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正旦日慶宴,本就是全年最盛大的宴會(huì)之一,這次又與蒙古親藩宴合二為一,御膳房?jī)?nèi)外開始充滿了緊張的氣氛。
景瑜只能將那些心事暫時(shí)擱置心底,全副精力放在這上面。
大宴的菜品,前些日集會(huì)的時(shí)候,管事麼麼早已經(jīng)公布下來。
除了滿漢全席規(guī)制下的一百九十六道菜品,適度減少其中類同的菜項(xiàng)七十六種,剩下一百二十品精挑細(xì)選的。
這百多種菜品里面水八珍、陸八珍、各色甜點(diǎn)、果餞茶水禮盒分門別類一樣不少,不僅不能缺了,每樣都還得精工細(xì)作,來不得一點(diǎn)馬虎......
運(yùn)上來的食材都已經(jīng)陸續(xù)分處、分類放置好了,膳房的小宮女們穿梭于室內(nèi)還有院子之間,將食材進(jìn)行著備選和分置。
這么講究,當(dāng)然也是為的顧及皇家顏面。
畢竟如果哪道菜里面會(huì)出現(xiàn)蟲蛀殘缺的,讓主子丟了面子,誰可都擔(dān)不起這個(gè)責(zé)任。
所以從總管額參,到各灶上的管領(lǐng),這幾日少不得三令五申、時(shí)時(shí)強(qiáng)調(diào),更是親身巡查,每個(gè)人的神經(jīng)都繃得緊緊的。
景瑜和月瑤兩人頗為吃力的將排車上的糧袋往倉房中抬去。
留下一袋子,找來幾個(gè)寬口的筐子,將豆子均勻撒進(jìn)去。
琳瑯?biāo)齻冋龑⒃颇闲鹿┥蟻淼闹裆p鋪滿席面。
一眼望去,灶間內(nèi)、庫房里,還有院子里,膳房?jī)?nèi)外滿是忙碌的身影。
“聽說今年宴席是遵了滿漢全席的規(guī)制,這可是多年沒見過了,咱們也是真幸運(yùn),頭一遭就趕上了!”一個(gè)從未經(jīng)過這場(chǎng)面的新進(jìn)宮女一邊三心二意的揪著手中的蕓豆絲兒,一邊道。
不過,那‘幸運(yùn)’二字里面,包涵著些許嘲諷的意味,但也不敢說的太明顯,無心上進(jìn)又不太愿意多干活的,自然聽聽出了其中的意味,笑的眼角閃過幾絲奚落,以顯示打心底的贊同,但也只能是悄無聲息的。
對(duì)于許多人來說,在宮里干活,就是來賺點(diǎn)份例銀子,湊夠了時(shí)間打道回府,尋個(gè)上等的婚事才算有用。
其他的嘛,一概不熱心——干多了沒什么好處,干少就是賺了。
“咱們大清入關(guān)定國(guó)也有些時(shí)候了,雖說皇上親政的時(shí)日不長(zhǎng),但也算國(guó)力日漸強(qiáng)盛,這回國(guó)舅入京參宴,又逢喜年,規(guī)格自然不是一般的!”年紀(jì)稍大些的宮女沒注意這些話里話外的牢騷抱怨,尚不失公允的道。
“那是自然!況且,這回可是專程邀請(qǐng)來京赴宴,自然非同尋常!”又有人道。
提起皇家宴席的規(guī)矩,這些宮女們大都知之甚少,但卻都有著各自的話說,無非也是聽著老麼麼們的只言片語拼湊而成。
麼麼中間自有見過些世面的,就如當(dāng)今皇上的登基大典、坤寧宮薩滿法事等場(chǎng)面......
但是,往往越是知道的多的,卻越是在這種人多嘴雜的時(shí)候緘口不語。
宮里的老麼麼給人的印象神神秘秘、古古怪怪的,也是源自于此。
像李嬤嬤這樣的算是性子外向的,她道:“坤寧宮薩滿祭典雖說也是大典,畢竟除了大祭,每個(gè)月皇上、娘娘都要去祭祀一回......那殺豬燉肉的活兒,需用咱們的地方倒是少的!還是每年慶賀咱們皇上、太后生辰的千秋、萬壽節(jié)大宴來的熱鬧!”
“聽說今年樂坊譜了新曲兒甚為動(dòng)聽,那歌姬是號(hào)稱御百靈的“清音娘子”,不知瞧不瞧得上兩眼?”小宮女道。
“這個(gè)你就不必操心了,乾清宮外重兵把守,你若隨意出沒,小心御林軍把你轟出來?!崩铧N麼說笑道。
“趁著上菜的空檔還能瞅上兩眼呢!”宮女道。
“你當(dāng)是平日里,各宮抽不出人手,便由咱們的人送過去,還能順道討兩個(gè)賞錢?”麼麼癟癟嘴道:“這可是大場(chǎng)面!那上菜的宮女,也是代表皇家顏面的,還能輪到你去?”
