五位主廚都拿到食材了。

    夏方寸：肥雞。

    劉龍：香腸。

    范二爺：白菜。

    尚喜：五花肉。

    林苗：土豆。

    春杏走上前，對五位主廚說“剛剛你們大家拿到的食材，是你們的主要的食材，其他的輔料，你們可以任意選擇。”說完，示意主廚們看一旁的蔬菜架。只見場邊上，擺了一個長長的三層菜架，上面擺滿了各種蔬菜。還有各種輔助的佐料，比如嫩姜、香菜、香菇、黃花等等。

    夏方寸掂了掂案牘上的肥雞，他左手拎過來宰骨刀，在左手掌心自然地旋了一個刀花，然后手掌一收，穩(wěn)穩(wěn)抓住宰骨刀，喀喀喀幾下，就將一整只肥雞依照不同的部位宰成了大小不一的雞塊。接著，他架鍋上火，右手一揚，將半盆水加入鍋中，旺火燒開后，將雞塊兒放入鍋中焯水去血漬。等到鍋中水再次沸騰之后，出鍋瀝水，將雞塊兒裝在盆中備用。鍋洗凈之后，再次旺火熱鍋，待鍋底泛黃見熱之后，鍋中下旺油，七分熱的時候，將雞塊兒放入熱油中慢炸。雞塊兒剛剛泛出金黃的時候，將其撈出瀝油，接著將鍋清洗之后，再次入油，再次將雞塊兒炸一次，這樣，雞塊兒既能被炸出香味兒，又不至于炸得太干失去水分。等雞塊兒完全變成金黃微紅的時候，夏方寸眼到手到，手腳麻利地切好姜塊兒、蒜瓣、干辣椒放入鍋里，稍加翻炒，然后加入鹽、醬油等佐料，一道美味的辣子雞就做成了。

    劉龍這邊，從菜架上挑選了一些荷蘭豆，掐尖去絲兒處理好，再將香腸切成薄片兒。鍋中入油，簡單爆香佐料之后，入荷蘭豆炒勻，待顏色變深之后，將香腸片兒也一起放入，幾經(jīng)翻炒之后，加入鹽，即出鍋盛盤。一盤色澤艷麗，香味十足的香腸荷蘭豆就炒好了?？蓜垍s暗暗地?fù)u了搖頭，沒辦法，食材太過簡單，也只能做成這種家常的味道了。

    范二爺這會兒，正在優(yōu)哉游哉地熬著一鍋濃湯，白菜被他洗凈掰開，放在案牘上備用。濃湯有股香濃的奶香味，還有鮮腥的菇香味。一旁觀戰(zhàn)的眾人聞到這濃湯的香味，都忍不住咽了咽口水。待到湯味兒正濃的時候，范二爺將鮮嫩的白菜放進了湯汁中，用筷子輕輕撥弄兩下，便將湯鍋離火，讓湯汁的熱度將白菜燙熟，使得白菜熟而不爛，脆而不生。

    而尚喜的五花肉，在他手里并沒有發(fā)揮出五花肉的優(yōu)勢。他本來想炒紅燒肉，可惜火候和中間的環(huán)節(jié)沒有把握好，做出來的紅燒肉膩而不香，焦而不甜。菜剛一出鍋，尚喜就垂頭喪氣地低著頭，臉色很不好看，看來他已經(jīng)預(yù)見到自己的比試結(jié)果了。

    而林苗此時正在進行的動作很奇怪，只見她正在將煮熟了的土豆，壓成泥。盆中黃燦燦的土豆泥散發(fā)出土豆特有的香氣，淡淡的絲絲的甜味，讓人忍不住舌尖一暖。待盆中土豆悉數(shù)被壓成稀軟的土豆泥之后，她在其中加入了奶精、細(xì)鹽和一些特制胡椒粉，這樣，稀軟的土豆泥立刻變得ying挺了一些，可以隨意成形。林苗將土豆泥在白色的盤子中，拼塑成了一個“?！弊?。接著，她麻利地將蘿卜丁兒、嫩玉米粒、青豌豆備好。架鍋上火，鍋中入油，將三丁放入熱油中翻炒，待香味一出，便加入鹽等佐料。接著，加入適量的水到鍋里，沸水煮開，勾芡變稠。最后，將熱騰騰的芡汁三丁澆到“?！弊滞炼鼓嗌?。一道別具特色的土豆泥就做好了。

    鑼聲還未響起，五位主廚的菜都完成了。柳玉蟬看大家都已經(jīng)完成，便示意春杏。鑼聲此時響起來了，春杏宣布第三局的比賽時間到了。

    這次沒等大奶奶柳玉蟬說明，各位評委已經(jīng)分別站到不同的菜品面前了。陳進越老爺又是第一個站到了林苗的土豆泥面前。他一看這道“?！弊滞炼鼓?，隨即眉開眼笑“啊哈哈，這是一道福菜啊?！备陉愡M越老爺身后的少爺陳天浩，也好奇地探過頭來“哇，真的啊，這道菜就是一個福字?！?br/>
    林苗抿嘴一笑，福身行了行禮，討巧地對兩位說“請老爺和少爺享福?！绷置缯f的意思是，讓他們二位享用這道福字土豆泥，但被她這樣一簡說，聽起來相當(dāng)順耳。

    老爺和少爺哈哈大笑，都同時從丫鬟托著的托盤中，拿起銀制的筷子，想要夾起一塊兒土豆泥嘗一嘗。

    林苗忙出聲提醒“老爺，少爺，這道菜要用勺子吃，才能品嘗出其中的妙處?！?br/>
    “哦？”陳進越聞言，依言換了勺子，勾起一勺土豆泥，土豆泥上附著紅艷艷的胡蘿卜丁兒、綠悠悠的豌豆、黃燦燦的玉米粒兒，還有稀軟油亮的芡汁，看起來讓人食欲大增。他將這滿滿一勺土豆泥放入口中，細(xì)細(xì)咀嚼起來，土豆泥的稀軟，混合蔬菜三丁的ying挺，讓人吃得心魄搖撼，余味綿綿。

    “好吃?！标愡M越忍不住輕嘆。

    他陶醉的神情，讓林苗忍不住想起前世在電影中看到的那首詩。

    即使在深夜三點－

    味覺也不會停息－

    城市剛剛塵埃落定－

    靜的好像在等待一根針的墜落－

    滋味就是品嘗時滋滋的味道－

    是稀軟的土豆泥－

    和jian挺的牛肉－

    整個城市就是床－

    就是餐桌用－

    絲質(zhì)的床單覆蓋著－

    舌尖滾燙－

    讓我放縱味覺－

    城市在我們身體下面－

    此時－

    香山散發(fā)著香氣－

    后海溢滿過石橋－

    環(huán)線上的車流變成液體－

    隨著二環(huán)三環(huán)四環(huán)－

    擴散開去－

    就算擴散到五環(huán)六環(huán)－

    擴散到我的發(fā)梢我的喉嚨和耳根－

    也到不了終點－

    這首詩是林苗在電影《搖擺的婚約》中看到的，也不知道這首詩原出自誰的手，只知道當(dāng)時看到這首詩的時候，尤為驚艷，也同時在猜度，要什么樣的美味，才能you人有如此的詩性。

    此時，陳天浩也勺了一口土豆泥放入口中，只見他也陶醉地瞇上了眼睛，神情享受，同時臉也慢慢地變得羞紅。

    “真好吃。”又是一聲輕嘆。