將盛裝鹵味的保鮮盒以及湯面桶等用品運(yùn)回到徐氏快餐店中,洗干凈放好之后,徐安正想要將廚房后門關(guān)上。剛探出半邊身子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)便看到二號店二樓的燈還亮著。
這么晚了,是還有人在二樓忙活還是說他們忘記關(guān)燈了?
徐安不確定這是哪種情況,但不管是哪種情況都得過去看看。關(guān)上一號店的門窗之后,徐安徑直走到二號店門前,二號店的卷閘門是關(guān)閉狀態(tài)的。
看來是忘了關(guān)燈?。√统鲨€匙打開卷閘門的門鎖,‘嘩啦’一聲將卷閘門升起。徐安前腳才踏入店里,后腳便聽到了樓上傳來了一聲嚴(yán)厲的喝聲:“誰?”
“我,徐安!這么晚了你怎么還在店里?”徐安邊回答邊往二樓走,二樓的人聽到徐安的聲音后走到了辦公室門前,‘咔噠’一聲打開了反鎖著的辦公室門。
“老板,這么晚了你怎么過來店里了,有什么事嘛?”唐雯反問了一句后像是想到了什么一般,不等徐安回答便轉(zhuǎn)身走入辦公室中,從辦公桌上拿起一份文件遞給徐安。
接過文件的瞬間,徐安的右眼皮猛烈地跳動了兩下,這讓他心中生出了一絲不妙的感覺。每次唐雯匯報工作,但凡涉及到經(jīng)費(fèi)等要求的時候,自己的右眼皮子都會跳動??磥斫裢?,也是要破財了?。?br/>
“這是今天開業(yè)活動開始后,網(wǎng)絡(luò)上的各大平臺對于‘徐氏鹵味店開業(yè)活動’的熱度數(shù)據(jù)。其中數(shù)據(jù)提升最為明顯是大眼APP,一萬粉以上的網(wǎng)紅推文回復(fù)平均達(dá)到了五百條;兩萬粉以上的達(dá)到了七百條;三萬粉以上的一千條;其中兩名七萬粉的評論轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)量均突破了五千?!?br/>
唐雯手指在文件上快速點(diǎn)擊了幾下,伸手翻向第二頁。
“因?yàn)樘氐貜?qiáng)調(diào)需要艾特咱們的官方賬號,到目前為止,咱們‘徐氏餐飲’賬號漲了將近八千粉絲,點(diǎn)贊、評論、轉(zhuǎn)發(fā)數(shù)據(jù)達(dá)到了活動開始前的三十倍!引流效果相當(dāng)?shù)暮?!?br/>
文件翻向第三頁。
“微訊公眾號的推文傳播量也很不錯,在沒有任何投入的情況下,僅憑著‘徐氏快餐’群聊的群友們自發(fā)傳播,瀏覽量達(dá)到了兩千,評論一百二十七,轉(zhuǎn)發(fā)六百三十二?!?br/>
文件第四頁。
“今天兩次流量高峰分別出現(xiàn)在孫先生獲得一等獎,以及海市本地臺播放徐氏鹵味店開業(yè)活動新聞的時候,峰值是其他時間段的三倍以上。而這兩次峰值出現(xiàn)時,人們最多的評論是一等獎是否只有一名?后面六天開業(yè)活動還有沒有一等獎名額?類似言論一共有三千二百七十多條。”
說到這里,唐雯深呼吸了一口氣,將文件翻到了最后一頁,語氣十分堅定地開口說道。
“鑒于以上數(shù)據(jù)分析,建議老板您考慮一下增加一等獎的獲獎名額,最好是后面六天每天一名。獲獎人員不能重復(fù)、名額不能順延、每天僅限一名?!?br/>
果然,唐雯找自己有且僅有一種可能,就是要錢!要經(jīng)費(fèi)!要資金!
