兩人將焦褐色的小豬從火焰上移開，分別手持一把匕首，在小豬皮膚上用力刮削。

    焦褐色的灰燼一層層剝落，很快又露出了其下的嫩黃色肉體。

    之前被剝落的，是皮毛和一些腺體、分泌物和沉淀的臟東西。

    這一波全部烤焦剝落，這頭小豬的表面，才算是干凈了。

    蘇白和趙心晴又過水洗了一遍，這才繼續(xù)烤乳豬。

    隨著兩人的不斷烤制，咸鹽和魚露的灑落，花椒葉的襯托，讓烤乳豬的香味兒，越發(fā)濃郁撲鼻，很快籠罩了整座營地。

    兩個(gè)直播間中，看著金黃發(fā)亮的兩個(gè)烤乳豬，觀眾們?nèi)荚谟昧ρ释倌?br/>
    【……】

    【看起來就好香啊……】

    【奇怪，我中午明明吃過飯了，為什么現(xiàn)在又餓了？】

    【我外賣軟件上，為什么沒有烤乳豬？？？】

    【餓了嗎：您好，請問餓死了嗎？】

    經(jīng)過了長達(dá)一個(gè)小時(shí)的小火慢烤，蘇白用手戳了戳烤乳豬的內(nèi)外，點(diǎn)頭道：

    “熱量應(yīng)該已經(jīng)完全滲透了?！?br/>
    “可以吃了。”

    趙心晴撐著腮幫子，疑惑問道：

    “最好吃的火候，是不是已經(jīng)過了？”

    “我記得，烤乳豬不用烤這么久的吧……”

    蘇白苦笑點(diǎn)頭道：

    “嗯，烤乳豬一般火會(huì)稍微大一些，然后烤半小時(shí)到四十分鐘，就是最好的時(shí)候?！?br/>
    “再烤下去，肉就會(huì)變得干柴。”

    “但是……”

    蘇白聳肩道：

    “沒辦法，我們?nèi)嗽诨囊袄?。?br/>
    “只能犧牲一部分口感，來換取安全?！?br/>
    “烤這種烹飪手段，終究是有些危險(xiǎn)的?！?br/>
    蘇白一直都不太信任烤制，自從進(jìn)入荒野，食物就大多都是用煮的，少部分也用燜。

    但這些小豬，實(shí)在是太適合烤了。

    就只能選擇多烤一段時(shí)間，犧牲一些口味，來滿足兩人的味蕾同時(shí)，也盡量保證安全。

    隨著兩人將烤乳豬拿在手中大快朵頤，小白虎也從旁邊湊了過來。

    四小只緊隨其后。

    就連一向性子冷淡的雪烏梅，也跟在最后，一雙幽深的貓眼，認(rèn)真看著兩人手中的烤乳豬。

    以大貓的味覺，還是更喜歡吃生肉。

    人類烹飪之后的食物，對大貓而言，吃起來多少都有些奇怪。

    但這些大貓，依舊感覺，兩腳獸手中的食物，才是最好吃的。

    所以縱然是吃飽了，也總喜歡上來蹭一口熱乎的。

    蘇白和趙心晴也早就習(xí)慣了，隨手扯下小豬尾巴、小豬耳朵、小豬鼻子這些不太喜歡吃的部位，喂給了目光灼灼的五只貓幼崽。

    至于雪夫人，今天并沒過來，而是在一旁懶洋洋打哈欠。

    這五頭幼崽也是淺嘗輒止，單純?yōu)榱撕蛢赡_獸分享食物而分享。

    蘇白故意多喂了雪烏梅兩塊兒，彰顯彼此間的親密關(guān)系。

    在蘇白和趙心晴的長時(shí)間相處和刻意照料之下，雪烏梅之前冷淡的性子，最近已經(jīng)好多了。

    雖然還是不撒嬌，也不主動(dòng)親近，但是想要簡單摸摸他，還是不會(huì)被拒絕的。

    吃完了這兩只烤乳豬，兩人雖然已經(jīng)感覺疲憊感涌上來，非常想要回家睡覺。

    但這五百公斤的豬肉，顯然不等人。

    處理豬肉的緊迫程度，甚至比處理糧食更高。

    畢竟，糧食晚幾天，只要不下雨，問題都不會(huì)太大。

    但豬肉晚上半天，腐爛程度可就堪憂了。

    現(xiàn)在是七月份，天氣依舊炎熱。

    趙心晴看向蘇白，問道：

    “所以豬肉怎么處理？”

