曹林開(kāi)了個(gè)不大不小的玩笑，白鳳莞爾，認(rèn)真的給他解釋。
“腌制時(shí)間的長(zhǎng)短，就決定了我調(diào)味品下的多少，這個(gè)差別很大的，比如說(shuō)你給我二十分鐘，我就要多加一點(diǎn)醋，你給我兩小時(shí)，我就要少下一點(diǎn)醋，因?yàn)闀r(shí)間太久的話(huà)，醋的酸味就會(huì)慢慢的侵入到黃瓜最里面去，裹住其他的調(diào)味品，導(dǎo)致黃瓜發(fā)酸，口感上就會(huì)有影響?！?br/>
一席話(huà)說(shuō)的臺(tái)上的劉一凡和孟云二人大點(diǎn)其頭，孟云捂住耳麥低聲和劉一凡交流。
“劉老師，現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)白鳳還是真有點(diǎn)水平的，從她的刀工，和對(duì)調(diào)味品的認(rèn)知來(lái)看，起碼是我目前發(fā)現(xiàn)的最厲害的選手。”
劉一凡對(duì)中餐所知寥寥，疑惑的問(wèn)道。
“就算她能把各類(lèi)調(diào)味品掌握的非常精準(zhǔn)，可是只有最基礎(chǔ)的油鹽醬醋，只選用黃瓜，我覺(jué)得還是有難度做出一道拿得出手的前菜吧？”
孟云卻不同意他這個(gè)說(shuō)法，搖搖頭糾正道。
“你別忘了，她還專(zhuān)門(mén)調(diào)制了一道辣椒油，而且選用的是最細(xì)的辣椒粉，如果掌握好油和辣椒粉的比例，再搭配鹽、醋等調(diào)味品，說(shuō)不定這個(gè)味道還真的不一般。我們中餐里就有很多靠著調(diào)味品出彩的食物，比如餃子、包子等等，他們本身的味道其實(shí)很淡，好不好吃，就取決于你醬汁的調(diào)配?！?br/>
劉一凡點(diǎn)點(diǎn)頭。
“嗯，這個(gè)思路倒是比較新穎，你這么一說(shuō)倒是提醒我了，西餐里也有類(lèi)似的吃飯，比如醋蘸蝦，主要就是靠醋的味道進(jìn)行升華！”
兩人討論著調(diào)味品，下面的曹林開(kāi)始挨個(gè)的轉(zhuǎn)圈進(jìn)行解讀，偶爾提提某個(gè)選手的遭遇，偶爾談?wù)勛约褐赖拿朗骋?jiàn)解，這時(shí)間過(guò)的也就非?？炝?。
眨眼間，兩個(gè)小時(shí)到了，曹林舉起手，大聲呼喊道。
“時(shí)間到，所有的手請(qǐng)離開(kāi)操作臺(tái)！”
劉一凡和孟云對(duì)視了一眼，劉一凡先開(kāi)口。
“現(xiàn)在，請(qǐng)沒(méi)完成作品的882、342、483、2341、4562……等人，離開(kāi)我們的廚房！”
底下嘩然，還沒(méi)開(kāi)始呢，十幾個(gè)人就已經(jīng)被淘汰了，不過(guò)這些人心里除了感嘆之外，多多少少也有一絲驚喜，畢竟每走一個(gè)人，他們就少了一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
劉一凡顯然對(duì)這些人很不滿(mǎn)意，趕走人之后還在吼著。
“兩個(gè)小時(shí)，整整兩個(gè)小時(shí)都做不完自己的作品，這種人怎么配做一名廚師，等你們做完中午飯，別人都開(kāi)始吃晚飯了！”
曹林點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著朝場(chǎng)下剩余的人說(shuō)道。
“好，現(xiàn)在從后往前，兩兩一組端著你們的菜品到前臺(tái)來(lái)?！?br/>
要不說(shuō)曹林能做這么多年廚師呢，他知道孟云和劉一凡都想先嘗白鳳的開(kāi)胃黃瓜，所以擅自改了個(gè)無(wú)傷大雅的規(guī)則，直接讓白鳳第一個(gè)上來(lái)了。
白鳳和她隔壁的一個(gè)戴眼鏡的女孩兩人端著自己的菜品上臺(tái)。
