五名評委快速地喝著面前的青菜湯,如同喝到世界上最好的美味一樣。
“實在是太好喝了?!?br/>
“這種清甜的味道真是舒服啊?!?br/>
“這真的是湯嗎?為什么喝下去反而會感覺到一股淡淡的涼意,真是神奇?!?br/>
“在這種天氣喝下這樣一碗湯,還真是享受啊。”
一碗湯,很快就喝完了。
“唐大廚,情況好像有些問題?!?br/>
盈豐飯莊這邊,輔助的劉大廚密切的盯著評委席的情況。
“什么事情?”唐大廚隨口一問。
“評委將錦繡大飯店的湯全部喝完了?!眲⒋髲N呆了呆。
“喝完了?”唐大廚眉頭一皺。
廚師比賽有一點非常的重要,那就是評委的食量。
如這一次的臨海食神爭霸賽,一共有著十個酒店飯莊參加了比賽。一個項目,評委就需要品嘗十次。若是每一次都全部吃完,那恐怕都可以稱之為大胃王了。
這些評委或多或少對于美食評價都有著不俗的水平,知道一樣食物菜肴的情況。只需要幾口就可以確定了,并不需要全部吃下去。
當?shù)弥u委將青菜湯全部喝了下去,唐大廚才會皺了皺眉頭,這情況,不妙。
……
“喝完了?”
樂大廚也收起了嬉笑之態(tài)。
“樂大廚,這情況不妙啊。我剛才注意到了,錦繡大酒店提供的青菜湯,一碗的分量并不小。全部喝下去,接下來恐怕喝不了多少?!?br/>
“我們比的是哪一家湯好喝,美味,又不是比哪一家湯被喝的最多,怕什么?!?br/>
“第一個湯喝多了,接下來湯喝得就會少,味道才心中的停留就不會長久,十分不利?!睒反髲N撇了撇嘴,“我本來以為方大廚放棄了比賽,沒想到他想的這么多?!?br/>
“樂大廚,有你的八珍湯在,我們絕對不會輸?shù)??!?br/>
“對,有樂大廚的八珍湯,這湯類的比拼,取得第一名的絕對會是我們?!?br/>
“希望是這樣。”樂大廚低聲一說,關注著自己八珍湯的火候。
……
云和酒店。
劉鎮(zhèn)眉頭凝鎖:“竟然喝完了?!?br/>
“這些評委是怎么回事?一點專業(yè)性都沒有?!倍砰L遠不滿道,“這可是一場比賽,需要留著肚子品嘗每一個飯莊酒店的菜肴,而不是專門吃喝一個人的?!?br/>
“恐怕是那個湯里面動了手腳?!眲㈡?zhèn)沉聲道。
“湯里面動了手腳?”杜長遠微微一愣。
“蘇秦那小子雖然經(jīng)驗不多,可他的想法卻很多。他在那個湯里面一定加了什么,才會導致這些評委將湯全部喝下去?!眲㈡?zhèn)面色陰沉。
“那家了什么?不會加了毒藥吧。”杜長遠撇了撇嘴。
“不要管他,我們升高溫度,一定要在其他人之前將湯遞上去,免得到了后面,評委喝不下了。”劉鎮(zhèn)催促道。
“恩,明白?!倍砰L遠點了點頭。
眾人都發(fā)現(xiàn)了評委的特殊情況,一些酒店飯莊決定盡快煮好湯,爭取讓評委先喝上一口。
……
錦繡大酒店這一邊,方永德、張學也發(fā)現(xiàn)了情況。
“這是怎么回事?他們怎么將湯全部喝了?”
方永德有些吃驚,他參加過不少食神比賽,對于這類的比賽再清楚不過了。評委,吃喝東西,不過是嘗上一些,了解味道情況。就算是在再好吃,也不可能全部吃完。
可那一碗青菜湯卻是全部喝完了。
以往的比賽,就算是出眾的凌軒苑八珍湯都達不到這種程度,沒想到一碗小小的青菜湯卻有著這樣的魅力。
“蘇秦,這到底是怎么回事?”張學問道。
方永德與張學是負責蔬菜、精肉的準備,真正煮湯的是蘇秦。
“糖。”蘇秦淡淡一笑。
“糖?”方永德、張學一臉疑惑。
“糖分是一種神奇的東西?!碧K秦笑著解釋道,“糖分可以讓人心情愉悅,神清氣爽。這一次的比賽從開始到現(xiàn)在,等了這么長的時間。評委雖然不說什么,可心中難免有著些許的不耐煩了。而且,天氣又熱,十分的不舒服?!?br/>
“一點糖分的攝取,可以改變他們的心情,讓他們心情開心起來,當然喝的更多了。再加上這青菜湯屬于清甜爽口,不會濃郁,對于味蕾,對于口感不會有太強烈的沖擊。因而,他們會喝的更多。”
“只是,我也沒有想到,他們竟然會全部喝完。”
“糖分的效果?”
方永德、張學相互看了眼,都是一臉驚嘆。
作為一名廚師,對于各種調料的情況自然也極為的了解,極為清楚糖分的作用。只是,沒想到在這樣的場合上,糖分能夠起到這樣的作用。
接下來,云和酒店、盈豐飯莊、凌軒苑的湯品都做好了,一個個端了上去,由幾位評委品嘗著。
大部分酒店都是有差有好的評價著。
對于盈豐飯莊的魚頭湯,一直好評。
“這魚頭湯還真是鮮美啊?!?br/>
“魚頭的高蛋白完全的發(fā)揮出來,尤其是那特意熬爛的魚肉融入到湯之中,更是添加了幾分美味。”
“真是好喝,能夠喝到這樣的魚頭湯實在是一種享受?!?br/>
“唐大廚,你在魚類的制作上更近幾分了??峙抡麄€華夏國,能夠和你相爭的人沒有幾個了?!?br/>
“魚肉的精華完全融入到湯中,將湯的鮮美、舒爽完全發(fā)揮出來,實在是好?!?br/>
就算是夏侯笙也十分的滿意。
對于凌軒苑的八珍湯,自然是絕對贊揚。
“好一個八珍湯?!?br/>
“濃香四溢,口齒留香,實在是太好了?!?br/>
“每一種藥材完全融入在了一起,這一碗八珍湯不單單是做到了色香味俱全,更是有著一定的滋補作用?!?br/>
“湯色純正,味美醇香,舒服實在是舒服?!?br/>
“這種感覺,就像是舌頭觸摸著柔軟,實在是美味?!?br/>
八珍湯的評價歷來都是十分的高的,所有人也都見怪不怪了。
接下來就是評判的時間了,幾個評委交流了各自的感受,評出了這一次湯品前三的名次。名次,由國寶級廚師余老說出來。
“這一次湯品類的比試,第三名是盈豐飯莊的魚頭湯,第二名是凌軒苑的八珍湯,第一名是錦繡大酒店的青菜湯?!?br/>
評比落下,全場嘩然。手機用戶請瀏覽閱讀,更優(yōu)質的閱讀體驗。