養(yǎng)殖戶那邊燒，店面也在燒。
如果平均分?jǐn)偟教鞌?shù)。
房租水電工資再加上各種優(yōu)惠。
一天都要燒5萬！
按照薛彬的想法。
把向南拖垮，然后自己再把餐飲優(yōu)惠撤掉，并無限壓低養(yǎng)殖戶的采購成本。
美滋滋啊！
薛彬似乎看到勝利就在眼前。
……
這邊薛彬剛談完。
那邊王曉莉就接到了養(yǎng)殖戶的價格。
現(xiàn)在自己不主事蝦王商貿(mào)了，只好把這個消息反饋給向南。
“嗯，他們這是在找我們要最高價。”
“無論我們提到多高，薛彬都會比我們高?！?br/>
向南仰著頭，幽幽嘆口氣。
“那就遂薛彬的意，把采購價提到8塊。”
向南給陳昕撥了個電話，讓他跟養(yǎng)殖戶談。
這樣一來，得到消息的薛彬，更加笑意滿滿。
向南8元的采購價。
弄到宿明市就是賠錢！
與此同時。
蝦王餐飲一眾管理層緊鑼密鼓的開會。
其中胡志興、葉青梅之下。
還下轄著運營經(jīng)理、后勤經(jīng)理。
南仟資本的廣告部也參加此次會議。
胡志興揉著太陽穴。
“按照薛彬的打法，這是給客戶無底線的讓利！”
“我們斗下去，只會讓我們吃虧。”
“向總給我的要求是十天內(nèi)見效，話里點撥我，虧本都要把營銷做起來?！?br/>
“可是，細(xì)細(xì)一想，你們覺得虧本做營銷能行？企業(yè)的生命線是現(xiàn)金流，現(xiàn)金流越來越少，那企業(yè)危機(jī)就越來越大！”
“向總說的這句話，是鞭策我們?。 ?br/>
胡志興一雙疲憊的眼睛仿佛看破向南話中的深邃。
向南：？？？我不是這意思！
當(dāng)然，如果有陳昕、李程在場。
絕逼雙手支持向南虧本營銷。
因為這兩人未來本身就是虧本營銷玩的最溜的！
“胡總，我們的主戰(zhàn)場不是蝦王大排檔嗎？蝦王大排檔的利潤現(xiàn)在很可觀。”
“反觀旗艦店，只有兩家，虧一點沒關(guān)系，應(yīng)該把重心放到蝦王大排檔上吧？”
運營經(jīng)理提出質(zhì)疑。
胡志興搖搖頭，一副你大錯特錯的模樣：“旗艦店是標(biāo)桿，要做品牌效應(yīng)，就必須集中運營旗艦店！”
“我們跟薛彬爭斗的是中高端市場。”
“這個市場，一旦你丟了，就很難再撿起來?！?br/>
“這不僅是我的看法，也是向總的看法?！?br/>
運營經(jīng)理雖有異議，但只能點頭。
葉青梅挽挽耳發(fā)，不動聲色：“這么忙召集大家開會，是想請大家集思廣益，想想營銷方案?！?br/>
“胡總剛剛也講了不能一昧的讓利，那只能從小細(xì)節(jié)出手?！?br/>
場上足足僵持了一分鐘沒人講話。
胡志興咬著后槽牙：“這樣，玩?zhèn)€套路?！?br/>
“從明天起，通知兩家旗艦店的服務(wù)員，結(jié)賬的時候故意少給食客算一個菜。”
“這個菜的價格就按照總價的10%來算。比如350的單，就免35塊?！?br/>
“但是這個故意算錯，不能讓客人知道，我們就全程裝傻?！?br/>
“如果細(xì)心的客戶提出來，就說是機(jī)子有問題?！?br/>
“我們要借著占小便宜的人的嘴，把這個漏洞散出去！”
嘩！
在場的人瞬間覺得這個方案很吃食客！
這種方案其實也是一種變相的打折！
但是少結(jié)算，會讓人產(chǎn)生了一種貪小便宜的感覺。
就好比做促銷。
一家超市說打八折，那么按實際的消費額找零錢。
另外一家超市不打折，但是實際找零錢的時候，多給你找10塊或者20塊。也相當(dāng)于變相的打折。
那么哪個更爽？
毫無疑問是后者??！
“另外，店鋪上的那一排臺階，給我全部擺上小桌子，外聘美甲師過來?！?br/>
“給每一位排隊叫號的食客，憑排隊號碼憑證免費做美甲！”
“小龍蝦吃多了會感覺油膩，那我們?nèi)珗鑫鞴暇兔赓M供應(yīng)！”
“既然我們從價格上無法跟薛彬死拼，那就在服務(wù)上做出差異化來！”
牛！
一番話說得眾人嘖嘖稱奇。
就連同床共枕的葉素梅也為老公的這番話感到無比驕傲。
此刻的胡志興。
那身上所散發(fā)出來的氣質(zhì)。
就是一只帶著氣吞山河之勢的老虎！
“向總當(dāng)時給我下聘書，就是希望做餐飲能發(fā)揮我的服務(wù)理念！”
“當(dāng)時他一而再再而三的強調(diào)！”
“或許，一開始，向總就埋下了今天這顆種子?！?br/>
“或許，一開始，向總就對這方面對我有一些冀許?！?br/>
“散會！馬上下放通知，執(zhí)行！我要極致執(zhí)行！”
……
兩家競爭最大的受益者當(dāng)然是消費者。
經(jīng)過兩天的客流之后。
有網(wǎng)友精心制作了一份小龍蝦美食地圖。
上面標(biāo)記了整個宿明市有哪些地方是賣小龍蝦的。
但很奇怪，關(guān)于蝦王餐飲的店鋪，卻沒有在這個地圖上。
反而薛彬的店面，卻用大大的星星來標(biāo)記。
所以這個網(wǎng)友，相當(dāng)“熱心”。
但是根據(jù)食客的反饋以及對比。
綜合來看還是蝦行天下劃算。
所以第三天開始，蝦皇的客流量就明顯的有些下滑趨勢。
即便來吃小龍蝦的食客，也是因為蝦行天下沒位子，才到蝦皇吃。
想想。
整個宿明市可是有1000萬人口。
就12家小龍蝦旗艦店。
這是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠中高端消費人群消費的！
甚至有些人很過分。
在蝦行天下沒位子就打包個幾斤，拿到送的百味雞。
然后提過來在蝦皇點個一斤，就這么坐在蝦皇吃。
不排除是薛彬的刻意打壓。
但胡志興要求店員一定要沉住氣，不要有絲毫不滿。
與此同時。
蝦行天下運營經(jīng)理，正帶著宿明市十幾個有名的美食測評人，在高檔酒店吃飯。
飯桌上每人塞了2000塊小紅包，大家嘻嘻哈哈，十分融洽。
在2010年這個時代。
其實也沒有什么美食測評人，酒店測評人那么多花樣。
說是測評人。
實際上就是手握幾萬社交平臺粉絲的小博主。
發(fā)一篇軟文宣傳宣傳恰飯而已。
同一時刻。
某個棚戶區(qū)。
挺著小小啤酒肚的小胖子劉川川頭暈?zāi)垦５幕氐阶约旱牧畠r出租房。
劉川川從大學(xué)畢業(yè)后就一直咸魚。
致力于做最真實的測評與打假人。