“老公,這里貼個(gè)福字怎么樣呀?”
單予馨指著一個(gè)大花盆說(shuō)道,“就讓發(fā)財(cái)樹(shù)沾沾福氣嘛,來(lái)年一起掙大錢(qián)!”
“呵呵,好好好,貼,給你一個(gè)福字?!?br/>
張尚晉笑著撕咬下來(lái)一段膠帶,福字不像春聯(lián),一帖就貼一年,所以還是要用透明膠帶貼比較好。
“這個(gè)正福還是倒著貼呀?”
單予馨問(wèn)道。
“剛才我說(shuō)的話你都沒(méi)仔細(xì)聽(tīng)是不是?”
張尚晉不滿的說(shuō)道,“就知道你不會(huì)認(rèn)真聽(tīng)!”
“哎呀,你別說(shuō)我嘛。”
單予馨抱著張尚晉的胳膊開(kāi)始撒嬌,正好被剛出來(lái)的張雪清看到了,張尚晉的目標(biāo)立刻就對(duì)準(zhǔn)了她,“你怎么起來(lái)這么晚?你嫂子都叫你半個(gè)小時(shí)了!”
“額...那個(gè),我找衣服來(lái)著?!薄?br/>
張雪清撇過(guò)頭,連忙轉(zhuǎn)移話題,“你和我嫂子在貼福字嘛,我也要來(lái)!”
“想去洗漱,臭死了你?!?br/>
張尚晉一臉嫌棄。
“那你一定要給我留一個(gè)福字貼奧!”
張雪清確認(rèn)了一遍。
“為啥非要貼福字???以前也沒(méi)看你這么喜歡貼?!?br/>
張尚晉有點(diǎn)奇怪,“怎么突然想貼了?”
“沈川和我說(shuō),過(guò)年要貼福字的話,一年都會(huì)有好運(yùn)氣噢?!?br/>
張雪清嘿嘿一笑,“所以我才想貼的嘛!”
“嘖嘖,果然是談戀愛(ài)了啊,對(duì)方說(shuō)啥你都聽(tīng)。”
單予馨在一旁偷笑,“和當(dāng)初的我一樣?!?br/>
“怎么?”
張尚晉瞪大了眼睛,“你好像不太滿意???”
“沒(méi)沒(méi)沒(méi),我哪敢呀哥哥~”
單予馨又使用出撒嬌大法,張尚晉頓時(shí)就軟了,她就知道,張尚晉吃軟不吃硬,什么事,只要多撒嬌就好了。
不是有那么句話么,撒嬌女人最好命。
“嘖嘖,戀愛(ài)的銅臭味,我可不聞哦,哥記得給我留一張福字哈!”
張尚晉撇撇嘴,“你哥我可不是這么好的人?!?br/>
于是他和單予馨眨眨眼,單予馨悄悄把一張福字藏在了沙發(fā)下面。
等張雪清洗漱完畢之后,回到客廳,張尚晉和單予馨已經(jīng)坐在沙發(fā)上了。
“哥,嫂子,我福字呢?”
“貼完了啊。”
張尚晉似笑非笑的看著張雪清,“我可沒(méi)答應(yīng)給你留一個(gè)。”
“張尚晉,你怎么這樣!”
張雪清一聽(tīng),嘴巴一癟,還帶著一絲哭腔,“我都說(shuō)讓你給我留給我留,你為什么不給我留!”
單予馨和張尚晉對(duì)視一眼,連忙起身去哄,“哎呀,你哥和你鬧著玩呢呢,還給你留了一張。”
她從沙發(fā)下面拿出一張福字,“真是的,我都說(shuō)你哥不讓他逗你了,他就是不聽(tīng)!”
張尚晉倒是不在意,反正他就喜歡欺負(fù)張雪清,氣哭才好玩嘛。
“行了,你倆別鬧了,大過(guò)年的也不消停一點(diǎn),過(guò)來(lái)幫忙!”
張美玲在廚房發(fā)話了,三個(gè)人都老實(shí)下來(lái)。
“張雪清!過(guò)來(lái)幫我洗菜!”
“張尚晉,過(guò)來(lái)把這些肉給我切了!”
“馨馨,你去幫我把這些用過(guò)的鍋碗瓢盆配都洗刷干凈,一會(huì)做菜要用的”
大boss張美玲給三個(gè)人下發(fā)了最新任務(wù),三個(gè)人頓時(shí)都老實(shí)下來(lái)。
“得勒!”
