“我?guī)湍惆徇M(jìn)屋里去吧?！?br/>
    鄭屠夫一邊說(shuō)著一邊彎下腰將大包小包提在手里。

    加上一旁的鴨子，這些肉足足有幾十斤。

    顧青姑嫂都是嬌滴滴的女兒家，搬這些東西免不了要費(fèi)力氣，哪如鄭大猛單手就能提起來(lái)。

    鄭大猛純粹是為了幫顧青，卻違背了顧青本意。

    她只得單手抵在門(mén)上，半真半假的說(shuō)道：“謝謝你了鄭大哥，還請(qǐng)放在門(mén)外吧，嫂嫂剛剛出門(mén)了不在屋里，此刻家中就我一人，不便請(qǐng)你入內(nèi)。”

    鄭大猛是個(gè)好人，至少不是王二麻子那般無(wú)賴(lài)。

    這也是顧青敢尋這般借口的緣由。

    聽(tīng)得她的話，鄭大猛愣在原地?fù)狭藫项^：“倒是我唐突了?！?br/>
    他將東西重新放在地上：“那便幸苦青青妹子拿進(jìn)去了?！?br/>
    顧青同他笑笑，沒(méi)有接話，鄭大猛不舍的看向顧青，見(jiàn)顧青確實(shí)沒(méi)有留自己敘舊的意思，只得一步三回頭的上了驢車(chē)。

    倒是他來(lái)的不巧了，鄭大猛默默想道，下次還是喊春芬嬸子一起來(lái)吧，至少有嬸娘在，好歹能進(jìn)屋嘮嘮嗑。

    目送鄭大猛離去，顧青這才長(zhǎng)舒一口氣的將門(mén)縫拉大，她一手提著鴨籠一手扛著豬腿挪入院子里，又取來(lái)大桶和木刷，準(zhǔn)備將豬腿洗洗干凈。

    剛搬來(lái)此處養(yǎng)的那些野鴨子早已長(zhǎng)的又肥又大，比籠子里的這些胖了兩圈有余，野鴨子身后還跟著數(shù)十只小鴨苗，眼見(jiàn)自己的地盤(pán)出現(xiàn)了陌生來(lái)客，急得嘎嘎叫。

