掌柜的跟李天說了很多注意事項(xiàng)，柴火劈成多大塊，怎么碼放能堆得穩(wěn)，還有屋里的其他要注意的地方等等。
告誡讓李天一定不能掉以輕心。如果柴房失火，那整個(gè)酒樓就危險(xiǎn)了。
這也是為什么酒樓專門請(qǐng)來一個(gè)人負(fù)責(zé)劈柴，不光是需要這個(gè)人劈柴，也需要他負(fù)責(zé)看護(hù)好柴房。
當(dāng)然了，晚上下工后，李天可以回住舍，到時(shí)候會(huì)有值守負(fù)責(zé)照看整個(gè)酒樓。畢竟冬天快要到了，冬天到了以后，尤其是下過了雪。那時(shí)候氣溫驟降，在柴房睡一晚，就算凍不死也得凍出病來。
像柴房這種地方，不管是什么時(shí)候都不會(huì)輕易讓客人進(jìn)來的，真要是有人居心不軌，那酒樓就算是完了。
聽了掌柜的要求，李天也終于知道，要做好柴房這份工也很不簡單。
光有力氣還不夠，賬也得會(huì)算，因?yàn)榫茦堑牟穸际歉鶕?jù)需求，每過兩天就要去山里樵夫那采購。
基本上就是，用多少，買多少，劈多少，確實(shí)會(huì)有點(diǎn)預(yù)備的，但是不多。
天香酒樓從來不是一起劈很多柴，然后把柴房堆得滿滿的，怕那么做，失火了，最后釀成大禍。
從這點(diǎn)來看，天香酒樓的掌柜的，真的很有能力，預(yù)防措施和補(bǔ)救方法都做足了準(zhǔn)備。
柴房門口和院子角落里放著的幾口大缸，里邊裝的滿滿的全是水，平時(shí)不可動(dòng)用，如果柴房真失火了，用這些水撲火是最及時(shí)的。
水火無情，一旦失了火，誰也不知道會(huì)產(chǎn)生什么嚴(yán)重的后果。
正是在這種嚴(yán)格的要求下，天香酒樓開業(yè)這么多年，也沒發(fā)生過火災(zāi)。
這邊掌柜的給李天做完登記，又得知李天已經(jīng)吃完早飯，也沒留他在前堂，催促讓他快點(diǎn)回后堂柴房抓緊熟悉，現(xiàn)在李天最重要的任務(wù)，就是得保證伙房不能斷火。
其實(shí)李天在從前堂回柴房的路上，一直想的是另外一件事，人事安排，應(yīng)該是由王管事來說，可是今天怎么前后都沒看到王管事呢？
李天不知道的是，王管事這會(huì)兒正躺著養(yǎng)傷呢。
昨天王管事拿好了銀鐲，出了后門直奔另一處早已約好的幽會(huì)地點(diǎn)。在大地?fù)u晃之前，他已然是酒足飯飽思它欲，就要抱著佳人準(zhǔn)備行一番好事。
可巧的是，正在那時(shí)，整個(gè)小鎮(zhèn)一陣搖晃，正抱著佳人的王管事，被受到驚嚇的佳人一個(gè)不小心狠狠地壓到了第五肢，整個(gè)人瞬間就蔫了。看這情況，估計(jì)沒個(gè)十天半個(gè)月的，都恢復(fù)不過來。
再說回李天。
等李天回到柴房，侯平已經(jīng)不知道去哪兒忙活了，角落里的鋪蓋也被拿走了，李天覺得酒樓里應(yīng)該是有專門儲(chǔ)存這些東西的房間。
老張頭昨天突然負(fù)傷回家，這邊就相當(dāng)于，從昨天晚上開始，砍好的柴一直在用，卻沒有得到補(bǔ)充。
雖然現(xiàn)在李天看不出，剩余的木柴有什么太大的變化，基本上和昨天他見到的持平。
但是從掌柜的焦急的催促中，李天能感覺到，很有可能在酒樓開始上客人忙活起來之后，砍好的柴要不夠使用了。
