香冷一回到蘅蕪院，落雁就喜滋滋地把她按到了桌子旁邊。

    香冷看著桌上的兩個(gè)食盒和一副碗筷，心中不禁也有些期待；可看著‘奶’娘那不太自然的神情，還有羞‘花’和沉魚(yú)兩個(gè)不是太過(guò)喜慶的表情，心中倒是有些了然了。

    只有落雁還是不管不顧，早從候在屋‘門(mén)’口的竹清手里接過(guò)了臉盆；喜滋滋地快步走到了香冷的跟前，一邊走一邊還說(shuō)：“小姐，快凈面洗手?！?br/>
    閉月看了其他人一眼，什么也沒(méi)有說(shuō)，默默地配合著落雁，讓香冷擦好了臉和手。羞‘花’看了小姐兩眼，也輕輕走上前，將兩個(gè)食盒的蓋子都打開(kāi)了。

    隨著食盒的打開(kāi)，一股若有若無(wú)的香味慢慢地從食盒里飄了出來(lái)；香冷定睛一看，覺(jué)得食盒里放的應(yīng)該是馬蹄糕和綠豆糕。

    之所以一眼看上去是“覺(jué)得”，是香冷在一時(shí)之間也確定不了它們到底是不是她方子上所寫(xiě)的糕點(diǎn)。

    好吧，言歸正傳。香冷看著面前的糕點(diǎn)，估‘摸’著是綠豆糕和馬蹄糕。

    先來(lái)說(shuō)這個(gè)綠豆糕吧。綠豆糕是著名的京式四季糕點(diǎn)之一；但同時(shí)它按口味又有南北之分。北即為京式，制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無(wú)油潤(rùn)感，又稱“干豆糕”；南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時(shí)需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩。

    香冷給‘奶’娘的方子，卻既不是京式的也不是蘇式的，而是普通的綠豆糕。

    既然稱之為普通，那自然是用料沒(méi)那么講究，做出的模樣沒(méi)那么俊俏，口感也沒(méi)那么細(xì)膩的。

    作為現(xiàn)代人，有可能在口感上會(huì)有很大的挑剔；但香冷現(xiàn)在的優(yōu)勢(shì)就是在古代啊。對(duì)于梁國(guó)這些除了松糕沒(méi)見(jiàn)過(guò)其他糕點(diǎn)的人來(lái)說(shuō)，這樣的普通綠豆糕已可稱得上是美食了。

    再說(shuō)，咱還得留有后手，對(duì)不？雖說(shuō)咱肚子里別的沒(méi)有，世界各國(guó)的美食是應(yīng)有盡有；可咱是想在這個(gè)古代也打造一個(gè)美食帝國(guó)，好東西總不能一下子都掏光了，總得像擠牙膏一樣，慢慢地往外擠才對(duì)吧？只有不斷地有新品推出，才能把愛(ài)好美食的那些人給吊住，是吧？

    香冷沒(méi)有想到，她的決定是多么得英明；以至于吊住的那些人除了許多狂熱的粉絲，還有了兩尊超重量級(jí)的大神，也因此給了她很多的幫助。當(dāng)然，這些都是后話了。

    眼前的綠豆糕，因?yàn)橛昧司G豆磨成的粉，蒸好后呈現(xiàn)出‘誘’人的綠‘色’；所以香冷一下子就能判斷出‘奶’娘制的是綠豆糕。

    香冷拿起象牙筷，夾了一塊糕；小小地從邊上咬了一口，慢慢地品嘗著。等嘴里的糕點(diǎn)咽下去之后，接著又咬了一口，繼續(xù)品嘗著；直到將這塊糕全部吃完。

    陳氏在一旁焦急地看著小姐的表情，心里頗有些忐忑。要知道，上午攔著小姐再仔細(xì)地詢問(wèn)后；回到蘅蕪院先讓丫環(huán)們?nèi)?zhǔn)備材料，自己又看著方子仔細(xì)地研究了半天才動(dòng)手蒸糕的。

    可誰(shuí)料，一上午的時(shí)間，就蒸了兩種糕；她心里覺(jué)得真是對(duì)不住小姐。而且即便小姐不說(shuō)，自己也知道這糕顯得不那么得盡如人意。

    眼下看著小姐吃完了一塊綠豆糕，馬上要評(píng)判的樣子，心下更是著急。

    香冷對(duì)這綠豆糕倒是頗為滿意，口感也可以；只是糕的模樣太顯松散了，應(yīng)該是把綠豆粉倒入印模里時(shí)，沒(méi)有用勁壓緊刮平所致。這倒是小事，下次再蒸時(shí)注意即可。

    想到這兒，香冷的目光又看向了另一個(gè)食盒里的馬蹄糕。

    馬蹄糕的主要材料為番薯粉；后來(lái)多用馬蹄粉，其實(shí)也就是荸薺制成的粉。這種‘潮’汕傳統(tǒng)甜點(diǎn)小吃，最為著名的當(dāng)然是千層馬蹄糕了?？墒?，要制作千層馬蹄糕的話，要用到椰汁；單憑香冷的記憶，好像在前世時(shí)還真沒(méi)有見(jiàn)過(guò)椰子的。

