言峰綺禮返回圣堂教會(huì)地下室,一如昨夜及前夜,當(dāng)他返回地下室,看到是正躺在沙發(fā)上享受著紅酒的吉爾伽美什。
“真是難看的臉色呢,綺禮。你是遇上了什么有趣的事情?”
言峰綺禮沒(méi)有回話,而是反手關(guān)上了房門,默默在沒(méi)有被吉爾伽美什占據(jù)的另一張沙發(fā)上坐下。
“呵,這樣的反應(yīng)在你的身上還是第一次見(jiàn)到呢?!?br/>
吉爾伽美什坐起身來(lái),又取出了一個(gè)高腳杯,先是倒入少許酒液潤(rùn)洗了一番杯子,再倒入小半杯紅酒。放在桌上推至言峰綺禮面前。
“夜還很長(zhǎng),與本王小酌一杯,聊聊你今日的見(jiàn)聞吧。本王有預(yù)感,你的故事一定會(huì)很有趣的。”
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“berserker,今晚的情況如何……”
肯尼斯打開(kāi)門,正要說(shuō)些什么,卻被眼前的景象驚到了。
換上現(xiàn)代服飾的berserker,左手抱著間桐櫻,右手提著兩個(gè)大塑料袋,塑料袋里是各種食材和瓶瓶罐罐?;蠲撁撘桓焙推拮右黄鸪鲩T被迫提東西的顧家丈夫形象。
趙云把間桐櫻放在地上,而袋子則依然被他提在左手。
看著肯尼斯用一種混雜著驚訝和疑問(wèn)的很奇特的表情看著自己,趙云對(duì)著肯尼斯,問(wèn)道:
“怎么了?”
“Berserker,你這是在干什么?”
肯尼斯指了指趙云手中的購(gòu)物袋。
“去過(guò)未遠(yuǎn)川之后,我?guī)е讶ベI了個(gè)菜。很正常啊,怎么了?”
“買菜?”
“就是購(gòu)買用來(lái)制作食物的材料,這不是司空見(jiàn)慣的事情嗎?”
肯尼斯和趙云同時(shí)一頭霧水的看著對(duì)方。兩個(gè)人都沒(méi)有理解對(duì)方的意思。
就這樣對(duì)視了數(shù)秒后,趙云拍了拍腦袋?;腥淮笪虬愕貑?wèn)道:
“該不會(huì)肯尼斯先生你沒(méi)有見(jiàn)過(guò)其他人做飯吧?”
肯尼斯回憶了一下,點(diǎn)了點(diǎn)頭。
想來(lái)也是,肯尼斯出生于魔道世家埃爾梅羅,又是從小嶄露頭角的魔術(shù)師天才,年紀(jì)輕輕就成為時(shí)鐘塔君主的人,這樣的人要是了解普通人家做飯的流程反而奇怪。不如說(shuō)就算他們家女仆做飯的樣子肯尼斯肯定都從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)。
對(duì)于這種情況,還是只有讓人親眼見(jiàn)到才能留下印象。
“總之現(xiàn)在時(shí)間已經(jīng)不早了。我去做飯??夏崴瓜壬闳羰菍?duì)此有興趣的話可以來(lái)廚房看看?!?br/>
“不了,我就呆在這里吧。對(duì)于間桐家的蟲魔術(shù)我有些想法,想要仔細(xì)觀察一下這些用來(lái)代替魔術(shù)回路的刻印蟲?!?br/>
肯尼斯手上,拿著一只已經(jīng)死掉的刻印蟲。
在魔術(shù)回路被衛(wèi)宮切嗣的起源彈破壞掉絕大部分以后,肯尼斯就從一個(gè)實(shí)踐派變成了理論派。對(duì)于一些看上去很無(wú)聊的問(wèn)題,他也大氣十二分精神去尋找其中的不同。
“額,知道了,那肯尼斯先生你就繼續(xù)研究,小櫻你想就在這里玩,還是去看我做飯?”
