“呃。。。。。。這都是貪吃惹的禍?！笔掶i看著眼前的呆頭呆腦的三個(gè)小東西，有點(diǎn)哭笑不得。

    王琥湊了過來：“這玩意是海豹吧？跟豹子還真挺像的?！?br/>
    蕭鵬搖了搖頭：“這可真不是海豹，這叫做海狗，準(zhǔn)確的說是北海狗。雖說看上去和海豹很像，但是它比海豹大一些，而且按照科學(xué)劃分，海狗是海獅的近親，和海豹就不是一個(gè)科目的物種。”

    小丘湊了過來：“這玩意好吃么？”

    “吃吃吃！你就知道吃！這玩意都快絕種了好吧？現(xiàn)在都禁止私人捕殺野生北海狗了?！笔掶i怒道。

    小丘卻聽出了問題：“你是說禁止私人捕殺？那如果是國家捕殺呢？”

    蕭鵬嘆了口氣：“海狗和海豹最大的不同，就是它這身濃密光滑的皮毛。所以又被稱為皮毛海獅。也就因?yàn)樗@身皮毛，幾乎面臨絕種。全世界只有南部非洲的納米利亞，受到聯(lián)合國的授權(quán)，可以合理捕殺海狗，也就是說，只有納米利亞的海狗產(chǎn)品，才是合法的。”

    王琥插話道：“我看咱國家好多海狗產(chǎn)品啊，什么加拿大海狗油，加拿大海狗鞭，你去某寶一搜一大片?！?br/>
    “啊呸！”蕭鵬狠狠的啐了一口：“還尼瑪加拿大海狗油，全世界除了納米利亞之外，都不允許捕殺海狗，抓一個(gè)判一個(gè)。更別提生產(chǎn)制造海狗制品了。”

    “那咱們市場上的那些所謂的‘加拿大海狗油’是怎么回事？”王琥問道。

    蕭鵬冷冷一笑：“那他么的都是海豹！加國允許捕殺海豹！因?yàn)橥庑蜗嗨?，所以國?nèi)很多不法分子就利用這點(diǎn)，大肆將加拿大的海豹宣傳成海狗牟取暴利。因?yàn)檫@，加拿大的海豹都有滅絕危險(xiǎn)，現(xiàn)在整個(gè)歐盟都禁止了所有的加拿大的海豹貿(mào)易了?！?br/>
    小丘聽了吸了口涼氣：“這尼瑪比長壽魚還黑啊。。。。。?！?br/>
    蕭鵬道：“誰說不是呢?！?br/>
    蕭鵬一邊說，一邊從魚堆里找出一條太平洋鱈魚，用刀切成一段一段的，喂三個(gè)小家伙：“海狗是不會(huì)咀嚼的，它們吃東西，要不然整個(gè)吞下去，要不然撕碎了吞下去。反正就是一個(gè)字：吞。切碎了喂它們方便它們進(jìn)食的?！?br/>
    不過海狗還是比較怕人的，蕭鵬干脆給他們使用了啟靈術(shù)，它們這才放心吃了起來。吃飽了后蕭鵬叫人一起把它們放回海里。

    “這海狗看起來真擅長游泳啊。”王琥感嘆道。

    蕭鵬點(diǎn)點(diǎn)頭：“你別小看他們，它們每年有八個(gè)月是在海里從不上岸的。只有四個(gè)月的繁殖期，才會(huì)上岸?，F(xiàn)在這時(shí)候，正是它們的繁殖期。我們前方的堪察加半島，正是北海狗的繁殖地之一。”

    “我的個(gè)乖乖，每年八個(gè)月泡在海里？這不快趕上鯨魚了？”小丘聽了大發(fā)感慨。

    “行了，都別廢話了，趕快干活！分揀漁獲！”蕭鵬下令道。

    雖說這主要是個(gè)大鱗大麻哈魚魚群，但是其實(shí)里面還有很多別的魚，比如太平洋比目魚，也會(huì)跟著大鱗大麻哈魚魚群遷徙，這樣又省力又快。還有鱈魚也混跡其中，當(dāng)然，也有捕食者也被一起被圍網(wǎng)捕撈進(jìn)來，除了剛才那幾只海狗外，還有鯖鯊和太平洋藍(lán)鰭金槍魚。

