現(xiàn)在是科技時(shí)代了，不像早些年點(diǎn)個(gè)外賣只能打電話進(jìn)來，還要專門找個(gè)前臺(tái)不停地接電話，再把訂單輸入到電腦里去。

    林子耽自從開始想做這個(gè)餐館，就讓Andrew那邊的開發(fā)團(tuán)隊(duì)給他做了一個(gè)網(wǎng)站和一個(gè)配套的App，這個(gè)網(wǎng)站和國(guó)內(nèi)的某寶一樣，但又不太一樣，訂餐者可以看到每一種泡面的外包裝和成品圖。

    然后在點(diǎn)基本款的時(shí)候自動(dòng)會(huì)添加一份免費(fèi)沙拉，如果你想要加其他的東西，比如紅燒牛肉，油燜大蝦，或者多加cheese，多加蔬菜都會(huì)有不同的價(jià)格出來。

    如果你不吃泡面，只想要他們家的蔬菜沙拉和其他獨(dú)立小食，比如Emma推出的杯子蛋糕，或是cheese蛋糕等等，也可以直接點(diǎn)。

    當(dāng)然這些都會(huì)標(biāo)出一個(gè)獨(dú)立的價(jià)格，但是送餐有消費(fèi)額度，低于20美金的餐食只能自取。

    另外這個(gè)平臺(tái)還可以讓客戶從點(diǎn)餐到準(zhǔn)備時(shí)間的時(shí)長(zhǎng)，外賣員出發(fā)以及到達(dá)的時(shí)間進(jìn)行追蹤，當(dāng)然每一單也會(huì)按照距離遠(yuǎn)近標(biāo)注不同的送餐費(fèi)和小費(fèi)。

    跟國(guó)內(nèi)外的很多在線購(gòu)物平臺(tái)有點(diǎn)像，但又有所不同，林子耽家的泡面網(wǎng)站簡(jiǎn)單明了，有點(diǎn)像披薩店的主頁(yè)，但因?yàn)橐咔榈脑蛴种荒茉诰€支付。

    米國(guó)其實(shí)也有很多同類型的在線點(diǎn)餐平臺(tái)，而且發(fā)展的也都挺成熟的，但唯一不好的是這些平臺(tái)全部都是收費(fèi)平臺(tái)，一般要從你的訂單里收取總消費(fèi)額的20%不等。

    林子耽這是個(gè)小餐館，但他只加入了一家比較方便的點(diǎn)餐平臺(tái)，也是最流行和方便的平臺(tái)叫ubereats.這個(gè)平臺(tái)的好處是不用自己另外招聘外送員，但是收費(fèi)也相當(dāng)可觀。

    做這樣一個(gè)平臺(tái)和app林子耽是有長(zhǎng)遠(yuǎn)打算的，很多人都說中餐做連鎖難，他就是想打造一個(gè)易復(fù)制的品牌連鎖泡面店。

    不僅要覆蓋整個(gè)紐約，最好能夠覆蓋整個(gè)美利堅(jiān)，像麥當(dāng)勞肯德基一樣！

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    經(jīng)過幾個(gè)月的裝修，招聘和網(wǎng)站建設(shè)，林子耽的泡面店終于在10月中旬開業(yè)了，沒有走Frank建議的高端路線，反而是走十分親民的平價(jià)路線，說是平價(jià)，其實(shí)也已經(jīng)相當(dāng)于紐約快餐的中高水平。

    一份很普通的湯泡面放上半個(gè)鹵雞蛋，林子耽賣$16.99，還附送一份蔬菜沙拉。

    其他的選項(xiàng)就是像披薩增加topping  一樣可以加牛肉，紅燒肉，大蝦，魚丸和雞丁，蔬菜，乳酪等等，根據(jù)所加的東西不同，價(jià)格稍有不同，但最貴不超過30美金。

    除了附送的沙拉，林子耽還添加了幾個(gè)他會(huì)做的小頭臺(tái)，比如蔬菜鮮蝦沙拉，甜不辣蝦條和炸洋蔥圈兒和炸薯?xiàng)l等等的小食。

    還有Emma心情好的時(shí)候自主制作的杯子蛋糕，輕乳酪蛋糕等甜點(diǎn)，但Emma的產(chǎn)品只限量提供，先到先得。

    林子耽打聽了一下國(guó)內(nèi)那么多泡面店關(guān)門的原因，除了因?yàn)閮r(jià)格太高，新鮮度不高以外，主要原因還是國(guó)內(nèi)的老百姓能選擇的吃食太多了，而在米國(guó)，他們的選擇相對(duì)有限。

    除了吃到膩死的披薩就是多少年都不變配方的漢堡，而那些耗時(shí)費(fèi)力的意大利面大多只限于堂吃，否則味道會(huì)大打折扣，然后就是咱們?nèi)A裔華僑做的那些已經(jīng)改良過的中餐外賣。

