身衣服,吃了一些桌上張神帶回來(lái)的食物,來(lái)到后院一起洗果子。
洗果子的過(guò)程因?yàn)橛斜姸嗷锇榈募尤胱兊孟袷峭嬉粯?,時(shí)間一晃就過(guò)去了,因?yàn)槿耸侄?,整整三十缸的果酒也被弄了出?lái),張神釀的果酒跟平常的不一樣,他是按照那本菜譜里的方子釀的,方法看似簡(jiǎn)單,但是其中蘊(yùn)含的技術(shù)問(wèn)題,張神還試了很久,他的釀酒技術(shù)本來(lái)一般,看了那本菜譜有了諸多的感悟,學(xué)習(xí)了不少。
這天云起也過(guò)來(lái)了,云起家里離云天家這邊還挺遠(yuǎn)的,云起今天來(lái)是有事情想要跟云天他們說(shuō)的,他是想出去外面的世界,本來(lái)他對(duì)外面的世界是沒(méi)有多大的興趣的,他爸爸也不贊同他出去,他媽媽這件事就是鮮活的例子,但是他想知道他媽媽是怎么死的,這件事情一直壓在他的心頭,散不去,他也說(shuō)服了他爸爸,只是沒(méi)有萬(wàn)分的絕對(duì)安全他爸爸怎么也不安心,他提起讓云天張神幫忙,他爸爸這心才放了不少,家里已經(jīng)失去一個(gè)人,怎么也不能再失去一個(gè)。
云起不好意思跟張神說(shuō),他就跟云天說(shuō)這事,云天聽云起說(shuō)完點(diǎn)點(diǎn)頭,讓他先去跟張神支會(huì)一聲,張神自然是答應(yīng)了,只是現(xiàn)在手上還在忙著,就只能讓云起等一等了。
那本菜譜里不僅有酒的方子,還有一些是調(diào)料的方子,主要原料也是果子,調(diào)料方子上的果子龍城現(xiàn)在沒(méi)有,張神就用上次云天給他吃的那個(gè)酸果子釀了一些,那種酸果子因?yàn)槲兜捞貏e酸,喜歡的人不多,山上各處都有它的身影。
云天家里雖然也有釀酒,但是釀的量少,酒缸也是小型的張神就沒(méi)有用,倒是用了家里三口空著的水缸,三口缸不夠用,從族里其他人家里借來(lái)許多口。盡管已經(jīng)弄了三十缸的果酒,山上還是有很多的果子掛著。
三十缸的酒要放在陰涼的地方,云蒙聯(lián)合族里幾個(gè)力氣超大的改造了村里一個(gè)地窖,把酒全部放進(jìn)去。
一天的時(shí)間就在弄這個(gè)果酒中度過(guò),成品就要等到三十天之后才能知道。
族里的很多人都知道酒,有些人自己還會(huì)釀一些,但是自己釀的跟張神釀的方法完全不同,今天給張神打下手的基本學(xué)習(xí)了張神的釀酒方法。晚上吃飯因?yàn)樽謇锶藥土诉@么多忙不好意思不管飯,張神聯(lián)合沙珍,還有族里幾個(gè)手藝好的女人在龍城一個(gè)廣場(chǎng)上開火了,準(zhǔn)備就在這里做飯請(qǐng)那些累了一天的族人吃飯,其實(shí)挺多人都不太好意思,今天幫著張神釀酒的時(shí)候他們還問(wèn)了張神許多關(guān)于釀酒的問(wèn)題,現(xiàn)在還勞煩張神做飯給他們吃。
不好意思的人們也開始幫起忙來(lái),拿桌子的拿桌子,拿椅子的拿椅子,這個(gè)廣場(chǎng)本來(lái)就有用來(lái)擺宴席的功能,龍城里誰(shuí)家有喜事了,一般都會(huì)把宴席擺在這里,漸漸的這也成了龍城里的一個(gè)習(xí)俗,還聽說(shuō)來(lái)這里擺宴席能得到祝福。
張神的手藝好,龍城里很多人都不知道,幾個(gè)女人見到張神來(lái)這邊湊熱鬧,都開始勸張神離開,沙珍摸/摸勸說(shuō)那人的手腕,“張神廚藝好,做飯好吃,你們今天能嘗到算是有福了”
