時間來到了晚上，星火社的社員們一同來到了古街所在的麗景門。
所有人望著夜色下高高矗立的青色古城墻以及顯得金色的城門樓，在這種莊嚴的都城城墻的感覺中恍然間又有一種時空穿梭的感覺。
護城河上的橋路上有著流浪歌手或是新媒體人員，還有著各種各樣的大大小小的賣各種精品或小吃的攤位。
等到大家穿過麗景門的兩道城門后，更是真正有一種穿梭了時空的感覺。
只見古街兩旁雖說燈火輝煌，但古風的氣息依舊濃重。
青磚青瓦的店面上幾乎都是紅色類似窗欞的窗戶加上紅色木門，再加上各個店前看上去古樸的木質牌匾，更加令人有一種來到千年前繁華古街的感覺。
街道上也多為傳統(tǒng)美食或是書畫扇等攤位店面所占據(jù)，更感到多了一份濃厚的文化氣息。
而來來往往來游覽的人們也多半穿著各式各樣的漢服，漢服那種淡雅和素凈或是華美雍容的式樣，更是令星火社的成員們大開眼界，嘖嘖稱奇。
曾經(jīng)來過這里的楚云清自然而然承擔起了導游的任務。
他一邊向前走一邊對大家所能看到的一切娓娓道來。
“這條古街你們看上去是不是真的很有傳統(tǒng)文化氣息的感覺呢？其實說到底還是傳統(tǒng)氣息和現(xiàn)代的一些元素有所結合了，下面我慢慢說吧！進來之后，你們首先看到的是面前一條橫街對吧？”
一個同學立刻做出回答：“對的，而且還都是金石、書畫還有畫扇之類的，尤其像是走在文化街的感覺?！?br/>
“沒錯，這里已經(jīng)算是最具文化氣息了，至于再往里走，看看建筑風格就算是差不多了?！?br/>
對這同學的搶答，楚云清自無不可地點點頭。
說話間，大家已然陸續(xù)走進了豎街。
“剛進來往里看咱們就看到了幾個湯館對吧？”
楚云清繼續(xù)在講述中，徹底打開了話題。
所有社員都有些茫然地點點頭。
楚云清倒也并不著急，因為話題才剛剛打開。
“其實湯就是東都市人飲食結構中很重要的部分，甚至可以說是最重要的部分，喝湯那是東都市的典型的傳統(tǒng)。”
“為什么呢？”
許楓聞言，下意識有些好奇地詢問。
楚云清思忖一下給出回答：“可能和東都市的環(huán)境氣候有關吧，冬有冬湯，夏有夏湯，甚至早中晚都有不同的湯?！?br/>
許楓有些驚訝地瞪大眼睛。
楚云清卻微微一笑，直接娓娓道來地打開話匣：“這才哪到哪啊，再說東都市常見的湯類就有豆腐湯、牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、丸子湯、肝雜湯、不翻湯，胡辣湯等，這也就是東都市湯文化里最有名的東都八大湯，甚至可以說，一碗湯就算是東都人的一頓飯了?！?br/>
“一頓飯就是碗湯？這能吃飽嗎？”
章新聽后，終于也給出了自己的疑惑。
“東都市的湯可不是我們的瓦罐湯，東都市的湯不是用勺子喝的，而是用筷子的。其實東都市的湯不是只有湯水，而是還有著切成條狀或丁狀片狀的面餅泡進去的，想想西京市的羊肉泡饃，一頓夠你飽個一天應該不成問題?！?br/>
楚云清當即給出回答，回答中滿滿的理所當然。
章新這才明白的點了點頭。
“能給我們講講東都市的湯文化的傳統(tǒng)嗎？”
章新顯然是意猶未盡，其他社員也是目光灼灼。
楚云清見狀，當即習慣性將手撐在額頭上整理了一會思路。
“其實東都市的湯館子可一般不在繁華的鬧市的，而是幾乎在每個窄巷子、街角入口處才會看到，那里一般就有一兩個附近人鐘情甚至依賴的湯館子；而那各種口味、由各種食材制成的湯，已經(jīng)和當?shù)氐陌傩丈蠲懿豢煞?，尤其是早上，東都市人如果不喝上一碗湯就會覺得少了點什么。”
眾人未等片刻，楚云清便已然整理好思路繼續(xù)講述。
“這習慣是刻進了基因里了吧？”
許楓很快根據(jù)楚云清的描述，想到了一個形容。
而楚云清則是直接一拍手同意了許楓的說法。
