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ICP備案號：湘B2-20100081-3互聯(lián)網(wǎng)出版資質(zhì)證：新出網(wǎng)證（湘）字11號網(wǎng)絡(luò)文化經(jīng)營許可證：文網(wǎng)文[2010]129號
這道新菜算是實驗菜，廚師吃了之后還能根據(jù)味道進(jìn)行一些改進(jìn)的，這在一些飯店里面經(jīng)常能看到。
不過他們都是去別人飯店吃一些特色菜，然后根據(jù)菜品和材料分析后再在自己的飯店推出，這叫住試菜。
不過這種待遇一般都是大廚才有的，那些新廚師的廚師享受不了這待遇。張濤這就沒講究這個了，全部叫了過來。
現(xiàn)在離暑假的時間實際也沒多久了，這些東西那兩個新出師的廚師必須要盡快掌握更多的技巧，才能保證自己踏入南方省的第一步才能打響。
前世的張濤在南方生活了十多年，在南方那邊的布局他早就計劃好了，時間非常緊迫，計劃卻很大。
深市只是第一個，后面的莞市，海濱市，還有羊城市這些地方都要準(zhǔn)備開分店的，在這些地方能搶先多少年占據(jù)一些地方，那以后的獲利睡著都能收錢的。
所以這邊有的城市肯定還不止一個分店，人員這邊的盡快上手，培訓(xùn)越來越多的人員也是張濤現(xiàn)在迫切需要的。
不要以為這個時候的南方人不怎么吃辣的，湘菜餐飲生意就不好做，但是十來年過后，這邊有的人吃辣的比真正的湘省人還厲害。
這是張濤自己親身經(jīng)歷的，而湘菜也曾一度在南方的各個城市火熱起來。因為除了南方人，這邊還有不少來這邊上班的湘省人的。
“這魚這樣做起來確實味道不錯，以前抓到這種魚基本上都沒人吃，嫌沒什么肉，太浪費(fèi)了?！?br/>
張濤外公夾了一些魚肉吃了一下，感覺味道確實不錯。他們以前抓到這種魚都是曬干了，或者直接炸著做菜了，跟這種做法味道差了不少。
“也不完全是這樣了，以前生活條件差，誰做一道魚舍的放這么多的佐料進(jìn)去？還花那么多心思的？應(yīng)該是我們現(xiàn)在的生活水平提高了，所以大家對吃這一塊也講究起來了?！?br/>
老廚師聽了張濤外公的話后笑道，他比張濤外公小了不少，但是在這飯桌上面卻是年紀(jì)第三大的人，他們兩個年長的說話還是沒那么多客氣的。
不過老廚師這話張濤也認(rèn)可，以前吃東西是為了填飽肚子。現(xiàn)在肚子不怎么餓了，自然就會去考慮味道和質(zhì)量了。
往后的日子全國的生活水平都會提高下去，到時對生活的質(zhì)量要求就會高了起來，外出旅游啊，上有檔次的餐館什么的都會出來。
那時才是消費(fèi)力大爆發(fā)的時候，看見自己滿意想要的東西就是買！買！買！我們從國內(nèi)買到國外，從頭上買到腳下，從吃的到用的，都是很舍得花錢的。
尤其是一些搭著東風(fēng)先富起來的那些人，他們的素質(zhì)或許還沒提上去，但是消費(fèi)能力卻是大大的提了上去。
各種輿論媒體上面也是大量鼓吹著國人的購買能力多強(qiáng)，從這里買到那里的。只是在這種追捧的熱潮后面，誰又去在乎那些人到底買了什么。
他們到底在干什么？讓先富的人帶動后富的人這只不過是一句烏托邦式的口號而已，實際做的人很少。
很多人寧愿把錢丟在國外，也不會愿意來個什么帶動后富的人的，他們最渴望的是這世界上的錢都被他們掙了就好，然后在那些窮鬼面前好好的得瑟一番。
那些草根或者沒爬上去的泥腿子還是老老實實做他們的泥腿子好了，別來煩擾他們，也別做什么一起跟著富起來的美夢了。
而他們則在盡情的暴露著自己無素質(zhì)的一面，飚車撞人，飛機(jī)上打人等等，暴發(fā)戶的臉面暴露的干干凈凈，臉還丟到國外去了。
這種先富起來的人說實在的，張濤實在不敢指望他們會有帶動后富的想法，他們不把小老百姓碗里的那點搶走就謝天謝地了。
這種人估計錢的來歷也不是那么正經(jīng)的了，就算正經(jīng)恐怕還是各種補(bǔ)償或者中獎出來的，所以張濤很多時候才會那么感觸頗深。
這個國家只有這種人才能先富起來啊，那些老實踏實做事的人很難有什么成果，所以那個社會的道德才會墮落的那么快。
這是張濤的個人感慨，就算是一個草根的窮酸心理吧，跟作者的立場無關(guān)。他們一家人吃飯，加上張濤是這飯店的老板，所以單獨(dú)開了個包間。
