?從臘月二十三開始孟朵就天天忙活，孟家里里外外煥然一新，雖然沒稀奇的裝飾，可跟往年相比卻年味十足。吃食比不得富足人家，不過(guò)大抵上每個(gè)過(guò)節(jié)都沒落下，四丫這個(gè)小吃貨每天都很高興。

    孟朵沒忘把家里的吃食每樣都給陳寡婦送去一些，大過(guò)年她們孤兒寡母的家里還是冷清清，瞧著著實(shí)讓人覺得可憐。

    陳寡婦哪有能拿得出手的回禮？每次都眼淚汪汪的過(guò)來(lái)感謝，倒讓孟朵不舒坦。

    到了三十這天，孟大一大早就把供桌擺上，上面放著蒸好的發(fā)糕、燜子、豬肉，還有黃黃白白的二米飯。過(guò)年的時(shí)候要把大米和小米摻在一起煮，而且要從大年三十吃到初一，預(yù)示著黃金白銀接年不斷，又有接年飯之說(shuō)。

    孟家的條件雖說(shuō)好了些，卻也沒舍得錢買大米，孟朵把高粱米和玉米碴子反復(fù)多磨了幾遍。煮之前先用冷水泡上一天，用手搓幾次，這樣煮出來(lái)的效果跟二米飯一樣，只是口感上沒那么軟糯綿密。

    “過(guò)來(lái)祭拜祖先?！泵洗笳泻裘隙淙诉^(guò)去。

    他先點(diǎn)了六炷香，分給三春三炷，兄弟二人并排跪在破席子上。他們磕了三個(gè)響頭站起來(lái)，把香插在裝著沙土的碗里。

    孟朵和四丫照著做，簡(jiǎn)單祭拜過(guò)祖先，這才可以吃飯。一家人圍坐在一起，桌子上放著大蔥爆炒燜子，清炒白菜片里面還放了幾片肉，辣椒炒臘蛇肉，還有一盆酸菜燉肉粉。孟朵還特意給孟大打了二兩白酒，擺了滿滿一桌子。

    “你也喝一口，能讓身子暖和一些?！泵洗笃饺绽锏尉撇徽?，并不覺得饞。

    孟朵想要推辭，孟大不容分說(shuō)已經(jīng)把酒倒進(jìn)她碗里。

    “我也想嘗嘗?！彼难狙手倌?。

    孟大笑著用筷頭沾了一點(diǎn)，她嘬了一口，立即皺著眉頭哭喪著臉，“好辣！一點(diǎn)都不好吃?！?br/>
    孟朵見狀笑起來(lái)，旁邊的三春一本正經(jīng)的說(shuō)道：“都說(shuō)這有錢人每天都吃香的喝辣的，原來(lái)也不容易啊。”

    “撲哧~”孟朵好懸沒把嘴里的菜噴出來(lái)，再見三春無(wú)辜懵懂的表情，忍不住捂著肚子笑起來(lái)。

    孟大也板不住笑著，罵三春是個(gè)貧嘴。

    “大哥、二嫂一年到頭辛苦，能逗你們一笑也是我的孝心了?！比盒ξ幕刂?，他是故意這樣說(shuō)，見到他們笑得開心越發(fā)高興。

    一家人說(shuō)說(shuō)笑笑吃了晚飯，孟朵麻利的收拾好桌子，又準(zhǔn)備包餃子的材料。

    孟大狠心買了一斤白面，準(zhǔn)備包豬肉白菜餡的餃子。每年清明的時(shí)候，孟家也包餃子，不過(guò)都是高粱米面酸菜餡，里面沒什么油水。

    四丫看著孟朵把剁好的豬肉和焯過(guò)水的白菜兌在一起，又放了一匙黃黃的雞油，小眼睛立即發(fā)亮，雖然肚子吃得飽飽的，可還是有食欲。

    孟朵切了不少蔥花放進(jìn)去，加了少許的鹽巴。都說(shuō)淡了有招，咸了沒轍，孟朵預(yù)備了大醬飲子，到時(shí)候可以加蒜蘸著吃。

    農(nóng)村人下醬，都先把上面一層液體舀出來(lái)，可以當(dāng)鹽用，俗稱醬飲子。至于叫醬油的金貴調(diào)料，孟朵聽陳府的廚娘提起過(guò)，聽說(shuō)做菜放一些顏色好看味道好吃。不過(guò)醬油的價(jià)錢貴，一般的人家見都沒見過(guò)。

