寧老爺在廚房轉(zhuǎn)了一圈就離開了，他走了之后，寧康文也不像之前那般拘束。只是他的神態(tài)動(dòng)作比起之前都嚴(yán)謹(jǐn)端正的多，看著他繃得緊緊故意端著的臉，趙雪覺(jué)得他這小模樣看著挺可愛(ài)卻也挺可憐的。
趙雪把寧康文喚到身邊，說(shuō)要給他說(shuō)故事。一聽到故事兩個(gè)字，寧康文眼睛一亮，等把故事聽完了，寧康文仰起頭看向趙雪道：“為什么那些禾苗最后都死了？”
“因?yàn)椴シN的人太急于求成，小禾苗要慢慢長(zhǎng)才能長(zhǎng)大?！壁w雪摸了摸寧康文的頭，道：“下次看到你爹，你就把這個(gè)故事說(shuō)給他聽，讓他知道小少爺也會(huì)說(shuō)故事了?！?br/>
寧康文不住的點(diǎn)頭，道：“我也會(huì)說(shuō)故事，和趙姨說(shuō)的一樣好?！?br/>
趙雪說(shuō)故事的時(shí)候，寧康雅她們都過(guò)來(lái)聽了，等聽到趙雪和寧康文這番對(duì)話，寧康雅笑了，她對(duì)趙雪道：“趙師傅這故事還真有深意，就怕我爹不愛(ài)聽?！?br/>
“我琢磨著寧老爺是不愛(ài)聽這故事。”趙雪道：“所以我讓小少爺把這故事說(shuō)給他聽?！?br/>
寧家的家教的確奇怪，寧老太爺看起來(lái)灑脫隨意，可生出來(lái)的幾個(gè)兒子卻嚴(yán)謹(jǐn)居正?，F(xiàn)在這個(gè)大老爺這樣還算好的，趙雪之前就聽苗嬸子說(shuō)，那二老爺比大老爺更加刻板嚴(yán)厲，就連寧老太爺都畏他那二兒子幾分。
寧老爺那樣嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男宰訁s又教出像寧康維那樣歡脫無(wú)拘的兒子來(lái)。這寧康維小小年紀(jì)，吃喝嫖賭里除了嫖還未沾身，其他幾樣都十分精通，寧老爺想管這個(gè)兒子都管不下來(lái)，所以他才會(huì)把心思全放在寧康文身上。
拔苗助長(zhǎng)這么有深意的故事，還是讓寧康文轉(zhuǎn)述給他，讓他慢慢思索吧。至于他聽不聽得進(jìn)去。這就不是趙雪能管的了。
天地有序，萬(wàn)物有靈，任何事物生長(zhǎng)都有其規(guī)律道理在里面，寧老爺執(zhí)意要把小康文往小大人方向教，不遵循生長(zhǎng)規(guī)律，她也沒(méi)法子干涉。誰(shuí)讓孩子是他生的呢？
事實(shí)證明，寧老爺辜負(fù)了趙雪給他講故事的一番苦心。寧康文沒(méi)再往小廚房來(lái)過(guò)，看來(lái)是被寧老爺下了命令，禁止踏入廚房了。
趙雪心中有些惋惜，她那故事只開了一個(gè)頭寧老爺就聽不下去了。其實(shí)她這兒還有聞雞起舞、鐵杵磨針一類的勵(lì)志故事呢。
下午教做點(diǎn)心少了寧康文的身影，小廚房里顯得有些冷清，可這也加快了趙雪教三位小姐做點(diǎn)心的進(jìn)度。等她們把最常見的早點(diǎn)學(xué)會(huì)做之后，趙雪就準(zhǔn)備和她們說(shuō)再見了。
“趙師傅真的要走？”寧康和蹙眉看向趙雪，道：“可是我們學(xué)的不盡心，師傅覺(jué)得難教這才要離開。要真是這樣，我們有什么做的不對(duì)的地方。師傅只管說(shuō)出來(lái)?！?br/>
“沒(méi)有，幾位小姐很努力學(xué)的也快?！壁w雪笑道：“是我這兒存貨太少，一點(diǎn)做點(diǎn)心的功夫全叫小姐們學(xué)會(huì)了，找不到可以教的了。”
趙雪這話并非敷衍，該教的她應(yīng)該教給她們了，沒(méi)教的也找墨葵做了筆錄。以后她們想做哪一類點(diǎn)心翻開記錄即可。學(xué)做中式面點(diǎn)沒(méi)有兩三年是不能出師的，除了學(xué)做不同點(diǎn)心樣式之外，更多的時(shí)間都用在學(xué)基本功揉面剁餡上了。