間桐櫻三兩步跑過(guò)來(lái),一臉期待地舉著手表示自己要進(jìn)廚房。
“行,那就跟我過(guò)來(lái)吧?!?br/>
間桐家的府邸歷史悠久,盡管建造的時(shí)間距離現(xiàn)在已經(jīng)很久了,但廚房這種房間是家家戶戶都必備的,間桐家自然也不例外。甚至由于間桐家的富庶,留給廚房的空間相當(dāng)寬敞。
由于圣杯戰(zhàn)爭(zhēng),間桐家的大部分成員都已經(jīng)去“休年假”了,僅剩極少數(shù)人還留著。間桐家的廚房眼下開(kāi)火的規(guī)模小了很多,廚房?jī)?nèi)也由于使用少而異常干凈。所幸調(diào)料和爐灶都還好好地?cái)[放著,正常使用不成問(wèn)題。
趙云打開(kāi)擺放在廚房角落里的儲(chǔ)藏柜,果然,大部分沒(méi)用完和未開(kāi)封的調(diào)料都被嚴(yán)密封口儲(chǔ)存在內(nèi)。他甚至還在里面找到了一臺(tái)幾乎全新的卡式瓦斯?fàn)t。
“味啉、食鹽、木魚花,這里竟然還有已經(jīng)泡好的昆布,那正好……生姜片和香菇買了新鮮的,不過(guò)曬干的香菇味道更濃郁,用來(lái)提鮮吧?!?br/>
味啉、木魚花和昆布都是日料中常用的調(diào)味品,
昆布基本可以視為海帶兩者都是海帶目的藻類植物,但海帶屬于海帶科,昆布則屬于翅藻科,味道也有所不同;
木魚花則來(lái)源于多次烘烤干燥的深海鰹魚,鰹魚干這種食材硬度極高,甚至可以用來(lái)制作兇器,食用前必須用專用的刨子削成極薄的刨花,因此稱之為木魚花,在各類日式高湯中都能看到木魚花的影子,起源于日本大坂的章魚燒(章魚小丸子),在配料中也常使用木魚花;
至于味啉,則是一種酒類調(diào)味品,其特點(diǎn)是味道相對(duì)較甜,酒類調(diào)料的基本作用它大部分都有,但味啉同時(shí)具有緊縮蛋白質(zhì)的作用,能夠防止煮制食物尤其是魚肉時(shí)材料被煮爛,味啉同時(shí)也是日式傳統(tǒng)的天婦羅蘸料和制作鰻魚燒時(shí)的常用調(diào)料。
選取了一些等會(huì)兒會(huì)用到的調(diào)味料,趙云拿著瓶瓶罐罐返回廚臺(tái),圍上一條廚房門口掛著的干凈圍裙,開(kāi)始烹飪工作。
大約一米二左右高度的廚臺(tái)邊緣,一個(gè)可愛(ài)的小臉探了出來(lái),滿臉都是好奇。
“趙叔叔,你現(xiàn)在在做什么?”
爐灶上正煮著一鍋昆布,那是日式高湯的最主要材料,而廚臺(tái)上,趙云嫻熟地用刀劃開(kāi)蝦的背部甲殼,刀尖輕輕一挑剝出竹節(jié)蝦的蝦肉,同時(shí)解釋道:
“當(dāng)然是在做火鍋了,等鍋里的水煮開(kāi),就能往里面加各種各樣的材料。最后所有食材的味道都會(huì)混合在一起,非常好吃哦?!?br/>
間桐櫻似懂非懂地點(diǎn)了點(diǎn)頭??此@副好奇的樣子,趙云忍不住用沒(méi)有被竹節(jié)蝦的黏液弄臟的手背碰了碰她光潔的額頭:
“想看我做飯的話就把旁邊的那個(gè)小凳子搬過(guò)來(lái),小櫻你現(xiàn)在的身高還不夠。等以后長(zhǎng)高了,就可以自己做飯了?!?br/>
于是,小櫻邁著她那兩條小短腿在廚臺(tái)后面搬來(lái)了一張椅子。
趙云的注意力重新回到案板上,
生姜切片、長(zhǎng)蔥斜切成段、金針菇去掉根部并用水迅速?zèng)_洗一遍、新鮮香菇棕色一面中央劃十字刀口,白菜取芯,柄切段,葉子切成大塊,貝類則再次仔細(xì)清洗一遍,尤其甲殼表面用毛刷反復(fù)刷洗干凈,避免雜質(zhì)入鍋。
從超市購(gòu)買來(lái)的鱈魚魚肉已經(jīng)被切成長(zhǎng)條狀,雖然就這樣直接入鍋也可以,但是為了讓魚肉更加緊致入味,趙云在魚肉表面加鹽稍加腌制,并將魚肉交替過(guò)熱水和冰水,以廚房紙擦干。
這些基本的食材準(zhǔn)備工作輕車熟路,在鍋中的昆布煮開(kāi)期間全部完成。
正當(dāng)趙云思考著調(diào)料搭配時(shí),在他右邊站在凳子上的小櫻拉了拉他的衣袖:
“趙叔叔,鍋里的水咕嘟咕嘟了哦!”