“這段時間你還要準(zhǔn)備一件事情，就是農(nóng)大的張老教授說他今年準(zhǔn)備搞一個油茶和山茶改造項目，到時試點就先選在你們黃浦村了。剛好你們那邊的油茶林和山茶林都有，數(shù)目不多也不少，搞這個試點正好?！?br/>
等幾個廚師試吃了那盤干鍋黃骨魚后，他們幾個就先撤去了，廚房里面還有大把的事情等著他們，然后把空間留給張濤一家人。
鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)這個時候像突然想起來一般，跟張濤媽說了這么一件事情。
“油茶林和山茶林改造？要推廣新品種么？”
張濤媽還沒反應(yīng)過來，一邊的張濤先插嘴了。他不得不關(guān)心這件事情，因為這件事情牽扯很大，他必須關(guān)心。
在張濤家這邊，油茶和山茶是有分別的，油茶林是結(jié)果榨油的，而山茶林則是茶葉泡茶用的，兩個完全不是一個品種。
但是如果要整體改造的話，張濤還是有很大意見的。他前世的時候最遺憾的一件事情，就是他們家的幾棵有幾百年歷史的老山茶樹因為占地的原因，后來被砍掉了。
這是一個真的很難估量的錯誤，而且是損失慘重，可惜砍的時候他們都沒想過這幾棵老茶樹會有那么大的價值。
實際上不止他們家，就是周圍其他村子的人一樣都有。他們這邊的人不太會做茶葉，做出來的茶葉賣色并不好，也不怎么好喝。
比一般的茶要苦，還黑糊糊的，所以這邊的人對祖宗留下來的茶樹并沒這么放在心上，因為這個原因那些老茶樹幾乎全部被砍了。
直到很多年后，某個家伙家里還有一棵老茶樹，結(jié)果那顆茶樹整棵被一個南方的老板買走了，花了二十多萬呢。
這還是賣便宜了，在另一個茶鄉(xiāng)的那些普耳老茶樹，據(jù)說那茶樹值幾百萬或許更多一棵。
這個時候周圍的人全部都腸子悔青了，他們不知道這種老茶樹竟然這么值錢，更不知道他們這邊的茶葉其實還是一種不錯的茶葉。
只不過這邊的人采茶的時間選的不對，制茶的工藝也沒完全保留下來，所以才把這些東西全部浪費(fèi)了。
張濤現(xiàn)在一聽到這個改造項目立刻就警惕起來，生怕同樣的錯誤這邊的人再出一次。而所謂的油茶林改造項目前世其實也搞過，但是卻更是一個大坑。
前世市里成立了一個所謂的什么公司，然后這個公司的老板把張濤他們鎮(zhèn)這邊的油茶林全部承包起來。
說要搞一個大的油茶林改造項目，引進(jìn)新的油茶品種，每人家里被承包過去的茶林每畝每年補(bǔ)償一百塊錢。
當(dāng)時張濤他們附近的人沒人同意，他們每人家里每年光茶油也不止賣這么點錢。而且山上的油茶林平時也不用這么搭理，純粹的額外收入，誰愿意把自己掙錢的茶林包給別人？
但是當(dāng)時周圍還有一些其他什么收入都沒有的荒山，一些人見這種荒山也有一百塊錢一年，立即就把荒山包了。
而那所謂的公司老板見自己承包的油茶林不夠，立刻指示人到處放火，把周圍的油茶林全部燒的干凈。
周圍的人跑去論理，硬是被某些人給壓了下來，屁事都沒。最后那些山全被這家伙承包下來，一百塊一年每畝。
如果這家伙把山承包后，再把那些山林好好的打理的話，還說的過去，張濤可能不會那么憤怒。但是，但是不是。
這家伙只花了一點錢請人把那些山林全部用勾機(jī)挖了一下，然后隨意的種了一些所謂的新品種油茶樹。
再從上面騙上一筆補(bǔ)助款和貸款后那些油茶林就不管了，到最后只剩下一小部分成活下來，而成活下來的油茶樹要四五年才真正有收獲。
于是原本好好的油茶林就這樣全部被改造成了荒地，而且因為那些山頭原本都是黃泥山，被勾機(jī)一挖后，整個山體都松了。
被大雨一沖，泥巴順著山洪到處肆略，給周圍的生態(tài)帶來極大的傷害，不少山下的人家或者莊稼地全部被糟蹋了。
一直到張濤重生，這件事情依然沒什么結(jié)果，而那個所謂的公司老板依然逍遙自在的活著。
以至于某個時候張濤聽到老虎蒼蠅一起抓的時候特別的興奮，還以為那家伙肯定完蛋，還有某些庇護(hù)他的人。
然而，張濤發(fā)現(xiàn)自己真想多了。主旋律永遠(yuǎn)都是光偉正，但是實際效果怎么樣，小老百姓永遠(yuǎn)都看不到，感覺不到。
“不是，張老教授的意思是他發(fā)現(xiàn)我們這邊的油茶樹實際上有兩種，一種果實帶紅色的，一種果實帶黃色的?！?br/>
“他研究發(fā)現(xiàn)紅色的果實含油量比黃色的高，而且品質(zhì)也好。所以他覺得我們這邊可以加大這種油茶樹的種植。”(未完待續(xù)。)