“好的阿姨?!?br/>
“媽?zhuān)瑸槭裁次乙惨苫畎?!?br/>
話最多的張雪清被瞪了一眼,頓時(shí)老老實(shí)實(shí)的蔫了下來(lái),“怎么,讓你干點(diǎn)活都不行了?”
張美玲說(shuō)道。
“沒(méi)有呀,我以為嫂子來(lái)了就用不上我干活了呢!”
“你要是不相干也行。”
張美玲斜楞了她一眼,“晚上的飯可就沒(méi)你的份兒了!”
“別別別,我干!”
張雪清無(wú)奈的扶額,“你也就能用這種方法剝削我了!萬(wàn)惡的資本家!”
“咋滴,不服你就不吃被,這一次,我挺我媽?zhuān) ?br/>
張尚晉笑瞇瞇的看著張雪清,“大過(guò)年的,我媽說(shuō)今晚的菜一共十六道哦,你要是不想吃....”
“吃吃次!誰(shuí)說(shuō)我不吃了?!?br/>
張雪清連忙低頭洗菜,不敢在說(shuō)話了。
張美玲看著廚房里的三個(gè)人安靜了,也是笑著搖搖頭,這群小家伙,就得她來(lái)管教。
“媽?zhuān)砩铣允裁囱剑俊?br/>
張尚晉看著廚房里面堆放滿的飯菜,有些疑惑問(wèn)道。
“清蒸魚(yú)一道,你們不都愛(ài)吃嘛?!?br/>
張美玲看著廚房臺(tái)面上擺放的食材,“可樂(lè)雞翅,糖醋排骨,紅燒肉,這些馨馨愛(ài)吃。”
“這就四道了,再加上你喜歡吃的炒雞肉,你燉的豬蹄,加上你說(shuō)的一道涼菜,這就是七道菜了。”
“另外在做一個(gè)五彩拉皮,一個(gè)蒜薹炒肉,農(nóng)家小炒肉,還有你說(shuō)的辣炒什么來(lái)著?!?br/>
張美玲問(wèn)道。
“辣炒龍蝦尾!”
張尚晉接話。
“對(duì)對(duì),也不知道你在哪知道的這道菜,我可不會(huì)炒哈,你自己炒?!?br/>
張美玲點(diǎn)點(diǎn)頭,“這就是十一道菜了,剩下三道才就是你爸喜歡的下酒菜,切香腸,油炸花生米,還有,鍋包肉?!?br/>
單予馨咽了咽口水,“阿姨,別說(shuō)了,咱們快做菜吧?!?br/>
張尚晉好笑的看著她,“你不是剛吃完豬蹄嘛,又饞了?”
“誰(shuí)讓阿姨說(shuō)的也太誘人了呢,我想吃怎么啦?”
單予馨非常不滿,“那是阿姨的手藝好,對(duì)不阿姨?”
“對(duì)對(duì)對(duì),趕緊干活去,還有,把你那個(gè)準(zhǔn)備的涼菜也準(zhǔn)備好哈!”
怎么啦點(diǎn)點(diǎn)頭。
張雪清狐疑的看著張尚晉,“哥,你打算做什么涼菜啊?”
“嘿嘿,秘密!”
張尚晉嘿嘿一笑,從冰箱里拿出一堆雞爪,“馨馨,怎么樣,有沒(méi)有想吃這個(gè)了?”
“雞爪?”
單予馨一瞬間有點(diǎn)沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái),隨即眼睛慢慢變大,“哇,無(wú)骨雞爪?”
“對(duì)咯,哈哈哈,你都忘了吧?”
張尚晉挑挑眉,“你以前可是很愛(ài)吃這個(gè)的?!?br/>
“忘了忘了,現(xiàn)在一想想,都覺(jué)得嘴里往出冒口水呢!”
單予馨瘋狂點(diǎn)頭,“檸檬有嗎?”
“讓我爸買(mǎi)啦!他不是出去買(mǎi)東西了嗎。”
“嫂子,無(wú)骨雞爪是啥?我怎么沒(méi)吃過(guò)。”
看著張雪清一臉懵逼,單予馨和張尚晉相視一笑,“秘密!”
“切,不說(shuō)就不說(shuō),反正我一會(huì)就知道了。”
張尚晉呵呵一笑,用水先沖洗了幾遍雞爪。
然后把鍋裝好水,往里面加入了蔥姜八角,然后把雞爪放入水里,水面一定要沒(méi)過(guò)雞爪。
張雪清時(shí)不時(shí)的就往這邊看了看,想看看所謂的無(wú)骨雞爪到底是什么玩意。
“看什么看,抓緊干活!”