“真的假的啊,沙嬸你嘗過(guò)我的手藝,是他的好還是我的好啊”說(shuō)話的是一個(gè)年紀(jì)跟張神相當(dāng)?shù)那嗄辏?jīng)過(guò)今天釀酒他心里挺相信張神會(huì)做飯的,但是廚藝好那就說(shuō)不定了,青年對(duì)自己的廚藝是有百分百的信心,可以說(shuō)龍城做飯好吃的,他算一個(gè)。
沙珍開玩笑道:“不用比了,我怕你輸?shù)目薇亲印睆埳駥?duì)自己的廚藝也是挺自信的,他這時(shí)沒(méi)有說(shuō)話,只是微笑著。
青年聽沙珍這一番話,很不服氣,“我可不信”青年說(shuō)完目光轉(zhuǎn)向張神,“我們來(lái)比一比怎么樣,就用這菜板上的這些菜,我倒要看看,你怎么讓我輸?shù)目薇亲印?br/>
張神很久沒(méi)有跟人比過(guò)廚藝了,現(xiàn)在手也有些癢,“好,我跟你比”
在場(chǎng)的人一聽到要比賽,情緒都開始激昂起來(lái),特別是年紀(jì)偏小的小朋友,一個(gè)個(gè)擠過(guò)來(lái)圍觀。
“那就現(xiàn)在開始吧”青年說(shuō)完,抓了一大塊不知名的肉,放在菜板上切。
張神聽到開始他抓了一塊排骨,放在菜板上剁成一塊塊,張神看到這個(gè)排骨的時(shí)候第一個(gè)想到的就是紅燒排骨,他要的調(diào)料這里很多能代替的,把剁好的排骨下鍋焯一遍,再把排骨撈出來(lái),放涼,這邊張神開始準(zhǔn)備調(diào)料,姜片,蒜片,這兩樣本來(lái)張神的空間里有的,空間回到第一任族長(zhǎng)那里之后,這些植物都長(zhǎng)在了龍城里,很多地方都能見到它們,但是龍城里的人除了張神一家都不認(rèn)識(shí)它們,這一次張神和云天一起去弄了很多過(guò)來(lái),也是想著讓族人們認(rèn)識(shí)它們。
跟張神比賽的青年,信心滿滿的動(dòng)手時(shí)不時(shí)的轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)看張神,他見張神動(dòng)作嫻熟,一點(diǎn)不像是不會(huì)的樣子,但是張神又不緊不慢的,還在切菜,那個(gè)白白的一粒一粒的是什么東西,青年眨眨眼,轉(zhuǎn)過(guò)頭繼續(xù)自己那里的菜,他的肉已經(jīng)下鍋。
圍觀的人們都對(duì)青年的比較看好,一開始張神把肉直接下水里煮的時(shí)候,大家就對(duì)張神這邊沒(méi)有任何期待了,紛紛轉(zhuǎn)過(guò)頭去看青年的,加上青年是龍城里名氣大的廚師之一,還有龍城原住民的身份,支持青年和張神的人就像是一邊倒的天平。
支持張神的就只有看好戲的云天,云蒙,沙珍還有寥寥幾個(gè)知道張神手藝的。
云天也是嘗過(guò)青年的手藝的,在沒(méi)有嘗過(guò)張神的手藝之前,他時(shí)不時(shí)的就會(huì)想去青年家里蹭一頓飯什么的,自從吃過(guò)張神的就再也沒(méi)有想去青年那里蹭飯了。
這邊的鍋已經(jīng)燒熱,張神倒入適量的油,讓油在鍋里熱一會(huì)兒,張神倒入在一旁放涼的排骨,排骨入鍋油煙四起,鍋鏟是木制的,長(zhǎng)長(zhǎng)的。張神翻炒鍋里的排骨,這鍋是固定的,張神只能拿鍋鏟翻炒食物,排骨炒上幾下,這時(shí)鍋里的味道出來(lái)了。
青年下鍋時(shí)間比張神的早很多,他的做法跟張神的不同,他是用油炸的方法,炸的是條形的瘦肉,此時(shí)他的那鍋香味濃郁。
翻炒幾分鐘,張神把肉推到鍋邊,把蒜,姜片放入鍋里爆香,接著放入各種香料,很多香料都是地球上的,這里沒(méi)有醬油,張神用一種龍城特有的醬料代替,這種醬料比之醬油更加香,但是他的制作方法也比醬油難多了,許多人都不怎么舍得用,一般會(huì)在肉里放上一小勺,張神則舀了4小勺。