1983年夏天

    六子姜鐵柱正跟劉洪昌聊著公園附近有不少人跳舞的事。

    六子：“哥哪些跳舞的你知道嗎？”

    劉洪昌：“知道啊怎么了?！?br/>
    六子：“我們一起去賣肉夾饃怎么樣？”

    劉洪昌：“我打算讓我哥去做，咱們利用業(yè)余時(shí)間干私活也是不行的，今天我正打算辭職?！?br/>
    六子：“哥好好辭職做什么呀?！?br/>
    劉洪昌：“我跟工商局那邊申請(qǐng)的餐館啊批下來(lái)了?！?br/>
    六子：“什么時(shí)候的事？”

    劉洪昌：“昨天通知就送到了我家?！?br/>
    這時(shí)小李叫劉洪昌娶姚主任辦公室一趟，劉洪昌跟六子打了一聲招呼就往辦公室走去。

    姚主任：“收拾一下走吧？”

    劉洪昌：“我辭職的事你未卜先知了？”

    姚主任：“什么跟什么，省城成立一批廚師特訓(xùn)班，我打算讓你過(guò)去培訓(xùn)，人家可是京都來(lái)的特級(jí)廚師，過(guò)了這個(gè)村可就沒(méi)這個(gè)店了?！?br/>
    劉洪昌：“那我可真要辜負(fù)你的好意了，我打算辭職了，我申請(qǐng)的餐館工商局那邊批了，你呀找別人吧，幫我把這辭職報(bào)告蓋個(gè)章?！?br/>
    姚主任：“現(xiàn)在實(shí)局可不穩(wěn)定你可要考慮清楚，一旦走出了這里要想走回來(lái)可就不容易了。”

    劉洪昌：“早想清楚了，不想清楚敢來(lái)你這里這樣說(shuō)嗎，好了姚主任感謝你怎么多年的照顧，咱們就不多說(shuō)什么了，這點(diǎn)東西你先收下?！?br/>
    劉洪昌在包裹里拿出幾瓶酒，放到了姚主任的桌子上。

    姚主任也沒(méi)在這問(wèn)題上糾結(jié)，既然劉洪昌決定好了的東西那就改變不了，麻利的把章給蓋好了。

    劉洪昌把工作服這些東西還到了后勤部，拿著自己的工作走出了二食堂。

    六子追了上來(lái)、

    六子：“哥要是忙不過(guò)來(lái)你就來(lái)找我，握去給你幫忙?！?br/>
    劉洪昌：“行我要是生意穩(wěn)定了肯定來(lái)找你小子。”

    劉洪昌來(lái)到了自己的小餐館這時(shí)已經(jīng)裝修的差不多了，施工隊(duì)按照劉洪昌的要求給裝修的，看起來(lái)簡(jiǎn)單大氣。

    工商局給了特批，拿著這個(gè)特批條就能取買糧油，要票的吃的這些東西都能買。

    在家具廠那邊定制了一批桌椅板凳，劉洪昌來(lái)的時(shí)候正好在卸貨，王翠蘭來(lái)這邊看看能幫上什么忙。

    劉洪昌：“媽你歇著就行，這些事我們會(huì)做。”

    劉洪昌指揮著工人把東西擺好在規(guī)定的位置，給工人一人遞了一包煙，吳曉英跟著王翠蘭打掃了一遍，等著其他東西過(guò)來(lái)，明天早上就能開(kāi)業(yè)。

    楊麥香已經(jīng)在車隊(duì)辭了職，在家?guī)Ш⒆樱醮涮m雖然也幫忙帶，可家里現(xiàn)在是四個(gè)孩子，三個(gè)大人還真看不過(guò)來(lái)，楊麥香又生了一堆龍鳳胎，加上老大家的兩個(gè)，王翠蘭是真看不過(guò)來(lái)，

    大的兩個(gè)已經(jīng)三歲多了，一不注意就到處的跑，家里的井都用木板封了起來(lái)上面還壓了大石頭，就怕孩子不注意掉井里。

    小的兩個(gè)已經(jīng)會(huì)爬了，地上鋪個(gè)草席能在上面玩一天，偶爾也會(huì)搗亂身邊沒(méi)人看著就哭。

    買表的事已經(jīng)在去年就已經(jīng)沒(méi)有在賣了，七百多塊表兩年時(shí)間全部賣完了，買表三人掙了不少錢，后墩子兩口子在街邊賣起了早餐，今年開(kāi)年就申請(qǐng)了下來(lái)。

