?鄧大小姐一屁股坐在廖峰身邊,兩只小手抓住廖峰衣裳,滿面春風(fēng)地跟廖峰套起了近乎。一股好聞幽香傳來,廖峰心境一蕩,神情變得極不自在,可鄧大小姐熱情不減,一個勁兒地嚷嚷要拜師。
“廖師父,您就教教我吧?!编嚧笮〗銒舌粒瑡擅纳裆Щ匕俎D(zhuǎn),與剛才判若兩人。
面對這嬌蠻小姐的作風(fēng),眾人都是大眼瞪小眼,一臉的不可思議。
黃連豹臉色已經(jīng)不再淡定,冷哼道。
“廖師侄,趕緊點菜吧。”
掌柜的一下反應(yīng)了過來,趕緊附和道:“是呀,來醉仙樓要緊的是點菜,就請廖兄點吧?!?br/>
廖峰淡淡道:“就先點開胃酒吧?!?br/>
觴玉沉缸酒的魏大小姐聽罷,美眸一亮:“廖師父對酒還有研究吶?”
廖峰道:“略懂皮毛?!?br/>
魏大小姐眼神露出輕視道:“那我倒是要請教一下,這個餐前開胃酒,可有什么講究?”
廖峰大方道:“魏小姐家里的觴玉沉缸酒,舉國聞名,堪比國酒,用觴玉沉缸做開胃酒,最合適不過?!?br/>
魏大小姐輕哼道:“這還需要你說?是人都知道,我就問你用哪年的觴玉最合適?!?br/>
廖峰道:“沉缸三年的合適?!?br/>
魏小姐一臉的鄙夷,嘲諷道:“我還以為廖先生是酒道高手,沒想到這么沒見識?!?br/>
說到酒,要是換了別人這么一說,聽著也就聽了,可這位魏大小姐可是品酒的行家,家里又盛產(chǎn)名酒,見地自然高明,聽著她嘲諷廖峰,兩派的表情各個不同起來。
黃連豹臉上露出笑容,神色也自如起來。
“你別著急呀,人家廖師傅還沒說完呢。”鄧大小姐不滿地看了她一眼,明顯立場已經(jīng)變了。
“師父,你快說說,為啥要用三年酒的?!?br/>
廖峰笑笑,不答反問:“倒是要請教魏小姐,您覺得用哪年的酒合適?!?br/>
魏小姐不屑的輕哼一聲道:“三年的酒,那是新窖釀制的,上不得臺面,得用千年老窖的觴玉,上桌前用微火溫酒片刻,待到第一縷白煙冒起舀出,再放些許特制香料,那才是最合適的開胃酒。喝完嘴上生津,可令胃口大開?!?br/>
掌柜的聽罷,頓時翹起大拇指道:“魏大小姐不愧是大行家,高呀!”
姜春陽也是臉上有光,大笑道:“我這徒弟,別的不說,對酒可里外里的頭等名家,他爹有時候都得請教她。”
眾人紛紛點頭稱贊,魏大小姐輕顰一笑,臉上寫著得意。
黃連豹得意笑道:“廖師侄,你還有什么好說的?”
都看出他笑得陰險,幾個師弟暗暗捏大師兄了一把汗。
鄧大小姐一臉的擔(dān)心,雙手抓得廖峰更緊,胸-脯幾乎快貼到廖峰身上。
廖峰淡淡笑道:“魏大小姐果然高明。這樣的開胃酒確實算的上是上乘,卻不是極品?!?br/>
“哦?”魏大小姐有些意外,鳳眼一睜道:“那你倒是說說,什么才是極品?”
廖峰沉吟片刻,緩緩道:“掌柜的,取三年的觴玉過來,再一碟蜜餞果盤?!?br/>
掌柜的趕緊吩咐下面人按要求取了過來,放在廖峰桌前。
廖峰不慌不滿,一邊倒酒一邊道:“千年老窖固然是底蘊深厚,喝來醇香,不過這種酒只適合品酒,并不特別開胃。三年新窖釀的酒火氣已經(jīng)沒了,入喉也是醇柔,關(guān)鍵是,三年酒比老窖更能刺激味蕾,酒進(jìn)了腹中,也能柔和激發(fā)胃液,讓胃口大開?!?br/>
“不過,光是三年的觴玉酒還不夠,還差一味輔助的?!?br/>
鄧大小姐是個急性子,趕緊湊趣兒道:“還差什么?”