可這三位小姐都是千金之軀。那細(xì)嫩嬌貴的雙手哪能天天在面粉團(tuán)里泡著。之前董媽媽來(lái)聽故事就和趙雪說(shuō)了，三位小姐揉面做點(diǎn)心可以，不能把手傷了。好多富貴人家相看小姐，除了那張臉，也注重那雙手。
真正的千金小姐都是十指不沾陽(yáng)春水。指如青蔥，手若柔荑的。
有些人家的小姐做點(diǎn)心做飯都要帶著丫環(huán)一起。主要的活都讓丫環(huán)做了。她們把切好的菜往鍋里一倒翻炒兩下那菜就算是她們做的，那捏整好的點(diǎn)心往蒸籠里一放，到時(shí)候丫環(huán)讓她們把點(diǎn)心取出，那點(diǎn)心也算是小姐們親手做的。
可趙雪不愿這么教幾位小姐，寧康和她們剛進(jìn)廚房時(shí)丫環(huán)也想跟來(lái)幫忙，可最后都被趙雪叫回去了。她只教了她們做點(diǎn)心，卻希望以后她們做出來(lái)的點(diǎn)心從揉面剁餡到取點(diǎn)切盤，這些都由她們親自動(dòng)手來(lái)做。
以寧康雅她們的身份，一般點(diǎn)心糕點(diǎn)輪不到她們做，要親手做點(diǎn)心的時(shí)候很少。真能吃上她們做的點(diǎn)心的，除了現(xiàn)在姐妹親人之外，也只有以后的夫君公婆了。她希望她們做出來(lái)的點(diǎn)心除了好看之外，還應(yīng)該有誠(chéng)意在里面，這樣做出來(lái)的點(diǎn)心才真的有意義。
寧康和又勸了趙雪幾句，見她去意已定，也不好再挽留。
“二小姐這兩日氣色好了不少，最近可睡得安穩(wěn)？”趙雪隨口問(wèn)道。
“張師傅送上來(lái)的瓊玉膏效果倒好?！睂幙岛托Φ溃骸俺灾豢?，用了兩天后睡得都安穩(wěn)了?！?br/>
趙雪抿唇一笑，那瓊玉膏怎么會(huì)苦，那里面摻了不少蜂蜜呢。這瓊玉膏是她以前看到的食療古方，那里面把這瓊玉膏吹得沒(méi)邊去了，什么填精補(bǔ)髓、開通強(qiáng)志、日誦萬(wàn)言，各種吹捧。不過(guò)里面用到的人參、茯苓還有生地的確能讓人安神定氣，滋補(bǔ)元?dú)狻?br/>
這瓊玉膏做起來(lái)有些麻煩，而且配料比例都要嚴(yán)謹(jǐn)，可做出來(lái)吃效果還是不錯(cuò)的。瓊玉膏做之前張師傅就讓寧康和的丫環(huán)把這方子給那大夫看了，確定這里面用的材料和寧康和吃平日用的藥方不沖突他們才做了這瓊玉膏的。
瓊玉膏中老年人使用的多，像寧康和這樣的也可以服用些。因?yàn)樗税采穸饽茏寣幙岛鸵估锼冒卜€(wěn)些，還有養(yǎng)顏防衰老的效果。
寧康和與趙雪聊到一半，就見寧康雅把蒸好的小籠包端了過(guò)來(lái)。趙雪夾起一只小籠包嘗了口，皮薄餡美，汁水豐足，她們做出來(lái)的小籠包很不錯(cuò)。
趙雪指著蒸籠上放小籠包的紗布鋪底道：“這個(gè)時(shí)候卷心菜還沒(méi)出來(lái)，等到了秋天你們?cè)僮鲞@小籠包，可以用燙過(guò)的卷心菜葉或是白菜葉鋪底。這樣蒸出來(lái)的小籠包還帶著菜葉的清香。”
寧康雅和陶瑾聽了直點(diǎn)頭，等最后一籠蒸餃蒸好之后，趙雪就離開了，她在寧家莊的教學(xué)生涯到此結(jié)束。不得不說(shuō)，教人做點(diǎn)心也滿有成就感的，難怪張師傅那么喜歡指點(diǎn)她和小順做點(diǎn)心。
趙雪回廚房時(shí)，張師傅還沒(méi)有離開，他大致和趙雪說(shuō)了下租店鋪的事，之前他就和趙雪說(shuō)了替她相看了三處店面，可最后拿主意付定金還得趙雪自己去說(shuō)。
趙雪見張師傅絮絮叨叨的說(shuō)著。忽然明白他故意留在這兒是想多和自己說(shuō)一會(huì)兒話。在寧家莊跟著張師傅學(xué)了大半年的點(diǎn)心，忽然離去他肯定覺(jué)得不習(xí)慣。
