看起來(lái)，世界的復(fù)制功能真的是分對(duì)象來(lái)區(qū)別對(duì)待的，像是人類(lèi)，或者是有靈氣的動(dòng)物植物，那就是獨(dú)一無(wú)二，無(wú)法被復(fù)制的。

    留下屋子里兩個(gè)老太太的疑惑跟委屈，被吳老爺子劈頭蓋臉教了一通，該不是裹得厚嗎一模一樣的包被摞在一起，誰(shuí)能想得到手里裹敷的有兩層

    阿穗也跑著跟在阿珠身后繼續(xù)心不甘，嘴里嘟念著“珠壞珠壞蛋”

    壞啥壞啊都是自家姐妹。阿珠扭頭做著鬼臉兒“我又想出了一整套好吃的做法兒，還能順手賣(mài)錢(qián)”。

    這是赤裸裸的誘惑啊有木有對(duì)一個(gè)三歲的饞嘴娃兒來(lái)，還有比用好吃的來(lái)唬弄更簡(jiǎn)單有效嗎

    結(jié)果，四姊妹坐在一起，再加上強(qiáng)被扯來(lái)的陳大川，氣氛友好的跟從來(lái)沒(méi)出現(xiàn)過(guò)一丁點(diǎn)兒矛盾一樣。

    阿珠是從王氏的“月子飯”上，聯(lián)想起了前世的古城衛(wèi)運(yùn)河畔的臨清，所流傳已久的那些經(jīng)典吃。

    陳家目前還不具備做大買(mǎi)賣(mài)的條件，那就可以從處做起，吃，投入的錢(qián)少，盈利卻算得上是可觀的，正適合姐姐們跟親爹陳大川歷練歷練。

    依靠每天賣(mài)點(diǎn)蔬菜雞蛋和米面，再加上外賣(mài)的幾十份兒肉菜，也忒耽誤六間門(mén)面的獲利了，又舍不得往外租賃，那就只能從自家人著手?jǐn)U充店面。

    最簡(jiǎn)單容易操作的就是“臨清燒餅”，據(jù)，傳承了悠遠(yuǎn)歷史的燒餅夾肉，曾給當(dāng)年古運(yùn)河畔拉纖的纖夫，了充足的體力，帶來(lái)了元、明、清三代的繁榮。

    這活計(jì)可以很快就傳授給陳大川和姐姐們，再配上自家出產(chǎn)的雞蛋，煮著吃腌著吃，花椒水兌上鹽，浸一晚上足夠出味兒。

    還可以做湯，嘻嘻，老臨清人喜歡喝沏雞蛋，簡(jiǎn)單，把瓷碗用熱水里外燙一遍，打入雞蛋液，灑進(jìn)鹽花兒并幾滴香油，略一攪拌，沖入沸水，“哇”，那種清香濃香額外讓人舒坦

    都是極省事兒的法子，不想往燒餅里加雞蛋的，正好姐姐們做紅燒肉的水平長(zhǎng)進(jìn)了，喜歡吃肉的人，可以直接給熱燒餅里夾二兩，合起來(lái)燒餅皮一擠，嗬，都能流出美滋滋兒的油來(lái)。

    燒餅又實(shí)誠(chéng)，買(mǎi)一個(gè)就能尋常婦人半天的能量，不必滿(mǎn)大街叫賣(mài)的肉包子管事兒充數(shù)兒何況又是個(gè)新鮮物，從鎮(zhèn)子到村子，還沒(méi)一家這樣的鋪面或者攤點(diǎn)呢

    “保證叫大家伙兒一吃一個(gè)不言語(yǔ)”阿珠奮力一揮手，做了一個(gè)簡(jiǎn)單有力的總結(jié)。

    “阿珠這法子，還挺能折耗咱家的雞蛋”，陳大川發(fā)現(xiàn)的是另外一個(gè)妙處，目前天氣炎熱，雞蛋不好保存，銷(xiāo)售稍微差了些，賣(mài)不掉的，只好腌起來(lái)慢慢兒吃。

    就是，被閨女形容的天花亂墜的啥子“臨清燒餅”，很難學(xué)吧阿珠只不過(guò)是從黃金蟒那里得來(lái)法子，自己又沒(méi)實(shí)踐過(guò)，再拐個(gè)彎兒教給別人，能行嗎

