林瀟瀟懶了二十六年了,頭一次主動早起不是因為早班。人一旦有了目標,有了跟自由跟性命掛鉤的目標,要想成功,還是積極一點早起吧。
林瀟瀟對古代的銀錢購買力的概念不是很清楚,但也清楚手上的三千兩對平常人家是一筆巨款,對一個生意人來說,也算不上是一筆錢,凡是都得省著點用,算盤要敲得精細才好。
林瀟瀟大清早的有一次換上男裝,以扇遮胸上街晃蕩去了。這一次上街,目的又是不同了。
要想規(guī)模的搞起自己的餐飲事業(yè),最起碼的地盤肯定是要有的。一個店面的位置,決定了它會吸引哪些人群進來關顧,林瀟瀟的餐飲事業(yè)定位在快餐式餐飲,自然是需要大量的客流量,前期對于店鋪的投資在林瀟瀟看來再心疼也是不能省這個錢的。
林瀟瀟在蓮城的四個集市做著她的市場目標,最終敲定了在早市開得最早結束得最晚的西市建立自己的大本營。
西市是整個蓮城底層人民最活躍的一個集市,也是最多小道穿過的一個集市,即使所有做活的人在四個集市分布式最均勻的,光過路人最多也是林瀟瀟敲定西式的一大理由。
雖說這老板算是賀延秋,但賀延秋撂了銀子就沒出過面,去找過賀延秋幾次,賀延秋也是不管不顧,也不怕林瀟瀟吞了錢跑了。沒有賀家這塊招牌頂著,林瀟瀟也不敢拿賀家的名牌做事,做什么都是單槍匹馬的去干,玩游戲最坑爹的就是不懂游戲規(guī)則,林瀟瀟初來乍到,最怕的就是搞不清楚道路被坑,錢只會少不會多,后續(xù)也不會再有投資,不管走的哪一步,只要是跟錢掛鉤的,林瀟瀟就必須得打起十二萬分的精神。
一個蘿卜一個坑,舊的蘿卜走了,才有林瀟瀟這顆新蘿卜有坑可蹲的機會。林瀟瀟在西市轉(zhuǎn)了兩天,剛好碰上一家合適的店面。這家店面的老板的店面之前是也是干酒樓的,由于經(jīng)營不善,虧了不少錢,本來就不是本地的,更沒有心思在蓮城待下去了,只想盡快把店面給盤出去了。也虧得急,原先的老板連轉(zhuǎn)讓費都沒有跟林瀟瀟啰嗦,直接按前頭東家的房租契子轉(zhuǎn)給了林瀟瀟。
沒有轉(zhuǎn)讓費,原先酒樓的設施和工人都可以接著用,林瀟瀟無疑是撿了個大便宜,直道是天助我也。
“公子,搞酒樓這實在是不合適,這來來往往的盡是些泥腿子,掙不來幾個錢的?!痹鹊睦习逡彩莻€好心的,知道林瀟瀟盤這店鋪也是想做餐飲,給林瀟瀟提了一個醒。
“謝謝大叔,我還是有自己的打算的,大叔您回鄉(xiāng)一切小心?!绷譃t瀟承認自己的心是暖了,對方甩了包袱錢貨兩清完全可以不管的。
林瀟瀟但也同樣為這位大叔感到嘆息。以這店面的租金,做高檔酒店租金算是便宜的,但是沖著這租金定位酒樓的檔次,客人消費不起,注定就是個虧。但一碼歸一碼,生意歸生意,林瀟瀟自己的錢也很緊要,就是想多給大叔一些錢減免一些損失,也是不可能的,只能愧疚著送走這位大叔,希望大叔回鄉(xiāng)以后路子好走一些。
大叔留下的不止是一個店面,還給林瀟瀟留了兩位大廚,兩個店小二?;蛟S是原先的店面生意不好,也或許是原先的員工們覺得林瀟瀟沒有這金剛鉆,態(tài)度很是怠慢。
曹劌論戰(zhàn)取勝的關鍵就在于成功的調(diào)動起了士兵們的士氣,做生意,員工的積極性是必不可少的,林瀟瀟作為明面上的東家,調(diào)動自家員工的積極性,自然是盤下店面之后的又一大事。
林瀟瀟自己也是一路打工過來的,這些員工在想什么,自己再清楚不過了??冃Р缓?,已經(jīng)簽了合約了,是不得不留下來,轉(zhuǎn)不著幾個錢,留下也是混日子,等到合約期滿,不走是不可能的。
出來工作的目的沒有幾個是因為開心才出來的,大部分不會是因為出來體驗人生而是因為要掙錢才出來的,畢竟都是需要掙錢養(yǎng)家的,只有金錢的魅力才是最大的。
四個員工懶洋洋地趴在角落的一個四人桌上,絲毫沒有把林瀟瀟當回事。林瀟瀟也不惱,往前走了幾步,從鄰桌拖一張椅子插空坐下。林瀟瀟拿扇柄叩了兩下桌面,以此來引起四個員工的注意。
“各位!”林瀟瀟叩扇的聲音成功的引起了四個員工的注意,林瀟瀟知道現(xiàn)在不是嬉皮笑臉的時候,一臉嚴肅地說:“我是你們的新東家,現(xiàn)在大家就是一個新的團體了。我林某雖然沒有什么本事,但大家都是一條繩上的螞蚱,退進都是一體,一定會盡全力去把生意搞起來,為大家謀福利?!备@植攀亲钗矍虻模滤庍€是得對癥?!按蠹茵B(yǎng)家糊口也是不容易,林某也是為混個飯吃,各位要是把我當兄弟,不管生意如何,只要各位努力了,林某自己是虧死也不會虧了弟兄們的?!?br/>
“說得是好聽,你一個小娃娃哪知道這生意的難做?!闭f這話的是原先酒樓的當家大廚,這大廚覺得自己是當家的大廚又有幾分本事,看林瀟瀟本來個子就不高,一穿男裝更像是個沒長開的小娃娃,本來也不準備長干,說話自然是不愿意給林瀟瀟面子。
“這位大哥相比是店里的臺柱子,”伸手不打笑臉人,林瀟瀟先將對方抬了一把,“養(yǎng)家不易,想另謀出路的想法林某是曉得的,林某也不勉強,不愿意低就的,林某便給個方便將契子退還。若是信得過林某愿意留下的,林某愿意給個見面禮,給下三個月的例銀給各位大哥多為家里添置些東西?!绷舨蛔〉娜诉€不如放走,林瀟瀟也是無所謂的,有錢還怕招不著人嗎?
林瀟瀟開頭便說白給三個月的例銀,這筆帳怎么都是劃算的,更何況現(xiàn)在形勢還未明了,找下一份工也是需要時間的,都是混社會的老油子,林瀟瀟打蛇打的就是七寸,他們又怎么可能會跟錢過不去。
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