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116：美食化干戈
對(duì)東方戎和祁駿來(lái)說(shuō),這是他們做生意一來(lái)最賺錢的一筆買賣,雖然對(duì)很多大種植園來(lái)說(shuō)這實(shí)在不算什么，可他們倆已經(jīng)很滿意了。這畢竟是長(zhǎng)期主顧,說(shuō)不準(zhǔn)將來(lái)還會(huì)增加。何況他們這才剛起步，更多的賣家也沒那么大的產(chǎn)量。再想想等將來(lái)辣椒申請(qǐng)下來(lái)之后,光是賣給藥劑廠也已經(jīng)很可觀了。
東方戎在打了兩個(gè)電話,確認(rèn)商品產(chǎn)量沒問(wèn)題能夠供給得上之后，直接跟蘇政簽了約。蘇政也很滿意東方戎的爽快，雖然價(jià)格比他預(yù)計(jì)的要高上一些，并沒有講下來(lái)多少。但就沖東方家的名頭和祁駿的能力他也認(rèn)可。而且他還有另一層想法，如果可以的話，他覺得那才是將來(lái)對(duì)蘇家最好的事。只是暫時(shí)還不能說(shuō)。
他們簽約的時(shí)候,該來(lái)的人基本上都來(lái)了。祁駿本以為蘇維亮和施永也會(huì)邀請(qǐng)一些年齡相仿的朋友,結(jié)果就只有他們倆，這讓祁駿有點(diǎn)兒不好意思，自己居然一下子叫了這么多人過(guò)來(lái)。
蘇維亮也沒在意這個(gè)。昨天爺爺?shù)囊环陶d和施永的規(guī)勸，讓他的心態(tài)平和了很多。不過(guò)大少爺?shù)拿孀舆€是抹不開，也沒說(shuō)軟話就對(duì)了。
祁駿問(wèn)他：“你是打算怎么個(gè)切磋法？是做好了互相吃，還是找人品評(píng)？你看現(xiàn)在光是我這些朋友來(lái)了，你們就倆人，這明顯不合適讓我?guī)?lái)這些人裁決啊?！?br/>
蘇維亮當(dāng)然有朋友，可除了施永之外，還真沒有幾個(gè)交心的不怕在其面前丟面子的。其實(shí)他想的切磋，就是想試試祁駿做的食物到底是不是那么好吃，怎么就被人叫烹飪大師了那么囂張?？杉热皇乔写?，總是得有高低啊?，F(xiàn)在他真沒主意了，下意識(shí)地就看向施永？
施永心里嘆了口氣，事情還是要給圓下來(lái)的。“也別那么麻煩了。不是說(shuō)交個(gè)朋友嘛。干脆你們兩個(gè)就每人做幾個(gè)菜，大家伙兒坐到一起吃吃就好。至于輸贏也沒什么大不了的，大家活兒直說(shuō)唄，勝敗也不搭什么?！?br/>
祁駿真是無(wú)所謂，不過(guò)做幾道菜他可得先說(shuō)好了?！澳且残?。我是沒意見，不過(guò)多了我現(xiàn)在也站不起那么久，三道菜吧。不一樣的烹飪方法制作三道菜，不拘用什么食材，怎么樣？”
蘇維亮對(duì)自己的廚藝還是有一定信心的，三十道不行，三道還是沒問(wèn)題。關(guān)鍵是他真的很好奇祁駿到底能做出什么?！昂茫【桶茨銈冋f(shuō)的辦！”
食韻樓的食材庫(kù)里好東西多得很，祁駿是拉著羅宣一起進(jìn)去的?？粗@些新鮮食材，他心中感慨：幸虧將來(lái)是想開私家菜館，不然要是大型的酒樓，光是這才食材就要先囤很多錢啊！
看了一下電子屏上顯示的食材目錄，祁駿思索了片刻，很快就決定了要做什么。昨天他是想做個(gè)炸、炒、煮。就用這大家都知道的簡(jiǎn)單方式，靠味道來(lái)取勝。不過(guò)因?yàn)樘K政的這單生意，他有了新的想法。一個(gè)生意伙伴，他不介意先“傳授”他們點(diǎn)兒什么，反正他也決定過(guò)陣子再給王岱錄幾段視頻了。
