這一天的除夕大宴真是把沈菡吃傷了，急需回回血。
原本除夕該守夜吃餃子的，但沈菡折騰這一天實(shí)在太累了，火速干完飯洗漱完，往被子里一鉆就睡了。
第二天起來，膝蓋青腫了一片。
這事也不能叫大夫，還是紫芙她們有經(jīng)驗(yàn)，先拿熱毛巾使勁敷，再抹上藥膏晾著。
腳的保暖也得注意，晾著膝蓋但不能凍著腳。
紫芙塞了個(gè)湯婆子到被子里，再把沈菡膝蓋以下的部分蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的：“主子要是覺得膝蓋涼，就把被子往上搭一搭。都是奴婢疏忽，昨晚睡前沒及時(shí)熱敷，才會(huì)腫得這么厲害，等里頭的寒氣發(fā)出來就好了?！?br/>
沈菡搖頭：“不怪你，昨晚太累了，哪還有心思管別的?！?br/>
紫芙說來著，但沈菡昨晚覺得膝蓋除了疼，看著沒什么，原以為過兩天就好了，誰知今天會(huì)這么厲害。
這還是沈菡入宮后第一次遭這種罪，以往雖說她地位不高，但正因?yàn)榈匚徊桓?，見不著人，反而沒什么要跪的場(chǎng)合，她伺候皇上也不用跪來跪去的。
結(jié)果好不容易出席個(gè)大場(chǎng)面，反而把進(jìn)宮一年的份兒都跪完了。
‘國宴’兩個(gè)字說起來好聽，但實(shí)際可真是坑人??！
聽說皇上初一到十五幾乎天天都要開宴，請(qǐng)完這個(gè)請(qǐng)那個(gè)，沈菡?qǐng)?bào)以真心實(shí)意地同情——皇上也不容易?。?br/>
玄燁這些日子確實(shí)累得不輕，好不容易熬完了年，終于能回后宮歇歇了。
聽沈菡吐槽宮宴的菜不好吃，玄燁心里深感認(rèn)同：“這也沒辦法，規(guī)矩如此?！睂m里的大宴都是用的滿席。
還有一點(diǎn)沈菡也疑惑很久了——她陪玄燁用過很多次膳，一年下來，沈菡發(fā)現(xiàn)這乾清宮的御膳是真不怎么好吃，和她想象中的御膳相差甚遠(yuǎn)，還不如她在南苑和東膳房吃的飯。
玄燁：“因?yàn)殡弈沁呌玫亩际菨M洲的廚子?！?br/>
御膳房里當(dāng)差的廚役都是終身世襲制的，傳男不傳女。
現(xiàn)在宮里司廚的一部分是入關(guān)時(shí)帶進(jìn)來的滿人，大多是包衣，另一部分是前明宮中留下來的廚師，大部分來自山東。
但皇上御膳房里的廚師按規(guī)矩必須是滿人，所以菜式也大多是傳統(tǒng)的滿洲菜品。
其他膳房倒是沒規(guī)定這個(gè)。
雖然幾十年下來滿洲廚師多少受到了漢人廚師的一些影響，也會(huì)做漢菜，但手藝比起專精此道的漢族廚師自然差遠(yuǎn)了。
沈菡心道：怪不得她在皇上那吃的全是肥雞大鴨子，要不就是野豬燒狍子，不是煮，就是燉，要不就是溜、燴、熏，煎炸炒的菜特別少！
想想玄燁一個(gè)皇帝，竟然礙著規(guī)矩吃了這么些年燉大肉，還不如自己吃過的美食多，沈菡就覺得他特別可憐。
她扒著玄燁肩膀和他說悄悄話：“那皇上你以后來永和宮這兒吃，我叫其他廚子做些新花樣來吃?！?br/>
這有什么難的？別看沈菡做飯水平不行，但她怎么說也算見識(shí)過中華上千年的美食文化——請(qǐng)看《舌尖上的中國》，指導(dǎo)御廚做個(gè)新花樣應(yīng)該不在話下吧？
