此時(shí)林家食府內(nèi)，陳一山仍被煙熏得直嗆，咳個(gè)不停。一大清早，陳一山還賴在棉被里做夢(mèng)就被買菜回來(lái)的鄧艾揪出來(lái)，說(shuō)今日需要在弄點(diǎn)紅油，得趁現(xiàn)在還早做好。陳一山這才兩腳一蹬，穿上衣服走到廚房。

    “火再大點(diǎn)，”鄧艾正在熬制紅油。紅油即是辣椒油，先將菜籽油倒在鍋中燒熟，等油稍涼，再盛起來(lái)淋在辣椒末上。

    陳一山還沒睡醒，拖著疲憊的身子在灶臺(tái)前漫不經(jīng)心地?zé)?。聽到鄧艾的話后，他立馬往燒火口丟了一塊柴火。

    “知道嗎，”在等油熟的鄧艾閑下來(lái)就開始聊天，“今天早上小姐腳崴了?！?br/>
    “什么？”陳一山如被扇了一巴掌，立馬清醒了，“怎么回事？”他急切地問道。

    “再添點(diǎn)柴火，”鄧艾并不著急，慢悠悠地講著，“小姐從車上跳下來(lái)就摔到了。不過我看過傷勢(shì)了，還沒上次你的嚴(yán)重?！?br/>
    那陳一山心中提起的那塊石頭便落下了。他繼續(xù)老老實(shí)實(shí)學(xué)習(xí)燒火，這次他記住了，熬制紅油得大火。且需等油中升起的小氣泡全都消散后，才算油熟。此時(shí)需要馬上?；穑層徒禍?。

    “不過小姐真夠堅(jiān)強(qiáng)的，”其實(shí)這才是鄧艾講話的重點(diǎn)，夸小姐時(shí)他一臉夸自己的幸福表情，“勸她回家來(lái)休息她也不肯，堅(jiān)持要去寶英樓。”

    她并非表面上那么柔弱，陳一山想到，可她不弱又如何表現(xiàn)他的剛呢？都不給他一個(gè)憐惜她的機(jī)會(huì)。

    “那個(gè)，鄧兄，”陳一山突然捂住肚子，露出猙獰的面部，“我，我肚子疼。”

    鄧艾看陳公子這表情，猜他肯定疼得厲害，忙說(shuō)道，“再順手扔根柴火就好。你快去茅坑。我來(lái)燒火。”

    “得，我，”陳一山走到灶臺(tái)前，快速說(shuō)道，“我可能會(huì)遲點(diǎn)回來(lái)。伯父來(lái)了你幫我應(yīng)一聲?！编嚢€沒太聽清，陳一山已經(jīng)一溜煙跑掉了。

    林家食府旁有一條小吃巷，眾多面館早餐店林林立立好不熱鬧。不過這些小吃店沒幾家老字號(hào)，經(jīng)常有店因味道不好而倒閉，故也時(shí)常有新店在這里開張。

    陳一山確定后院沒人后，偷偷摸摸出了后門繞到這條小吃巷。他脫下灰色的林家工作服，徑直來(lái)到一家掛著新招牌的面館坐下。

    小二忙上前招呼，“客官，吃什么？我們這兒有肉包菜包豆沙包、抄手蕎面擔(dān)擔(dān)面……”

    忽然老板走出來(lái)，甩袖子示意小二一邊忙活去，他親自招呼這位主顧。

    “九，”老板剛說(shuō)出這個(gè)字，立馬意識(shí)到錯(cuò)了，忙改正，“陳公子今日吃點(diǎn)什么？”

    “來(lái)，”陳公子招呼面館老板靠近點(diǎn)，附在他耳朵命令道，“派人送點(diǎn)跌打損傷的膏藥到寶英樓去。”

    “好嘞~”老板拖長(zhǎng)尾音，轉(zhuǎn)身入店去辦九王爺吩咐的差事。

    “回來(lái)，”陳一山叫住老板，“如果問誰(shuí)送的，你就說(shuō)是鄧艾送的?！?br/>
    老板作揖退下。陳一山匆匆趕回林家廚房。

    “怎么拉肚子這么久？”鄧艾正一勺勺地盛起菜籽油，辣椒末遇上高溫的菜籽油，發(fā)出嘶嘶聲。辣椒油的香味充滿整間廚房。

    “嘿嘿，”陳一山傻笑道，“真香。這是用來(lái)作甚的？炒菜？”

    鄧艾哈哈大笑，“不是，你猜。炒菜可用的是新鮮的油，這油已經(jīng)熟了，不能拿去炒菜?！?br/>
    油不是用來(lái)炒菜的？陳一山納悶了，他明明記得油就是用來(lái)炒菜的，哪來(lái)其他用途？他邊想邊掃視整個(gè)廚房，看看這樣能否給自己一些靈感。

    沒有做菜經(jīng)驗(yàn)的陳一山哪里知道這些，他看的書上也都是些四書五經(jīng)，片刻后他只能讓鄧艾告訴他答案。雖然平日里他品的菜不少，但就這樣問他紅油是作甚的，陳一山還真不知。