首先要做的是拌。他在食材名單里看到了羊腰子。雖然在超市里異獸的內(nèi)臟不容易看到，但是在獵人市場(chǎng)上還是很常見的，獸人們也吃，只是吃的人不多，因?yàn)閮?nèi)臟太難處理，弄不好就腥臊惡臭的。食韻樓既然有內(nèi)臟，那足以說(shuō)明他們家有去味兒的好法子。對(duì)于這一點(diǎn)，祁駿還是挺期待的，畢竟他們肯定用的是獸世食材。
拿到羊腰子，發(fā)現(xiàn)是沒有處理過(guò)的。摸了一下冰涼的，祁駿沒再動(dòng)。羅宣主動(dòng)拿了過(guò)去，對(duì)這個(gè)東西他見過(guò)的次數(shù)不多，但秋絮這個(gè)家伙偷偷弄來(lái)親自給他做過(guò)。結(jié)果手藝不佳，那味道把他給愁的。“小駿，這個(gè)味道太重了。”
祁駿笑道：“是啊，但是處理好了就很好吃。沒關(guān)系，看我的就行了。保證你有所改觀。對(duì)了，這腰子吃了可對(duì)身體挺有好處的。古華國(guó)有句話叫吃什么補(bǔ)什么。這吃羊腰子，可是補(bǔ)腎的。”說(shuō)完他笑著炒羅宣擠了下眼睛。
羅宣也沒氣惱，只是用眼睛看了一下祁駿的肚子：“你果然是有生活的。比我還小倆月呢，就要當(dāng)母父了?！?br/>
尼瑪……完敗?。?！果然不適合跟羅宣斗口。這家伙往往一句話就能把自己贏個(gè)徹底??！“你行！等下，多拿兩個(gè)，別等一會(huì)讓不夠吃?！睗撆_(tái)詞是：反正也不是自家東西，不要錢……
第二道菜祁駿選擇的還是內(nèi)臟。不過(guò)這一次用的是亞豬獸的肝臟。他要做家常的熘肝尖。需要的輔料也還是那幾樣，唯一遺憾的是這里沒有植物油。不過(guò)沒關(guān)系，空間里有幾瓶小包裝，拿出一瓶用就是了。
第三道祁駿選擇了清蒸燕尾雞。說(shuō)是清蒸，但其實(shí)也算是一道燉菜，想想怎么也要犒勞一下自己，雞湯什么的自己最近很喜歡??！所以他特意挑選了三只燕尾雞。反正也能一鍋蒸出來(lái)！重要的還是那句話，反正不花錢。
蘇維亮選擇的三道菜正是祁駿昨天想到的炸、炒和煮。他本來(lái)是想著，就用炸和炒來(lái)跟祁駿比比，看看到底是誰(shuí)做得更好吃?？伤麎焊鶝]想到祁駿用了另外三種烹調(diào)方式。
酥香肉是食韻樓的招牌菜色之一，用四種酸甜的水果汁和酒、鹽腌制過(guò)的肉切成一厘米左右的厚片。外面裹一層蛋液，然后下油鍋里去炸。因?yàn)橛玫娜馐堑蠂＋F的肉，油是同樣的迪嚕獸油，所以味道不會(huì)串。炸好之后瀝干油，吃起來(lái)是外焦里嫩的。不過(guò)因?yàn)槿馄穸鹊年P(guān)系，炸到真正有外酥的口感火候很重要，蘇維亮當(dāng)初練這道菜的時(shí)候，用了整整兩個(gè)月才算是自如掌握了火候。所以他對(duì)這道菜非常有信心。
清湯魚片同樣是食韻樓的拿手菜。他們用的是紅邊羅魚，肉有口感，鮮而不腥，沒有毛刺。最關(guān)鍵的是這個(gè)清湯用的是鴉龍鳥的骨架、紅邊羅魚的骨頭還有亞豬獸的肉泥一起煮出來(lái)的，所以只要在沸騰的清湯里下入薄薄的魚片，略微汆燙就是一道誘人至極的鮮美湯品了。蘇維亮可以保證，如今在獸世，能做出這么鮮美清湯的人絕對(duì)一只手都數(shù)得過(guò)來(lái)！
最后這個(gè)炒，他選擇的是爆炒河蛤。這道菜是他認(rèn)為最考驗(yàn)手藝的。河蛤切成薄片之后就著熱油下鍋，炒過(guò)了就老，少了就腥，恰到好處可不是人人都能掌握得了的！雖然有很多普通的菜可以炒，但他堅(jiān)持使用自己最近剛剛攻克的這道創(chuàng)新菜。說(shuō)白了也是有點(diǎn)兒賭氣的意思。
