這道菜非常出色，為何不拿去賣呢？

    “王掌柜，你這魚膾為什么不拿去賣呢？若是賣起來(lái)，生意估計(jì)也能好起來(lái)?！绷质媲缯f(shuō)道。

    把菜做成這個(gè)樣子，讓她這個(gè)吃過各國(guó)佳肴的也嘆為觀止好嗎!

    王展似無(wú)奈笑道：“姑娘有所不知，這魚膾得用新鮮的魚才行，這菜并不能時(shí)常做?！?br/>
    “而且這菜價(jià)格斐然，但做魚膾也不是人人都能吃得起的。要做真正的金齏玉膾，恐怕我這店鋪賣了都抵不上一碟。光是這醬料，都已非常難得了……”

    “世家宴會(huì)時(shí)喜上此菜，喊上廚師在席上現(xiàn)做，不少文人雅士也會(huì)做這道菜，算是當(dāng)眾表現(xiàn)技藝。能學(xué)上做這魚膾，已經(jīng)是我生平大幸。我只會(huì)做的掌柜，不太懂做菜……”

    所以只是會(huì)個(gè)刀工，更多的手藝是不懂的。

    這話里面的道理，林舒晴也是懂的。

    就像有人能拿蘿卜雕刻出一只鳳凰一般，這雕刻了鳳凰的蘿卜的價(jià)格自然不是之前普通的蘿卜。若當(dāng)普通蘿卜價(jià)賤賣，那是對(duì)雕刻者的侮辱。

    “謝過王掌柜的魚膾，讓我眼福和口福。王掌柜刀工精湛，倒是讓我想到一道菜……”

    林舒晴說(shuō)著拿著刀，從豆腐上切了一小塊道：“王掌柜，你能把這豆腐切得極細(xì)而不斷嗎？先橫著切，再豎著切?！?br/>
    王展雖有些疑惑，但還是照著做了。

    林舒晴找了一個(gè)小碗，在碗里兌入一些清水，等王展切好后，她讓王展把這豆腐放在水中。

    一朵花瓣極細(xì)的水中花就此綻開！

    王展看著這碗里的花，又看了看身邊的林舒晴，眼中滿是震驚。

    “王掌柜，這是你的刀工好，才能做出這道菜。以后兌入清湯就行，滾燙的湯能直接把這豆腐燙熟……”林舒晴說(shuō)道。

    看到王掌柜的刀工，她才想起自己曾經(jīng)吃過的一道菜，叫文思豆腐吧。

    是酒店里面用工具到切割出來(lái)的，不像現(xiàn)在，純刀工做出來(lái)的。

    “姑娘今天授藝，便是我的師傅了，請(qǐng)收我一擺……”說(shuō)著王展就要跪下。

    這一跪就把林舒晴嚇得不輕，不至于吧，“王掌柜使不得，你這么跪，我是要折壽的……”

    “你若過意不去，多給些銀子就算了?！?br/>
    喜歡，給錢才是正理。

    不一會(huì)兒，林舒晴懷里揣著三十兩銀子出來(lái)了。

    王展還說(shuō)著激動(dòng)說(shuō)著話：“林姑娘，店里最近生意不好，實(shí)在是周轉(zhuǎn)不出太多現(xiàn)銀，等生意好起來(lái)了，我再給姑娘送一些銀子……”

    “這花簡(jiǎn)直是神乎其技，王某今日能見得真是三生有幸……”

    林舒晴嗅著空氣里的一絲飯菜香，忽然轉(zhuǎn)身補(bǔ)充了一句。

    “王掌柜的，這菜的香味你聞到了嗎？”

    王展想著這句話，用力吸了吸鼻子。

    “就一點(diǎn)味道，像姑娘做的麻婆豆腐?！?br/>
    “王掌柜明天搬個(gè)爐子來(lái)堂里做飯吧，把豆腐煮著，客人就能聞到味道了。”