劉一凡先去看了看另外的女孩，她做的是獅子頭，碟子里里面圓滾滾的剛好三顆，從外形上，白鳳覺(jué)得這菜做的中規(guī)中矩，雖然沒(méi)有創(chuàng)新出彩，但也算一道合格的菜品，當(dāng)然，具體的味道還需要她嘗過(guò)之后才能更清楚。
劉一凡只是簡(jiǎn)單的看了看獅子頭，就背著雙手目光炯炯的看向這個(gè)女孩。
“你覺(jué)得你的獅子頭熟了嗎？”
這一下連孟云也有些驚訝了，這獅子頭色澤金黃，看起來(lái)香味四溢，難道會(huì)沒(méi)熟？
女孩顯然也覺(jué)得非常吃驚，幾乎沒(méi)有思索了就開(kāi)口回答，
“熟了！”
劉一凡點(diǎn)點(diǎn)頭，然后出人意料的，用餐刀把其中一個(gè)獅子頭切成兩半，在場(chǎng)的人全都一愣，尤其是曹林。
獅子頭里面湯汁四溢香味正濃，這就是傻子都知道是熟了啊，顯然，劉一凡失算了，他面容嚴(yán)峻的開(kāi)了個(gè)頭，現(xiàn)在沒(méi)有臺(tái)階下，顯然丟人丟大了。
曹林正準(zhǔn)備給他遞個(gè)臺(tái)階，誰(shuí)知道劉一凡用餐刀把切開(kāi)的獅子頭戳了戳，冷峻的繼續(xù)問(wèn)她。
“你自己嘗嘗，熟了沒(méi)？”
這下所有人都瘋了，就連白鳳都看的出這肯定是熟了，心說(shuō)這劉一凡葫蘆里到底賣(mài)的是什么藥，不過(guò)孟云此時(shí)似乎看出了蹊蹺，呵呵笑了笑，用筷子夾了一點(diǎn)點(diǎn)，吃了一口卻又含蓄的用手帕捂住吐出來(lái)了。
曹林也有樣學(xué)樣的淺嘗輒止，這女的有些尷尬，不過(guò)在劉一凡灼灼的目光中還是小小的嘗了一口，然后，她就低著頭不說(shuō)話(huà)了。
“熟了嗎？”
“熟……熟過(guò)頭了……”
白鳳這才恍然大悟，不過(guò)同時(shí)對(duì)劉一凡這個(gè)人的評(píng)價(jià)又高了幾分。
劉一凡顯然對(duì)這個(gè)答案很不滿(mǎn)意，他用餐刀把獅子頭戳爛。然后面容肅然的開(kāi)口道。
“明明三十分鐘能熟的東西，你為什么要畫(huà)蛇添足的做兩個(gè)小時(shí)？你知道多出來(lái)的一個(gè)半小時(shí)意味著什么嗎？意味著你的獅子頭已經(jīng)完全的松散變形，只要我輕輕一碰，它就跟豆腐渣一樣全部塌掉！這樣的獅子頭，客人只能用勺子吃！”
白鳳吐了吐舌頭，心說(shuō)劉一凡不但眼睛雪亮，而且對(duì)每個(gè)食物的判斷都特別準(zhǔn)確，他的舌頭完全就好像是機(jī)器人，不，應(yīng)該說(shuō)他的眼睛，獅子頭沒(méi)打開(kāi)時(shí)他就已經(jīng)判斷出這個(gè)獅子頭經(jīng)過(guò)了多久的烹煮，簡(jiǎn)直就是神一般的存在。
隨后他又開(kāi)口。
“你的畫(huà)蛇添足，讓我看到了你的不自信，因?yàn)闀r(shí)間太長(zhǎng)，其實(shí)你完全可以調(diào)整一下火候，一直用小火燜著，效果也比現(xiàn)在好，但你擔(dān)心它沒(méi)熟透，卻偏偏繼續(xù)一直到現(xiàn)在。所以我要給的是NO！”
孟云本以為劉一凡只是擅長(zhǎng)西餐，經(jīng)過(guò)這一道菜之后，才發(fā)現(xiàn)自己小看了劉一凡，心里暗道總算知道自己和對(duì)方的差距了，朝著女生笑了笑了。
“小妹妹，不要沮喪，以后多點(diǎn)自信就行了，加油吧，這次我就先給你NO了！”
曹林笑了笑，攤了攤手。
“好，兩位評(píng)委老師都給了NO，看來(lái)我給任何答案都不重要了，不過(guò)我還是想給你一個(gè)YES，雖然這獅子頭在內(nèi)行人眼里不過(guò)關(guān)，但從我的口感來(lái)說(shuō)，還是比較喜歡的，起碼口味非常好，繼續(xù)加油吧！”
女孩哭喪著臉朝三位老師鞠了個(gè)躬，然后非常不甘心的離開(kāi)了。