張美玲敲了敲她的小腦袋,“你哥昨晚你在看唄,老往那邊看啥?!?br/>
單予馨笑了笑。
此時(shí),正好張余生回來(lái)了,買(mǎi)了一堆調(diào)料,還有張尚晉要的檸檬。
“哎呦,這個(gè)檸檬可太貴了,竟然要五塊錢(qián)一個(gè)!”
張余生把材料放在廚房,“兒子,你要做什么菜能用檸檬???”
“一會(huì)等著吃就行了,去去去,看電視去吧,廚房沒(méi)你的地方了?!?br/>
張尚晉呵呵一笑,輕輕撇去鍋里的浮沫,然后接滿了一盆涼水。
等到九分鐘之后,張尚晉連忙關(guān)火,把滾燙的雞爪一下子放入涼水里。
“注意點(diǎn)奧,別弄的哪里都是!”
張美玲囑咐道。
“放心吧媽?!?br/>
張尚晉笑笑,隨即看著張雪清,雞爪脫骨實(shí)在太費(fèi)時(shí)間,他自己可不行,應(yīng)該找個(gè)外援來(lái),于是把目光放在而來(lái)張雪清的身上。
“清清啊,你不是好奇無(wú)骨雞爪是什么嘛,你過(guò)來(lái),我告訴你?!?br/>
“咦,真的嘛,我來(lái)了我來(lái)了!”
張雪清蹦蹦跳跳的跑了過(guò)來(lái),“哥,無(wú)骨雞爪是什么呀,快告訴我!”
“簡(jiǎn)單,你拿一把刀來(lái)。”
張雪清點(diǎn)點(diǎn)頭。
“拿著一個(gè)雞爪,跟我學(xué)。”
張尚晉囑咐道,“你小心一點(diǎn),別劃到手了?!?br/>
“在雞爪的每一個(gè)關(guān)節(jié)背上都劃上一刀,每段小骨上也劃一刀,像我這樣,對(duì)對(duì)對(duì),一定要?jiǎng)澩噶??!?br/>
張尚晉邊說(shuō)邊教,只剩下單予馨在旁邊偷笑,這個(gè)脫骨其實(shí)是個(gè)很煩躁的事情。
張雪清估計(jì)也不能弄幾下就應(yīng)該放棄了。
“劃好刀后就可以進(jìn)行脫骨了,先脫雞爪上的大骨頭,再脫小骨頭,一定要從上往下,脫骨會(huì)更輕松了,慢慢來(lái),別著急啊。”
張尚晉像模像樣的脫骨了一個(gè),“你學(xué)學(xué)我,這樣就完事了。”
張雪清點(diǎn)點(diǎn)頭,也是按照張尚晉的教法弄好了一個(gè),“咦,還挺好玩的嘛,好玩好玩,!”
“那我交給你了啊?!?br/>
張尚晉暗自偷笑。
“么問(wèn)題,交給我!”
張雪清拍著胸脯保證。
張尚晉點(diǎn)頭,隨即開(kāi)始準(zhǔn)備輔料。
拿過(guò)一整頭蒜,然后直接用刀拍碎,去皮,在切碎,比用手剝簡(jiǎn)單多了。
然后開(kāi)始切小蔥,香菜。
在一次加入,生抽,老抽,蠔油,辣椒油,糖醋鹽,胡椒粉,最后把三個(gè)檸檬直接切成片,放在盆里。
最后打開(kāi)兩廳雪碧倒入在里面,讓張雪清把脫骨好的雞爪直接扔在盆里就行。
張雪清點(diǎn)點(diǎn)頭,好奇的看著這一盆,“哥,你這弄的能好吃嗎?”
“那必須的!等你吃飯的時(shí)候嘗嘗就知道了?!?br/>
于是接下來(lái)的半個(gè)小時(shí),兩個(gè)人圍著雞爪一直在脫骨,在脖子酸的不行的時(shí)候,終于是脫骨完成。
最后,張尚晉把雞爪都沁入料汁里面。
“哎呦,差點(diǎn)忘了?!?br/>
張尚晉從冰箱里拿出一把小米辣,“這可是靈魂!”
“哇,期待!”