玄燁沒反應(yīng)過來她這腦回路：“什么？”
沈菡：“中午吃豆腐好不好？前幾天我讓膳房做了道豆腐特別好吃！我覺得你一定喜歡！”
玄燁明白了，合著是覺得他吃不著好吃的怪可憐的。
這……
這可真是個(gè)天大的誤會(huì)。
玄燁不常吃別的菜式，不過是他本身對(duì)飲食就沒什么喜好，打小就那么吃的，早習(xí)慣了。而且他正經(jīng)吃頓飯怪浪費(fèi)時(shí)間的，隨便吃點(diǎn)就行了。
玄燁心里好笑，見烏雅氏好似覺著他受委屈了一樣，叫來司膳太監(jiān)點(diǎn)了一桌子菜，還特意囑咐這個(gè)加點(diǎn)白糖提味，那個(gè)出鍋前一定要放香菜，各種班門弄斧。
沈菡囑咐小東子：“萬歲口淡，讓膳房減三分鹽，糖醋藕豆角的甜度加兩分，但不要甜過了，比平時(shí)稍微甜一點(diǎn)就行，再來個(gè)蝦米拌海蜇?！?br/>
沈菡發(fā)現(xiàn)海產(chǎn)里，皇上最喜歡的竟然是海蜇，在南苑每次點(diǎn)了，他吃得都很高興。
玄燁一愣，抬頭看她。
沈菡見玄燁神色奇怪，還以為他餓了，拿了碟松仁瓤山楂過來，讓他先墊墊，山楂正好開胃。
玄燁嘗了一顆。
遼西的老熟山楂顆粒大，肉紅質(zhì)潤，顆顆飽滿，外頭裹著蜜糖，里頭是盛京新貢的紅松子，口感圓柔酥脆，酸、甜、香。
玄燁吃完，神色意味不明地問：“這是你想出來的？”
沈菡點(diǎn)頭求表揚(yáng)：“好吃吧？”
之前皇上把一些外省新貢的食材分賞了后宮，沈菡琢磨了幾天，琢磨出幾樣皇上可能愛吃的小點(diǎn)心。
沈菡發(fā)現(xiàn)皇上的口味偏酸甜口，她每次點(diǎn)糖醋里脊，他都會(huì)跟著吃不少。
但讓沈菡特別奇怪的一點(diǎn)是，皇上好像不知道自己的口味，或者根本沒意識(shí)到自己喜歡什么菜。
御膳雖然總是滿滿一桌子，但大多是例制小菜、滿洲餑餑，主菜并不多，因?yàn)榛噬铣缘煤苌?，也很簡單?br/>
他吃飯大多只吃一味，今天吃雞，桌上的菜就基本都是雞肉做的，吃鴨就是鴨肉做的。
沈菡一開始以為他就喜歡這么吃，后來吃多了滿洲菜后，沈菡覺得他這樣大概是覺得肉種類多了膩，不是真喜歡。
但奇怪的是他明明有喜歡口味和菜式，卻從不自己點(diǎn)。
沈菡想來想去覺得皇上可能是太忙了，心思沒空往吃穿上放？
那她應(yīng)該多體貼關(guān)心他才是，你看皇上這不就很喜歡新點(diǎn)心嗎？
玄燁確實(shí)很喜歡新點(diǎn)心，很給面子地吃了好幾個(gè)：“嗯，這么做著確實(shí)不錯(cuò)。讓廚役把做法給顧問行，以后大宴的果桌可以上這個(gè)?！?br/>
沈菡又拿出幾樣顯擺：“我還做了其他的，這個(gè)是蜜餞繡球梅，這個(gè)是青梅瓤海棠，都是酸甜口。這會(huì)兒吃了占肚子，等飯后你嘗嘗喜歡嗎？”
玄燁看看點(diǎn)心又看看沈菡。
沈菡：怎么眼神怪怪的？
這頓飯玄燁吃得十分盡興，他還特意夸了夸沈菡想的這個(gè)豆腐：“這么著做豆腐不錯(cuò)，既鮮且嫩，勝于燕窩?！?br/>
又問沈菡里面放了什么。