    六子暫時(shí)不想離開(kāi)食堂，也沒(méi)想好做什么。

    等食材全部送了過(guò)來(lái)，劉洪昌就開(kāi)始在廚房熬制豬油，把準(zhǔn)備工作先做完，明天一方鞭炮就能開(kāi)業(yè)。

    沒(méi)多久楊麥香就背著兩個(gè)孩子來(lái)到了餐館，四處看了看，有把桌子給擦了一邊。

    楊麥香：“你一個(gè)人能忙的過(guò)來(lái)嗎？”

    劉洪昌：“還行吧，剛剛開(kāi)業(yè)應(yīng)該沒(méi)什么人，外面媽說(shuō)在這邊幫我兩個(gè)月，要是生意好我就在請(qǐng)一個(gè)人。”

    楊麥香點(diǎn)了點(diǎn)頭，不管劉洪昌做什么她都支持。

    劉運(yùn)昌推著一個(gè)后面加裝了兩個(gè)箱子的自行車走了進(jìn)來(lái)。

    劉運(yùn)昌：“洪昌你看是不是這樣?！?br/>
    劉洪昌：“這樣就行，明天你去賣一天的肉夾饃你在決定要不要辭職。”

    劉運(yùn)昌：“行我知道你不能害我?！?br/>
    與其后期被工廠辭退，不如現(xiàn)在出來(lái)單干，先給自己掙點(diǎn)啟動(dòng)資金，以后遍地是黃金，這是劉洪昌對(duì)自己大哥說(shuō)的。

    劉運(yùn)昌為人有些膽小，但是大是大非面前是向著自己的小弟。

    清晨?jī)尚值茉陂T口放了鞭炮就宣布開(kāi)門大吉，劉洪昌把考好的餅與鹵肉給劉運(yùn)昌裝好，讓他到文化廣場(chǎng)那邊賣。

    一上午的時(shí)間劉運(yùn)昌買出去三十五塊錢的肉夾饃，除去給劉洪昌的成本一天掙了十七塊五，下午還能去年輕人跳舞的地方賣，最少還能掙五塊，兩天就能掙一個(gè)月的工資，打定了主意回去就辭職。

    王翠蘭在大廳收拾桌椅，今天吃飯的人不多，到了晚飯時(shí)間一共也就二十多人這樣子，不過(guò)每個(gè)人走的時(shí)候都豎起了大拇指。

    王翠蘭：“洪昌今天掙了多少？”

    劉洪昌：“十八塊錢，比食堂上班強(qiáng)，現(xiàn)在剛開(kāi)業(yè)人少也正常，只要咱們手藝好就不怕沒(méi)顧客上門?！?br/>
    王翠蘭：“是這個(gè)理，能睜著錢就行?！?br/>
    這時(shí)老大過(guò)來(lái)了，一臉的喜色。

    王翠蘭：“全賣完了？”

    劉運(yùn)昌：“嗯，人家吃了還問(wèn)我明天去不去，今天就掙了二十八塊錢，來(lái)洪昌把你的一份給你?！?br/>
    劉運(yùn)昌把本錢遞給劉洪昌多加了五塊錢，劉洪昌收下了這是大哥的一番心意。

    王翠蘭：“那你決定好了不干焊工了？”

    劉運(yùn)昌：“還干什么焊工，這個(gè)自由而且掙得多，我還欠洪昌一千多沒(méi)給?！?br/>
    劉洪昌買了一套四合院，一共花了四千多，劉運(yùn)昌也跟著買了一套小一些的四合院，把老房子賣了還差一千塊跟劉洪昌借了一千。

    王翠蘭：“你想好了就行?！?br/>
    劉運(yùn)昌：“干這個(gè)我想過(guò)了，只要做得好，兩個(gè)月就能把洪昌錢還了，還能剩個(gè)幾百塊，要是廠里上班不吃不喝一年都還不上?！?br/>
    劉運(yùn)昌把箱子放在飯店里，三人收拾了一下就往家騎回去。

    吳曉英看著劉運(yùn)昌的表情就知道有喜事。

    吳曉英：“今天生意很好？”

    劉運(yùn)昌：“給你說(shuō)著了，一天我掙了半個(gè)月的工資，這做生意跟撿錢一樣，我給孩子們帶了幾顆糖?！?br/>
    吳曉英：“明天麥香過(guò)來(lái)我分給孩子們吃?！?br/>
    兩家四合院就在一起一墻之隔。

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