一進(jìn)屋，一個(gè)服務(wù)員笑呵呵的將二人迎上朝鮮式的火炕，倆人一盤腿，就上了炕。

    蘇秦跟冷鋒你一道我一道的點(diǎn)著菜，蘇秦這次是來報(bào)仇的，以前蘇秦在這打過一個(gè)暑假的工，只能看著人家吃，自己眼饞，如今腰纏萬貫，非要吃個(gè)夠。

    冷鋒倒不是報(bào)仇，而是這小子饞，聽說最近一直在家跟老爺子吃齋念佛，這下好不容易出來了，見啥都想吃，一頓猛點(diǎn)。

    “來一斤狗肉，狗肉醬要多一點(diǎn)啊?！疤K秦指著菜單說道。

    “來個(gè)烀狗排“這是冷鋒點(diǎn)的。

    “干炸小黃魚來一個(gè)，“蘇秦接著說道，以前就知道他家除了狗肉是招牌菜，還有這個(gè)炸的金黃金黃的小黃魚，蘇秦還記得當(dāng)年有一桌客人就是點(diǎn)的這道菜，蘇秦路過的時(shí)候，就聽到那個(gè)客人咬了一口干炸小黃魚后，從嘴里發(fā)出嘎巴嘎巴的酥脆聲，給蘇秦饞的夠嗆。

    “牛肉絲一盤，茄子豆角拼一盤?！斑@茄子豆角也是好吃的，干煸的豆角，帶著豆角淡淡的甜味，卻絲毫沒有豆角的土腥味，油炸茄子，茄子的邊緣會(huì)有一些炸的干干的東西，蘇秦不知道這事茄子還是面粉，總之，就是這干干的東西最好是，咸中帶甜，而且有一絲的粘牙，吃起來極為帶勁。

    牛肉絲這東西做起來是最麻煩的，所以一小盤就要二十多，這一小盤沒多大，平時(shí)飯店提供的一次性餐具里帶的小碟子，也就比那個(gè)大一圈，估計(jì)兩口就能吃沒，就這點(diǎn)東西要二十，可真是貴到姥姥家了，但再貴也架不住好吃，就這樣還供不應(yīng)求。

    說起牛肉絲坐起來麻煩，可是真麻煩，每根牛肉絲都是手工撕出來，煮好的牛肉，用手一根根的撕出來，而且撕得極細(xì)，只比頭發(fā)絲粗上一些，撕好的牛肉絲隨后跟著辣椒絲一起上鍋翻炒，最后成就一盤香噴噴的牛肉絲。

    冷鋒說的狗排，其實(shí)就是狗的肋骨，也就是排骨，狗排的骨頭非常細(xì)，而且硬骨頭不多，大部分都是軟骨，咬起來嘎吱嘎吱的，生脆的很，狗肉纏繞在骨頭上，只是一唆嘍，狗肉就進(jìn)到嘴里了，只留下一根光溜溜的骨頭，還有一小截白色的脆骨，這個(gè)時(shí)候把脆骨咬下去，在嘴里耐心的嚼碎。

    吃脆骨必須要牙口好，脆骨不硬好咬，但是耐嚼，不費(fèi)一番功夫是嚼不爛的，所以極為廢牙，吃時(shí)間長(zhǎng)了，腮幫子都會(huì)累的酸痛。

    叫了這些后，倆人又要了一打啤酒，注意，是冰鎮(zhèn)啤酒，牌子是泰山的，現(xiàn)在都流行喝泰山，這還是冷鋒告訴蘇秦的。

    泰山?jīng)]有利尿劑，所以喝起來不會(huì)漲肚，也不會(huì)感覺占肚子，口感也是不錯(cuò)的，味道很純厚，還有些類似國(guó)外的黑啤，只不過味道稍微好喝一些。

