("漁家小娘子");

    這會兒雖然已經過了中午飯點兒最熱鬧的時候,

    但酒樓里的客人依舊不少。所以桃子她們只看了一會兒便去接著忙客人點的菜單。

    只有姜憫，暫時沒有需要他做面的可以在黎湘旁邊看著。

    黎湘一邊將五花肉切塊，一邊詢問他關于東華那邊的拉攏是個什么想法。

    “我啊,

    沒什么想法,

    對現(xiàn)在的生活挺滿意的。東華名氣是大,

    不過那都是看在上頭人的面子而已，真正要說陵安最好的酒樓，我覺著應該是咱們黎記?！?br/>
    這話他可不是拍馬屁，那是真真切切的有感而發(fā)。

    黎湘的手藝在他看來真是和神仙沒什么區(qū)別，你看著她永遠不知道她腦子里還能蹦出多少菜式來。明明年紀比自己小那么多,

    可她做菜的時候就是會有種令人折服的光芒。

    若不是自己年紀大了，他也要厚著臉皮去拜個師去。

    見他說的真誠,

    黎湘便也就笑笑不再問他了。

    想走的人留不住,

    不想走的人走不了。

    她把切好的肉塊都下了熱鍋，小火煎熬著。這樣可以煎掉肥肉里多余的油脂,

    吃起來便不會那么油膩。不過也不能煎太久,

    不然肉里的油都被榨干了,

    也就沒什么吃頭了。

    等鍋里的肉都煎的差不多了的時候,

    先撈出來下，直接用熬出來的油加糖炒出糖色,

    然后下肉翻炒均勻的裹上。

    這時候就可以加水加料了。

    什么八角香葉桂皮,

    花椒辣椒醬油等等等等,

    通通加進去直接燜上。因為土豆如果加的太早進去燜的話容易燜爛，所以黎湘是等肉已經燜了半刻鐘的時候兒才加進去的。

    一揭開鍋子,

    香飄飄的肉味傳的滿屋子都是，勾得他們肚子咕咕直叫。

    紅燒肉這種大菜肯定是要配干飯才好吃的，索性廚房里什么都缺就是不缺飯。中午一大群人吃得那叫一個油光嘴滑。

    五花肉就不說了,

    還是和以前一樣肥而不膩，濃香下飯。里頭新加的土豆又綿又軟，吸了肉汁還自帶了股肉香。光是幾塊土豆就能配掉一大碗的米飯。

    黎湘都沒去吃肉，舀的全是土豆，吃得開心極了。

    其實就這樣平平淡淡的生活也挺不錯的，每天認真做菜賺錢教徒弟，閑了就做點美食犒勞犒勞自己。家人和朋友都在身邊，還有一個小傻子時不時的送上門讓她逗逗樂子。

    可惜，她不找事，事卻一定會找上她。

    年后兩個月里，城里的酒樓陸陸續(xù)續(xù)的都開始推出了和黎記酒樓差不多的菜品。相似度最高的自然是那些湯品。還有一些炒的時蔬和簡單的炒菜。

    這些都在黎湘的預料之內。

    人家廚子多年廚藝也不是擺設，興許你剛做出來的時候他們沒有見識過會發(fā)懵，可時間長了，人家總是能琢磨出竅門兒來的。

    不過像自家的那些招牌菜，一般人還真就仿不出來。還有就是像是需要用到淀粉的菜，他們也沒辦法。

    沒有用淀粉和過的肉，炒出來的肉那都是柴柴的干巴巴的，沒有一絲嫩滑，和自家沒法兒比。

    黎湘一點兒都不擔心，廚房里的幾個人卻是抓心撓肝的日漸浮躁。尤其是桃子姐妹兩，這兩日做菜都放錯了好幾味調料。非得要她擺出師父的架子訓了他們一頓，才清醒過來。

    不管外頭的酒樓如何仿自家的菜，總之自家的客流量沒受到多大影響，甚至那些去吃過的客人覺得味道不對又回來了，無形中還替自家固了粉。

    廚房里的人安撫好了，苗掌柜又開始郁悶起來。

    “東家啊，往年這個時候兒，可是有不少夫人小姐來咱們酒樓訂糕點訂席面呢?！?br/>
    春日正好，不管是踏春還是賞花兒，那都是少不了糕點美食的。就算不訂糕點，那三樓也會有不少的夫人小姐訂下來賞景。

    如今卻是一點兒動靜都沒有，苗掌柜總覺著不太對勁兒。

    “這有什么難猜的，左不過是被那幾家搶去了唄。人家有那個人脈，又有名氣，咱們現(xiàn)在都改成酒樓也不做糕點了，那些夫人小姐不來有啥好稀奇的?！?br/>
    黎湘每日查看賬面，并沒有客人減少的現(xiàn)象，所以苗掌柜擔心的那都不叫事兒。