    三姑娘阿穗決心原諒妹妹了，因?yàn)?，那“燒餅夾肉”的描述，帶給了她無(wú)限想象

    “爹使勁兒學(xué)使勁兒學(xué)肯定能學(xué)會(huì)”

    阿穗這話得有人生哲理性啊，甭管什么事兒，可不是都需要使勁兒學(xué)嗎使的勁兒到位，自然啥都能學(xué)會(huì)。

    家里有個(gè)現(xiàn)成的鐵鏊子，可以直接墩在爐火上練習(xí)操作，反正現(xiàn)在也用不著這幾個(gè)人忙活兒孩子跟產(chǎn)婦，干脆，直接上手試試。

    阿珠其實(shí)不見(jiàn)得真就領(lǐng)會(huì)了“臨清燒餅”的真章，不外乎是曾經(jīng)在家里用電餅鐺操作過(guò)類(lèi)似的食物，再加上豐富的想象與記憶，就足以指揮著大家伙兒忙乎開(kāi)了。

    燒餅的做法不難，先和面。

    將面粉放入盆內(nèi)，加入溫水，食堿和精鹽，拌調(diào)均勻，揉成面團(tuán)，蓋上擰干的濕棉布，餳約少半個(gè)時(shí)辰。

    再取出，將面團(tuán)重新揉勻，搓成條，分成重約50克一個(gè)的劑子，搟成薄片，刷一層油，折疊搟成長(zhǎng)圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開(kāi)，如此反復(fù)倒換位置甩上幾次，甩勻以后，再用手抻薄一些，再刷一層油，兩手各捏住一頭，由后向前反復(fù)折疊后，卷成圓條，稍稍抻長(zhǎng)，從一頭向另一頭盤(pán)卷成圓形，按扁搟成直徑大約6厘米的餅坯。

    這就可以使用上鐵鏊子了，將餅坯放入燒至七成熱的鏊子上，兩面烙烤，至餅皮金黃酥脆，里面柔軟熟透，即可食用。

    這種燒餅的特點(diǎn)是外焦里軟，香脆可口。又分出層面來(lái)，可以用刀旋開(kāi)一側(cè)，放入腌好的雞蛋或者熟肉，面食和輔菜就都有了，再加上一碗香氣撲鼻的沏雞蛋湯，那簡(jiǎn)直已經(jīng)可以稱(chēng)之為享受。

    “爹，等你有空閑了，還可以改造一下打燒餅用的爐子，分出底上兩層，燒餅熟的更快更方便”，阿珠又開(kāi)始在地上畫(huà)圖紙了，把什么前世里見(jiàn)過(guò)的“吊爐”“烤爐”悉數(shù)講解了一下原理，剩下的，就得由陳大川自己去摸了。

    燒餅外面還可以撒些芝麻，烤出來(lái)更香

    姑娘們也參與了其中的討論與操作，積極性都很高，不過(guò)，第一鍋試驗(yàn)品，效果還是稀松了了，燒餅有的半生不熟，外皮卻烤焦了

    不過(guò)，一家人都已經(jīng)飽受過(guò)嘗試的失敗，阿珠的哪一個(gè)法子是能直接見(jiàn)效的總不過(guò)是她出主意，你去實(shí)踐，從失敗中吸取經(jīng)驗(yàn)，最后終于成功。

    “這物件就叫燒餅要不起個(gè)好聽(tīng)的名兒吧諸葛王朝的尋常地兒，可沒(méi)咱這手藝。”陳大川啃著“嘎嘣脆”的燒餅皮兒，躊躇滿(mǎn)志的樣子。

    敢情兒這爺兒們認(rèn)為，凡是阿珠出的主意，都是由蛇大仙傳授，蛇大仙是從哪兒知道的當(dāng)然是天上瓊瑤仙境

    “那就叫圓夢(mèng)燒餅”阿珠脫口而出。

    這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)很動(dòng)聽(tīng)，而且不是阿珠的杜撰，人家來(lái)還有一個(gè)傳的。

    “據(jù)在一個(gè)很古老的朝代，有一個(gè)權(quán)傾天下至高無(wú)上的女人，被稱(chēng)為老佛爺，又叫慈禧太后。一天晚上，她做了個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)中她吃了一種夾著肉末的燒餅，非常的好吃，醒來(lái)后沒(méi)有對(duì)任何人起，很巧的是當(dāng)天用膳的時(shí)候竟也吃到了這種燒餅，慈禧非常高興，就問(wèn)是誰(shuí)做的?！?br/>
    “一定是天上的蛇大仙做的”陳大川想當(dāng)然的搶答道，不過(guò)，沒(méi)有得分。

