第704章 豆腐過往，發(fā)妻情深
她曾經(jīng)的前男友和她兩個人都是熱愛美食的人，兩個人有幸吃過之后就纏著那位老板學(xué)過，前男友有錢大少爺，光吃不做，學(xué)不會，而蘇嫦曦是對這個本身就有興趣，所以倒是艱難的學(xué)會了。
這會兒聽到李子韌說了，她也是想要試探一下，會不會成功。
飯桌上。
“沒想到還有這菜……我只聽過豆腐的素肉，是不是真的？”夏初南蹙眉道。
畢竟豆腐不管是從質(zhì)地還是材質(zhì)，都比米做起來要簡單，口感應(yīng)該也會更加類似肉類，田中之肉的稱呼也不是白來的。
蘇嫦曦點頭道：“是真的。”
“那我也要一份。”
“我也要?！?br/>
“還有我?！?br/>
“還有我?！?br/>
一時間，好幾個人同時開口，就夜笑沒有開口。
開玩笑，她才不要浪費自己的機會。
她可以吃她夫君的呀！
李子韌os：哭唧唧。
不過蘇嫦曦先做的卻不是米做的紅燒肉，而是一份豆腐。
蘇嫦曦這次做的是熊掌豆腐。
熊掌豆腐這道菜，主料就是豆腐，而蘇嫦曦的豆腐都是自己所做，用來燒肯定是北豆腐。
首先原料的選擇蘇嫦曦就非常滿意，葉清讓拿來的黃豆顆粒飽滿，大小一致，看起來就圓潤可愛，泡水發(fā)漲后帶有淡淡的豆香味，每一顆都胖嘟嘟的。
這次蘇嫦曦也是讓葉清讓使用的手推石磨來碾碎大豆，碾碎三次后，才慮漿備用，使用鹵水點豆腐，其間加入的是山澗清泉。
味道甘洌清甜，因為現(xiàn)在天冷一些還帶著淡淡的涼氣，點好的豆腐袁州直接放進竹制框架中，編制巧妙的關(guān)系，做好的豆腐上清晰可見的紋理就好似分配好的。
每一塊大小相同，做好的豆腐細嫩白皙，帶著濃郁豆香的同時還帶著清泉的甘甜。
“嘩嘩”蘇嫦曦揮舞竹刀，直接切下一塊，用竹刀一挑，放到一旁的扁平盤子里。
豆腐每一面的切口都整齊無比，好似量過。
很快，蘇嫦曦揮舞竹刀的手勢變快，幾刀就把豆腐分成大小相同的幾塊小方塊。
看蘇嫦曦做菜是一種享受，因為每次只要是這種即刻入口的東西她都基本不會使用手去碰觸，像之前的鳳尾蝦的處理，現(xiàn)在的豆腐處理。
明明是稍老的北豆腐，卻顯得白嫩嫩顫巍巍的，好似一塊塊上好的白玉。
鍋燒熱，“嗞啦”一聲蘇嫦曦倒入了一點油，用來煎豆腐。
這次使用是大豆油，豆油處理不好就會帶著微微的豆腥味，而蘇嫦曦直接在里面放了一些紅蔥頭，先煎過紅蔥頭的豆油反而會帶著蔥的清香，用來煎豆腐最好不過。
煎到兩面金黃之后，蘇嫦曦重新?lián)Q油，這次除了加紅蔥頭之外還加入了一勺白油用來增香，下料炒香，其間鍋子不停的發(fā)出美妙的“嗞啦”聲，就好像食物在里面歡快的融合。
下入豆腐慢慢燜煮，調(diào)好味，用微火慢慢燒透，使豆腐內(nèi)外同芡汁一個味，等到收汁時加入青蒜苗增加香味。
一盤熊掌豆腐就好了。
蘇嫦曦端了上去。
按理來說，這樣的豆腐應(yīng)該是就著米飯來吃菜好吃，但是因為蘇嫦曦做的太少又沒有米飯的原因，一人幾筷子也就沒了。
也就是剛好吃個味道的功夫。
不過這豆腐做的滋味兒正好，不就這米飯也是很好吃。
“嫦曦丫頭這動作真快?！壁w夫子摸了摸小胡子，看著端到自己面前，熱氣騰騰的豆腐說道。
“謝謝。”蘇嫦曦點頭應(yīng)下。
不過很奇怪，雖然熱氣騰騰香味卻很少，直到有人伸筷子夾開一塊豆腐，香味這才濃郁起來。
“看來這香味都被包起來了?！毕奶靾蛘f道。
他夾起剛剛那塊，塞進嘴里。
“嘶嘶?！?br/>
這下夏天堯直接燙到了，可是口感軟嫩咸鮮，滋味美妙非常，讓他舍不得吐出來，只能一邊吸氣一邊咀嚼下咽。
“嫦曦丫頭的手藝真不錯?！背酝暌粔K兒夏天堯又是忍不住感慨的說道。
不過這話蘇嫦曦并沒有聽見，她正忙著準備餐點中。
感慨了一番，夏天堯繼續(xù)吃著熊掌豆腐，只不過慢慢的吃的越來越慢，眼神悠遠好似想到了什么。
夏天堯在前朝沒有發(fā)生兵變的時候還很年輕，那時候時候曾經(jīng)被家人送去豆腐磨坊做學(xué)徒，那時候家里窮，她是長子，豆腐磨坊雖累，工錢卻比其他多好幾文呢。
就這一點也必須去了。
挑水擔豆子，幫著推磨，什么重活累活都做，那時候看著白嫩嫩的豆腐成形，心中既自豪又想吃。
沒錯，那時候夏將軍單純的愿望就是能隨便吃豆腐，大概那就是最好吃的菜。
別看他在磨坊做工，但那里的掌柜的只有過年才會給小時候的夏將軍兩斤豆腐，作為節(jié)禮。
那時候別說油煎豆腐，就是清水煮豆腐，加些鹽巴菜葉子都覺得豆香濃郁，美味可口。
一年中就盼著過年能發(fā)個兩斤，這樣濃烈的期待，加上豆腐本身的美味，讓豆腐成了夏將軍年輕時候最好的記憶。
后來和現(xiàn)在的皇帝在一起，為他領(lǐng)兵作戰(zhàn)，開國成了大將軍，有著數(shù)不完的豆腐可以吃。
不過夏將軍卻是不再愛吃豆腐了，總覺得豆腐已經(jīng)不再美味了。
現(xiàn)在，吃著豆腐，似乎又感覺好吃了。
甄影看著夏天堯臉上的表情，怎么會不知道他在想什么，伸出手抓住他的手道：“是不是覺得豆腐又好吃啦？”
“你呀，什么都知道，什么都瞞不過你……”夏天堯笑著說道，眼神卻是異常溫柔。
這些年小妾也是娶了不少，但說到底，陪他最久的，最了解他的，也不過是個發(fā)妻。一輩子都在陪著他了，給他生兒育女照顧這個家……
“當然了，也不看看我是誰……”甄影看了他一眼很是自豪地說道。
夏初櫻和夏初南看到自家爹娘明顯有了變化的樣子，不由得相視一眼，都在對方的眼里看到了笑意。
沒有想到，嫦曦的豆腐，還讓他們兩個關(guān)系更加的緩和了……