單予馨嘿嘿一笑,然后把無(wú)骨雞爪放進(jìn)了冰箱里面。
“等晚上吃飯的時(shí)候就能吃了,現(xiàn)在沒(méi)入味,不好吃,你就別惦記了?!?br/>
張尚晉拍拍張雪清的腦袋,“看你這么辛苦的份上,晚上我讓你多吃?xún)赏腼垼 ?br/>
“我謝謝你!”
張雪清十分嫌棄的拍掉張尚晉的手,“行了,泥奏凱!”、
張尚晉呵呵一笑,借著把龍蝦尾從窗戶外面取了出來(lái),這是凍著的,需要化了才能繼續(xù)做。
為了加快龍蝦尾的進(jìn)程,張尚晉特意把蝦尾泡進(jìn)了水里,沒(méi)過(guò)多久就化好了。
洗干凈之后,他又找到香菜和圓蔥。
“咦,馨馨你切好啦?”
張尚晉看著菜板上切好的香菜切段圓蔥切絲。
“嘿嘿,我知道你要用嘛,剛才就特意給你切出來(lái)了一點(diǎn)?!?br/>
單予馨邀功一般的說(shuō)道。
“真棒我的小寶貝?!?br/>
張尚晉湊近她耳邊,小聲的說(shuō)道。
“煩人,快去干活!”
單予馨小臉紅了一下,隨即說(shuō)道。
“好,么么?!?br/>
張尚晉來(lái)了一個(gè)飛吻,然后看著自己來(lái)老媽的進(jìn)程,打算先把麻辣龍蝦尾炒好,多用油汁跑一會(huì),也能更加入味了。
把鍋洗干凈,燒干之后,倒入放植物油,待油七分熱放入郫縣豆瓣醬。
“刺啦!”
張尚晉連忙扒拉了幾下,頓時(shí)香味就出來(lái)了。
等炒香炒出紅油的時(shí)候,放入紅辣椒花椒炸香。
“咦,好香啊?!?br/>
張美玲看了一眼,“估計(jì)你爸喜歡吃這種,聞著都麻麻辣辣的?!?br/>
“到時(shí)候你都愛(ài)吃,更別說(shuō)我爸了。”
張尚晉咧嘴笑道,“你說(shuō)是不是馨馨?”
“對(duì)噠對(duì)噠!”
單予馨點(diǎn)頭。
“切,我看你能做出來(lái)多好吃!”
張美玲一臉的不相信,“就看你的調(diào)料,我都知道你做出來(lái)的是什么味道了?!?br/>
“那你就等著吃唄?!?br/>
張雪清非常不滿,“張美玲女士,請(qǐng)你不要耽誤時(shí)間了,抓緊做菜,我哥炒的多香啊!”
張尚晉點(diǎn)點(diǎn)頭,“清清這一次是你有眼光。”
他倒入龍蝦尾,不停發(fā)翻炒著。
隨后倒放入精鹽,蠔油,生抽,加入小半碗水開(kāi)始咕嘟著。
十分鐘后,開(kāi)大火把里面的水分炒至干。
最后放入圓蔥,香菜,加一點(diǎn)鹽和胡椒粉繼續(xù)翻炒。
頓時(shí),香味就出來(lái)了。
張雪清瞪大了眼睛,看著鍋里紅紅的龍蝦尾,不停的咽著口水,“哥,這道菜你是砸研究出來(lái)的,聞著好香?。 ?br/>
“嘿嘿,我和你說(shuō)清清,在做菜這方面,你哥是這個(gè)!”
張尚晉伸出大拇指笑呵呵的說(shuō)道。
“那,看你做的這道菜,我不和你犟?!?br/>
張雪清認(rèn)同了。
張尚晉笑笑,隨后炒至圓蔥香菜熟,加入雞精,大火翻炒幾下,炒出鍋氣,關(guān)火!
麻辣龍蝦尾出鍋了。
這一次,他特意留了一些湯汁,準(zhǔn)備浸泡龍蝦尾,這樣味道才更好吃一些!
“哥,現(xiàn)在能吃一個(gè)嘛?”
“能吃,但是可能還不入味,你小心燙?!?br/>
張雪清點(diǎn)點(diǎn)頭,夾過(guò)一個(gè)龍蝦尾先聞了聞,然后瞇著眼睛吧龍蝦尾扔進(jìn)嘴里,“哇,好香!”
“你不吐殼的么...”
張尚晉好心提醒道。
“噢,你早說(shuō)嘛,我沒(méi)吃過(guò)我怎么知道?!?br/>
張雪清又吃了一個(gè),“好吃!”
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