以祁駿的角度看，蘇維亮做菜的樣子干凈利落，比王岱要好得多。畢竟是有家傳的，就是切配料的速度和手法都比自己還好?，F(xiàn)在收拾切肉切菜都是有機(jī)器的，直接放到烤箱和煮過(guò)里定時(shí)幾分鐘就能好。蘇維亮能有這樣的到刀工，至少說(shuō)明蘇家一直沒有忘本。就這一點(diǎn)就足以讓他佩服欣賞了。
不過(guò)有一個(gè)人比祁駿還要欣賞蘇維亮做食物的樣子。那就是東方翼鳴。本來(lái)他來(lái)就是想湊個(gè)熱鬧，再加上老四媳婦兒頭一次主動(dòng)邀請(qǐng)自己參加朋友聚會(huì)，他正好躲開母親大人的相親攻擊，所以這才赴約。沒想到跟祁駿切磋的對(duì)手居然是這么耐看的一個(gè)人。模樣好看。說(shuō)話的聲音好聽，就連皺眉和瞪眼的樣子都很可愛。關(guān)鍵是做菜的時(shí)候認(rèn)真專注的樣子，他第一次對(duì)一個(gè)人有這種想要不錯(cuò)眼珠地看著的感覺。
東方翼鳴身邊坐著的是東方遠(yuǎn)。他可沒那個(gè)耐心看人家怎么做，他最關(guān)心的是一會(huì)兒怎么吃。瞧見東方翼鳴直勾勾的眼神兒，他眼珠子一轉(zhuǎn)，立刻就笑了。用胳膊碰了碰東方翼鳴，他湊過(guò)去小聲說(shuō)：“二哥，看上人家啦？”
東方翼鳴被他弄得一愣。反應(yīng)過(guò)來(lái)之后，他笑呵呵地看向東方遠(yuǎn)：“你這臭小子偶爾還能說(shuō)幾句有用的?！?br/>
東方遠(yuǎn)本來(lái)是想逗一逗二哥，可得到這樣的回答，倒是讓他愣住了?！安皇前桑窟@個(gè)蘇維亮可比你大了七八歲呢！”
東方翼鳴笑道：“這有什么？他看起來(lái)比你還年輕?！?br/>
東方遠(yuǎn)嘴角抽搐：“不帶這樣的?。∥椰F(xiàn)在還青春年少好么！”
“還少個(gè)屁！好好看著，那么多閑話。一會(huì)兒別胡說(shuō)啊?！?br/>
“得嘞！小弟聽你的就是了?！闭f(shuō)完之后，東方遠(yuǎn)看了一眼蘇維亮，又看向祁駿，再看回蘇維亮，然后默默想著：也行?。∫嵌缫踩⒁粋€(gè)會(huì)做飯的。到時(shí)候他們家過(guò)節(jié)的時(shí)候，肯定有得吃了。
祁駿的蔥油羊腰片切得很薄。去掉了腰臊和內(nèi)膜之后，用鹽和酒腌制了一會(huì)兒。然后下到溫油鍋里滑到剛剛成熟，然后就可以撈出來(lái)成盤了。木須、黃辣瓜切成細(xì)絲。再用一點(diǎn)點(diǎn)鹽和乳姜汁、獺汲水獸的肉汁做成料汁。淋到羊腰片上之后，再燒開植物油，放木須做成蔥香味兒的滾油，最后澆在羊腰片上。滾油落下的時(shí)候落在木須和黃辣瓜的絲上，瞬間就有一種熗鍋時(shí)的香味兒飄出了。
東方戎雖然沒什么正經(jīng)能幫忙的，除了切就是端，但也是忙得不亦樂乎。絲毫都不介意在媳婦兒的這些朋友面前丟面子?！靶◎E，這個(gè)很香啊。你以前都沒做過(guò)?！?br/>
祁駿沒開口之前，先夾了一片羊腰片送到東方戎嘴邊，完全不避諱地秀恩愛?！澳氵€說(shuō)，之前的羊腰子你和爺爺還有爸不都是要吃辣炒的?！?br/>
羊腰片很嫩，蔥香味兒十足，羊腰子的膻味兒和騷味兒基本上已經(jīng)消失了。但比起用孜然和辣椒炒的，這個(gè)還不是他的愛。東方戎點(diǎn)著頭：“以后還是繼續(xù)辣炒的吧。不過(guò)這個(gè)媽和奶奶估計(jì)能愛吃。不辣?！?br/>
“挺好做的。后天回媽那兒，我教她就行了。東西挺簡(jiǎn)單的。燕尾雞應(yīng)該蒸得差不多了，你打開看看，筷子能扎透就可以關(guān)火了?！闭f(shuō)著，祁駿開始調(diào)熘肝尖用的碗汁。
