?跑到儲(chǔ)物間,把曬干的香菇和木耳拿出一點(diǎn)，放到盆子里泡發(fā)備用,把被白起辣手催豆腐給折騰成兩半的豆腐拿過來放到案板上,從捏碎的地方切平,把切成方塊形的豆腐拿起來放到一邊,那些切下來的和碗里的都放到案板上,用到平整的把豆腐碾碎。
碾碎的豆腐還有許多水,林嵐把那個(gè)過濾布拿過來，包上碾碎的豆腐，用力擠壓，把里邊的水都給擠出來,然后放到碗里。
從碗櫥里找到之前收獲了花椒和大料后做好的香料,撒到碾碎的豆腐里,加上鹽用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，林嵐拍拍手，這就好了，就等著白起的鮮肉泥了。
看了看，香菇和木耳還在沒泡發(fā)好，林嵐決定出去看看白起那邊準(zhǔn)備的怎么樣了。
院子外邊，白起正在那里給一只幼鹿剝皮。白起的技術(shù)非常好，把鹿掛在搭好的架子上，非常迅速的就把幼鹿的皮剝下來，整個(gè)過程不到半分鐘，一張完整的皮就下來了。
“這鹿皮真軟和?！苯舆^皮子，手在上邊摸了下，細(xì)軟的絨毛，觸感很好。搭在另一邊的架子上晾曬，等過會(huì)兒讓白起再收拾。
“這個(gè)還要么?！卑灼鹗掷锬弥鴥?nèi)臟問。
“把心和肝留下，其他的扔了吧?！毙母瘟糁蠢苯烦?，麻辣味兒的。
對(duì)著案板上的鹿看了看，指著脊背上的一塊兒肉指揮道：“就要這塊，剁碎，一定要剁的發(fā)粘才行。”
“留下四條腿兒，剩下的肉跟骨頭都分開吧，我去熬骨頭湯。肥肉也剔出來給我，我先去把油給熬上?！毕肓讼?，決定要用骨頭湯陪煮丸子，再用鹿油做一道炸丸子。
拿著骨頭和肥肉哼著歌回到屋內(nèi)，點(diǎn)上火，先把骨頭扔進(jìn)鍋里，切幾片姜進(jìn)去去腥，只要注意一下火，就不再管它。
骨頭湯熬好，林嵐又開始熬油。先把肥肉洗干凈，切成同等大小的塊兒狀。同時(shí)鍋里也刷干凈，燒上火熱著鍋，等水分蒸發(fā)后，把切好的肥肉從鍋壁處滑進(jìn)去，發(fā)出‘嗤啦’一聲，快速翻動(dòng)，別讓肥肉粘在鍋壁上。
白起剁好肉進(jìn)來時(shí)，林嵐正站在爐子前慢慢翻著鍋里的肉渣。放下肉泥，過去抱住林嵐，親了親她的耳垂道：“還有什么要忙的么?！?br/>
用那只沒那勺子的手推了推他，把手中的勺子遞給白起道：“你在這熬油吧，我把餡兒和好。”說完，把勺子塞到白起手里，趕緊走到距離白起兩步遠(yuǎn)的地方，把肉泥放到碗中，用力攪拌均勻。
油熬好后，白起放下勺子，過來看在那折騰香菇和木耳的林嵐，道：“好了?！?br/>
斜了他一眼，林嵐嘀咕道：‘怎么這么快’，然后把泡發(fā)并收拾好的木耳遞給白起，“把這個(gè)剁碎，越碎越好?！闭f完，就繼續(xù)折騰她的香菇，不再理會(huì)他。她可是還記得之前和剛剛被他欺負(fù)的情況呢，不就是笑了笑嗎，她記仇了。
看那小眼神，就知道現(xiàn)在他最好還是老實(shí)點(diǎn)比較好，說不定晚上還能好好吃上一頓，要不然，這幾天可都別想下嘴了。沒辦法，白起只能老老實(shí)實(shí)的跑到一邊，乖乖的剁著林嵐給的那把木耳，按照林嵐的要求，越碎越好。
把剁好的木耳先放到一邊，油原本就是熱的，用湯匙沾一下水，舀一塊兒豆腐餡兒團(tuán)成圓，慢慢放到油鍋里，‘嗤啦——’一陣油炸聲響起，白色的豆腐與紅色的肉相混合的團(tuán)子，就在熱油中上下翻滾，爆發(fā)出一陣濃郁的香味兒。
“真香。”白起走古來老老實(shí)實(shí)的站在一邊，看著鍋內(nèi)翻滾的團(tuán)子說道。
“那是當(dāng)然，你也不看看是誰(shuí)做的?！北豢涞牧謲挂魂嚨靡狻?br/>
說話的功夫也不忘手下的活兒，剛開始有些手忙腳亂的，不過一會(huì)兒，就習(xí)慣了，手里也快了許多，沒一會(huì)兒，鍋里就上下翻滾著好些的丸子。
“你去給我把碗櫥里那個(gè)竹子片兒編的那個(gè)漏勺拿過來，我要用?！鳖^也不回，開口吩咐在這里站著礙眼的白起。
走到碗櫥旁，蹲下在碗櫥里翻找。林嵐放的位置比較靠后，找了幾下才找到，遞給林嵐。
挨個(gè)撈上來看看，見被炸得金黃色的豆腐丸子就撈上來，放到一旁的碗里，當(dāng)然，這個(gè)碗是控干水的。先撈上一個(gè)，連碗一起遞給白起道：“你嘗嘗，看看鹽夠不夠，味道如何?！?br/>
接過碗，拿著筷子一插，把丸子分成兩半，剛炸出來的丸子頓時(shí)冒出一股熱氣。夾了一塊兒吹吹放到嘴里，被炸過的丸子外酥里嫩，有肉的香味兒和豆腐的那種解油膩的清香，