太煽情的場(chǎng)面趙雪并不習(xí)慣，她把小順喊到一邊吩咐他要好好跟著張師傅學(xué)做點(diǎn)心。然后對(duì)張師傅道：“我以后就在縣城開館子，師傅來(lái)寧家莊說(shuō)不定還會(huì)路過(guò)那兒，到時(shí)候你還可以指點(diǎn)我一番?！?br/>
“我急著趕路，哪有空看你。”張師傅道：“再說(shuō)，你鋪?zhàn)佣紱](méi)租下來(lái)。哪知道你以后在哪兒。”
趙雪嘿嘿一笑，鋪?zhàn)拥谜覀€(gè)地段好易進(jìn)財(cái)?shù)牡胤?，她不能保證就在張師傅回寧家莊的那條路上。改天抽個(gè)時(shí)候，她還得親自去看一看。
張師傅又嘆了口氣，趙雪見他和小順情緒都不太高漲，心里又升起一股滿足感。她人品還是好的吧。要是她離開張師傅和小順都興高采烈的，那才叫做人失敗啊。
想到做人失敗，趙雪忽然想起自己一個(gè)綽號(hào)。
前些日子寧康文還沒(méi)被寧老爺禁足。那時(shí)寧康文聽故事正聽到入迷期，一大早就跑到廚房要趙雪講故事給他聽。
趙雪問(wèn)他才知道他是一個(gè)人偷跑出來(lái)的，一邊許諾下午讓董媽媽帶他來(lái)聽故事，一邊哄逗著把他往文軒居帶?；貋?lái)的路上，趙雪正好遇上韋護(hù)院調(diào)戲送早飯的紅綾。
韋護(hù)院逗弄著紅綾。紅綾想反抗又不太敢反抗，最后趙雪看不過(guò)眼才出手把紅綾解救了出來(lái)。事后。紅綾求趙雪把這事保密，趙雪覺(jué)得紅綾性子太軟，下次遇到韋護(hù)院還會(huì)吃虧，沒(méi)答應(yīng)她而是把這事告訴了紅娟。
趙雪幫了紅綾，紅娟多多少少要感謝她一下。只是兩人針鋒相對(duì)慣了，即使說(shuō)感激話紅娟還是忍不住諷刺了趙雪兩句。紅娟說(shuō)的其他話趙雪倒不在意，只是她說(shuō)起自己有個(gè)“三不沾”的外號(hào)，倒讓趙雪來(lái)了興趣。
所謂“三不沾”，是說(shuō)有三種人不敢沾趙雪的邊，即親人、朋友還有忠厚的人，這三種人都怕遇上趙雪。這外號(hào)大家私下傳著，趙雪卻不知道，要不是紅娟提起，她還不知道以前自己有這樣一個(gè)綽號(hào)。
“我明天就不來(lái)這兒，現(xiàn)在我再做一道點(diǎn)心出來(lái)吧?！壁w雪笑著看著張師傅道：“這道點(diǎn)心也挺有趣的?！?br/>
“你做吧，下午點(diǎn)心早就送過(guò)了，你做出來(lái)這個(gè)我們分著吃就是了。”張師傅朝廚房外看了眼，以前這時(shí)候他都在回去的路上了，今天是趙雪在寧家莊廚房待得最后一天，他留的晚些也沒(méi)事。
趙雪拿了雞蛋黃加了白糖、綠豆粉攪拌，然后把它們倒在加了豬油的鍋里翻炒，炒的時(shí)候仍不停攪拌加豬油，最后把做好的點(diǎn)心拖到盤中遞給張師傅看。
“這是什么點(diǎn)心？”張師傅拿勺子戳了戳盤中黃軟的蛋黃糊，道：“有什么特殊的地方嗎？”
“這是‘三不粘’。”
“三不沾？”聽到這名字，張師傅拿勺子的手微微頓了一下。
“所謂‘三不粘’，既不粘勺、不粘盤、不粘牙也。”趙雪道：“和我這個(gè)人沒(méi)什么關(guān)系。”
張師傅咬了一勺“三不粘”放入嘴中，這點(diǎn)心似糕非糕、似粥又非粥，入口綿軟柔潤(rùn)，滋味十分美妙。
趙雪和張師傅又說(shuō)了會(huì)兒三不粘的制作要點(diǎn)，張師傅暗暗記下。趙雪做的“三不粘”分量不少，夠一個(gè)廚房里的人吃的。等大家把這些點(diǎn)心分著吃好之后，趙雪和廚房里的人一一告了別，就離開了。
離開的時(shí)候很是平常，這寧家莊廚房不斷有人進(jìn)來(lái)也不斷有人離去，也許趙雪剛離去時(shí)他們會(huì)不太適應(yīng)，但日子久了他們也就習(xí)慣了，一如趙雪剛來(lái)時(shí)他們要習(xí)慣她的存在一般。