“那是水燒開(kāi)了,小櫻你也要記得,如果看到廚房鍋里的水變成這樣了提醒大人去關(guān)火。不過(guò)千萬(wàn)不要自己動(dòng)灶臺(tái)上的這些按鈕和電插座。這里有水,很容易觸電的?!?br/>
趙云將爐火關(guān)小,筷子夾出取出鍋中的昆布,加入適量的醬油、味啉、生姜、鹽和料酒。之后加入各種食材。
白菜葉柄、金針菇、鮮香菇、鱈魚、竹節(jié)蝦這些需要長(zhǎng)時(shí)間煮制不易熟成的食材先行入鍋,茼蒿、長(zhǎng)蔥、豆腐、蛤蜊等不宜長(zhǎng)時(shí)間水煮的材料稍后入鍋。
火鍋的制作本就十分簡(jiǎn)單,只要掌握好食材的選擇和調(diào)味,最后的成品就不會(huì)很差。而趙云今夜選擇的食材本就都是相對(duì)清淡的海鮮類和蔬菜類,沒(méi)有紅肉的情況下湯基本都是相對(duì)清澈的。
在鍋中的湯底沸騰以后,趙云從鍋中盛出小半勺湯汁,倒在嘗味碟中。遞給在一旁仔細(xì)觀察的間桐櫻:
“小櫻,嘗嘗看味道怎么樣?”
“滋~”
間桐櫻嘗過(guò)以后,立刻睜大了眼睛,然后就把小碟子里的所有湯汁都吸得一干二凈。
“好喝!”
食材的味道巧妙地結(jié)合在了湯汁里,混合出一股相當(dāng)美妙的味覺(jué)體驗(yàn),縈繞在舌尖。
“嗯,看來(lái)調(diào)味沒(méi)有問(wèn)題。小櫻你去叫上肯尼斯老師,告訴他可以準(zhǔn)備吃晚飯了?!?br/>
“好的!”
間桐櫻從凳子上跳了下來(lái),一路蹦蹦跳跳地去禮堂里找肯尼斯了。
而趙云則拿出一雙筷子,把放入鍋中的生姜片和蝦頭一個(gè)一個(gè)地取了出來(lái)。
為了方便進(jìn)食同時(shí)兼顧湯底的風(fēng)味,他把竹節(jié)蝦的蝦肉拆出來(lái),蝦肉和蝦頭同時(shí)放進(jìn)鍋里煮,用蝦頭賦予湯底蝦的風(fēng)味。所有生姜片在放入鍋中之前他都專門切成大片,而現(xiàn)在他又把這些大塊的生姜片都取了出來(lái),就是為了避免還年幼的小櫻和在島國(guó)生活時(shí)間不久的肯尼斯誤食。
直接咀嚼生姜片的味道,恐怕是沒(méi)有多少人會(huì)喜歡的。尤其是孩子的味覺(jué)非常靈敏,對(duì)于辛辣刺激的味道基本都是無(wú)法接受的。
他希望間桐櫻今晚能吃到最美味的事物。最好借此忘掉過(guò)去一年中不快的心情。
鍋用鍋蓋蓋好,封住火鍋的滾滾熱氣,放在他從櫥柜中找到的卡式瓦斯?fàn)t上端出。
走出廚房,就是餐廳,在趙云端著卡式爐和鍋出來(lái)的時(shí)候,肯尼斯和間桐櫻已經(jīng)坐上了餐桌。
碗筷之前已經(jīng)準(zhǔn)備好,只剩下今晚的正題——什錦火鍋登場(chǎng)了。
“火鍋來(lái)嘍,吃的時(shí)候小心燙口。”