    “太監(jiān)打聽(tīng)后稟告，是一個(gè)叫趙永壽的御廚做的，慈禧太后一聽(tīng)，更加的高興了，因?yàn)橛缐鄞碇肋h(yuǎn)健康長(zhǎng)壽，就下令賞賜這個(gè)御廚二十兩銀子和一個(gè)官職。因?yàn)檫@道菜圓了慈禧太后的夢(mèng)，所以后來(lái)流傳下來(lái)就叫做“圓夢(mèng)燒餅”，它象征著夢(mèng)想成真，并有祝愿吃到它的人健康長(zhǎng)壽、升官發(fā)財(cái)?shù)脑⒁?。?br/>
    一個(gè)圓圓的燒餅而已，加上這么一個(gè)虛飄飄的故事，又被陳大川等人自動(dòng)腦補(bǔ)出有關(guān)天庭的部分內(nèi)幕，于是，故事中的“慈禧太后”，跟傳中的“王母娘娘”掛上了鉤兒

    “爹，就是你會(huì)辛苦些，打燒餅這活兒疲累，又容易傷到手，我再畫(huà)幾個(gè)樣子，你琢磨著打出來(lái)?！?br/>
    阿珠沒(méi)忘記后續(xù)的安全問(wèn)題，勾畫(huà)出鐵質(zhì)的鉤子夾子模樣，又給大姐阿蘭安排了活兒。

    自然，是做些針線，給親爹加工一副厚實(shí)的分手指頭的粗棉布手套，這樣，就不擔(dān)心被燙到了。

    這活計(jì)也不慌，慢慢兒練著，自家人先吃著味道可口了，家伙什也備齊了，再開(kāi)張也不晚。

    “我跟你姥娘商量了，鎮(zhèn)子距離陳家莊遠(yuǎn)，這倆孩子就不過(guò)洗三了，咱等你母親身子骨也好些了，直接回村里過(guò)滿(mǎn)月去。正好，這些天先練著?！?br/>
    陳大川還是很有進(jìn)步的，自從分了家，一天一天的，越發(fā)有了自己的思想了，還挺周全。

    山子賣(mài)完了蔬菜，還抱回來(lái)兩只狗崽子，是集市上沒(méi)人肯買(mǎi)的，土狗，黃不拉幾又骨感又生癩，叫聲跟蚊子哼哼似的，一看就不好養(yǎng)活。

    “阿珠你要不我是看著實(shí)在可憐，那賣(mài)狗的是母狗死了，這才把狗養(yǎng)成這樣，就要了五文錢(qián)，怕死在手里呢?！鄙阶蝇F(xiàn)在跟阿珠最熟稔，也覺(jué)得陳家莊那邊地兒大，養(yǎng)只狗有用。

    就是不知道這倆生命，還能持續(xù)多久。

    目前咱不差錢(qián)兒，更不差一口吃的不是阿珠揮揮手，趕在陳大川開(kāi)口前下決定“行，都留下吧等我有了空兒，再買(mǎi)兩條一模一樣的，陳家莊放兩只，鎮(zhèn)子上放兩只?！?br/>
    機(jī)靈鬼兒這是提前給大家伙兒打預(yù)防針呢，免得你們以后看到四只長(zhǎng)相肖似的狗狗，還要胡亂猜測(cè)又發(fā)問(wèn)的。

    掌家婆發(fā)了話，別人就不多了，何況一票閨女們正愛(ài)心泛濫，圍著兩只奄奄一息的狗交流思想呢。

    這狗的形象實(shí)在差強(qiáng)人意，當(dāng)務(wù)之急應(yīng)該洗個(gè)澡，把一身滾了毛兒的癩皮清洗干凈

    “那我明天跟山子叔和二奶奶回去，跟我姥爺一聲，別記掛著?！卑⒅橄肫饋?lái)，陳家莊的藤蔓還等著她呢，鎮(zhèn)衙門(mén)和李千總的投資也早握在自己手里了，耽誤不得r1152給力 ”xinwu” 微信公眾號(hào)，看更多好看的！