不過今日的活動引流效果也是有目共睹的,其他的不說,就連徐安的班群中,也有不少同學(xué)在聊地獄鹵味,不少人想要趁著開學(xué)前結(jié)伴前來試試。
網(wǎng)絡(luò)上對于地獄鹵味這個噱頭感興趣的人可不少,就算這些人過來這邊只買一斤鹵味,那也能銷售出去一兩千斤。再加上一等獎一萬元獎金這個噱頭的話,前來消費(fèi)挑戰(zhàn)的人會更多,一天賣出七、八百斤估計都是輕輕松松的事情。
而且獲獎人員不能二次參加挑戰(zhàn)、每天名額僅限當(dāng)天不能順延,也就是說,如果當(dāng)天沒人挑戰(zhàn)成功的話,一等獎就會輪空,自己就能省下這一萬塊錢。
今天挑戰(zhàn)三等獎成功的一共有四十一人,這四十一人中選擇挑戰(zhàn)二等獎的有七人,挑戰(zhàn)成功的有五人;剩余三十三人選擇挑戰(zhàn)一等獎,挑戰(zhàn)成功的有且僅有孫先生一人!獎勵總支出是一萬五千六百塊,店面純收入是三千七百二十塊,虧損一萬一千一百八十塊。
嗯.
算完這筆帳之后,徐安因?yàn)樘砌┻@份報告而燃起來的血忽然就冷靜下來了。實(shí)際上今天這場宣傳也達(dá)到了目的,從目前的報告分析可以看出徐氏鹵味店的名氣已經(jīng)打了出去,接下來慢慢經(jīng)營保持著這股勢頭就好了.
唐雯看到徐安臉上意動的神色逐漸消退,不慌不忙地側(cè)身伸手從辦公桌上拿起第二份文件,遞到徐安手中。
“這是我根據(jù)今天開業(yè)活動數(shù)據(jù)做出的未來六天人流量預(yù)測,明后天將會是小高峰,一大波被‘地獄鹵味’所吸引的人群會前來消費(fèi)順便參加挑戰(zhàn),預(yù)計這兩天平均有九百三十七人次;大后天是星期四,人流量將會降到最低點(diǎn),日均四百人次左右;但周五、周六、周日三天會迎來新的高峰期,其中以周六為最,預(yù)計這一天人流量能達(dá)到一千五百左右?!?br/>
文件翻頁。
“如果每天都有一等獎一萬元的噱頭,以上所有數(shù)據(jù),將會翻倍!”唐雯說話的速度陡然增快,語調(diào)也不自覺地拔高,眼中滿是興奮的神色:“另外,大眼賬號有效粉絲量將會增長到三萬左右,微訊公眾號粉絲量也能達(dá)到八千。這些粉絲全都是海市本地且具有消費(fèi)能力的目標(biāo)群體!”
唐雯深呼吸了一口氣,繼續(xù)往下說道。
“按照一百人次八十斤鹵味來計算,明后天可以準(zhǔn)備一千五百斤鹵味!周四八百斤!周五周六周日準(zhǔn)備兩千斤!開業(yè)活動七天,徐氏鹵味店的凈利潤能達(dá)到六萬五千一百四十塊!加上二次、三次前來消費(fèi)的客人,七天時間,七萬塊的純利潤完全可以達(dá)到!”
因?yàn)檎f得太快太急,唐雯說完最后一個字后便原地大喘氣了起來,整個身軀都在大幅度搖晃著,看著感覺下一秒就會因?yàn)楹粑粫扯尺^氣去。
唐雯說的這是理想數(shù)據(jù),現(xiàn)實(shí)中不可能達(dá)到。像日銷兩千斤這完全是不現(xiàn)實(shí)的,就算張德振幾人不吃不喝地從下午兩點(diǎn)忙活到晚上十點(diǎn),那也要每十四點(diǎn)四秒就完成一次交易才能達(dá)成。即便其中大部分人都會兩三斤這樣子購買,那也要每半分鐘完成一次交易才可以。
而且人流量這玩意是不固定的,前面人太多的話有些人是會選擇看個熱鬧就離開,能留下來的人有報告上的三分之一都已經(jīng)算是留存率非常之高了。
但‘日銷兩千斤’、‘大眼賬號粉絲量三萬’、‘微訊公眾號粉絲量八千’等等關(guān)鍵詞就像是刻印在腦海中一般,每當(dāng)徐安想要開口拒絕這個企劃的時候,它們就瘋狂地晃動著婀娜的身姿,讓徐安完全移不開眼睛,張不開嘴。
這讓人怎么能拒絕??!壓根拒絕不了??!但是六萬塊確實(shí)也不想掏?。】涩F(xiàn)在要花錢的地方太多太多,這六萬塊對現(xiàn)在的自己來說也不算是一筆小錢啊!