    “也用煙熏鹽漬嗎？”

    蘇白沉吟片刻，點(diǎn)頭道：

    “這是最好的辦法了。”

    “我們的花椒還沒結(jié)果嗎？”

    “我前段時(shí)間，看到花椒樹開花了?！?br/>
    “如果能有花椒，腌制還能更多些風(fēng)味?！?br/>
    趙心晴的香料院子就在營地里，前段時(shí)間，蘇白注意到，那棵花椒樹上長出了白色的小花。

    不過那時(shí)候兩人正忙著蓋第二層，沒有過多理會(huì)這件事。

    開花就意味著很快就會(huì)結(jié)果。

    兩人自從將這花椒樹扛回家來，就一直在期待它結(jié)出真正的花椒來。

    花椒也是神州飲食中，非常重要的一個(gè)調(diào)味品。

    尤其在川渝地區(qū)，花椒和辣椒一起，幾乎是每一道菜不可或缺的。

    他倆得到花椒樹的時(shí)候，才四五月份，距離花椒結(jié)果還很遠(yuǎn)。

    這段時(shí)間，兩人經(jīng)常采摘花椒葉作為調(diào)味料。

    花椒葉上的味道，雖然遠(yuǎn)不及花椒本身，但也有相當(dāng)?shù)男Ч?br/>
    不過現(xiàn)在，已經(jīng)七月，正好到了花椒成熟的季節(jié)。

    趙心晴聽到蘇白的問題，遲疑了一下，轉(zhuǎn)身進(jìn)了香料院子。

    過了片刻，趙心晴拿著兩大串青色的花椒回來了。

    “這些應(yīng)該夠了吧？”

    “不夠的話……也沒辦法了?！?br/>
    “這些花椒還沒徹底成熟，但是也能用了。”

    “剩下的部分，我們要留著，等更成熟一些再用。”

    蘇白看著趙心晴手里的青花椒，點(diǎn)頭道：

    “可以了?！?br/>
    “有一些，已經(jīng)足夠給豬肉里增加風(fēng)味了?！?br/>
    看著兩人開始研磨青花椒，兩個(gè)直播間中，彈幕遲疑問道：

    【沒有完全成熟的花椒果實(shí)，會(huì)有毒嗎？】

    【不會(huì)吃出什么問題來吧？】

    趙心晴微微搖頭道：

    “其實(shí)花椒本身就是有毒的。”

    “微毒，炒菜放一些對人體沒什么影響?！?br/>
    “但不能大量吃，否則會(huì)出現(xiàn)一些中毒的癥狀，還有可能誘發(fā)癌癥。”

    兩人說話間，已經(jīng)將花椒整體研磨成了粉末。

    未成熟的青花椒中，還有一些液體存在，導(dǎo)致最終獲得的東西很是粘稠。

    蘇白直接放了一些油脂在鐵鍋里，炒了一下研磨出來的花椒。

    等到花椒的香味兒散發(fā)出來，蘇白又抓了很多咸鹽，放進(jìn)鐵鍋，繼續(xù)翻炒。

    控制著火焰和鍋內(nèi)的溫度，簡單翻炒激發(fā)香味兒之后，蘇白便直接停手，將花椒鹽倒了出來，放在竹筒之中備用。

    然后他看向那五百公斤小山一樣的豬肉，說道：

    “我們先把最好吃的五花肉部位腌制了?！?br/>
    “直接做成培根！”

    “其余的部分再說?！?br/>
    兩人手中資源有限，不論是咸鹽還是花椒，都不能肆意揮霍。

    所以要先從最好吃的五花肉下手！