    沒(méi)有椰子，自然一時(shí)三刻地也變不出椰汁；所以，香冷也來(lái)了個(gè)“復(fù)雜的事情簡(jiǎn)單化”，按著記憶，寫(xiě)了個(gè)蜂蜜馬蹄糕的方子給‘奶’娘。也就是準(zhǔn)備好白糖、馬蹄粉、蜂蜜三種原料，然后按照方子上所列步驟進(jìn)行即可。

    但是，俗話說(shuō)，直接經(jīng)驗(yàn)和間接經(jīng)驗(yàn)之間是有差距的；香冷在現(xiàn)代時(shí)只吃過(guò)千層馬蹄糕，也不知道蜂蜜馬蹄糕長(zhǎng)什么模樣。

    所以看著眼前黃橙橙的糕點(diǎn)，當(dāng)下用了個(gè)排除法：從顏‘色’來(lái)看，不是綠豆糕，更何況綠豆糕就在旁邊；從形狀來(lái)看，也不會(huì)是大方糕和蜜糕。因此，只能是蜂蜜馬蹄糕了。

    確定后，香冷也伸筷夾了一塊，送到嘴里。唔，這個(gè)太硬了，一口咬下去竟然沒(méi)有什么反應(yīng)；看來(lái)，是上架后蒸的時(shí)間太長(zhǎng)了。哦，這個(gè)倒是要好好調(diào)整的。

    不過(guò)，香冷已經(jīng)很高興了；畢竟只用了一上午的時(shí)間，可以說(shuō)是取得了豐碩的戰(zhàn)果呢！

    陳氏站在一邊，看著小姐的臉‘色’時(shí)而凝重時(shí)而沉思時(shí)而又眉眼綻開(kāi)的樣子，心情也隨之起起落落，踏實(shí)不起來(lái)。

    香冷眼角早已掃到陳氏的表情變化，略略思忖后；直截了當(dāng)?shù)貙煞N糕點(diǎn)需要改進(jìn)的地方跟‘奶’娘講了。

    香冷知道，陳氏是個(gè)實(shí)誠(chéng)人；當(dāng)初是娘親伸出援手，讓他們一家三口不至于餓死，她已經(jīng)是感‘激’莫名。后來(lái)，丈夫死后，娘親又安排她兒子陳大虎（現(xiàn)改名為福慶）做了二哥的小廝；陳氏就更是死心塌地，一心只為香冷謀劃了。

    現(xiàn)在，這糕點(diǎn)有需要改進(jìn)的地方，只有明明白白地當(dāng)著她的面告訴她，她才會(huì)心安。如果婉轉(zhuǎn)地假借其他人的口告訴她，她會(huì)有著小姐和自己畢竟隔著一層的感覺(jué)，反倒會(huì)在背地里傷心的。

    果然，陳氏見(jiàn)小姐一一指出糕點(diǎn)的不足之處，臉上卻沒(méi)有絲毫嫌棄她的表情；不由得心中感動(dòng)，覺(jué)得小姐還認(rèn)為自己是可以托付之人，也就用心記下需要改善的地方，準(zhǔn)備下午就再次的進(jìn)小廚房攻克這幾個(gè)糕點(diǎn)的難關(guān)。

    香冷見(jiàn)陳氏并沒(méi)有因此產(chǎn)生心結(jié)，也就放下了心；微笑著對(duì)屋里其他人說(shuō)：“這蜂蜜馬蹄糕不行，可綠豆糕還是可以的；怎么，小落雁也不想嘗嘗？”

    “嗯，哪有，我早就想吃了；都是她們不許我吃的。”落雁一聽(tīng)，立刻接口道：“不過(guò)，我也知道，一定要等小姐嘗過(guò)了才可以吃；落雁再怎么饞，也不會(huì)搶小姐的吃食的。”

    落雁的話，引得大家都不由地笑了出來(lái)；陳氏也跟著大家笑出了聲。

    香冷也笑著說(shuō)：“好了，知道你們都對(duì)小姐我忠心著呢；快點(diǎn)拿去分了吧?！?br/>
    落雁聽(tīng)了，高興地?fù)屧陂]月之前，就要分起糕來(lái)；羞‘花’朝她瞪了一眼：“不會(huì)拿出去分？小姐該歇息了！”

    被這一說(shuō)，落雁恍然大悟，連忙迭聲地說(shuō)著：“是落雁不好，都忘了小姐要休息了，真該死、真真該死！”

    香冷笑著朝她說(shuō)道：“再不拿著糕退下，就是真真真該死了！”

    “哦，落雁這就出去！”說(shuō)完，落雁拿起食盒，就朝著‘門(mén)’口跑了過(guò)去；其他人也噙著笑，紛紛向香冷施禮退出。

    沉魚(yú)看著香冷，‘欲’言又止的樣子；香冷心中猛然一動(dòng)，該不會(huì)是這傻孩紙又要研究繡樣的事情了吧？可是，今天自己做了一上午的學(xué)徒，確實(shí)是有些累了想歇了；就對(duì)沉魚(yú)說(shuō)道：“有什么等下午我醒了再說(shuō)不遲。”

    沉魚(yú)施了禮也退出了；閉月幫香冷褪去外衫，也去屋外候著了。