在世界上，要說(shuō)美食，華夏人通常會(huì)覺(jué)得自己當(dāng)仁不讓?zhuān)聦?shí)上，華夏美食的質(zhì)量也的確處于世界最頂尖范疇，而日式料理的水準(zhǔn)其實(shí)也是很高的，最關(guān)鍵的是，日本的料理界非常善于宣傳自己，戰(zhàn)后幾十年間，日本料理漸漸崛起，到了21世紀(jì)幾乎已經(jīng)成為世界最頂級(jí)的料理品類(lèi)。
日本跟料理有關(guān)的綜藝節(jié)目也有很多，傳統(tǒng)日本綜藝界有個(gè)共識(shí)，所謂黃金檔，其實(shí)說(shuō)白了就三樣市場(chǎng)，主婦，孩子，美食，只要把這三樣做好了，你的綜藝就絕對(duì)是成功的。
美食類(lèi)的節(jié)目，絕對(duì)是日本綜藝圈的一大特色種類(lèi)了。
在這眾多的美食節(jié)目當(dāng)中，范誠(chéng)認(rèn)為《料理東西軍》應(yīng)該是最適合華夏綜藝的。
為什么這么說(shuō)，首先，日本料理的確是好，但要說(shuō)日料的品種其實(shí)并沒(méi)有很多，日本料理的誕生發(fā)展，其實(shí)說(shuō)白了就是不斷吸收其它文明的各種料理美食的過(guò)程，真要問(wèn)種類(lèi)數(shù)目，其實(shí)跟華夏一個(gè)普通菜系的數(shù)量也差不了多少。
而《料理東西軍》這個(gè)節(jié)目，每周選出兩道菜進(jìn)行比拼的環(huán)節(jié)，要每期都選出極具話(huà)題跟特色的菜品并不是那么簡(jiǎn)單的，尤其對(duì)日本料理來(lái)說(shuō)更加困難。
可這對(duì)于華夏來(lái)說(shuō)可就容易多了。
我們有八大菜系，我們更是有無(wú)數(shù)經(jīng)典無(wú)比的菜肴甚至與之相配的“傳說(shuō)”，甚至就連在網(wǎng)絡(luò)上，我們也有很多跟這些有關(guān)的爭(zhēng)斗爭(zhēng)吵。
甜豆腐腦還是咸豆腐腦？
甜粽子還是肉粽子？
米飯包子還是豆?jié){油條？
這種“爭(zhēng)吵”，在后世的網(wǎng)絡(luò)上幾乎是全民都參與過(guò)，把這種爭(zhēng)吵做成節(jié)目，只要質(zhì)量足夠好，絕對(duì)會(huì)獲得相當(dāng)多的關(guān)注跟收看。
范誠(chéng)打的就是這個(gè)主意。
當(dāng)然，對(duì)于一開(kāi)始只是在陽(yáng)吉市內(nèi)播放的節(jié)目，沒(méi)必要馬上把視線(xiàn)放到全國(guó)，但就只是北方菜系，也擁有足夠讓他制作的東西了。
第二天回到臺(tái)里，跟劇團(tuán)以及電視臺(tái)眾人說(shuō)了新的情況之后，大家也是義憤填膺，但就算胸中有不平也沒(méi)用，要求已經(jīng)下來(lái)了，把時(shí)間浪費(fèi)在扯皮上的話(huà)，難道要一邊扯皮一邊做節(jié)目嗎？那節(jié)目做到最后扯皮失敗了怎么辦？
“先別考慮反抗了，活下來(lái)才有反抗的余地，我吧你們找來(lái)不是要你們反抗而是要準(zhǔn)備節(jié)目的?！狈墩\(chéng)道。
“可是，要怎么準(zhǔn)備節(jié)目啊！？美食節(jié)目，我們又不會(huì)做菜。”王開(kāi)心說(shuō)道。
“是說(shuō)只有廚子參會(huì)參與美食節(jié)目了，這是我連夜趕出來(lái)的第一期節(jié)目腳本，你們先看看?！狈墩\(chéng)把腳本分發(fā)出去。
“這是……”眾人再次驚訝的在腳本上看到了一個(gè)截然不同的綜藝。
“《美食大對(duì)決》？這節(jié)目真的可以嗎？”眾人對(duì)這節(jié)目到底怎么制作，出來(lái)的效果是什么完全沒(méi)有概念。
“總之先嘗試做做看就是了，程叔，接下來(lái)幾天要麻煩你們了，我需要找?guī)讉€(gè)節(jié)目制作當(dāng)中很重要的角色?！狈墩\(chéng)道。