掀開(kāi)鍋蓋,陣陣白霧升騰起來(lái)。待到第一股熱氣消散,粉色的蝦肉,綠色的茼蒿,白色的蔥段和金針菇,棕色的香菇上帶有白色的十字星紋,蛤蜊、鱈魚、三角豆腐,一口鍋內(nèi),各色食材擺成一個(gè)整齊的圓形,包裹著食材的橙黃色湯汁咕嘟咕嘟地冒著氣泡。
眼前的食物刺激著眼睛、鼻腔和味蕾,圍坐在桌邊的三人紛紛動(dòng)起了筷子和勺子。
“哈呼~哈呼~”
間桐櫻夾著費(fèi)勁地夾起一塊三角豆腐,用嘴對(duì)著不停的吹氣。
而肯尼斯還不習(xí)慣使用筷子,所以不是用“夾”的方式,而是直接用筷子“扎”起一塊肉塞進(jìn)嘴里。雖然作為成年人對(duì)熱的耐受力比孩子強(qiáng)上一些,但是剛從沸騰的鍋里取出來(lái)的東西終究是滾燙的,肯尼斯同樣鼓著嘴喘著粗氣。
看著兩人吃得開(kāi)心,趙云的嘴角勾起笑容。他拿過(guò)間桐櫻身前的碗,從鍋里夾了不少菜放了進(jìn)去。
“先放在碗里,等會(huì)兒放涼了就可以直接吃了。鍋里還有很多,慢點(diǎn)吃??夏崴瓜壬?,要不要再給你一個(gè)勺子?”
蛤蜊鮮味十足,魚肉緊致美味,蝦肉Q彈微甜,茼蒿、白菜、豆腐都吸飽了湯汁,色香味美。配上混合了所有食材鮮味的熱騰騰的清澈湯底,吃進(jìn)嘴里的每一口都是溫暖的感覺(jué)。
……
一番“鏖戰(zhàn)”結(jié)束,一整口鍋的食材都被三人消滅的干干凈凈。就連年齡最小的間桐櫻都吃了很多,半躺在椅子上,扶著自己吃得圓圓的小肚子。
“小櫻還想再吃一些嗎?”
間桐櫻搖了搖頭,她的胃已經(jīng)裝滿了。不過(guò)肯尼斯這個(gè)成年人,則顯然還沒(méi)有完全飽腹。
這種情況趙云早就預(yù)料到了。畢竟他在鍋中入的食材并不算多,所以他在廚房還準(zhǔn)備一點(diǎn)主食,用來(lái)填飽肚子。
趙云站起身,關(guān)上瓦斯?fàn)t的爐火,在鍋中不再繼續(xù)翻滾之后,用漏勺去掉湯水表面的浮沫,并把一團(tuán)略顯綠色的蕎麥面丟進(jìn)了鍋里。
已經(jīng)過(guò)水煮熟放涼的蕎麥面,在湯中用筷子攪開(kāi),借著湯底的余熱浸泡加熱數(shù)分鐘后撈出,就是一碗美味的蕎麥面條。
正吃著蕎麥面,趙云轉(zhuǎn)頭看到間桐櫻手指搭在自己的嘴唇上,直勾勾地看著自己手里的碗筷,于是笑了,他夾起幾根面條,下面用碗接著移動(dòng)到間桐櫻面前。
“嘗嘗吧?不過(guò)可不能吃多哦,吃太多晚上肚子可是會(huì)不舒服的?!?br/>
間桐櫻眼睛一亮,一口就把趙云筷子夾著的面咬下,滿臉幸福地咀嚼著面食和湯汁的味道。
這是她來(lái)到間桐家以后,第一次感覺(jué)不到孤獨(dú)的晚餐。
多年以后,每當(dāng)間桐櫻回憶起過(guò)去,總會(huì)想起那一天,那個(gè)自己視作長(zhǎng)輩,用叔叔稱呼的永遠(yuǎn)的青年男人為自己做的第一頓晚餐。
從此以后,這就是間桐櫻對(duì)“家的味道”的回憶,也成了間桐櫻生命中最重要的味覺(jué)記憶。