骨頭和雞焯水后下鑊煮上，豬肚和豬大腸先用細(xì)砂擦過(guò)，然后用鹽反復(fù)揉搓，劉宇做得很仔細(xì)耐心，要想這些東西好吃，打理干凈是關(guān)鍵。

    張偉在旁打雜，看著劉宇大把的鹽擦洗大腸，心痛得直皺眉。自漢武帝開始實(shí)行鹽鐵專營(yíng)，一石鹽的價(jià)格八百錢，是粟米的八倍，擦副大腸用了半斤鹽。劉宇可不管這些，將異味用鹽揉去后沖洗干凈，剔去肥油，放入到鑊中煮上，鑊中加姜、蔥、蒜、花椒、桂皮等調(diào)料，再倒上些米酒，很快香味便飄到了前院。

    前院有十多名學(xué)員在習(xí)練劍術(shù)，一個(gè)個(gè)抽動(dòng)鼻子訝聲道：“真香，今日劍館吃什么好東西？怎么這么香？“

    王越怒哼一聲，喝道：“練劍心要靜，不為外物所動(dòng)，爾等心思不定哪能練好劍?！耙环饕滦洌踉脚瓪鉀_沖地進(jìn)了中院，走了。

    見師傅走了，眾人反松了口氣，紛紛收劍歇息。史阿抽了抽鼻子，也忍不住問(wèn)身旁的顧明道：“長(zhǎng)英，今天買了什么菜，怎么這么香？“

    顧明有些尷尬，難道是那些臭哄哄的豬下水？不可能吧。顧明含糊地應(yīng)道：“大概是劉宇在煮雞，要不是就是煮骨頭發(fā)出的香味。大師兄，我去廚房看一看？“

    一個(gè)胖子叫住顧明道：“三師兄，今日師傅所授課業(yè)小弟頗有感觸，準(zhǔn)備在館中多參悟半日，午飯便在劍館食用。勞煩三師兄跟廚房說(shuō)一聲多準(zhǔn)備一個(gè)人的飲食?！边@個(gè)胖子便是顧明曾經(jīng)提及的順喜樓少東家錢亮，自家開酒樓，錢亮對(duì)吃可是講究。

    “我也是“，有人開了頭，立時(shí)一連串要留下來(lái)吃飯的請(qǐng)求。史阿又好氣又好笑，擺起大師兄的威嚴(yán)斥道：“成何體統(tǒng)。平日練劍一個(gè)個(gè)唯恐多花了半分氣力，還沒(méi)到午時(shí)就想走，今日倒是個(gè)個(gè)勤勉，居然不舍得走了。顧明，你去廚房跟劉宇說(shuō)，多做些飯菜，你們要想留下來(lái)吃飯便將師傅今日教授的劍法練熟，否則就回家去吃吧?！?br/>
    竹筍炒肚絲、爆炒大肥、白切雞、燒排骨、煎蛋、清燉肉丸湯加上六個(gè)青菜被吃得精光，顧明打著飽嗝猶自不敢相信眼前的美食居然是用臭哄哄的豬下水做出來(lái)的。

    錢亮吃得滿嘴油光，兩大碗粟米飯下肚仍意猶未盡，只是自己面前飯也光菜也光，朝其他人桌前看去，也都只是殘羹剩炙。錢亮不得不放下手中的勺子，嘆道：“沒(méi)想到劍館中的廚子做的菜這么好吃，比我家酒樓還要強(qiáng)上幾分，嘖嘖，真是可惜。若是這個(gè)廚子肯到我家酒樓做事，我爹每月至少能給他二千錢的工錢?！?br/>
    他是順喜樓東主錢明的三子，順喜酒樓雖然比不上青風(fēng)閣、明月樓這等大酒樓，但在洛陽(yáng)城也算是小有名氣，一年也有幾十萬(wàn)錢的收入。錢明很有眼光，看到世道不平，把最喜歡的三子錢亮送到含光劍館學(xué)習(xí)武藝，將來(lái)能保身衛(wèi)家。

