“娘讓我們送過(guò)來(lái)了的,大家都有份?!敝齑竺么蜷_木桶蓋子,介紹道。
村子里的規(guī)矩,如果有人家蓋房子,同村人去幫忙,主家都會(huì)準(zhǔn)備茶水瓜果招待。
雖然這次朱家是雇工,不需要準(zhǔn)備,但架不住天氣太熱,又悶又熱,仿若一個(gè)大蒸籠,恨不得把人蒸熟了似的。
喝點(diǎn)山楂湯,免得讓人中暑。
對(duì)于土生土長(zhǎng)在朱家村的村民來(lái)說(shuō),山楂湯不稀奇,盛夏時(shí)節(jié),冰塊仿若是無(wú)價(jià)之寶。
眾人放下手里的活,三兩成群走過(guò)來(lái),接過(guò)碗,看著碗里的冰塊,嘖嘖稱奇,“吳嬸子真有本事,我碗里的冰塊還冒涼氣嘞?!?br/>
“聽說(shuō)吳嬸子在鎮(zhèn)上擺攤做生意,這山楂湯賣的可搶手了。”
“咱們不花錢就能喝到,是沾了吳嬸子的福氣。”
眾人七嘴八舌,端著碗,一邊品嘗著山楂湯的滋味,一邊感嘆吳翠翠有本事。
“以前沒(méi)發(fā)現(xiàn)吳嬸子是個(gè)有能耐的,能管家,還能做生意賺錢,朱大叔,你挑媳婦的眼光真不錯(cuò)?!?br/>
……
眾人七嘴八舌,說(shuō)得熱鬧。
當(dāng)著朱家人的面,他們只管說(shuō)好話,至于吳翠翠曾經(jīng)如何禍害朱家的光榮歷史,三緘其口,一概不敢提。
朱老漢蹲著,無(wú)論對(duì)誰(shuí),永遠(yuǎn)是笑呵呵的模樣,性子軟,但也不得罪人,“是啊,孩他娘挺好的?!?br/>
說(shuō)實(shí)話,他此刻更關(guān)心倔驢脾氣的朱老三,不成親這個(gè)難題,該怎么解?
朱老二接話道:“可不是嘛!我娘為我們家操心,我們這些當(dāng)兒女的都記在心上?!?br/>
外人在場(chǎng),他當(dāng)然是撿好聽的說(shuō),不僅圓了吳翠翠的面子,也讓外人看到朱家一團(tuán)和氣。
朱家內(nèi)部,就算再不好,也是自己家的事。
朱老二才不會(huì)做出家丑外揚(yáng)的傻事。
與朱老二的從容相比,朱老大,朱老三,朱老四,以及幫眾人盛山楂湯的朱大妹和朱二妹,都閉緊嘴巴,沒(méi)有張口說(shuō)話。
其實(shí),他們內(nèi)心也很糾結(jié),回到朱家后,一切所見所聞,不斷刷新吳翠翠在他們心目中的印象。
與此同時(shí),吳翠翠曾經(jīng)給他們的傷害,也是實(shí)打?qū)嵉?,這輩子無(wú)法改變。
外加吳翠翠后娘的身份,總覺(jué)得彼此間有隔閡,也害怕那天,吳翠翠忽然變回以前的吳翠翠,朱家現(xiàn)在的和諧美好,只是一場(chǎng)美夢(mèng)。
夢(mèng)醒了,最受傷的,還是他們自己。
“大妹,再給我來(lái)一碗,這味道真不錯(cuò)?!?br/>
有人嘴快胃口好,率先喝完后,拎著碗,不好意思地走過(guò)來(lái),請(qǐng)求道。
“好。”
朱大妹沒(méi)有拒絕,山楂湯做出來(lái),就是給人喝的。
“給我也再來(lái)一碗。”
“我也要?!?br/>
沒(méi)多久,一桶山楂湯見底。
朱大妹和朱大妹盛出最后一勺,“沒(méi)了,大家接著忙吧,我們姐妹就先回去了?!?br/>
說(shuō)著,蓋上木桶蓋子,一個(gè)推著板車,一個(gè)在旁邊扶著木桶,朝著朱家的方向走回去。
天氣炎熱,朱大妹戴著兜帽,走了一個(gè)來(lái)回,渾身黏糊糊的,一身汗臭味。
微甜的汗水劃過(guò)臉頰上的傷疤時(shí),好生難受!