“東都市的湯是刻進基因里的習慣是一個方面，另一方面呢，東都市的湯能給人們帶來渾身的力量，想想在寒冷的冬季，一碗熱湯進肚之后那種渾身從上暖和到下熱乎乎的感覺，還有夏季的時候，一碗湯下去除了滿頭的汗，加上一瓶冰飲，那種酣暢淋漓的爽快。”
“總之在東都市呢，人們一大習慣就是：沒人陪吃飯怎么辦？喝湯去；沒胃口又必須吃飯怎么辦？喝湯去；不知道吃飯吃什么怎么辦？喝湯去；天太冷怎么辦？喝湯去；天太熱怎么辦？還是喝湯去！可以說，東都人，可以忍受沒錢，但是卻不可以忍受沒湯?！?br/>
楚云清頓了頓，最終給出一個這樣的易懂的說法。
人群中一個長發(fā)軟萌女生突然噗哧一笑，半開玩笑地說道：“這讓我想起了北邊那個國家的人的段子了，就是保家衛(wèi)國什么的他不感冒，但若是搶他們的伏特加，他們準跟你拼命?！?br/>
楚云清聞言也不禁笑出聲來，然后不禁贊嘆：“還真的蠻相通的。”
“云清，那這東都市人喝湯有什么講究嗎？”
李韞穎暗暗瞥了那軟萌女孩一眼，也急忙開口發(fā)問。
楚云清看向李韞穎的目光中透出一種柔和，他的話語中也更多些耐心。
“韞穎問到點子上了，東都市人喝湯的第一個特點我已經(jīng)說過，就是他們用筷子不用勺子，原因我也講過了。”
李韞穎聽后點了點頭。
楚云清見狀，連忙拉回話題繼續(xù)仔細地講述起來。
“第二個就是東都人講究要喝就喝頭三碗，也就是說東都人喜歡喝的是頭鍋湯。在東都市，真正的老喝家會說這么一句話：‘七點鐘喝湯，八點鐘喝油，九點鐘喝水’，意思就是七點鐘你喝湯那是原汁原味，八點鐘你喝的只能是靠油出味，到九點鐘你就只有清湯寡水了。因此，很多老喝家其實往往雞鳴時分前就已經(jīng)守在湯館門前，為的就是能喝上頭鍋湯與頭三碗湯?！?br/>
“至于第三個嘛……東都市的尤其是牛羊肉湯的第三大特點就是可以隨便添湯，就是說你如果一碗沒飽，就可以添湯，店家也絕不會再要錢，這也是東都市人們精神中特有的古道熱腸的體現(xiàn)?！?br/>
楚云清說著輕咳兩聲，也不忘了解釋一番。
李韞穎緊跟著追問：“還有呢？”
楚云清當即回答：“確實還有最后一個特點，那就是加不加料你自己定，因為東都市的湯可以根據(jù)個人口味放適當?shù)柠}和辣椒，湯有咸的有淡的，而會喝的老喝家常常要的是淡湯，喝家們喝湯的咸淡程度，其實就像圍棋選手的段位一般，能夠看出一個人喝湯的道行。也就是說，喝湯者往往年齡越大，喝湯時間越長，要求的湯的味道也會越淡?！?br/>
李韞穎津津有味地聽完，不由地發(fā)出贊嘆：“感覺有一種返璞歸真的哲學思想啊，回歸原始，平平淡淡，大概生活的真諦也就是類似原汁原味能把食材原本的味原樣呈現(xiàn)的食物吧！”
聽到李韞穎的話語，楚云清當即想到了什么，連忙再次開口道來：“其實老東都市人喝湯還講究一個三美，那就是瘦肉、薄餅和原湯，薄餅不只是字面意思的餅，平時吃的較多的就有油旋、燒餅、鍋盔、餅絲。餅的種類豐富，和著湯吃起來口感也不同。東都市人的湯最經(jīng)典的湯中之王其實就是牛肉湯，它的做法嘛，就是煮湯前首先將牛骨頭泡上一天一夜，骨頭我記得是大骨，然后不斷撤換泡骨頭的水直到完全清澈見底，這才能將骨頭下鍋，這樣煮出來的湯，白白的像牛奶一樣，這個就是牛肉湯最講究的一點。總之說到底，東都人愛喝湯，一定意義上也更多的喝的是習慣，是情懷，更是家鄉(xiāng)吧！”
這一番話可謂是楚云清近乎搜腸刮肚，拿出了看家本領了。
星火社的成員們聽后若有所思，等到再看向街上那些湯館時，他們的眼眸中已經(jīng)帶著一種莊重和敬意的意味。
楚云清繼續(xù)引導著大家逛著這條古街，并繼續(xù)講解著一些其中蘊含的歷史和傳統(tǒng)，眾人們顯得沉浸其中，聽得津津有味，對這條街也流連了起來。
這大概就是擁有厚重歷史和文化底蘊的古城中所具有的特殊魅力吧。