    鯖鯊直接扔回海里，而藍(lán)鰭金槍魚。。。。。。放血切腮掏內(nèi)臟，直接進(jìn)入超低溫速凍艙。恩。這下發(fā)財(cái)了。。。。。。

    “老板，這下真的發(fā)財(cái)了。七條大藍(lán)鰭金槍魚，每條都要三四百公斤。三十多噸大鱗大麻哈魚，十多噸太平洋鱈魚，外加幾噸太平洋比目魚，長鰭金槍魚、鰹魚之類的雜魚也有個(gè)幾噸。這能賣多少錢啊?！蓖蹒d奮地不行。

    看來藍(lán)鰭金槍魚和長鰭金槍魚混群了，結(jié)果一起進(jìn)來了。

    蕭鵬拿起割下來的金槍魚尾看了看：“小丘，給我刀子用下?！?br/>
    小丘遞給蕭鵬一把匕首，蕭鵬從切下來的魚尾都割下來一片肉，放在嘴里嘗了下：“還行吧。a級。不上拍賣也能賣個(gè)一百多米金一磅了?！?br/>
    “磅？一磅是多少？”王琥問道。

    “454克，北美歐洲喜歡用這個(gè)計(jì)量單位，其實(shí)就是換了個(gè)計(jì)量單位而已?！笔掶i道。

    王琥算了半天：“這不隨便一條都要接近十萬米金了？”

    蕭鵬點(diǎn)點(diǎn)頭：“唉，其實(shí)這都不算大的，真正大的都能長到1200多斤?？上КF(xiàn)在，捕撈個(gè)一百五十公斤的都能算大豐收了?！?br/>
    小丘盯著切下來的魚尾巴：“這里還有不少肉呢，可以做個(gè)刺身吃。”

    “別丟人了行不？”蕭鵬無語道：“魚尾巴做個(gè)湯喝喝就行了。去拿條長鰭金槍魚，醒一天后做刺身，大家敞開肚子吃。”一條長鰭金槍魚也一百多斤呢，還不夠船上人吃的？

    蕭鵬說的醒一天，是指金槍魚肉的熟成過程。要知道，金槍魚的魚肉有筋肉紋理，熟成是為了讓筋肉軟化。

    金槍魚是島國料理需要熟成的魚類的典型代表，通常來講，金槍魚的熟成辦法是將金槍魚肉用多層的吸水紙包好，放在溫度和濕度可控的環(huán)境下，比如冰箱冷藏室里，定期更換吸水紙，監(jiān)控熟成情況。有時(shí)為了確保溫度保持較低水平，會(huì)在吸水紙外再套塑料袋，放置在冰塊中，在放在冰箱冷藏室里熟成。

    金槍魚的熟成時(shí)間與金槍魚的體型大小相關(guān)，也取決于魚從捕殺到運(yùn)到餐廳的時(shí)間。一般來說，中小型的金槍魚，熟成一兩天就可以，大的金槍魚則要熟成10-14天，有的甚至都能熟成20天所有。

    弗拉基米爾號上的都是新鮮上鉤的魚，熟成一天就差不多了。

    “老板萬歲！”聽了蕭鵬的話，小丘直接歡呼起來。長鰭金槍魚再不值錢，一條買個(gè)幾千米金也不是什么問題，蕭鵬直接拿出來給大家吃掉。小丘能不興奮？

    “別廢話了，快去醒魚吧。告訴大家趕快吧魚分艙，說不定還會(huì)有魚群呢?！笔掶i道。

    “是！老板！”眾人急忙分揀魚去了。

    蕭鵬看甲板上沒什么事了，溜溜達(dá)達(dá)回了駕駛艙。

    “什么魚？”楊猛看著蕭鵬進(jìn)來，問道。

    蕭鵬答到：“大鱗大麻哈魚群。夾雜著比目魚金槍魚之類的。到彼得羅巴甫洛夫斯克前如果再來這么一群的話，咱們能賺的盆滿缽滿?！?br/>
    “大鱗大麻哈魚？咱們國家黑龍江省不就是號稱‘大麻哈魚之鄉(xiāng)’么？”楊猛問道。

    蕭鵬點(diǎn)點(diǎn)頭：“沒錯(cuò)，這跟大麻哈魚的生活習(xí)慣有關(guān)系，簡單點(diǎn)說，生于河，長魚海，待到發(fā)育成熟后又回到自己出生的溪流，產(chǎn)下卵后便死去，一代一代周而復(fù)始。諺語不是都說‘大麻哈魚戀故鄉(xiāng)，長在海里死回鄉(xiāng)’。咱們國家的大麻哈魚一般就是駝背大麻哈魚和紅大麻哈魚，主要分布在烏蘇里江，松花江、圖門江等水系，不過這些河川的入?？诙嗖辉趪鴥?nèi)，因此咱們國家捕撈到的大麻哈魚品質(zhì)并不高。咱們碰到的叫大鱗大麻哈魚。還有個(gè)霸氣的名字，叫做帝王大麻哈魚?！?br/>
    楊猛皺眉問道：“這大麻哈魚就是三文魚吧？”