    兩個人這前腳才剛討論，沒想到后腳酒樓里便來了位楚夫人要訂席面。這會兒大哥嫂子都不在，人家點名要見主事兒的人，也只能黎湘去了。

    一推開門，就聞到了一陣清幽寧神的香氣，有點熟悉。

    三樓的房間除了特地留給自家的那一間有嫂子在熏香，其他房間都是清清淡淡的原木香氣。所以這香味是來自那位夫人的……

    可她抬眼見了，這位楚夫人長相明艷，叫人一見難忘，她實在是沒見過。

    “你就是黎湘吧？”

    “嗯？夫人認識我？”

    “聽說過，只是真正見到這還是頭一次?！?br/>
    那楚夫人朝黎湘招招手，讓她坐到自己身邊。

    “我呀，最近可是吃了不少從你這兒出去的好東西，尤其是那個甜豆花，最合我意。”

    一說豆花，黎湘頓時福至心靈想起在哪兒聞過這香了。

    “您是靜慈住持的朋友？”

    “不是，不能說是朋友。靜慈住持是我的姑姑。”

    楚夫人大概是因著靜慈的原因對黎湘很是和氣，笑著和她解釋了自己和姑姑的關系后，直接說起了明日要來酒樓宴客包場的事兒。

    “姑姑一直同我夸贊你的手藝，我也嘗過你們家做出的豆腐，味道實在不錯。所以明日的宴席我想由你親自來掌勺?！?br/>
    黎湘沒什么意見。

    “那您對宴席有什么要求嗎？比如要多甜還是要多辣?！?br/>
    楚夫人一聽立刻搖了搖頭。

    “不要辣，盡量做甜食。也不要弄的太油，要清爽些，像那個甜豆花就很不錯。最好再做幾道帶鮮花的甜食。春日嘛，宴上得有點意頭?！?br/>
    她說的要求，黎湘都記在了心里。又問了一些有沒有要忌吃的東西后，她才將人送出了酒樓。

    其實她看出來了，這位楚夫人也并非是一定要在自家酒樓訂席，只是她想用玄女廟特有的豆腐來宴客，顯得她和靜慈的關系不錯而已。偏偏這豆腐除了玄女廟，也就自家酒樓有這東西。

    聽說當年靜慈是下嫁，男方兄弟個個都不成器的很。而這位楚夫人瞧著倒是混得不錯，其中的彎彎繞繞那肯定深的很。不過這都和自己這個小老百姓沒有關系，她只要把明日的春日宴給辦好就成。

    黎湘在心里默默盤算了下，楚夫人要請的有十二人，訂的是常辦宴席的廊臺。兩人一桌，并沒有合在一起。

    一桌子六道菜，完全小意思。

    不過要用鮮花做的菜，她還得去摘些花回來才是。只是黎湘剛下樓就被拉進了廚房里一頓忙活，都抽不出空去采花回來。正好呆子伍乘風來了，便叫她使喚出去采花了。

    大好的春光，桃花海棠開的郊外到處都是。伍乘風也不管什么花，反正只要看到了能掰的就掰，不能掰的就買，攢了兩大袋子才提回去給了黎湘。

    “師父，你弄這么多，不會是要做菜吧？”

    “對啊，就是做菜?！?br/>
    鮮花既然能做糕點，那便也能做菜?？上易有幼釉缒旯驴啵裁春脰|西都沒有見過。黎湘清了清花，將它們一一插到缸子里先養(yǎng)著，拿了一點出來準備做兩道吃食，權當給她們試菜了。

    “對了四哥，一會兒還要麻煩你出去幫我跑跑，尋些牛奶回來?！?br/>
    “牛奶……這我知道哪兒有。要多少？”

    “一桶兩桶都可以，最好讓他們明日一早送新鮮的過來?！?br/>
    黎湘都不記得多久沒嘗過牛奶的味兒了，真是莫名有些想念。她也是剛剛看到土豆才想要用牛奶來著。

    話說牛奶能做的甜點還真不少，像什么雙皮奶，奶糕奶凍等等。可惜她不擅長做甜點，知道一大堆名兒也只能是望洋興嘆。

    她唯一會的，就是打奶油。

    看上去挺雞肋的，不過在這個時代，一口奶油對甜食愛好者那絕對是足夠了。

    “師父，這桃花要怎么做菜??？”

    黎湘回過神，看著自己薅下來的一堆桃花有幾朵都被捏爛了。罪過罪過，趕緊收攏起來洗干凈準備做好吃的。

    “現(xiàn)在呢，教你們一道特別特別簡單的用花做的菜。”

    “什么呀？”

    “師傅你和面糊做什么？”

    “嗯？還有由誒，莫不是要炸？”

    幾個人圍在一起嘰嘰喳喳的討論著，黎湘的面糊也調好了。她直接把花瓣都倒進了面糊里，夾起來就往油鍋里放。

    滋啦一聲，油香和花香同時蔓延出來。

    作者有話要說：　　小仙女們晚安哦~~

    2("漁家小娘子");