“你說(shuō)吧，我們會(huì)幫你找到的！”程高歌道。
“首先當(dāng)然是兩個(gè)廚師，這個(gè)在陽(yáng)吉本地找就可以，我需要兩個(gè)擅長(zhǎng)做東北菜的，大餐廳的廚師。”
“好！”
“然后是最重要的食物造型師，我需要找到現(xiàn)在國(guó)內(nèi)最好的食物造型師?！狈墩\(chéng)道。
“食物……造型師？”程高歌等眾人都是一頭霧水，這是干什么的？
看著眾人一頭霧水的樣子，范誠(chéng)拍了拍腦袋。
“看來(lái)這個(gè)需要我自己找了，而且陽(yáng)吉這邊恐怕根本就沒(méi)有，我要去魔都或者帝都才可以?！?br/>
“等，等下范誠(chéng)，這什么食物造型師？需要去大城市找？而且要你親自去？你不留在這邊找好廚師，反而去大城市找什么造型師！？”程高歌難以理解的問(wèn)道。
“好吧，我給你們解釋一下，你們說(shuō)美食節(jié)目最關(guān)鍵的是什么？”范誠(chéng)問(wèn)道。
“當(dāng)然是美食了！”眾人說(shuō)道。
“然后呢？美食的哪部分？”范誠(chéng)問(wèn)道。
“美食……好吃呀！”
“那在電視上，你怎么展現(xiàn)出好吃來(lái)？”
“這……”眾人面面相覷。
是啊，怎么展現(xiàn)出好吃來(lái)？電視上就只是畫(huà)面而已，觀眾們聞不到香氣，嘗不到味道，怎么讓人覺(jué)得好吃？
“所以，這食物造型師是……？”程高歌有點(diǎn)明白了。
“觀眾們無(wú)法得到味覺(jué)上的享受，你就必須用其他方面補(bǔ)償他，在電視上，視覺(jué)顯然是最合適的。”范誠(chéng)道。
“所以味覺(jué)就不那么重要了嗎？”萬(wàn)紅問(wèn)道。
“說(shuō)的直白點(diǎn)，很簡(jiǎn)單，電視節(jié)目上，味覺(jué)是一種難以傳達(dá)的感覺(jué)，想傳達(dá)味覺(jué)只有一種方式那就是通過(guò)參與者吃東西時(shí)候的表現(xiàn)，就算是這種表現(xiàn)，那也是要通過(guò)二次傳達(dá)才做到的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，傳達(dá)視覺(jué)絕對(duì)是更方便自由的方式?！?br/>
“那這個(gè)食物造型師真的能起到那么好的作用嗎？”程高歌進(jìn)而問(wèn)道。
“太專(zhuān)業(yè)的我也不懂，但我可以給你們舉幾個(gè)簡(jiǎn)單的例子?！狈墩\(chéng)道。
說(shuō)完，他吩咐工作人員出去買(mǎi)了兩樣?xùn)|西，很快，東西被拿回來(lái)了，眾人一看，工作人員買(mǎi)回來(lái)的竟然是幾瓶啤酒跟一瓶洗滌劑。
“把攝影機(jī)拿過(guò)來(lái)，你們是會(huì)擺弄攝影機(jī)？還有燈光，去打個(gè)對(duì)光?！狈墩\(chéng)吩咐道。
“我來(lái)我來(lái)！”王開(kāi)心自告奮勇跑去抗了攝影機(jī)過(guò)來(lái)，而孔繼馬則按照范誠(chéng)的要求，在攝影機(jī)附近的幾個(gè)角度擺好了大大小小的燈光。
范誠(chéng)幫王開(kāi)心找好了攝影機(jī)位置后，在攝影機(jī)前面擺了一個(gè)道具酒杯。
然后，他打開(kāi)了一瓶啤酒倒進(jìn)杯子。
透明的液體翻滾著被傾倒進(jìn)酒杯當(dāng)中，燈光的照射下顯得晶瑩剔透非常的漂亮。
“看好了，這是普通的拍攝?！狈墩\(chéng)說(shuō)道。
然后，他移開(kāi)道具酒杯，從新放了另一個(gè)杯子。
這次，他沒(méi)有先倒啤酒而是先打開(kāi)了洗滌劑。
把一些洗滌劑擠到杯子里再先倒一些啤酒，然后范誠(chéng)使勁搖晃起酒杯來(lái)，很快，杯子里的洗滌劑就變成了厚厚的一層快兩厘米厚的泡沫。
把杯子從新放在鏡頭前面，這次范誠(chéng)再倒入啤酒。
“哇……”眾人小小的驚呼起來(lái)，的確，他們看到了不同之處。