    開業(yè)之前林子耽在自家的《紐約生活》周刊，GreatDeal  App和超市的網(wǎng)站上都有做了不少的廣告。

    Emma也把最近從裝修，到開業(yè)之前所有的過程，以及林子耽制作樣品的一些成品圖用Youto記錄了下來傳到了網(wǎng)上，引起了很多人的圍觀和點(diǎn)贊，真正做到了未開先火，很多的紐約客都說一定要來感受一下這種新鮮美食。

    開業(yè)當(dāng)天，楚風(fēng)，肖程，連約瑟夫都過來捧場(chǎng)了，各自都帶著美好的祝福和鮮花過來，整個(gè)餐館門口按照社交距離排了很長(zhǎng)的隊(duì)伍。

    林子耽預(yù)計(jì)當(dāng)天的銷售額應(yīng)該不會(huì)超過100碗，所以他開業(yè)的第一項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)是11點(diǎn)開門之后的前10個(gè)自取訂單全部免費(fèi)。

    沒想到11點(diǎn)鐘一開門他們家的兩個(gè)訂餐平臺(tái)都噌噌地進(jìn)來了一大堆的訂單。

    說是工作6小時(shí)，事實(shí)上林子耽和廚師必須在10點(diǎn)開始上班，準(zhǔn)備一天要用的食材和湯底，一個(gè)小時(shí)的時(shí)間勉強(qiáng)把所有的準(zhǔn)備工作處理完畢，11點(diǎn)一開門就訂單不斷了。

    為了避免不必要的人工費(fèi)用，Emma臨時(shí)充當(dāng)起了收銀員，但是這姑娘可是從來沒有做餐館的經(jīng)驗(yàn)，所以還是經(jīng)驗(yàn)豐富的李曼蕊沖到一線幫了不少忙。

    因?yàn)榇蟛糠钟唵味际蔷W(wǎng)上來的，所以廚房那邊只要按單制作，外面的幾個(gè)人卻要忙著打包，新來的送餐大哥一個(gè)奔忙了半天發(fā)現(xiàn)人手根本不夠，所以真的把過來幫忙的凱爾和小安都派去送外賣了。

    還好因?yàn)轭櫩蛯?duì)他們家的app和網(wǎng)站都不是那么熟悉，大部分的外賣都是Ubereats的專門團(tuán)隊(duì)上門取餐派送的，要不當(dāng)天就得積壓不少訂單。

    “知道餐館不是那么容易做的了吧？這個(gè)吃飯的點(diǎn)兒能把人忙飛，我真怕你會(huì)受不了，看來明天得趕緊找兩個(gè)熟手過來打包和收銀！”

    等忙完一天的時(shí)候，林子耽看著Emma因忙碌而泛起潮紅的臉頰笑著道。

    “我覺得挺有意思的，我長(zhǎng)這么大還從來沒有這么忙過，感覺自己好重要的樣子，嘿嘿～”Emma一邊將打包好的最后一批訂單整理好遞給Ubereats過來的快遞員，一邊興奮地道。

    “沒見過你這樣的大小姐，還覺得忙了好，回家睡一覺就知道腰酸背痛是什么感覺了！”李曼蕊走過來笑著道。

    “不過媽您的手速是真的快，你包五包我還沒包完一包呢！嘿嘿～”Emma連忙恭維道。

    “那是，我可是做了多少年餐館練出來的，行了，趕緊的，收拾收拾下班吧，明天Emma在家休息吧，我叫莊凝過來幫幫忙，也讓她知道我當(dāng)年是怎么做餐館的?！?br/>
    李曼蕊說完抖了抖身上的衣服，這一身就像她的戰(zhàn)袍一樣，一身的黑衣黑褲，她做餐館的時(shí)候多少年都是這么穿的，干凈利落，而且看起來十分干練。

    下午五點(diǎn)鐘下班之前，林子耽已經(jīng)手腳麻利地跟師父一起把第二天要準(zhǔn)備的東西準(zhǔn)備了一大部分，這樣明天一早過來時(shí)間就不用太緊張了。

    回到家里，林子耽先去洗了個(gè)熱水澡，將這開業(yè)第一天的疲乏洗了個(gè)干凈，走出來就看到Emma坐在客廳里拿著計(jì)算器在算賬。

    “Daniel，你知道今天咱們一共賺了多少錢么？”看到Daniel出來，Emma立即興奮不已地道。

    “賺了多少？”林子耽用毛巾擦著頭上的水珠走過來坐到Emma的身邊，笑意盈盈地道。

    “你快看看，我其實(shí)還沒算清楚，嘿嘿～”Emma不好意思地笑著道。

    “這不挺好的么？把兩個(gè)平臺(tái)的總銷售額加起來就可以啦。”林子耽低頭一看，Emma拿了一個(gè)本子寫寫畫畫了大半天，竟然還沒得出結(jié)果來。

    “這里面不是還有稅和小費(fèi)么？這個(gè)平臺(tái)的小費(fèi)和送餐費(fèi)都在一起，可這個(gè)好像又沒放進(jìn)來～”Emma撅著小嘴一臉迷茫地道。