    王展的眼睛更亮了，表示十分受教。

    “姑娘把這禮物拿上，天色不早了，我叫輛馬車送姑娘回家吧！”王展在一旁畢恭畢敬道。

    這恭敬的態(tài)度，讓林舒晴怪不適應(yīng)的。

    “王掌柜，就當(dāng)我是個(gè)商人吧。銀貨兩訖，這手藝是你花錢買的，也不欠我什么。你日后還得在我這里買豆腐，我理應(yīng)對(duì)你客氣一些?！?br/>
    林舒晴道。

    “好，那聽姑娘的?！?br/>
    王掌柜堅(jiān)持要給林舒晴請(qǐng)個(gè)馬車，林舒晴拗不過，帶著一輛馬車，和一堆禮物回了攤子上。

    看著林舒晴滿載而歸的模樣，眾人覺得她不僅是做了生意，還做了些別的什么，可也不好問什么，左右不是她們的，也有人懷疑，這丫頭是不是把豆腐方子給賣了。

    “林姑娘，我就送你到這里了，我明天直接讓伙計(jì)去你村里領(lǐng)二十板子豆腐，要是這生意好，還得多麻煩你做些豆腐！”王展笑瞇瞇道。

    聽到這個(gè)，幾位嬸子臉上笑容就多了。

    二十板子豆腐啊，那可能賣上幾百文呢！

    比她們今天帶來(lái)的豆腐還多，要是能每天這么賣，自然會(huì)是一筆不小的收入。

    “那就麻煩王掌柜了，到了屏南坡，直接說(shuō)是來(lái)買豆腐的，直接會(huì)有人帶你去！”林舒晴道。

    她跟王掌柜說(shuō)了，這那炸過的豆腐果子，天氣冷能放上不少時(shí)間的。炸一次就能費(fèi)上不少油，特別麻煩，一次做多點(diǎn)肯定方便多了。

    不管是做成豆腐包，還是直接丟湯羹里面煮，都是非常美味的。

    待到王展走了，就有婦人迫不及待問道。

    “林家丫頭，你跟著這個(gè)掌柜去做了什么??？他怎么給你送了這么多禮物，還請(qǐng)了馬車送你回去?！?br/>
    “就是，丫頭，你可別被人騙了?！?br/>
    林舒晴笑笑道：“沒什么的嬸子，我就是教了一下這掌柜怎么做豆腐。我以前聽我娘說(shuō)這大戶人家做湯，要用整只的雞牛羊臘肉各種東西煮湯羹，然后全部丟掉，油也都倒掉?！?br/>
    “煮菜肴取菜里面最鮮嫩的菜芯，丟到湯羹里，才算真正鮮美，我就是把這做湯的辦法交給王掌柜了，他說(shuō)要去煮豆腐，這才如此感謝我?！?br/>
    林舒晴淡定道，也不是瞎編，反正她和村里人都吃不起。

    她也不能隨便說(shuō)，嚴(yán)格來(lái)算這是商業(yè)機(jī)密。

    眾人聽了咂舌不已，這大戶人做湯要這么多的肉，這煮好后還要全部丟掉，這可多浪費(fèi)啊。

    這菜真有人吃嗎，還用來(lái)煮豆腐。

    還如此送禮感謝這些林家丫頭，那位掌柜可真是有錢?。?br/>
    王展不知道，他在不知不覺中已經(jīng)被屏南坡的人打上了人傻錢多的標(biāo)志。

    他開心往店里走，想著明日店里又是如何光景。

    馬車把林舒晴送到家那會(huì)讓天光還在，各家各戶還出來(lái)瞧了。

    “啊呀，順子，你娘是不是從馬車上下來(lái)了……”

    “還有我姐呢！”

    “誒，我娘也在上面。”

    “我滴娘啊，怎么還坐上馬車了？”

    各位嬸子喜笑顏開從車上下來(lái)，馬車接著把林舒晴送到家門口。