    本來冷鋒要的是鮮啤，可這小店根本沒有鮮啤。

    不是鮮啤不好賣，而是這鮮啤需要保存的環(huán)境太苛刻，必須0~25度之間，而且10度的口感是最好的，這么難的條件，這小店根本做不到，所以也就沒有賣。

    鮮啤口感清爽，在具備泰山一切優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，口感也是最好的，不過，鮮啤有一個(gè)毛病就是后勁特別大，當(dāng)你覺得這個(gè)啤酒好喝，而大喝特喝的時(shí)候，你就被他騙了，平時(shí)四瓶啤酒的量，鮮啤，一瓶估計(jì)就會(huì)醉的不省人事，所以，喝鮮啤要慢慢喝，適量的喝，不然，非常容易被喝到桌子低下。

    哥倆叫完了東西，不一會(huì)幾個(gè)小菜就上來了，干煸豆角拼茄子，牛肉絲，辣油蕨菜，哥倆一人一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，就這小菜在這滋溜滋溜的喝起了小酒。

    自打開了飯店以后，蘇秦就自己釀酒，這一段時(shí)間喝的都是杏花釀，倒是有些饞這喝起來十分爽口的啤酒，尤其是冰鎮(zhèn)以后的啤酒，喝起來更痛快。

    一仰頭，蘇秦就干了大半瓶，擦了一下嘴角的酒花，說了一聲爽后，再加了一口牛肉絲放進(jìn)嘴里。

    唔，鮮，辣，而且有嚼勁。

    牛肉就該這樣，不然還叫什么牛肉了，絲絲的牛肉放在嘴里嚼了半天才爛，不過嘴里依然留下重重的鮮香味。

    冷鋒見蘇秦喝酒喝的這么痛快，豎了根大拇指，自己也干了大半瓶，咯嘍！打了一個(gè)大大的響嗝，也夾了口菜。

    牛肉絲做的很地道，起碼這事蘇秦吃過的最好吃的牛肉絲，在h市的時(shí)候，也去過不少鮮族餐廳，吃的牛肉絲都沒有這個(gè)地道，不是咸的要死，就是牛肉沒嚼勁，蘇秦就納悶，這些廚師難道都沒有味覺么？還是自己做的東西都不嘗嘗，這樣的東西給狗吃，狗都嫌棄難吃，他但凡能試試菜，也不至于出這么效果，氣的蘇秦以后再也沒去那幾家店。

    茄子依然是以前的樣子，糊糊的茄子邊像是沾了一些糖汁一般，甜甜的，而且味道非常好，被油炸過以后，帶著另外一種感覺，吃起來還有一些微微粘牙的感覺，很帶一些小意思，吃起來也很有趣。

    干煸豆角清新的口感讓蘇秦食欲打開，而且還有新的發(fā)現(xiàn)，這干煸豆角似乎加了一些創(chuàng)意，不是原來的只是咸口的干煸，而是在這個(gè)基礎(chǔ)上加了一些醋，醋味并不是很多，讓人不易察覺，若不是蘇秦有這個(gè)逆天的技能，估計(jì)也不會(huì)發(fā)現(xiàn)，這個(gè)小秘密。

    這種料理方式更有意思，烹飪嘛，就不要把他當(dāng)成生存的手段，而是要當(dāng)成樂趣，要用于創(chuàng)新，這才是烹飪的真諦，而一個(gè)廚師，就是賦予一道菜靈魂的人，在廚房，廚師就是上帝，而這些菜肴就是一個(gè)個(gè)民眾，當(dāng)廚師給這些菜肴賦予靈魂后，這些菜肴才有他自己存在的價(jià)值，而不是只是制造，而是創(chuàng)造。

    如果人類在飲食上還是停留在那個(gè)茹毛飲血的時(shí)代，那還會(huì)產(chǎn)生廚師這個(gè)職業(yè)么，之所以有廚師，就是為了讓廚師來這個(gè)世界將食物創(chuàng)造成千千萬萬種味道，但一個(gè)合格的廚師，必須在這個(gè)基礎(chǔ)上，將食物創(chuàng)造成一道好吃的菜肴，而不是創(chuàng)造出一道破壞人心情的垃圾，廢物。