?我回家進(jìn)廚房，舀出一碗碎米，挑出小石頭，洗洗加滿水，燒稀飯。

    我家燒粥的米，都是米篩下的碎米來燒。

    這樣節(jié)省柴火，粥又快糊，一舉兩得還節(jié)約。

    要不然，那碎米就只有喂雞了。

    節(jié)省的人家都這樣，沒有一粒米舍得浪費(fèi)。

    灶下，稻草柴火塞的滿滿的，媽媽去稻草垛搬稻草回來了。

    我坐在灶下先把稻草一把一個(gè)結(jié)打好。

    這樣燒的時(shí)候方便一點(diǎn)，很快就把一捆稻草都打結(jié)塞會(huì)去。

    開始點(diǎn)火燒稀飯，人小，我就跪著燒火，要不然灶口我都?jí)虿恢?br/>
    等粥快好了，媽媽也回來了。

    她一見我在燒火，一掀開鍋蓋：“哦！妹妹真厲害！粥都已經(jīng)燒好了。”

    “嗯！今天晚上燒粥吃，媽媽！”我回答著。

    “那我給你們糊幾個(gè)麥餅?！眿寢屵呎f邊拿起缽頭，從一邊的甕里舀出一碗面粉。

    快手快腳加水調(diào)成糊糊，就吩咐我燒火：“尺八翁燒來【小鍋，土話】粥好了，中央甕不用燒了。【中間的鍋】”

    “哦！”我連忙應(yīng)一聲，手就行動(dòng)了。

    把中間的灶塘里燒著的稻草，用火鉗移到外邊的鍋塘里：“點(diǎn)著了!”我就站起看媽媽怎么做了。

    “燒熱了嗎”？媽媽頭沒抬，一手按著缽頭，單手不停的攪拌著面糊。

    我起手在鍋中間離鍋遠(yuǎn)遠(yuǎn)的上方，拿手背試一下溫度，又坐下塞進(jìn)一把稻草，起來把手又放鍋?zhàn)又醒朐囈幌隆?br/>
    “媽媽，鍋已經(jīng)熱了?！蔽亿s緊坐下又加進(jìn)一把稻草。

    稻草一下就燒沒的，很不禁燒，最好有專人看火。

    媽媽把面調(diào)好用手也一試鍋，就拿起勺子舀了一勺面糊倒進(jìn)鍋里，用勺子順著鍋轉(zhuǎn)一圈，一張簿簿的餅就好了。

    干凈利落，蓋上鍋蓋：“等一下再燒，餅好了揭起，再添稻草燒”。

    我趕緊看一眼灶口，火旺用火錫壓一下。

    十幾秒媽媽就掀起鍋蓋，雙手從鍋里揭起餅，香氣撲鼻而來，餅又薄又軟。

    媽媽的手藝就是好，我就學(xué)不會(huì)。

    母女灶上灶下合作，一下就做了七八個(gè)餅了，剩下最后一勺面糊。“妹妹，你來試一試！”媽媽站一邊。

    讓我來？我有點(diǎn)緊張，前世我是會(huì)一點(diǎn)，但是大鍋也沒有做過幾次，真好學(xué)一下。

    我接過媽媽手中的勺子，馬上站到鍋前，個(gè)子剛剛夠到。

    學(xué)著她的動(dòng)作，笨手笨腳拿勺子轉(zhuǎn)，說實(shí)話前世我也不會(huì)在大鍋里糊麥餅。

    我只會(huì)在單柄小鍋，倒上面糊拿鍋轉(zhuǎn)，讓面糊在鍋里繞圈圈，煤氣灶火要大要小可以調(diào)的，這鍋灶火就……

    “勺子不能離開面糊，面糊要帶來輕點(diǎn)……”媽媽一面說一面把著我手做，總算好了。

    餅全糊好了，鍋里再倒上一點(diǎn)油，媽媽又說：“再燒來”。

    我趕緊添稻草，拿起火筒用力吹，火就燒的旺旺的。

    媽媽轉(zhuǎn)身從碗櫥拿出已經(jīng)焯水過的苦默拿刀切碎放油炒炒?！痉窖裕环N葉菜】【火銅是一段竹子做得，兩頭都通】

    爸爸下工回來了，一家子坐下吃晚飯。

    麥餅夾苦末，稀飯撇撇美味又好吃。

    第二天一大早，爸爸出去忙活去了，媽媽進(jìn)廚房，手里拿著銀耳。銀耳我們這邊沒有的，肯定是爸爸帶回來的。

    我怕媽媽不會(huì)燒，這東西現(xiàn)在很少見，故意當(dāng)做從來沒見過“這是什么？像花一樣，能吃嗎？”

    “這是銀耳，爸爸東北帶回來的，要拿水泡發(fā)加水蒸的。”媽媽教著我，把銀耳泡在缽頭里：“夜里燒給你們吃”。

    一天帶著弟弟跟著村里的小伙伴瘋玩，撿回來的童年。

    多么的寶貴。

    我老早忘記早上媽媽泡著的銀耳了。

    “妹妹，你把這碗銀耳湯送去三太婆家去?；貋碓俳o奶奶送一碗”。媽媽在廚房叫我。

    “哦！”我乖乖地進(jìn)去端了銀耳出來，已經(jīng)不是很燙，我剛好端。

    往碗里一瞧，白白的正朵的銀耳像盛開的白牡丹。

    說不出的好看，媽媽用珍貴的白糖煮的，湯色淡黃忍不住讓人食欲大增。

    我都送完回家，媽媽早就用小碗給我盛好放桌子上了。

    美味。