其實(shí)做法很簡單，把雞肉、火腿、香菇、蘑菇切小丁，配上瓜子仁末、松子仁末和嫩豆腐，用雞湯燴成羹即可。①
玄燁點(diǎn)頭：“豆腐、香菇和雞肉都是延年益壽的好東西，對(duì)身體好。這個(gè)也讓膳房寫個(gè)方子吧?！?br/>
玄燁還為這道菜取了名字——八珍豆腐，又著顧問行賞今天這桌飯和做點(diǎn)心的廚役。
不說膳房接了賞如何歡天喜地，沈菡這晚上卻是切身感受到了“想要抓住男人的心，先抓住他的胃”這句名言的力量——皇上好像特別高興？
吃飯時(shí)還看不太出來，到了床上卻特別明顯。
意亂情迷間，沈菡仿佛聽到皇上呢喃了一句“你這么懂事，朕喜歡……”
聲音太低，沒等沈菡反應(yīng)過來，她就又被卷進(jìn)qing潮中了……
回宮后，玄燁問顧問行：“后宮里現(xiàn)有幾處膳房在用？”
顧問行：“回萬歲，除東西膳房，現(xiàn)在只有慈寧宮的壽膳房和咸福宮膳房在用，咸福宮膳房是去年妃主兒晉位后，內(nèi)務(wù)府循制重設(shè)的，廚役乃公府選送進(jìn)內(nèi)侍奉，一應(yīng)使費(fèi)俱從咸福宮賬上走?！?br/>
玄燁思量片刻：“諭內(nèi)務(wù)府，重立景仁宮、延禧宮、鐘粹宮、永和宮膳房，廚役可自東西膳房選進(jìn)，宮內(nèi)主位若有想用的廚役，也可使娘家送來，著給腰牌在內(nèi)行走，一應(yīng)使費(fèi)……”
玄燁想了想：“暫時(shí)先從內(nèi)庫賬上走吧?！?br/>
顧問行領(lǐng)命去辦了。
后宮嘩然。
接到旨意的宮里自然高興，特別是皇上說使費(fèi)自內(nèi)庫賬上走這一點(diǎn)。
小廚房可不是誰都立得起的，各項(xiàng)使費(fèi)都得本宮主位自己出，開銷不是一般的大。
這幾個(gè)宮里的主位拿的都是小福晉的例銀，根本供不起。
現(xiàn)在好了，走內(nèi)庫的賬，這等于說是皇上替她們養(yǎng)小廚房了。
延禧宮里，宮女高興道：“主子，萬歲這是體貼您呢！”
烏拉那拉氏也高興：“這下阿哥想吃點(diǎn)什么就方便多了。”
她想了想，讓人給家里傳信，必要找?guī)讉€(gè)好的廚役：“讓家里打聽打聽，有沒有會(huì)做小兒飯食的？阿哥年幼，必得吃些好克化又適口的才行?！?br/>
鐘粹宮，皇上已經(jīng)有日子沒來了，偶爾來一次，看看小阿哥，馬佳氏喂著奶又不好伺候皇上，久而久之，皇上就少來了。聽說最近整天往永和宮跑，馬佳氏心里自然很不是滋味。
不過她最近忙著帶孩子奶孩子，雖然有乳母保姆幫忙，但屬實(shí)不輕松，也分不出太多心神自怨自艾了。
這回收到旨意，琪兒興高采烈地對(duì)她道：“主子，可見萬歲想著您呢！”
馬佳氏一方面覺得心里安慰，另一方面又忍不住有些懷疑……
這么多年了，她了解皇上。
皇上凡事都愛講究個(gè)平衡，特別是在賞賜上，他一直很注意“雨露均沾”，縱使往日自己最得寵的時(shí)候，皇上想賞她個(gè)什么，都會(huì)按家世、地位、資歷先把旁人賞一遍，以求后宮和睦。
皇上已經(jīng)習(xí)慣了不暴露自己的喜好，他真正的喜好，只有相處久了的親近之人才能夠窺探一二。
以前這份平衡下的心意給了自己，這次，又是誰呢？
是……
烏雅氏嗎？