    孟大動(dòng)手和面，又吩咐三春和四丫去洗手。今兒個(gè)是大年三十，一家人要在一起守歲。

    “這些面和餡都是錢來(lái)的，可不能隨便禍禍。一會(huì)兒看著你們二嫂怎么包，實(shí)在不會(huì)就擺餃子、打下手?！泵洗蟮吐晣诟纼蓚€(gè)孩子。

    兩個(gè)孩子都點(diǎn)點(diǎn)頭，躍躍欲試的站在旁邊。孟朵把餡料攪拌均勻，家里沒有面板就把菜板子洗干凈搬到炕沿上。

    孟大那邊已經(jīng)把面揉得差不多，到底還是摻了些玉米面進(jìn)去，不然一斤面怎么能夠吃？

    “今兒個(gè)大哥給你們露一手。”孟大笑著對(duì)三春和四丫說(shuō)著，“這搟餃子皮可是功夫，看好了！”

    他麻利的把一團(tuán)餃子面搓成細(xì)長(zhǎng)條，然后寸住勁把面條揪成均勻的小段，放在手掌里搓成圓球，然后放在菜板上輕輕用手一按，圓溜溜的小面餅就成型了。

    三春見了感興趣的跟著做，四丫也做得有模有樣。

    孟大把三個(gè)小面餅錯(cuò)落開擺著，然后拿起搟面杖，一只手搟，一只手飛快地轉(zhuǎn)著面餅，不等旁人看清楚，三個(gè)中間稍厚兩邊薄的餃子皮就成了。

    “大伯好厲害！”孟朵洗了手拿了筷子回來(lái)，見到他露這手驚訝地說(shuō)著。

    孟大在家里也幫著做家務(wù)，不過(guò)是燒燒火，撿撿碗筷，況且孟家也不怎么包餃子，他這手藝還真是第一次露。

    聽見孟朵夸贊，孟大干得越發(fā)起勁，不一會(huì)兒，餃子皮就搟出來(lái)一堆。

    孟朵趕忙動(dòng)手包，她舀了些餡放在皮中間，手指頭靈活的捏著兩邊的皮。先把中間的兩層皮合在一起捏嚴(yán)實(shí)，然后拽住兩角捏到中間，剩余的皮順勢(shì)捏出幾個(gè)均勻的褶皺。

    一個(gè)元寶形的餃子就包成了，放在簾布上擺成一排瞧著挺喜慶。

    “二嫂，我也要包一個(gè)！”三春估計(jì)自個(gè)包不好沒敢動(dòng)，四丫覺得很有意思終于按捺不住了。

    還不等孟朵說(shuō)話，她已經(jīng)拿起一個(gè)餃子皮，大過(guò)年的高興就好，孟朵見狀就由著她去了。

    “這邊往里捏一下，對(duì)對(duì)，慢一點(diǎn)?！泵隙淇匆娝难景貌怀尚?，慢聲細(xì)語(yǔ)的教著。

    眼瞅著好好的餃子皮被捏的四處破洞，怎么都包裹不住里面的餡，她怯怯地瞥了孟大一眼生怕挨說(shuō)。

    孟朵笑著接過(guò)去，“小姑是屬兔子的，二嫂捏只兔子給你?！?br/>
    她又拿了一個(gè)餃子皮，把餡包在里面捏出橢圓形，看著有些不成形。可等她把報(bào)廢的餃子皮撕扯開，做成耳朵、尾巴、四肢捏在上面，一只栩栩如生的小兔子就出現(xiàn)在眾人面前。

    四丫樂(lè)得直拍手，孟朵見餡有些少皮多了，便又做了小狗、蓮花和鯉魚造型的餃子。

    孟大知道她手巧，可見到這些也不由得眼前一亮。

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