“我也聽說,上菜的都是禮部千挑萬選的,就連身個(gè)兒都得清一溜兒的勻乎呢!”又有資歷老些的宮女道。
李麼麼道:“說起來不只上菜、報(bào)菜的人選,往日都是由禮部選的;那報(bào)菜的也得是大方得體、說話利落的才行,到時(shí)候皇上、各位主子問起來,還能應(yīng)變,又會(huì)討個(gè)口彩又得話說的恰到好處才行!這要沒個(gè)好品質(zhì),可是萬萬不敢接這活計(jì)的!”
說者無心聽者有意,琳瑯見有在王公貴臣面前露臉的機(jī)會(huì),便道:“在哪挑都不如在咱們膳房挑!”
“你以為鬧著玩呢?上回報(bào)菜的可是李總管親選的幾個(gè)大徒弟,上菜的也是樂坊個(gè)頂個(gè)兒出挑的。你油臉灶灰的,還是安安分分的想著怎么把灶上的活兒做好吧!”李麼麼哼笑著,愣是把后面的話咽到了肚子里。
她本是想說,手頭上的活兒沒見著干得多好,要身哥個(gè)沒身個(gè)兒,要長(zhǎng)相沒長(zhǎng)相的,還凈想著往人堆里扎,未免太高估了自己。
事實(shí)上衛(wèi)琳瑯身個(gè)兒也就算是女子里面的中等個(gè)頭兒,但長(zhǎng)相在李麼麼看來,洼臉低粱,薄臉薄齒的,雖是男孩子看著會(huì)討喜的類型,但萬萬不是婆婆姑媽們待見的長(zhǎng)相。
“麼麼守舊!現(xiàn)在姑娘不同往日了,她們能干又有想法,像琳瑯也是自小長(zhǎng)在大家院兒里,算是聰穎靈慧?!蹦日渑吕顙邒咴捳f重了得罪人,將‘守舊’二字說的格外明顯,攪一個(gè)稀泥,申明一下麼麼這么說不是針對(duì)琳瑯,而是因?yàn)樗秊槿耸嘏f。
琳瑯?biāo)α藗€(gè)狠狠的白眼兒給李麼麼,即便她守舊,也是招人厭!
好在現(xiàn)在只一心爭(zhēng)取,也顧不得糾結(jié)這些,道:“誰會(huì)比膳房的更了解菜品?主子問起來,每道菜的做法、講頭,本就爛熟于心;選自己人,肥水不流外人田,不好嗎?說句到家的,到時(shí)候獲得圣上的歡心獎(jiǎng)賞下來,也是咱們膳房的榮耀,憑什么咱們出力,卻不露臉,功勞到了別人身上去?”
晌午過后,她就召集了幾個(gè)宮女,同去管事麼麼那里請(qǐng)求,分給膳房幾個(gè)報(bào)菜的名額。
“我們也不搶那端菜的活,但報(bào)菜這事,咱們膳房的人最合適!”琳瑯道。
麼麼承辦過許多大宴。
報(bào)菜的差事不是未曾降臨過。
只是她一心推脫,這些年便也自然到了禮部去了。
禮部人手多,且有時(shí)間精力安排這些,做起來自是萬無一失的,漂亮的完成任務(wù)。
然而膳房畢竟以做菜為主,這些就已經(jīng)夠把人忙個(gè)暈頭轉(zhuǎn)向,若是再橫加上這么一項(xiàng),那就給分出不少精力。
莫說這也只是張嘴說說話的事,其實(shí)哪有那么簡(jiǎn)單?
古來施行文字獄,也有說錯(cuò)話、寫錯(cuò)字而招致殺身之禍的,這可是直接面對(duì)皇上、太后的。
做得好是一好百好,萬一說錯(cuò)一個(gè)字,說不定要遭殃的!
保不齊冒出這么個(gè)愛出風(fēng)頭的......
然而,不聞不問也不好。
眼下,這個(gè)衛(wèi)琳瑯平日里就伶牙俐齒。
辦事也算利索。
隨機(jī)應(yīng)變、與人打交道的能力那也是一等一的。
她分明也很知道自己的長(zhǎng)處在哪里。
來求,也主要是想為自己謀個(gè)露臉的機(jī)會(huì)。
這丫頭不簡(jiǎn)單。
麼麼想著,她的父親又是同朝為差。
小半個(gè)膳房的宮女都與她走的頗近。
若是不允,恐怕明天就回傳出來‘管事麼麼胳膊肘子往外拐’這樣的閑話來。
只得答應(yīng)商議一番,再做決策。