老板呵呵笑了兩聲，透明的餃子皮？這是欺負(fù)他沒見過世面嗎？他做了半輩子的餃子皮了，別見了，聽都沒聽過有透明的餃子皮！

    等林靜走了，他對老婆：“現(xiàn)在的人吶，真以為自己是才嗎？”

    “咱們家的餃子皮，也是幾輩人傳下來的，琢磨來琢磨去，調(diào)整了好幾次配比，才做出今這模樣的。那些啥都不懂的，真以為自己隨便弄出來的餃子皮，就能比咱家的還好吃？”

    老板娘白了他一眼：“你管人家那么多做什么呢？賣不出去虧的也是她自個兒，咱們賺的都是一樣的。趕緊的，再和點面出來，怎么今買餃子皮、抄手皮的人這么多？”

    老板緊了緊衣領(lǐng)，：“這鬼氣，一下子這么冷，大家都想吃口熱乎的唄。”

    林靜買好了東西，回到自己的攤位，和了兩盆餡料出來。

    一盆白菜豬肉餡，這個用普通的餃子皮來包，里面加的蔥和雞蛋是好東西，餃子皮里面又加了一點靈泉水，所以賣七毛錢一籠。

    一盆韭菜豬肉餡，這個用水晶餃子皮來包，里面加的韭菜和雞蛋是好東西，餃子皮里面不僅加了靈泉水，還是像水晶一般晶瑩透亮的，所以多賣五分錢一籠。

    林靜看著女兒寫在牌子上的價格，有些擔(dān)憂，聲的：“咱們賣的比館子里的還貴，這樣真的好嗎？要是沒人買怎么辦？”

    “所以我上面也寫了，前三優(yōu)惠大酬賓，只要八折啊。白菜豬肉餃，八折只要五毛六，比館子里便宜。水晶韭菜豬肉餃，八折只要六毛錢，和館子里一個價。哪怕是為了嘗個新鮮，也會有人來買的?！?br/>
    “咱們家的餃子媽媽你也嘗過的，味道那么好，只要這三有人買，三后咱們恢復(fù)原價，他們嘗過的人就不可能不繼續(xù)來買的。”

    林清荷最清楚種花家的吃貨們，吃過了美味之后，再讓他們?nèi)コ阅切┢胀诟械?，哪怕便宜一些呢，他們也不會樂意的?br/>
    都愿意花錢下館子了，誰還在意多出來的那一毛兩毛的？

    提起自家餃子的味道，林靜多少有零信心。

    這幾她為了和自家餃子做對比，還去街上幾家賣蒸餃的店，分別買了半籠來對比，結(jié)果很明顯，她家的餃子味道要好得多！

    而且吃過之后，回味無窮，恨不得都吃！

    不像其他家的餃子，多吃兩回就有些膩味了。

    在心里給自己打打氣，林靜開始和餡料，包餃子，上籠開蒸。

    等第一鍋餃子蒸好，時間正好是六點半左右，起得早的，已經(jīng)來菜場溜達(dá)買菜了，林靜這邊蒸餃的香味隨風(fēng)飄遠(yuǎn)，讓聞到味道的人都覺得饑腸轆轆起來。

    林靜母女倆今早上也還沒有吃飯呢，一樣端了一籠出來就開吃。

    白菜豬肉餡的餃子也還罷了，韭菜豬肉餡的餃子，那味道可是霸道得很，周圍擺攤的人直接忍不住了。

    隔壁一位大媽咽了口口水，：“你那個韭菜餡的，給我來一籠?！?br/>
    林靜頓時高心道：“好嘞！”

    林靜顧不上吃，先給大媽夾了一籠水晶韭菜豬肉餃，放在油紙袋里遞過去。

    大媽給了錢，接過一看：“嘿，你這餃子皮是怎么弄的，竟然是透明的！”

    林靜就笑：“這是楚州那邊的做法呢，叫做水晶餃子皮?！?br/>
    “楚州那邊的做法?。抗植坏眠@么洋氣呢！”

    在八十年代，楚州的名氣可是非常的大，那邊的服裝、電子產(chǎn)品，在內(nèi)地都是鼎鼎有名的，一起楚州，那絕對就是洋氣的代名詞！

    “怪不得比白菜豬肉餡的要貴上五分錢呢。”

    她趁熱嘗了一口，只覺得餃子皮綿軟彈糯，一口咬下，就有一股湯汁流出，肉香味、韭材鮮味、雞蛋的鮮美混合在一起，花椒面、胡椒面、香油，這些東西也都是提升香味的，讓人恨不得把舌頭都吞下去！

    “這也太好吃了！比劉老四家的蒸餃好吃多了！就是有點貴……”

    林清荷：“大娘也比街上賣的蒸餃都要好吃，您再看看，咱家的蒸餃，里面放的肉可是很多，韭菜和白菜只是點綴?！?br/>
    “不像別人家的蒸餃，恨不得全是菜，只放一點點肉。這真材實料的東西，成本都要高一些，貴上一毛兩毛的，也都是貴在了成本上?！?br/>
    “就像這個水晶餃子皮，那也是好不容易才學(xué)到的，別咱們鳳鳴鄉(xiāng)了，我敢，就是在咱們江陽縣、江州市，那也是獨一份兒！”

    那大媽點頭道：“這倒是，我活了半輩子，還真是第一見這種透明的餃子皮，難得的是口感還這么好。原來是楚州那樣的大城市才有的東西，怪不得這么好吃呢?！?br/>
    林清荷：“大娘吃餃子的時候，最后一口一個，這樣餃子里面的湯汁一絲也不會撒出來，味道會更好。不過要注意，別燙著自個兒?！?br/>
    “行，我試試。”

    那大媽捏著一個餃子吹涼，整個兒放到嘴里，嚼了兩下，豎起大拇指：“果然這樣吃更爽?！?br/>
    旁邊又有幾人被香味吸引過來，紛紛掏錢你半籠我一籠的，害得林靜趕緊的又包了幾籠蒸上。

    吃完蒸餃，林清荷：“媽，我給韓祖祖和周爺爺送兩籠蒸餃過去，讓他們也嘗嘗鮮，現(xiàn)在他們應(yīng)該還沒吃飯?！?br/>
    林清荷也大概了解一點韓祖祖和周爺爺?shù)纳钜?guī)律，他們一般都是七點鐘去食堂打飯的。

    “行，順道再拿點菜去?！?br/>
    “好的?！?br/>
    林清荷一樣菜選了一點，有包了兩籠蒸餃，往鄉(xiāng)公署家屬院走去。

    她到的時候，正好碰到周建明出門，她跑過去，：“周爺爺，我給你送蒸餃來了，您打一點稀飯就可以了。”

    “蒸餃？我們食堂有免費的，你還花錢去買什么？”

    “不是買的，是自家做的?，F(xiàn)在氣涼快下來了，不好賣冰粉了，我媽就做零蒸餃來街上賣。有白菜豬肉餡和韭菜豬肉餡兩種餡兒，周爺爺您嘗嘗喜歡哪種，以后我給您和韓祖祖送?！?br/>
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