    “呃?！笔掶i一愣：“這個(gè)，可以這么說，也可以不這么說。這個(gè)問題太大了，一句話兩句話還真說不清楚?！?br/>
    楊猛點(diǎn)上煙斗：“反正現(xiàn)在咱們就時(shí)間多，你講講唄?！?br/>
    蕭鵬往躺椅上一趟，把意念分身放入海底尋找起魚群，點(diǎn)上一根煙跟楊猛聊了起來：“在很久很久以前，北大西洋有一種魚，每年都會(huì)洄游道歐洲沿岸的河流里產(chǎn)卵。因?yàn)檫@種魚在洄游時(shí)會(huì)奮力躍上瀑布向上游游去。所以人們便用拉丁語中的‘salmo’來稱呼它，意思是上升，后來這個(gè)詞逐漸演變成為’salmon’，也就是咱們音譯的三文魚。也就是說，大西洋鮭魚，是純正的三文魚?！?br/>
    楊猛聽后不解：“可是現(xiàn)在我看有什么阿拉斯加三文魚、挪威三文魚、淡水三分雨。好多好多種類呢?！?br/>
    蕭鵬笑道：“動(dòng)物分類學(xué)家發(fā)現(xiàn)，世界各地都有跟大西洋鮭魚類似的魚類，因?yàn)樗鼈儾粌H像太平洋鮭魚那樣，洄游時(shí)身體顏色會(huì)發(fā)生變化，而且上下頜會(huì)變成鉤子的形狀，所以分類學(xué)家把他們劃分為‘大馬哈魚屬’，大西洋鮭魚則屬于‘鮭魚屬’。但是都在鮭亞科下，說白了，就是近親。而且根據(jù)他們回溯產(chǎn)卵的時(shí)間，又可以分為兩個(gè)生物群，夏型和秋型，咱們國內(nèi)的只有秋型。也就是說，純正的三文魚，就是大西洋鮭魚。而他的這些近親，一般被人統(tǒng)稱為太平洋鮭魚。”

    “那為什么現(xiàn)在那么多不同的三文魚呢？”楊猛追問道。

    蕭鵬微笑道：“這就是另外一個(gè)故事了，大西洋鮭魚因?yàn)楹苁軞g迎，所以市場價(jià)格很高。奸商們發(fā)現(xiàn)，太平洋鮭里不少物種和大西洋鮭長的很像嘛！于是那些商家為了打開知名度炒作概念，就利用太平洋鮭的英文名中也有‘salmon’一詞的特點(diǎn)，將太平洋鮭魚和人們熟知的‘三文魚’混淆到一起，所以市場上的三文魚也就混亂起來了，什么阿拉斯加三文魚，紅三文魚之類的魚就出現(xiàn)在人們的餐桌上了?！?br/>
    楊猛感嘆道：“這尼瑪不是騙錢么？”

    蕭鵬卻搖頭道：“你說錯(cuò)了，這還真不是騙錢，只能算是開拓市場，因?yàn)檎嬲齼?yōu)質(zhì)品種的野生太平洋鮭的價(jià)格遠(yuǎn)高于大西洋鮭！只不過都流入歐美高檔餐桌了，我國很少進(jìn)口而已?！?br/>
    楊猛不解的問道：“那你怎么還叫他們奸商呢？”

    蕭鵬哈哈大笑起來：“猛子，你還是太天真了，難道你沒聽說過淡水三文魚和黃金三文魚么？如果你聽說過，那我告訴你，那才是奸商們的真正手段，比所謂的‘長壽魚’還狠！”

    ps：剛才發(fā)這一章節(jié)的時(shí)候，電腦出現(xiàn)了錯(cuò)誤，多發(fā)了好幾遍，讓書友多花錢了。我實(shí)在不知道該怎么說這事了。

    我真不是故意騙錢，跪求大家原諒。我錯(cuò)了！

    感謝洛冰狄瑋及pp_peggy兩大舵主的月票打賞。。。拜謝