林夏兒考慮著反正餅子可以放的久一點(diǎn),倒不如直接做完,免得放壞了豆渣也是浪費(fèi),所以她裝滿(mǎn)了豆渣的盆子里如今只余下了夠做個(gè)菜的豆渣。
等她將盆子里的面糊糊都團(tuán)完了以后,林夏兒就燒起了火,往小鍋中倒入少許油,放入小餅開(kāi)始用小火煎豆渣餅。
林夏兒看著一面煎到了金黃以后,就開(kāi)始翻面,再開(kāi)始煎另一面,一直等到兩面都煎成金黃,豆渣餅就算是做好了。
豆渣餅做好以后,林夏兒就又打算做一個(gè)豆渣排骨,林夏兒將上次做糖醋排骨剩下的排骨拿了出來(lái),然后又準(zhǔn)備了些蔬菜,想著再只做這一個(gè)菜就罷了。
至于配料,林夏兒打算用小蔥、香菜、辣椒、鹽、香油、味精,香菜雖然不是很受歡迎,但是的確可以提鮮出味兒。
林夏兒將排骨洗干凈,然后控了控,確保沒(méi)有血水,才將排骨扔到鍋里,加入適量的水開(kāi)始燒火。
林夏兒等到大火煮沸后,便用文火燉至脫骨,加豆渣,并且時(shí)刻注意著要翻鍋,避免糊了鍋底。
等到豆渣煮至無(wú)豆腥的時(shí)候,林夏兒將將切細(xì)的蔬菜加到排骨里攪拌,等青菜軟了下來(lái),就可以了。
林夏兒做好了豆渣排骨以后,將豆渣餅也從大鍋里拿了出來(lái),林夏兒將餅子分別裝到了兩個(gè)饅頭筐里,用一個(gè)小的饅頭筐裝了七八個(gè)夠一頓飯吃的,其余的都裝進(jìn)了大的里,放到了櫥柜里收著。
豆渣餅是真的很香,所以林夏兒剛踏進(jìn)了堂屋,還沒(méi)有放下東西,顧南傾就已經(jīng)跑了出來(lái),眼巴巴的看著林夏兒了。
“嫂嫂又做什么新鮮的吃食了?聞起來(lái)好香啊,而且不是辣的,小啞巴好像很不喜歡辣的,哥哥也不喜歡?!?br/>
顧南傾的吃貨屬性不知道是遺傳了誰(shuí),沈夢(mèng)娘和顧南征好像都不愛(ài)吃,至于他們的父親應(yīng)該也不愛(ài)才是。
林夏兒還記得沈夢(mèng)娘曾說(shuō)過(guò),她在還沒(méi)有顧南征時(shí),給他父親做飯,明明很難吃,但是父親還是吃完了。
林夏兒不得不承認(rèn),她剛開(kāi)的時(shí)候沈夢(mèng)娘做飯也很難吃,現(xiàn)在也沒(méi)有好多少,那么從前怕是只會(huì)更難吃才是,一個(gè)吃貨能忍嗎?那林夏兒就得佩服的稱(chēng)贊一句:這得是多愛(ài)對(duì)方??!百分百的真愛(ài)無(wú)敵。
“.這次做的啊,就是用之前你吃的豆腐剩下來(lái)的豆渣做的,叫豆渣餅?!?br/>
真的是簡(jiǎn)單易懂好理解的名字啊,完全不需要智商去猜到底是用什么食材做的,林夏兒以前看到什么珍珠翡翠白玉湯,都覺(jué)得名字浮夸,不就是個(gè)白菜豆腐湯。
林夏兒一邊將豆渣餅和豆渣排骨擺到了桌上,一邊笑著說(shuō)道:“南傾就是個(gè)小吃貨,這菜便是不辣的菜式,你莫不是以為我是因著你哥哥和南景喜歡,才換了口味兒吧。”
顧南傾心虛的低下了頭,她能說(shuō)她就是這么認(rèn)為的嗎?她也覺(jué)得嫂嫂會(huì)像哥哥偏疼她一樣偏疼嫂嫂,這么久,嫂嫂都跟著哥哥學(xué)壞了。