京城的小院內(nèi)，余圓窩在沙發(fā)上，悠閑地翹著二郎腿，老神在在地盯著面前的電視機(jī)。
里面，是他今年最愛看的動(dòng)畫片——《中華小當(dāng)家》。這部片子，他曾經(jīng)也看過，在姐姐的平板里頭，可不知道怎么的，等他想再找的時(shí)候，就不見了！
屏幕里小當(dāng)家踏上了尋找美食真諦的旅途，肩背一個(gè)小背包，孤身背影，卻又意氣奮發(fā)。
小家伙吧唧了兩下嘴巴，老氣橫秋地說(shuō)道：「這才是絢爛的人生啊……」他可老想跟姐姐一起出國(guó)參加比賽了，就算不能上場(chǎng)，也能在底下吶喊加油，而不是現(xiàn)在，只能在被壓制在一方小屋子里……
自從上回出言不遜，余建國(guó)與妻子商量了后，大大減少了他在外的活動(dòng)范圍，而且……還喪心病狂地給他報(bào)了好多興趣班。這下，除了學(xué)校，他可就沒時(shí)間在外頭瞎晃蕩了。
如此春光爛漫，他卻像一只小鳥一般被關(guān)在了籠子里，徒留一顆心蕩漾。
余圓唉聲嘆氣了好一陣，拖著小腦袋遙望窗外無(wú)限風(fēng)光，心思，早就飄到了萬(wàn)里之外的比賽現(xiàn)場(chǎng)上。
而在公雞國(guó)花城，余簡(jiǎn)終于從思緒中回過神，她召集大廚們聚集在一起，頭靠著頭，細(xì)聲細(xì)語(yǔ)地說(shuō)了些什么。
方子律一臉驚恐。
賴大廚扳了扳手腕。
阿肆師傅露出怡然自得的笑容。
「開始吧?！褂嗪?jiǎn)手中菜刀翻轉(zhuǎn)，斬釘截鐵地說(shuō)道。
淮揚(yáng)菜中，有一道極其考驗(yàn)刀工和耐心的菜式，如今這道菜式隨著時(shí)間的變遷，早就失傳在歷史長(zhǎng)河中，只能在歷史故事和野史記載中，找尋到它的身影。
這便是九扣三絲塔。
也無(wú)外乎方子律要驚恐，這道菜雖然他沒做過也沒吃過，可早就有所耳聞，這可是魔都本幫菜中最具代表性的菜肴之一。一道菜，具有二十七種風(fēng)味，又美得跟仙境一般。
但是——
這也太難了吧?。?br/>
二十七種味道便意味著要用到二十種食材，還要全部切成細(xì)如毫發(fā)的絲?。?br/>
此刻他只想仰天大喊：臣妾……做不到啊……
「小方子，動(dòng)起來(lái)！」賴大廚看見他依然磨磨蹭蹭不肯動(dòng)彈，大眼一瞪，臉上的橫肉抖上了三抖。
這淮揚(yáng)大廚，在這一瞬間，忽然帶上了一些不同尋常的氣勢(shì)。有那么一點(diǎn)……像余簡(jiǎn)？?