唐雯緩過氣后,身體站穩(wěn),手一伸,從辦公桌上拿起了第三份也是桌面上最后一份文件,遞給了徐安。嘴巴緩緩張開,極具誘惑力的語句一個字一個字從她口中蹦出。
“老板,這是我準(zhǔn)備的PlanB,咱們可以借助今天一等獎的熱度進(jìn)行新一波的宣傳。”唐雯的手指點(diǎn)在一個黑體加粗的標(biāo)題上:“如果明天周二徐氏鹵味店能銷售出去一千斤鹵味,那周三會額外增加一個一等獎名額,獎勵照舊.”
魯迅曾在一篇中寫到,一座密不透風(fēng)的房子,如果主人想要給這個房子開一扇天窗,那么多數(shù)人會勸他不要。但如果你主張拆掉屋頂,他們就會同意你開窗了。
與剛剛那六萬塊的支出相比,現(xiàn)在這區(qū)區(qū)一萬塊的支出,徐安居然覺得毫無問題,一點(diǎn)毛病都沒有!
而且這一次的一等獎熱度將會持續(xù)整整兩天!五百斤鹵味的純利潤是三千七百二十塊,一千斤那就是七千四百四十塊,周二周三兩天加起來那就是一萬四千八百八十塊!
也就是說,扣除一萬塊的獎金,兩天還能純收入四千八百八十塊,而且還能給各平臺賬號引入一波新的流量!
如果達(dá)不成這個周二銷售一千斤鹵味的條件,就算只賣出去了八百斤,那也是血賺,橫豎都是自己賺到了流量和小錢錢??腿藗兛赡苄≠崳约航^對不虧!各取所需,皆大歡喜??!
在PlanB計劃上寫上了‘同意’二字且簽上了自己的名字,徐安便跟唐雯道別離開了徐氏快餐店二號店,騎上小三輪踏上了回去徐家村的路上。
天氣雖然燥熱,但快速行駛的小三輪給徐安帶來了一絲絲的涼意。在這一絲絲的涼意吹拂下,徐安慢慢從亢奮中冷靜了下來,終于反應(yīng)過來了,就在剛剛,自己在唐雯那如同惡魔般的低語中,大手一揮又為徐氏鹵味店此刻的開業(yè)活動扔出去一萬塊!
嗯.要不回去上桃寶看看有沒有什么防止別人催眠的小道具?
徐安嚴(yán)重懷疑唐雯會催眠術(shù),不然為什么自己每次都會同意她提出的、需要花費(fèi)‘巨資’的企劃
算了,還是聯(lián)系一下廚房設(shè)備廠家吧,明天早上得讓他們送兩組湯面桶過來,不然一上午的時間可搞不定一千斤鹵味的烹飪;還得聯(lián)系一下王富龍和劉達(dá)喜,讓他們幫忙找找有沒有后廚干活的熟手可以招攬過來工作;老韓那邊也聯(lián)系一下,看看有沒有想要勤工儉學(xué)兼職的大學(xué)生,招聘幾個到鹵味店里幫忙打菜稱量;還得提前跟張德振說一聲.
這貿(mào)貿(mào)然增加五百斤鹵味的分量,那三臺自動化廚具應(yīng)對起來就有些勉強(qiáng)了,要不聯(lián)系韓叔再購買兩臺?
但二號店面積有限,增加一臺已經(jīng)是極限,兩臺幾乎是不可能的事情,可不管是自動化洗菜設(shè)備還是自動化切菜設(shè)備自己都很需要??!
算了算了,一臺就一臺吧,鹵味店那邊需要清洗的蔬菜比較多,先去韓叔那邊加購一臺自動洗菜機(jī)好了。也不知道有沒有現(xiàn)貨,明天能不能送到
啊!怎么還有這么多事要忙?。∵@得忙活到什么時候?。?br/>
(本章完)
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