真實(shí)情況和李天猜想的差不多。而且并不是因?yàn)榭腿藖淼亩?，需要燒火用柴量大，?dǎo)致的柴不夠用。
而是因?yàn)槔钐炫竦乃俣忍?，一個(gè)時(shí)辰劈的柴，可能沒一會(huì)兒就能燒完。劈的柴跟不上消耗的速度，這才是掌柜的擔(dān)心的。
等到李天開始劈柴，他才發(fā)現(xiàn)他真的是太小看這個(gè)工作了。
要劈的柴，從樵夫手中買回的長度一般都比較長，要想正常用柴燒火，首先要將每一根木頭先從中間鋸兩半，甚至有的太長的需要鋸三段，這樣的長度才剛好。
這其中，細(xì)一些的還好，直接用斧頭就能砍斷，或者砍一半，反過來再用腳踩，使勁撬一下，也能給撬斷。
但是那些粗的，這一套根本沒用，必須得用鋸子一點(diǎn)一點(diǎn)地鋸斷。鋸子鋸到木柴中間的時(shí)候，非常鈍，得加大力氣，甚至需要從另一側(cè)邊再鋸個(gè)口，才能把木柴鋸斷。
光是把這些木頭鋸成大小合適的，一段段木柴，就得花費(fèi)不少的時(shí)間。
其次，按照李天設(shè)想的，劈柴嘛，無非就是把木頭樁子放好，用斧頭用力劈下，木頭從中斷裂兩半，這樣想來，一捆木頭其實(shí)用不了多久就會(huì)劈完。每天都能輕松做完活，還能歇著或者溜達(dá)溜達(dá)。
可實(shí)際上，并不是這樣。
如果真是這樣，天香酒樓也不會(huì)專門設(shè)立一個(gè)劈柴的伙計(jì)了。掌柜的也不會(huì)告訴李天，忙不過來的時(shí)候就喊人。
的確是，這剛開始，李天一個(gè)人真是干不了這個(gè)活兒。
每塊木頭都有紋理，如果找不準(zhǔn)，一斧子下去，可能就僅僅只能劈下來一小塊，另外剩下的一大塊，還是太大，不能塞進(jìn)灶坑，這樣又得再劈一次。
而再劈的這次，因?yàn)橹耙呀?jīng)按照紋理把好劈的地方劈下去了，再劈就會(huì)有大幾率打滑劈歪。
也不能調(diào)過來換一個(gè)方向劈，因?yàn)槟菢右呀?jīng)是立都立不穩(wěn)了。
忙活到最后，即便是劈好了這根柴，也浪費(fèi)了很多時(shí)間和力氣。
要想劈好柴，手準(zhǔn)和力度一樣都少不了，這也是為什么，當(dāng)老張頭第一眼看到李天結(jié)實(shí)的身板后，會(huì)笑著說好。
眼看著柴房堆積的木柴被廚房燒柴的伙計(jì)一把一把的取走，李天也開始著急了。
李天想起掌柜的說過，如果忙不過來就去喊人幫忙，連忙去求掌柜的，掌柜的也是猜到了會(huì)這樣，直接就讓侯平過來了。
倆人一個(gè)負(fù)責(zé)鋸一個(gè)負(fù)責(zé)劈。
在倆人的努力下，劈柴的速度快了一些，倒是能跟上消耗的速度了。
“小天，你也是夠倒霉的，老張頭直接走了，也沒教你劈柴的技巧?！焙钇揭苍跒槔钐齑虮Р黄健?br/>
“小天啊，你是不知道，老張頭劈柴可有一套了，就像你現(xiàn)在劈的這種木塊，我曾經(jīng)見過老張頭劈，那真是一斧子一塊啊，也不知道他是怎么做到的。”眼看著廚房那邊取木柴也不著急了，侯平手頭不由得也慢下來，和李天說說話。
“誰說不是呢，現(xiàn)在我是知道了，這活兒真不好干，難怪劈柴的和前邊的小二能得到一樣的工錢。”李天也跟著感慨著，現(xiàn)在也只能是自己摸索著劈了～
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