徐氏的小食攤漸漸走上正規(guī)，生意漸漸好起來。

    一開始徐氏是一日三餐生意，不過因為實在太累，也忙不過來，沒時間備料，便只做早中兩餐。

    徐氏已經(jīng)堅決不讓鐘浩去幫忙了，只讓婉兒幫忙照看爐灶。婉兒很懂事，每天早起陪著母親出攤，竟然從不喊累。

    徐氏用賺到的錢買來了些書本，讓鐘浩在家開始讀書。鐘浩對此很不情愿，但架不住徐氏拿出長輩的身份，對她諄諄教導。

    春風輕輕拂過小院，帶來了清新的氣息，鐘浩院中的石桌旁漫不經(jīng)心的翻看著一本《文心雕龍》，這是此時了解和學習做賦的一本必備讀物。

    宋代的科舉科類很多，以進士科最為被人尊崇，因為進士科出身的官員被認為是正途出身的官員，而且提升快、面子大、名聲好，朝廷地方的高官，也全都要進士出身才能擔任。而且其他各科出身，多半被閑散置之，或者困頓于底層不得提升，且一旦出現(xiàn)問題，背黑鍋的總是他們，沒辦法，誰讓他們不是正途出身呢？

    進士科需要考詩賦、帖經(jīng)和墨義。

    一般學子從六七歲開蒙，便開始學習《論語》、《禮記》、《易官義》等十三經(jīng)經(jīng)書。帖經(jīng)和墨義就是這兩門考試，主要是考察學子對經(jīng)文的背誦和對經(jīng)義的理解，一般都是從十三經(jīng)中出題的，一般應試的士子都是基本能應付過去。

    進士科考試，最為重要的是詩賦的考試，可以說詩賦做的好壞直接決定了考試的好壞。

    這個時代的書籍比較貴，徐氏的錢暫時也不多，所以暫時只給鐘浩買了《文心雕龍》、《賦論》、《詩詞選評》等學習詩賦的書籍。至于各種經(jīng)書和其注疏，只能等有錢了再去買。

    不過鐘浩對參加科舉實在不抱希望，后世的他雖然在自己爺爺嚴厲的監(jiān)督下，大體學過一些四書五經(jīng)，但對于參加科舉考試來說，顯然不夠看的。至于詩賦，詩詞倒是面前能做些，但做賦就只能呵呵了。

    宋代的進士科考試，為了便于評判，考試中的詩是格律詩、賦是律賦，而且要求十分苛刻。律賦不僅限韻，而且要限用韻的次序；不僅要講究起承轉(zhuǎn)合，而且要八韻貫通體貼，十分嚴格。一字不慎，便入黜格。極其考驗應試學子的音韻格律和遣詞造句的能力。

    應試的格律詩也是一樣，十分考驗考生的文學素養(yǎng)和基本功。作出來的詩必須要合乎規(guī)矩，貼題、用韻、對仗，一點錯誤不能犯，還得寫得美輪美奐，才有可能脫穎而出。隨便有那一點格式不合要求，便會被黜落。

    后世鐘浩作為宋文化專家，對宋代科舉考試多少了解一些，所以鐘浩壓根對參加科舉考試不感興趣，因為以鐘浩覺得以半吊子的詩詞水平和古文修養(yǎng)，壓根就不可能考得上進士。

    再說大宋的科考跟明清時期不一樣，明清時期，你考個秀才，便是有功名之人，社會地位會就很高了。要考個舉人，就能光耀門楣，衣食無憂。所以，明清時期的學子，就算考不上進士，只要能混個功名，這輩子也算是上等人了。而大宋卻沒有童生、秀才之類的功名，就連舉人這個頭銜都是一次性消費品，這次考不上進士，下次還得重新參加解試考取舉人。所以，在大宋讀書，考不上進士，便一輩子是個措大。是以，鐘浩對讀書考試也是興致稀缺。