    顧明不滿地道：“錢三，你小子可不地道，讓你介紹個(gè)廚子結(jié)果讓我挨師傅的罵，我好不容易找個(gè)好的你小子還想挖墻角，小心我揍你?！?br/>
    錢亮嘿嘿一笑，沒(méi)有把顧明的話放在心上，小眼珠咕嚕嚕地轉(zhuǎn)著，顯然真動(dòng)了心思。看到顧明起身收拾碗筷要往后廚，錢亮急忙道：“三師兄，我?guī)湍闾犸堦蛋?。?br/>
    顧明哪不知他腹中盤算，一瞪眼喝道：“用不著你，你不是說(shuō)對(duì)師傅教授的劍法有所領(lǐng)悟嗎，吃飽了趕緊用功，正好消消食，要是敢耍滑頭，小心我揍你?！?br/>
    …………

    劉宇大顯身手后的結(jié)果就是工作量大增，每天借故留下來(lái)吃飯的學(xué)員不在少數(shù)，甚至有已經(jīng)離開劍館的學(xué)員找借口上門來(lái)，蹭上一頓美味。

    當(dāng)然劍館也不是無(wú)償供應(yīng)飯食，每人每頓收取二十錢，能上劍館學(xué)藝的人多是有錢人，錢不是問(wèn)題，問(wèn)題是劉宇忙不過(guò)來(lái)了。劍館沒(méi)有虧待劉宇，工錢漲了二百錢，還特意請(qǐng)了個(gè)仆婦孫嬸在廚下幫忙。

    含光劍館有個(gè)好廚子的口碑從那些學(xué)員的嘴傳了出去，劉宇上街買菜的時(shí)候總有酒樓的人上前搭話，工錢開到了每月二千四百錢，讓劉宇感嘆無(wú)論好廚子到哪都餓不死。

    價(jià)錢開得最高的是順喜酒樓，自打在劍館吃過(guò)劉宇的菜后，錢亮頓覺(jué)自家酒樓的菜食之無(wú)味，原本他上劍館是三天打魚兩天曬網(wǎng)，最近變得勤快起來(lái)，多半要混過(guò)晚飯才肯歸家。顧明像防賊一樣防著他，生怕他把劉宇挖走，這段時(shí)間劍館的人都被劉宇養(yǎng)刁了嘴，想想以前的飯菜，師傅說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，還真是豬食。

    當(dāng)劉宇向顧明吐露錢亮開出三千錢的工錢請(qǐng)他到順喜酒樓做廚子時(shí)，顧明的臉頓時(shí)黑了，三千錢，相當(dāng)于朝庭二百石的官員薪俸了，洛陽(yáng)城中能拿到這個(gè)工酬的多是商鋪的老掌柜、老賬房和府衙的管家，當(dāng)然大酒樓的廚子也值這個(gè)價(jià)，自家劍館出的八百文薪酬雖然不低，但跟三千錢比還是相差甚遠(yuǎn)。

    顧明今年二十一歲，心性活潑，像個(gè)未長(zhǎng)大的孩子，沒(méi)少找借口到廚房偷吃，平日里跟劉宇的關(guān)系十分密切，著實(shí)不愿意劉宇離開，可不光是因?yàn)閯⒂钭龅牟撕贸?，他真把劉宇?dāng)成了說(shuō)得來(lái)的朋友。

    聽劉宇言語(yǔ)中流露出要走的意思，顧明撓撓頭道：“小宇，你別上錢胖子的當(dāng)，那小子沒(méi)安好心，拉你去他家的酒樓是想把你的手藝學(xué)到手，等學(xué)會(huì)了可就沒(méi)那么高的工錢了。小宇，咱們劍館待你可不薄，大伙都喜歡吃你做的菜，師傅他老人家也對(duì)你贊不絕口，對(duì)了，你不是喜歡學(xué)武嗎，我去跟師傅說(shuō)，讓他收你為徒，這樣你就能在劍館中一邊練武一邊做飯了。“

    顧明眼神一亮，劉宇心中暗喜，這正是他要達(dá)成的目的，有顧明替他出面比自己前去相求要有用的多?？粗荒樑d奮的顧明，劉宇心中略生歉意，笑道：“那就拜托顧大哥了。“

    注：漢代以來(lái)，一日兩餐已經(jīng)變成三餐，皇室更是四餐。窮苦人家缺衣少食，一日兩餐在辰時(shí)和申時(shí)，三餐的時(shí)間則是卯時(shí)、正午和申時(shí)，有錢人上酒樓飲宴，一頓飯也能吃上兩個(gè)時(shí)辰，就談不上時(shí)辰了。