    “用來(lái)拌菜。涼拌菜?！编嚢俅误w會(huì)到為人師的滿足感，這其中甚至有虛榮感。在告訴這一無(wú)所知的陳公子這些基本常識(shí)時(shí)，鄧艾才發(fā)現(xiàn)原來(lái)自己已經(jīng)懂得這么多了。

    “這也是蜀郡特色?！标愐簧近c(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道，“我早些年也去過其他郡縣，他們很少有喜食涼拌菜的。唯獨(dú)蜀郡，不僅有涼拌菜，還有涼拌雞?！?br/>
    “看來(lái)陳公子知道得不少，”鄧艾不得不承認(rèn)陳公子眼界開闊，見識(shí)廣博，“我們蜀郡涼拌菜確實(shí)豐富，有涼拌魚腥草、涼拌蠶豆、涼拌雞、涼拌豬肚、涼拌萵筍絲等等?！?br/>
    “嗯，我尤其喜歡涼拌雞和涼拌豬耳朵，”說(shuō)到這里陳一山肚里的蛔蟲開始動(dòng)了，“鮮香麻辣，調(diào)料汁兒又入味?！?br/>
    “那里的辣味，便是從這紅油中得的?！编嚢忉尩?。

    “哇，”陳一山恍然大悟，“那紅色的辣椒油原來(lái)是這樣做的?！?br/>
    鄧艾笑著繼續(xù)，“嗯。而且，蜀郡的涼拌菜口味豐富。不僅有麻辣，還有酸辣。皆根據(jù)食材和客戶的喜好的特點(diǎn)來(lái)制作調(diào)料汁。比如涼拌豬鼻孔（魚腥草），需酸辣，涼拌雞多麻辣，涼拌茄子和蒜泥白肉又得多加蒜蓉……”

    “你再說(shuō)，”陳一山笑道，“我的口水都要流出來(lái)了。”

    陳一山走到灶臺(tái)前繼續(xù)燒火，“可惜我目前只是一介小小的燒火僧。什么時(shí)候師傅才能叫我做涼拌菜呢？”

    “還早著。”鄧艾搖搖頭，手里正在將辣椒末和熟油攪勻，“你還沒學(xué)切菜。先老老實(shí)實(shí)燒好火?！?br/>
    林父的意思是至少一個(gè)月都要燒火，還好天氣不熱，目前陳一山還能堅(jiān)持住。

    “報(bào)告夫人，”一小廝突然站在包間外請(qǐng)示道，“有人送來(lái)跌倒膏藥?！?br/>
    林嫂走出門接過藥，問是誰(shuí)送的。

    “我就覺得那小鄧是一靠譜人，”林嫂進(jìn)來(lái)后夸贊道，“看，還送膏藥來(lái)?！?br/>
    為避嫌，免得嫂子又嚼舌根，英云忙說(shuō)道，“我剛才有吩咐他一會(huì)送的。沒想到他這么快就送來(lái)了?！?br/>
    林嫂這才打消剛起的疑心，她本以為鄧艾對(duì)小姐有好感，如此她又可做番表演。

    這一日，英云將功夫都花在了同嫂子聊天上。嫂子問東問西，想從她嘴中套點(diǎn)八卦，還好她守得緊。寶英樓主要的伙計(jì)和賬房先生英云都一一見過記在心里了。只是，她在心里盤算道，難不成嫂子以后也在寶英樓呆著？那她同她一起怎么辦事兒？

    “小姐，”包間簾外一聲音響起，如此細(xì)親切的聲音，一定是林靜。

    “進(jìn)來(lái)?！?br/>
    林靜方才入包間站在英云旁，看小姐的腿腫得不是特別厲害也就放心了。本來(lái)她想說(shuō)說(shuō)話，但是林嫂在一旁她也不便開口。只得在邊上站著保持靜默。

    林嫂倒巴不得走開，她正愁著給英云上藥的事。她才不愿給英云上藥，她又不是傭人。正好英云的貼身侍女來(lái)了，林嫂打算趁機(jī)抽身。

    “你來(lái)得正好，”林嫂拉過林靜的手，“快替你家小姐上藥。我下去廚房看看?！?br/>
    等林嫂下樓后，林靜邊上藥邊說(shuō)道，“小姐，我怎么覺得她怪怪的。她之前脾氣不是挺沖，一副不饒人的樣子嗎？來(lái)的時(shí)候我還擔(dān)心她會(huì)吃了你。沒想到今天太陽(yáng)從西邊出來(lái)，她也修了個(gè)菩薩樣。你得小心點(diǎn)?！?br/>
    英云笑了，“我知道，那是皮笑肉不笑?！?br/>
    “我擔(dān)心小姐心腸軟，”林靜婆婆媽媽得接著說(shuō)，“那不是個(gè)好人，別當(dāng)真。哎，我今早就該陪著小姐一起來(lái)的。說(shuō)不定你也不會(huì)摔了。”

    “別自責(zé)，你難得請(qǐng)假回家看看，”英云也體諒林靜的處境，“我這么大個(gè)人了，不需要保姆天天跟著。”

    “原來(lái)不需要，”林靜裝作傷心的樣子，“那我不天天煩擾林家大小姐了。”

    “別別別，開玩笑的。我怎么能離得了你？才一天沒有你這福星護(hù)著，我就傷了。”說(shuō)得林靜笑了。手機(jī)用戶請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。