廖峰淡淡一笑:“還差開胃的青梅。”
眾人聽到青梅,頓時口上生津,胃口似乎都好了一些。
不一會,十幾杯酒斟上,廖峰拿起蜜餞果盤的一顆顆青梅,挨個放進(jìn)酒杯,青梅之香融進(jìn)了酒中,酒香更濃。
“諸位,嘗嘗看吧?!?br/>
廖峰做了一個請的姿勢。
姜春陽迫不及待,第一個上前拿了一杯品嘗了起來,喝完回味一番,瞠目結(jié)舌!
黃連豹見狀,滿臉的狐疑,也是取了一杯品嘗,青梅觴玉入口,只感到清爽醇香,口中**大生,又沒有青梅的酸澀,一時胃口大開。
魏大小姐一直在旁冷笑,全然不信廖峰所言,見著個個喝完以后的表情,不由好奇起來,也是取了一杯喝了,喝完瞪大了鳳眼,一臉的不敢相信。
“太好喝了!”鄧大小姐喝完大呼小叫起來,“這是我喝過的最好的開胃酒!”
“好酒!”
幾個師弟隨聲附和,贊嘆不已。
黃連豹依然不服,問道:“魏大小姐,你給評評吧?!?br/>
魏大小姐沉吟片刻,點頭道:“雖然這酒沒有老窖的醇香柔和,底蘊深厚,可作為開胃酒,這酒竟有一股回甘的味道,令人口舌生津,胃口大開,確實略勝半籌?!?br/>
“沒想到廖先生對酒這么有研究,是小女子眼拙了?!?br/>
魏大小姐大大方方承認(rèn),美眸亮亮的,看廖峰的眼神也不一樣起來。
黃連豹倒吸了一口冷氣,不敢相信地看著廖峰,見他臉上平平淡淡,并不見什么喜悅,就仿佛這是一件再普通不過的事情了。
羅歐心中一陣?yán)湫?。地球人都知道“望梅止渴”的道理,還沒喝就已經(jīng)勝了三分,你們不懂釀造青梅酒,不知道這才是開胃酒的上佳原料。要是下次有機會,再讓你們見識一下我地球人調(diào)制的雞尾酒。
廖峰謙遜道:“在下不過是取巧而已,跟魏小姐這樣的大家比不得,有空還得向小姐多請教,還望小姐不吝賜教呀?!?br/>
魏大小姐美眸一亮,起身走到廖峰面前,向著旁邊的師弟元路道。
“起開!”
元路知趣起身,魏大小姐大大方方坐到廖峰身邊,笑靨如花,親昵道:“你太厲害了,我們現(xiàn)在就探討一番吧。”
廖峰左擁右抱兩大豪門小姐!
黃連豹的表情猶如吃了一只蒼蠅,萬萬沒想到,自己請來戲弄廖峰的兩個大行家,竟然芳心被俘,此刻圍在廖峰身邊頻頻撒嬌。
姜春陽也是吃癟,不敢抬頭看黃連豹,只顧著埋頭喝茶。
幾個師弟心情大快,說話的聲音也硬氣大聲起來,一時間,桌子的一半沉默不語,另一半?yún)s歡聲笑語,涇渭分明。
掌柜的見著黃連豹臉上一陣青一陣白,趕緊道:“還是請廖師兄點菜吧?!?br/>
姜春陽一下醒悟過來,連忙附和:“對對對,廖兄點菜!快點吧,我們都餓了?!?br/>
廖峰淡淡笑道:“我就點一樣菜,清蒸鱸魚。”
掌柜道:“先生對食材可有講究?”
廖峰道:“這道菜對作料沒什么特別要求,鱸魚就用新鮮活鱸魚就好了,你只管選幾條拿來我看看就好了?!?br/>
姜春陽愕然道:“這就完了?”
廖峰道:“就這樣就好了?!?br/>
姜春陽臉上露出一絲嘲弄之色,還是穩(wěn)重道:“廖兄真的沒有其他要求了?”
廖峰平淡道:“沒有了。”
姜春陽如釋重負(fù),哈哈大笑起來,大手一揮道:“掌柜的,下面的菜我來點吧!”
(天津)