方子律挫敗地垮下肩膀，拖著尾音慢吞吞地回答：「是——」
三人各自去食材室挑選需要的食材，而余簡(jiǎn)……正在準(zhǔn)備熬湯。
這一輪比賽的主角是蔬菜，但并不意味著不能用到葷腥，反觀其他隊(duì)伍，也早就拿上了雞鴨魚肉，她淺淺一笑，果然能走到世界舞臺(tái)上，都不是等閑之輩。
龍躉魚，向來(lái)有小龍之稱，重量可達(dá)百斤以上，食材室里，就有一條。余簡(jiǎn)要了龍肚，她要用這只魚胃做一道只在古方中出現(xiàn)過的——回春湯。
取人參、黨參、太子參捆綁后放入龍肚內(nèi)，加蔥姜和料酒焯水去腥，再用小火慢慢熬煮。書中所說(shuō)需要熬制三天三夜，余簡(jiǎn)取巧，用了高壓鍋，力求在最短的時(shí)間內(nèi)將龍肚和人參的精華徹底釋放。
澄黃的湯汁慢慢變得透亮，散發(fā)著特有的鮮香。
這時(shí)，賴大廚帶著方子律回來(lái)了。小方同學(xué)還在期期艾艾地感嘆菜式的復(fù)雜，又被賴大廚一瞪，瞬間沒了聲響，手腳利索地跟阿肆師傅一起去清洗食材了。
等到所有食材全部擺放在料理臺(tái)上，金色、白色、紫色、透明色、黃色、灰色、紅色，七種不同的顏色，頓時(shí)又讓方子律倒抽一口涼氣，堪堪往邊上退了兩小步。
賴大廚咧出八顆煙熏大黃牙，眼中流光輾轉(zhuǎn)
，手中刀鋒閃爍，嘴中大喝一聲：「看好咯！」
淮揚(yáng)刀工，快、狠、準(zhǔn)，電閃火花之間，便是毫發(fā)細(xì)絲飛散。
阿肆師傅，也不甘示弱，只覺得他手上僅是細(xì)微移動(dòng)，一排排金黃細(xì)絲就展現(xiàn)開來(lái)。
余簡(jiǎn)深吸一口氣，左手輕柔按住手中食材，右手廚刀又快又穩(wěn)，飛速轉(zhuǎn)動(dòng)。
方子律咽了咽口水，慢慢地摸到了自己的刀。
汰！
這幫子卷王！
誰(shuí)還不會(huì)切菜了？？
不多時(shí)，原本形狀各異的食材，在大廚們的手下，變成了薄如蟬翼的細(xì)絲，再將三種同色的細(xì)絲鋪在碗底，澆上余簡(jiǎn)熬好的回春湯，放入蒸箱中蒸熟。
最后，便是九扣，也是這道菜最大的難題。
余簡(jiǎn)移開身子，把位置讓給阿肆師傅。阿肆跟著陳阿春多年，又受到性格使然，一雙滿是傷痕的大手穩(wěn)如老狗。
一疊，二扣，再疊，再扣，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)乜鄢錾式k麗的九層高塔，最后點(diǎn)綴上一顆圓潤(rùn)香菇，給塔頂蓋上最完美的塔帽。
方子律的手中，早就舀上了一勺勾芡好的瑩潤(rùn)芡汁，從塔尖緩緩傾倒，為這寶塔增添最后一絲神秘氣息。
真就如同釋曇華所說(shuō)：「九層塔聳青霄外，七佛靈蹤在上方。山冷云寒當(dāng)午夜，唯聞仙樂散天香。」
觀眾們都驚呆了，這些常年生活在外域的土包子哪里見過這樣的盛世美景，連評(píng)委們都坐直了身體，昂首以盼。
鈴聲響起，清脆女音說(shuō)道：「華夏，九扣三絲塔。」
……
隨著一道蠶絲的開放，數(shù)百層的薄絲如同羽毛緩緩展開，鋪展到清潤(rùn)高湯中，宛若靈花盛開，仙氣裊裊。
&y從瓷盤中撿出黃色細(xì)絲，緩緩放入口中，清甜中有著絲絲微苦，一瞬間又轉(zhuǎn)為綿潤(rùn)。蔬菜絲之間帶著的湯汁，仿佛瓊漿玉液，又如甘泉般清甜，激發(fā)著身體散發(fā)出無(wú)限的熱氣。
他大喜，只覺得一滴湯汁便讓他年輕了好幾歲。
一口紅光滿面，兩口容光煥發(fā)，三口萬(wàn)象回春。
正當(dāng)他沉浸在潤(rùn)澤了回春湯的九扣三絲塔的時(shí)候，身邊剛才還靜默的評(píng)委們忽然都涌向了另一個(gè)方向。
「霓虹國(guó)完成！」一道高亢冷硬的男音響起，余簡(jiǎn)應(yīng)聲望去，是個(gè)國(guó)字方臉的霓虹男人。
只聽到他又說(shuō)：「這是霓虹國(guó)最古老的菜式——素蒸音聲部?！?br/>
眼眸忽然收縮，余簡(jiǎn)猶如被電擊一般渾身一凜，目光咄咄射向霓虹國(guó)擺放菜品的托臺(tái)上。
輕煙裊裊飄，蓬萊歌女舞，素蒸音聲部，罔川圖小樣。