清蒸燕尾雞祁駿弄得非常簡(jiǎn)單。處理干凈的整只燕尾雞放到大碗里，碼上亞豬獸的五花肉片。木苕切成大段、乳姜拍扁之后切成塊。他又切了一根蘆蘿放到了三個(gè)蒸雞的大碗里。然后倒進(jìn)清水，放上鹽和一點(diǎn)兒獺汲水獸的肉汁，上鍋就開始蒸了?，F(xiàn)在香味兒已經(jīng)飄了出來(lái)，別說(shuō)是身為肉食愛好者的東方戎了，祁駿也忍不住咽了下口水，看來(lái)一會(huì)兒得多喝兩碗才夠本！
熘肝尖炒完，他們倆人的六道菜就都結(jié)束了。整個(gè)冬區(qū)里滿是菜香。所有人的饞蟲都被勾了起來(lái)，兩個(gè)“對(duì)手”彼此看到對(duì)方的菜色，第一個(gè)反應(yīng)居然都是饞。
六道菜肯定不夠這么多人吃，即便他們倆這六道菜的分量都不小。
蘇維亮雖然少爺脾氣不小，可也不是不會(huì)做人。而且蘇政之前也已經(jīng)吩咐了他，他也早就讓后廚預(yù)備了一桌子的菜，基本上食韻樓的招牌菜都端了上來(lái)。
這場(chǎng)比試氣氛非常之好，祁駿在嘗過(guò)蘇維亮制作的三道菜之后，毫沒吝嗇贊美。尤其是清湯魚片，這完全就顛覆了祁駿對(duì)獸世食物的看法。原來(lái)隱藏起來(lái)的美味還是存在的啊！還有這個(gè)爆炒河蛤，脆爽的口感種還能嘗出河蛤的鮮甜來(lái)，唯一可惜的是油不好，顯得膩了一些。如果是用自家的植物油，這道菜的味道絕對(duì)會(huì)更上一層樓。
聽到祁駿的贊美，蘇維亮又開心又有些不好意思。尤其是在嘗過(guò)祁駿制作的三道菜色之后，他立刻就表了態(tài)：“我為之前說(shuō)過(guò)的話道歉。你的廚藝的確比我好。雖然我還是覺得‘烹飪大師’有點(diǎn)兒夸張，但將來(lái)你可以擔(dān)當(dāng)?shù)闷??！?br/>
祁駿笑了：“什么大師不大師的，我的愿望是有很多喜歡美食和喜歡制作美食的人能一起研究怎么把食物做得更好吃?！?br/>
蘇維亮愣了一下，但隨后就點(diǎn)了頭：“我明白了。爺爺說(shuō)得對(duì)，能有這樣心胸的人，不會(huì)只是為了錢財(cái)。是我小人之心。”
知錯(cuò)能改，不回避道歉的人總是能讓人產(chǎn)生好感。蘇維亮這種好話壞話道歉的話都能直接開口的主兒，別說(shuō)祁駿覺得不錯(cuò)，值得交一交，就連東方戎都點(diǎn)了點(diǎn)頭?？磥?lái)這一次被“找茬”，收獲是真不小。
“對(duì)手”互相稱贊談和，氣氛這下更加熱烈了起來(lái)。倒真的是跟一群相熟的朋友聚餐一樣了。東方遠(yuǎn)還嚷嚷著來(lái)要幾瓶酒助興。蘇維亮現(xiàn)在心情舒暢了起來(lái)，平日里對(duì)誰(shuí)都很豪爽的樣子又露了出來(lái)。直接讓服務(wù)生拿來(lái)了三瓶好酒，除了祁駿之外，每人都給滿了一杯。
看著大家伙兒喝得開心，祁駿一點(diǎn)兒都沒羨慕。他現(xiàn)在專心桌子上的東西。今天的胃口似乎格外好，肚子里的寶寶也好像很滿意桌子上的食物，雖然也動(dòng)彈了兩下，但力道沒那么重，重要的是有吃的進(jìn)肚之后，他就立刻安靜了下來(lái)。不過(guò)最近這幾天真的是太忙叨了，都沒時(shí)間給寶寶讀空間里的那些古書。也沒跟寶寶聊幾句。等今天過(guò)后，自己真是得好好歇歇了。
作者有話要說(shuō)：都是吃噠~~~~~嘿嘿嘿嘿，然后就進(jìn)入寶寶出生時(shí)間啦~~~~
還有，小蘇蘇不是特別好追，人家是有心上人的~~~二哥需要加油啊~