看到門口張貼的價格表，蘇辰也沒多在意，徑直走入廚房里去。

    “辰哥，你可算是來了！”

    “趕緊開始吧，我手機已經(jīng)準備好了~~”

    蘇辰看見何舒婷拿著的手機對著自己，“干嘛？我可不搞直播??！”

    以前當主播那是生活所迫，討好粉絲跟討好顧客是一個道理，如今的蘇辰，不愿意再去討好任何人。

    “不是，我準備把您做菜的步驟都給錄下來，然后回家學習去！”何舒婷笑著說道。

    蘇辰打趣道，“錄下邊就行，別錄我臉??！”

    眾人嘻嘻哈哈笑著都圍了過來，尤其是方阿姨，看的格外認真。

    蘇辰把成袋的黑魚肉片拆開放到一個大盆子里。

    在食堂做飯有個不好的地方就是，需要一次性制作十幾個人的飯，跟做幾個人的飯比起來有些難度。

    蘇辰需要切很多的蔥姜才能泡出一碗味道差不多的蔥姜水。

    “白小波，給魚肉按個摩?！?br/>
    “??？”白小波愣了愣，“怎么按摩？”

    蘇辰先是往放置魚肉的盆中撒了一把鹽和胡椒粉，簡單的晃動了幾下，再將大碗蔥姜水倒入其中，灑上一把玉米淀粉。

    “就抓唄，抓到這些東西全都看不到，都被魚肉吸收就行了。”

    說話的功夫蘇辰也沒閑著，順手給魚肉片上打了三個蛋清。

    “好嘞！”白小波挽起袖子就準備開干。

    “你洗手沒有?。肯认词职?！”何舒婷看著手機畫面連忙說道。

    “就你事兒多！”白小波悻悻地去把手洗干凈，然后雙手一下子就插入魚肉片之中，“咦？手感還挺好？難怪三哥...”

    在一群姑娘們的注視下，白小波硬生生的把后半句話憋了回去。

    分配好第一份任務，蘇辰便開始起鍋燒油！

    而且是直接起了兩口鍋！

    第一口鍋，在升溫起來的熱油中加入了蒜末和花椒，簡單的一個爆炒，香味立馬就出來了！

    “老板，今天怎么用菜籽油了？”方阿姨有些疑惑。

    按理說尋常炒菜是花生油和玉米胚芽油用的比較多，菜籽油的味道比較重，炒菜的話有時候會掩蓋菜品本身的味道。

    “酸菜魚本身味道就很重，加菜籽油主要還是為了顏色好看一些?！?br/>
    至于另一口鍋，蘇辰倒入了花生油，直到鍋里的油開始冒起煙來，這才啪啪啪打碎五個雞蛋進去。

    “酸菜魚還要煎雞蛋？”劉勝男撓了撓頭，她實在是沒辦法把煎雞蛋和酸菜魚聯(lián)系起來。

    好在蘇辰心情不錯，手上慢慢晃動的鍋，耐心的解釋道，“本來是應該用魚骨頭來炒湯底的，可咱們用的是包裝好的魚肉片，那就只能取個巧了?！?br/>
    見大家眼神里還是很困惑。

    蘇辰索性不說話了，第一口鍋里把何舒婷負責切好的酸菜絲都倒入進去翻炒了幾下。

    不知道為什么，蘇辰在大火翻炒的同時，左手幾乎是下意識的握著鍋把顛了兩下，飛起的水油轟的一下點燃了鐵鍋，不過也僅僅是點燃了一瞬間。

    即便如此，依然看的員工們瞠目結舌。

    “嗬！老板牛啊，還會這么一招呢？”

    “擦！辰哥，你之前還騙我們你沒學過，這功夫沒幾年練習不出來吧？”

    “牛逼，辰哥難不成你開公司之前在飯店里干過？”

    “有著功夫還開什么公司啊，開個餐廳多香，我天天去捧場~”

    蘇辰笑而不語。

    開餐廳？

    開個餐廳我又當老板又當廚子的，還得給顧客說好聽的話，那多沒意思。

    不過顛鍋這個技巧，我是真沒學過啊，為什么會無師自通呢...

    蘇辰分神去看了眼系統(tǒng)面板中的技能。

    【技能：炒（滿熟練度）、蒸（滿熟練度）】

    難道跟技能熟練度有關系？

    暫時先不去琢磨這個，聞到鍋里開始爆出酸菜的味道，蘇辰這才把火關小了一些，然后給另一口鍋中的五個雞蛋翻了個面兒，五個雞蛋幾乎已經(jīng)快要被煎到糊了！

    旋即將手邊等待已久的開水嘩的一下全都倒在了煎雞蛋的鍋里！

    原本就是開水，在猛火的作用下不過轉(zhuǎn)眼之間就重新沸騰了起來，這一刻，大家都驚奇的發(fā)現(xiàn)。

    湯，便白了！

    還是那種看著就很有食欲的乳白色！

    “本來該是用魚骨來制作這個湯底，沒辦法只能用雞蛋了，現(xiàn)在明白了吧？”

    劉勝男懵逼的點著頭。

    這也太神奇了吧？

    煎雞蛋用水煮居然可以把水煮成乳白色的？

    嘿嘿，等男朋友下次來了給他露一手！

    劉勝男默默地把這個“廚房小妙招”記在心里。

    這回，一直到乳白色湯底沸騰片刻之后，蘇辰才將滿滿的一鍋湯倒入另一口鍋中。

    “稍微煮煮，把酸菜味跟湯融合一下?！?br/>
    蘇辰蓋上鍋蓋拍了拍手，酸菜湯底算是大功告成了。

    沒過多久，水汽順著鍋蓋的邊緣冒出來，一股子鮮香酸味彌漫在廚房里，圍觀的眾人使勁抽著鼻子。

    “這味道真不錯啊！”

    “有飯店內(nèi)味兒了，老板這手藝不比那些大廚差?！?br/>
    “這一份賣30還是便宜了，得虧咱們是內(nèi)部價?！?br/>
    白小波干脆湊到鍋邊上去聞，“我要有這手藝，天天給女朋友做菜吃！”

    何舒婷暫停了錄制，“伱有這手藝嗎？”

    “沒有。”

    “那你有女朋友嗎？”

    “沒有啊?！?br/>
    “那你...”

    白小波：╰（｀□′）╯

    蘇辰趕緊攔下來，“別鬧了，把魚給我?！?br/>
    等白小波把魚端端過來，蘇辰又說道，“我覺得舒婷說的也對...”

    白小波：(艸皿艸)

    將火關掉等待沸騰的酸菜湯表面逐漸平靜下來后，蘇辰微微嘆了口氣。

    食材的諸多限制，導致了制作這道菜的時候必須要各種取巧。

    純正的酸菜魚，畢竟有著魚骨炒湯這一個步驟，就算不加魚肉，酸菜湯本身的魚鮮味就已經(jīng)很足了。

    可現(xiàn)在，魚肉片是預制包裝的冷凍肉片，煎雞蛋湯又只有香味沒有鮮味，口感上的差距已經(jīng)無法通過廚藝來彌補了，蘇辰能做的，只能是盡量讓味道的差距縮到最小。

    讓停止沸騰的酸菜湯盡可能的浸泡一會兒魚肉片，等到微微散發(fā)出魚香味來，再開大火煮沸。

    ‘等以后手頭寬裕了，高低得買個現(xiàn)殺魚吃一頓！’

    蘇辰暗戳戳想著。

    好在普通人的口味并沒有那么叼，僅僅如此，當鍋蓋邊上再次冒出熱氣的時候。

    所有人的眼睛，都亮了起來！