    福寶繞著鴨籠巡視了兩圈，又到野鴨一家面前甩了甩毛。

    喧鬧的鴨子們總算安靜下來(lái)，排排隊(duì)擠在一起蜷縮在一旁的角落里。

    用刷子將豬肉刷洗一遍，去除了豬肉上的灰塵。

    顧青從豬腿上割下大小相近的薄片，又將薄皮切成了小指粗細(xì)的肉條。

    肉條放在盆中，加入黃酒、姜末、蔥段去腥，又增加醬油、花椒、鹽調(diào)味。

    待盆中的肉條足夠她吃?xún)深D，顧青略一沉思準(zhǔn)備好一份土豆淀粉和三顆雞蛋。

    靜置一刻鐘等待肉條充分入味。

    待肉條染上了醬油的深色，這才將淀粉和雞蛋和成面糊倒入肉條，使得淀粉和肉條憑借著雞蛋的粘性均勻的融為一體。

    福寶早已等的不耐煩了，有氣無(wú)力的搖動(dòng)著尾巴表達(dá)不滿(mǎn)。

    顧青笑著抽了個(gè)骨節(jié)丟給它，等福寶叼著波棱蓋跑到遠(yuǎn)處啃食，顧青掀開(kāi)油鍋，拿出一旁的筷子插入鍋內(nèi)查看火候。

    當(dāng)筷子四周冒出密集的小泡，說(shuō)明油溫已經(jīng)達(dá)到了七成熱。

    顧青小心翼翼的將肉條條一根根置入油鍋，用漏勺緩慢攪動(dòng)防止粘連。

    噼里啪啦的聲音從油鍋中傳出，油炸特有的香味四散開(kāi)來(lái)。

    等到淀粉做成的面糊成了金黃色，便可以將肉條撈出放置在一旁的竹籃中。

    這是炸干蘑菇的做法。

    將蘑菇換成肉條是顧青一次大膽的嘗試。

    好在這樣做并不難吃。

    腿肉厚實(shí)緊致的肉質(zhì)在口中迸發(fā)，夾雜著花椒的麻意和腌制獨(dú)有的咸香豐富了口感。

    顧青捏起一小塊細(xì)細(xì)品嘗，食髓知味根本停不下來(lái)。

    待腹中生出飽腹感，竹籃中的肉只剩下一小半了。

    顧青看向之前剩下的半只鴨肉，用同樣的辦法炸至金黃酥脆，果然同樣美味。

    之后幾日，顧青又用開(kāi)水和面，搭配紅糖、芝麻做出了小糖餅子，她長(zhǎng)舒一口氣準(zhǔn)備第二日便到鎮(zhèn)上去。

    麻辣河蝦、油炸小酥肉、小糖餅子。

    一次性推出三種菜品，足夠她忙很久了。

    不放心將福寶一個(gè)人留在家中，顧青將麻繩做成項(xiàng)圈戴在福寶身上，又為它穿上舊衣服改出來(lái)的周灰鴨同款工作服，顧青坐上香仙兒架的牛車(chē)，帶著福寶一起入了清遠(yuǎn)鎮(zhèn)。

    從一開(kāi)始的人山人海到后來(lái)賓客滿(mǎn)座，再到如今井然有序，吃的多了新鮮感過(guò)去，食客不再為了一碗老鴨粉絲湯跑來(lái)排隊(duì)，而是特意選人少的時(shí)候一解口腹之欲。

    周灰鴨店里很久沒(méi)有這般人聲鼎沸的時(shí)候了。

    點(diǎn)最多的是小酥肉，其次是麻辣河蝦，一時(shí)間風(fēng)頭正盛，比過(guò)了原始的老鴨粉絲湯。

    各位嬸娘笑開(kāi)了花，連著其他幾個(gè)鎮(zhèn)上的嬸娘都樂(lè)的睡不著，一各個(gè)上了歲數(shù)的嬸娘們精神抖擻，比跑腿的小伙子們都有精神氣。

    這些跑腿的小伙子是這幾日新衍生出來(lái)的服務(wù)生。

    不同于粉絲湯，小酥肉不僅可以堂食，便是涼了也不影響口感。

    顧青原先便有打包的服務(wù)，只是粉絲湯還要現(xiàn)場(chǎng)吃才美味，打包的多為鹵味。

    老湯好熬，鹵味不好做。

    殺一只鴨子才能出一小碗內(nèi)臟，由此能拿出來(lái)外帶的鹵味注定量不多。

    顧青倒是想過(guò)從菜場(chǎng)直接收購(gòu)做鹵味的材料。

    奈何每一次買(mǎi)來(lái)的都不如自己殺的新鮮，嘗試的多了，顧青死了那條心。

    她寧可每天少賺點(diǎn)，也不愿意賣(mài)一些不新鮮的鹵味來(lái)敗壞自己的口碑。

    這正是隔壁周飛鴨一直在模仿卻從來(lái)未超越的原因所在。

    她要嚴(yán)格把控吃食的品質(zhì)。

    可小酥肉不一樣。

    小酥肉吃的是油炸面衣的酥脆和越嚼越香的口味。

    只要做好面衣調(diào)好腌料便能做出這樣的味道，對(duì)肉質(zhì)的新鮮程度沒(méi)有那么高的要求。

    為此小酥肉的產(chǎn)量奇高，賣(mài)的快做的也快。

    食客們往往堂食完會(huì)帶一盒酥肉回去給家里人嘗嘗看，久而久之有些老顧客想吃小酥肉又懶得排隊(duì)，便會(huì)和顧青說(shuō)一聲，幫自己留一份差人來(lái)取。

    起初來(lái)的還是婢女小廝，不知從何時(shí)起興起了代跑腿業(yè)務(wù)。

    眼看這些代跑腿的人還會(huì)偷偷摸摸加價(jià)倒手轉(zhuǎn)賣(mài)，顧青靈機(jī)一動(dòng)，干脆自己找了兩個(gè)人專(zhuān)門(mén)做外送的業(yè)務(wù)。