小婉給她的藥,一直在用,見效慢,她再心急也沒(méi)辦法,只能乖乖聽話,日復(fù)一日的涂抹藥膏,早晚各一次,一次不敢少,做夢(mèng)都盼望著早日恢復(fù)正常人的容貌,想盡快丟掉象征著恥辱的兜帽。
回到朱家后,來(lái)不及換衣服,朱大妹搬下木桶,和朱二妹齊心協(xié)力,抬到水井旁,清洗木桶。
天氣熱,不及時(shí)清理桶里的殘?jiān)涣硕嗑?,就?huì)發(fā)霉變質(zhì),連帶著糟蹋了木桶。
又小又悶的廚房里,更是如同火焰山一般。
熱的要命。
三伏天做飯,堪比上刑?。?!
吳翠翠受不了,端了兩盆冰塊降溫,同時(shí)打開門窗,吹過(guò)堂風(fēng),方才能緩解。
肉脯吃著美味,制作過(guò)程也是麻煩。
首先是要將肥肉瘦肉分離,為了口感只留下瘦肉。
肥肉暫時(shí)丟到一邊,等忙完后,煉出葷油做菜吃。
第二步,將肉質(zhì)尚好的肥肉剁碎成沫,鋪平在案板上,搟成四四方方的薄餅。
隨后,加入所需的調(diào)料,放到熱鍋中炙烤。
農(nóng)家大鐵鍋里,夾著兩根木棍,橫在鍋口,充當(dāng)簡(jiǎn)易版烤箱。
炙烤薄餅的過(guò)程中,不斷刷蜂蜜水,直到薄餅變色。
最后,出鍋的時(shí)候,將薄餅切成有棱有角的長(zhǎng)方形,裝入盤中,順帶著撒上一把白芝麻,或是辣椒粉。
兩種口味的肉脯大功告成。
大丫二丫聞到香味,就坐不住了,手里提著筆,身子扭成麻花,恨不得馬上鉆進(jìn)廚房。
吳翠翠端著兩盤子肉脯走出來(lái),招手道:“大丫二丫過(guò)來(lái)吃吧?!?br/>
得到奶奶的許可后,大丫二丫才放下筆,邁著小胖腿,蹬蹬蹬跑過(guò)來(lái),踮起腳尖,兩只手朝向兩個(gè)盤子抓去。
每種口味,都拿一塊。
在吳翠翠的注視下,認(rèn)真地開始品嘗。
“哇,好辣?!?br/>
二丫嘟著小紅嘴唇,咬了一口香辣味的肉脯后,忙伸出小手,對(duì)著嘴巴扇風(fēng)。
大丫吃得文雅,淺淺咬了一小口,撕開肉脯,能清晰地看見肉脯里面的豬肉粒。
“奶,肉脯好吃,你也嘗嘗?!?br/>
大丫舉起小手,把剩下的一大塊肉脯,遞給吳翠翠。
吳翠翠張嘴,咬了一口,咀嚼道:“就是這個(gè)味道?!?br/>
和她以前吃的差不多。
沒(méi)有防腐劑,沒(méi)有添加劑,食材百分百完全可靠,吃起來(lái)更放心。
張氏和劉氏也從廚房走出來(lái),手里拿著切割肉脯后剩下的邊角料,也跟著夸贊道:“娘,肉脯比炸雞好吃?!?br/>
張氏笑道:“日日做炸雞,我們兩個(gè)都渾身都是炸雞味,今日換成做肉脯,確實(shí)更方便,更省事?!?br/>
省油,還省人工。
不用琢磨著怎么殺雞,處理雞。
劉氏道:“但是肉脯太肥肉,那么一大塊肉,放到鍋里后就縮水了,太不實(shí)惠。”
用料多,價(jià)格自然貴。
對(duì)于顧客來(lái)說(shuō),更能接受炸雞。
炸雞買到手里,好歹能看見一整只雞,而肉脯價(jià)貴,數(shù)量少,顧客心里難免不平衡。
“這些肉脯不賣,咱們留著自家吃,等歇一會(huì)兒,我再教你們做肉松。”吳翠翠道。
既然要開店,當(dāng)然不能只賣一種吃食。
多多益善,打開銷路,才是王道。
張氏和劉氏干勁十足,“好的娘,我們這就去準(zhǔn)備。”
兩個(gè)人媳婦熱情高漲,跟著吳翠翠,也不知道累,把手里的邊角料,一股腦塞進(jìn)嘴巴里,扭身又進(jìn)廚房去了。
吳翠翠來(lái)不及阻攔,兩人擼起袖子刷鍋洗碗,又忙起來(lái)了
“……”