    雖然徐氏的小食攤生意還不錯，但起早貪黑的只能維持溫飽的水平，離小康還差點，比之鐘浩渴望的富貴生活更是距離甚遠。

    徐氏督促自己讀書，那是出于一片真心真意，希望自己能夠出人頭地，但鐘浩知道實在不是那塊料，只能辜負徐氏的拳拳心意了。

    鐘浩覺得還是努力賺錢，讓自己過上錦衣玉食的好生活最重要。

    鐘浩扔下那本《文心雕龍》，起身來到柴房中，開始忙活。

    鐘浩打算制造高度的燒酒。大宋市面的酒，都是發(fā)酵酒，度數(shù)都不高。發(fā)酵酒這種釀造工藝造出來得酒，很難高過二十度。發(fā)酵酒再進行蒸餾，得到高度酒的技術，是元朝才出現(xiàn)的。

    鐘浩覺得物以稀為貴，這年頭沒有的東西就是是值錢的東西。燒酒或許是改變自己生活的寶貝。

    ……

    柴房中的大灶上架著一口大鍋，大鍋里裝的是發(fā)酵好的、未篩去酒糟的濁酒，大鍋上面鍋蓋蓋得嚴嚴實實，不過鍋蓋上一個圓孔，一根帶彎頭的銅管從圓孔中接出，銅管中間通過一只裝滿冰涼井水的木桶，銅管末端的底下接著一只酒壇子。

    鐘浩在不斷的往灶里添柴，額角滲出細密的汗珠，但他毫不在意，只是緊緊的盯著銅管的末端。

    隨著溫度越來越高，銅管的末端開始滴滴嗒嗒的流淌出清澈的酒液，等到流出大約半壇子酒，鐘浩便又換上一個酒壇，將最先流出的半壇子酒放在一邊。最先流出來的是酒頭，度數(shù)太高，不適合直接喝。

    繼續(xù)往灶里添柴，等到快接滿了兩個酒壇時，銅管里的酒液漸漸的滴得慢了。

    鐘浩把鍋蓋掀開一條縫看了看，大鍋里的基本上只剩下酒糟了，酒液已經(jīng)快蒸餾完了。

    鐘浩覺得的再出來的酒液應該算是酒尾了，便把裝有酒頭的酒壇拿過來接上。

    當裝有酒頭的酒壇快要接滿時，銅管里便不再往外滴酒液了。

    鐘浩將裝有酒頭、酒尾的酒壇用力的搖晃幾下，掀開鍋蓋，再次倒入鍋中，繼續(xù)蒸餾。

    清澈的酒液很快再次流出，這次出來的便是二鍋頭了。

    鐘浩拿起酒舀，先從中間出來的那兩壇燒酒中舀起一點，輕輕的抿了一口，只覺一線火熱直落肺腑，很是夠勁兒，看來度數(shù)不低。

    又從二鍋頭的壇子里舀起一點抿了一口，這酒比那兩壇子更夠勁兒。

    成了，鐘浩心中暗呼。

    ……

    天空如洗，萬里碧藍，剛剛制造出高度燒酒的鐘浩心情很是不錯，悠哉悠哉的走在青州城，只是手中拎著的酒壇稍微影響了這種閑適感。

    此時的青州城內(nèi)到處是熙熙攘攘人流，一派繁華熱鬧的景象。城內(nèi)南北通達的大路上，一座座造型氣派、裝飾考究樓閣店鋪，矗立在通衢要道兩旁。一條條繁華的商業(yè)街上也是人頭攢動，商販的各種叫賣聲此起彼伏，客人的砍價聲，此起彼伏，為這座青州古城增添了些許生動。

    城內(nèi)各處酒肆茶坊、勾欄瓦子，也是人聲鼎沸，聚集了許許多多的人，飲酒、論詩、聽曲、賭錢、蹴鞠、相撲，三教九流的人物都在此找到了樂子。商業(yè)的繁榮，娛樂的興盛，人口的眾多，無不顯示著這座大宋名城的繁華與風|流。

    鐘浩前一陣到時逛過幾次青州城，不過那幾次都是忙著考察市場，只是走馬觀花的游逛，并未認真去感受這個座城市的風韻，今天鐘浩還是第一次真真切切的感受青州城的繁華與風|流。

    鐘浩走到云門大街，在一家掛著“天然居”三個金字招牌的酒樓前，停下了腳步。

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