    這兩個(gè)人也是從牙行買(mǎi)回來(lái)的。

    跟顧一、顧二她們一樣，只有十歲左右。

    倒不是顧青偏愛(ài)小孩子，這跟她現(xiàn)在的處境有關(guān)系。

    自打顧青搬來(lái)鎮(zhèn)上住，嬸娘們便不方便留宿了。

    原本二進(jìn)的院子只夠歇腳，住了顧青和四個(gè)小丫頭后，還得再留一份福寶的位置，實(shí)在睡不下成年人。

    沒(méi)了嬸娘相伴，縱然身邊有四個(gè)小豆丁和福寶，還是讓人沒(méi)有安全感。

    顧青便把主意打到了威猛有力又身量纖細(xì)的人身上。

    只是這樣之人實(shí)在難尋。

    顧青在牙行轉(zhuǎn)了兩圈，換了好幾個(gè)伢人婆子，合適的人沒(méi)找到，反倒看到了一大一小蠻力十足的男童。

    和顧一、顧四相同，這也是一對(duì)親兄弟。

    窮人家里是非多，大熊小熊原是大房家的兒子，因父母離世祖母病故，被二房的叔嬸賣(mài)到了牙行。

    兄弟二人恨透了叔嬸，不想讓他們輕松拿到用自己的賣(mài)身錢(qián)，年紀(jì)輕輕的兩個(gè)人滿(mǎn)臉桀驁不馴，在牙行大吵大鬧擾的管事的不得安寧。

    不過(guò)待了三周有余，已經(jīng)嚇跑了不少客人，牙行管事被他們搞的頭痛不已，便是鞭子抽打都無(wú)法“降服”，只好將他們丟去最下等的礦山當(dāng)苦工。

    顧青見(jiàn)到他們時(shí)，正是兄弟二人被戴上鐵鏈挪到鐵籠之時(shí)。

    哥哥大熊猛的撞向鐵籠將鐵籠撞翻，弟弟小熊一頭扎在管事的腹部，扎的管事一個(gè)屁股蹲兒久久站不起來(lái)。

    兄弟二人用力嘶吼著，想要把手腕上的鐵鏈掙開(kāi)，便是掙的滿(mǎn)手腕血痕都沒(méi)有停下。

    管事大怒罵罵咧咧從地上爬起，接過(guò)旁邊人遞來(lái)的鐵棍就要抽下去。

    眼看那鐵棍有自己小臂粗細(xì)，顧青連忙喊停。

    “慢著，管事的這兩個(gè)孩子要多少銀子?！?br/>
    原以為得砸在自己手里，如今竟然有人詢(xún)價(jià)，管事的不再拿喬，他揮揮手實(shí)打?qū)嵉拈_(kāi)了三兩銀子的價(jià)格。

    顧青沒(méi)有猶豫，抬手將銀子給了管事。

    明明很害怕，卻緊緊擁在一起相互保護(hù)和安撫著對(duì)方。

    除了弟弟是不是瞟來(lái)的眼神。

    顧青順著弟弟的眼神看向自己袖口，忍不住微微一笑，掏出兩根糖葫蘆遞給了他。

    “諾，吃吧?！?br/>
    她身邊之人皆為女子，雖然相處起來(lái)免了很多麻煩，卻引來(lái)一些不懷好意的打量。

    顧青不僅需要跑腿的，還需要兩個(gè)保鏢。

    只是，她擔(dān)心隨便招陌生人做保鏢會(huì)引狼入室。

    思前想后，倒不如養(yǎng)兩個(gè)半大的小子相依為命，這樣她為他們遮風(fēng)擋雨，他們也能真心實(shí)意的護(hù)她周全。

    ……

    熊大熊二怯生生的看著顧青，即便顧青不像個(gè)壞人，仍躊躇不前，像之前一樣掙扎著不肯讓別人靠近。

    直到顧青掏出了糖葫蘆。

    糖葫蘆是在路邊買(mǎi)來(lái)的，原本要在回去的時(shí)候帶給四個(gè)小丫頭，哪想賣(mài)糖葫蘆的老伯急著回家，不愿意等顧青辦完事兒出來(lái)。

    眼看大爺匆匆離去，此時(shí)不買(mǎi)便買(mǎi)不到了，顧青只得在進(jìn)牙行之前付了銅板，把糖葫蘆包起來(lái)帶在身上。

    誰(shuí)曾想此刻派上了用場(chǎng)。

    窮人家的孩子連溫飽都做不到，最次等的糖塊只能在過(guò)年時(shí)沖成糖水甜甜嘴兒，哪里吃過(guò)糖做出來(lái)的小食。

    小熊一向好奇二叔家堂弟口中的糖葫蘆是什么味道，縱然臉上滿(mǎn)是兇狠，可憐巴巴的眼神還是出賣(mài)了他。

    顧青蹲下身子來(lái)到小熊面前，見(jiàn)小熊偷偷看向哥哥，她把糖葫蘆舉的更近了些。

    “吃吧，給你的。”