“怎么樣，味道如何。”第一次做，之前都只是理論經(jīng)驗(yàn)，第一次的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)非常重要，林嵐眼睛發(fā)亮的盯著試吃大白鼠，急切的問道。
“很好吃，很香?！卑灼鸾o予高度評(píng)價(jià)。
得到好評(píng)，林嵐更顯得信心十足，催著白起趕緊吃完碗里的，把那些鍋里已經(jīng)炸好的開始往外撈。一個(gè)個(gè)被炸得焦黃酥脆的豆腐肉丸子被撈出來，盛在碗里散發(fā)出濃郁的香味兒，很久沒聞過這種味道的林嵐也覺得有些饞了。
炸豆腐肉丸子只做了一半，剩下的一般準(zhǔn)備加點(diǎn)木耳做成水煮豆腐肉丸子，就是不知道好不好吃。
“你把這些油單獨(dú)放到一個(gè)罐子里?！绷謲怪噶酥稿伬锏挠驼f道，她則端著碗迫不及待的夾了一個(gè)丸子，吹了吹小心的咬一口，“還不錯(cuò)，就是炸得有點(diǎn)過了，味兒有點(diǎn)淡?！绷謲箛L了一口，做最后總結(jié)。
吃過一個(gè)后，把碗又塞給白起，“你先吃吧，我把煮丸子做上。”
把剁碎的木耳均勻拌入豆腐肉餡兒，另一個(gè)鍋中的骨頭湯也已經(jīng)熬好，林嵐把骨頭撈出來扔掉，姜片也扔掉，大火燒開，把香菇切成片放進(jìn)去，丸子如同剛剛油炸一樣下進(jìn)去。
進(jìn)入鍋中的丸子隨著被熬成乳白色并不斷翻滾的骨頭湯上下起伏，沒過一會(huì)兒，一股不同于油炸般的香味兒散出來，讓因?yàn)槌粤擞驼ㄍ枳佣行┠伒膬扇硕枷肓⒓春壬弦豢诮饨庥湍?，白起更是把原先還覺得非常不錯(cuò)的炸丸子放下，蹲守在翻滾的鍋前。
“你先一邊待著去，別在這礙事?！倍酥胪伬锵峦枳拥牧謲?，看著旁邊這一大團(tuán)，白了個(gè)眼就開始趕人。
丸子全都下進(jìn)鍋里后，等快熟了，又掐了一把小嫩白菜放進(jìn)去，再放點(diǎn)碎蔥花，撒些鹽，停火端下鍋來，拿出兩個(gè)碗，盛上丸子和湯。
乳白色的湯，配上白色的丸子，里邊還點(diǎn)綴著幾根翠綠的小白菜，幾片香菇，湯中撒著點(diǎn)點(diǎn)蔥花，讓人一看就食欲大開。
“給，嘗嘗吧?！卑淹肜锓胚M(jìn)一只湯匙，推到白起面前，自己也拿起一只湯匙慢慢攪動(dòng)，輕輕吹一吹，喝一口，頂多家常便飯的味道，不過勝在原料好，純天然無污染的綠色食品，而且之前也不經(jīng)常吃到，讓人胃口大開。
林嵐做的不是很多，一人一大碗丸子湯，還有一大碗炸丸子，都讓兩人給吃光了，就連丸子湯也一點(diǎn)沒剩，最后全都進(jìn)了白起的肚子里。
林嵐吃飽坐在那里看著白起‘哧溜哧溜’的喝著湯，林嵐都佩服死了。就算她做的丸子不是特別多，可是她那一大碗大多數(shù)都是湯多丸子少，白起則把給他盛的那一大碗全都吃光，炸丸子也大多進(jìn)了他的肚子，最后鍋里的那些湯，更是讓他一口不剩的全都喝掉。
吃完后，白起還有些意猶未盡的看了一眼已經(jīng)空空如也的鍋，真想再來一碗。秦朝的飲食還沒那么多花樣，這些他連見都沒見過，更別說吃了。不過真沒想到那個(gè)軟趴趴的東西剛開始聞著味道不怎么樣，但是吃起來卻非常鮮美。
“好吃嗎？”見白起那戀戀不舍的眼神，林嵐心想，沒那么夸張吧。雖然她也好久沒吃過了，可也不至于這樣啊。平時(shí)吃其他的東西的時(shí)候，也沒見白大將軍這樣啊。
收回眼光，白起還帶著回味的樣子道：“非常鮮美，沒肉的那種油膩感，是我之前沒吃過的?！?br/>
“你要想吃我今后再給你做，豆子還有好多呢?！逼鹕砟眠^先前單獨(dú)盛出來的豆?jié){，遞給白起道：“你嘗嘗味道如何，要是感覺好，今后我再單獨(dú)留出來?！?br/>
接過碗，聞著那味兒有些奇怪，原本想著喝一大口的，先嘗了一小口，放下碗道：“挺奇怪的味道，就像先前豆腐沒做熟之前的味兒?！?br/>
“這就是豆腐沒做之前盛出來的，這叫豆?jié){，有人喜歡，有人不喜歡，不過我覺得這味道挺不錯(cuò)的。”接過碗，也不在乎是不是白起用過的，直接喝了一大口。
“我再試試?！睆牧謲故种心眠^碗，就著林嵐剛剛喝過的地方喝下一口，不知是不是林嵐的嘴唇剛剛碰過的原因，白起覺得，這味道也不錯(cuò)嘛。
這一大碗的豆?jié){兩人你一口我一口的，沒一會(huì)兒全都喝完。林嵐覺得當(dāng)初應(yīng)該多留下點(diǎn)，這中間都沒喝上幾口呢就沒了。