跟前面第一次相比，這次的啤酒杯子里有一層厚厚的泡沫在，雖然第一次拍出來(lái)的效果已經(jīng)很不錯(cuò)了，可跟這次比卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如，豐富的泡沫讓啤酒看上去更加漂亮許多！
“明白了嗎？”范誠(chéng)問(wèn)道。
“明白了！您去吧！”程高歌點(diǎn)頭，雖然只是兩杯啤酒，程高歌卻明白了很多東西。
現(xiàn)實(shí)中其實(shí)經(jīng)常會(huì)見(jiàn)到一些跟廣告商文不對(duì)題的東西，比如肯德基廣告商的漢堡這種情況，而食品造型師，就是在幕后締造了一切的人。
在2000年的現(xiàn)在，食品造型師在歐美已經(jīng)是個(gè)正式職業(yè)，但在華夏還只有很少一部分人知道，而且，就算是在歐美，食品造型師也大多只是用在廣告行業(yè)上，就算進(jìn)入電影電視圈兒也是很少見(jiàn)的情況。
要人幫忙盡量收集了這年代好看的食物廣告，再交割下臺(tái)里和節(jié)目上的事情，范誠(chéng)一個(gè)人登上了前往帝都的火車(chē)。
他的情況其實(shí)并不是很好，別看手里動(dòng)不動(dòng)就百萬(wàn)的流水，其實(shí)瞬間就會(huì)把錢(qián)花出去，幾百萬(wàn)貸款壓在腦袋上，讓他恨不得一分錢(qián)掰成兩半花，像這次去帝都，他口袋里也才裝著兩千塊錢(qián)而已，哪怕在2000年，這點(diǎn)錢(qián)也真的不算什么。
幸好，在帝都的他不用為住宿發(fā)愁，家里的三家旅館對(duì)老板當(dāng)然是免費(fèi)的。
至于到帝都后怎么尋找食物造型師他也稍微有些頭緒，帝都有個(gè)廣告城，那里最主要做的就是拍攝各種廣告，那里最多的就是各種廣告公司，道具公司以及廣告攝影棚，那肯定有人知道哪里有食物造型師。
火車(chē)上的范誠(chéng)抱著cd機(jī)聽(tīng)著這個(gè)世界的音樂(lè)，要說(shuō)這個(gè)世界，有一些他認(rèn)識(shí)的明星還有些她不認(rèn)識(shí)的，像鄧麗君和beyond都在，但有些明星卻似乎并未出現(xiàn)在這個(gè)世界上，比如四大天王有劉德樺跟張學(xué)有，另外兩位卻沒(méi)出現(xiàn)，這世界也沒(méi)有四大天王的稱(chēng)呼，新藝人里，有蕭雅軒跟孫艷資，卻沒(méi)有蔡依琳跟徐懷玉……
另外，這世界還有不少范誠(chéng)完全沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的藝人。
范誠(chéng)正在聽(tīng)的，就是一個(gè)他前世從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)的女藝人的歌曲。
楊瑩，剛出道的20歲女歌手，音色很漂亮，但要說(shuō)最頂級(jí)還達(dá)不到，她的音樂(lè)也是如此，以范誠(chéng)看來(lái)只能算是不錯(cuò)而已，不過(guò)這姑娘相當(dāng)?shù)钠?，cd封面上的照片很是令人驚艷，人氣上并沒(méi)有太高，卻是積累了一些死忠的粉絲。
關(guān)注楊瑩的理由并不是多喜歡她的音樂(lè)，而是從她身上看到了這個(gè)世界的市場(chǎng)。
楊瑩之前，這個(gè)世界的女歌手只關(guān)注實(shí)力二字，幾乎所有走紅的歌手都是那種唱功極強(qiáng)的類(lèi)型，反倒漂亮的女歌手不多，楊瑩的出現(xiàn)，似乎代表著這個(gè)世界已經(jīng)開(kāi)始追求偶像產(chǎn)業(yè)了，不過(guò)這世界的偶像歌手產(chǎn)業(yè)似乎還沒(méi)有抓到關(guān)鍵，范誠(chéng)估計(jì)，至少還需要幾年時(shí)間，這世界才能誕生類(lèi)似偶像的藝人類(lèi)型。手機(jī)用戶(hù)請(qǐng)瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗(yàn)。