“收視率多少？”
“平均百分之十七！”
“好！數(shù)據(jù)拿來我看看！”
國(guó)臺(tái)主任王艷接過統(tǒng)計(jì)好的數(shù)據(jù)細(xì)品。
平均收視率十七，基本已經(jīng)統(tǒng)治了同一時(shí)段的所有節(jié)目。
其他臺(tái)同一時(shí)間最高收視率也不到百分之五。
當(dāng)然，這是除國(guó)家電視臺(tái)之外的數(shù)據(jù)。
而國(guó)家電視臺(tái)內(nèi)同一時(shí)間段超過十個(gè)百分點(diǎn)收視率的電視臺(tái)有兩個(gè)。
分別是國(guó)臺(tái)一套的百分之十七，還有國(guó)臺(tái)四套的百分之十四。
很不巧，這兩個(gè)節(jié)目都是《千年食譜》。
也就是說，同一時(shí)間段的收視率，《千年食譜》同時(shí)在兩個(gè)臺(tái)播放，加起來收視率超過了百分之三十。
王艷確實(shí)被震了一下。
因?yàn)檫@收視率確實(shí)太高了。
現(xiàn)在年代不同，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)以及其他各種娛樂方式的沖擊，收視率早就不可能有十幾二十年前那種動(dòng)輒百分之四五十的收視率。
現(xiàn)在就連春晚的收視率都已經(jīng)連續(xù)好幾年沒破三十了。
正常來說，在晚上八點(diǎn)的黃金檔，非國(guó)家臺(tái)的電視臺(tái)節(jié)目，收視率能超過百分之五就是超級(jí)火的那種。
能超過百分之三就已經(jīng)是大成功了。
國(guó)臺(tái)因?yàn)橛屑映?，平時(shí)這個(gè)時(shí)間段的節(jié)目收視率在百分之四到五之間。
超過六就是很火的節(jié)目，超過七就已經(jīng)是全網(wǎng)討論的熱點(diǎn)了。
而現(xiàn)在，兩個(gè)臺(tái)的收視率分別是十七和十四！
這怎么能讓她不驚訝？
隨即她好像是想到了什么，繼續(xù)往下翻。
下面是各個(gè)時(shí)間段的詳細(xì)收視率變化曲線。
在八點(diǎn)的時(shí)候，兩個(gè)臺(tái)的收視率分別是百分之九和百分之七。
這是正常的開播曲線。
之后也與往常一樣，跌落到了七和五。
這時(shí)候時(shí)間過去了差不多二十分鐘。
按照正常來說，接著還會(huì)往下掉，最后一直穩(wěn)定在百分之四到五左右。
但是很快，這個(gè)曲線就變了。
總共四十分鐘的節(jié)目，收視率從二十開始上升，在三十分鐘的時(shí)候紛紛超過了百分之十五。
在三十五分鐘的時(shí)候來到了最高峰——超過百分之二十。
然后一直到節(jié)目結(jié)束之后的廣告時(shí)間，收視率才開始回落。
但這個(gè)結(jié)果真的很棒了。
因?yàn)橥＞劈c(diǎn)鐘的劇目收視率在百分之三左右。
可昨天九點(diǎn)的時(shí)候，這兩個(gè)臺(tái)的收視率分別是六和八！
也就是說，《千年食譜》不光把人帶回了國(guó)臺(tái)，甚至還留下了一批人讓他們?cè)敢饪春竺娴墓?jié)目。
王艷已經(jīng)看到之后廣告費(fèi)飆升的場(chǎng)景了。
不過為什么會(huì)在二十分鐘后收視率開始上升？
她回憶了一下昨晚上看的節(jié)目，笑了。
那個(gè)節(jié)目每集四十分鐘左右，一般會(huì)去兩個(gè)地方，一個(gè)午飯，一個(gè)晚飯。
昨天那集前二十分鐘是陽春面館，后二十分鐘是......菊下樓！
是菊下樓的菜真這么好吃嗎？
還是菊下樓的名氣真的這么大？
其實(shí)不是。
王艷自家老爺子畢竟是菊下樓前主廚，所以她了解的多一些。
其實(shí)嚴(yán)格來說，京城的菊下樓，并不是菊下樓總店。
包括陽泉酒家也是。
不過他們已經(jīng)不分什么總店分店了。
當(dāng)年菊下樓那位劉姓前輩同時(shí)繼承了母親的菊下樓以及岳父的陽泉酒家，他也培養(yǎng)出了不少徒弟。
他跟夫人有兩個(gè)女兒，然后兩個(gè)女婿分別繼承了菊下樓和陽泉酒家。
然后到了女婿徒弟——也就是王艷父親王全福老爺子這一輩。
按照長(zhǎng)輩的吩咐，他們把分店開來了京城。
因?yàn)樗麄冋J(rèn)為只有交流才能進(jìn)步，而京城就是廚師最大的舞臺(tái)。
所以基本上叫得上號(hào)的酒家，都在京城有個(gè)分號(hào)，而且都是嫡傳弟子坐鎮(zhèn)。
王艷小時(shí)候也經(jīng)常去菊下樓還有陽泉酒家吃飯。
這里走的其實(shí)是平民路線。
因?yàn)榘凑漳俏粍⑿涨拜叺恼f法，美食就是帶給人們幸福的東西。
所以你不可能收高價(jià)讓老百姓吃不起，對(duì)吧？
按照王艷的感覺，這倆地方的菜也就那樣。
除了擺盤好點(diǎn)跟做菜步驟麻煩一些，其他的雖然不難吃，但什么吃完就忘不掉之類的，沒那么夸張。
那為什么收視率到了這里忽然變高？
如果是因?yàn)樘朴澳莻€(gè)小姑娘的話，一開始收視率就不會(huì)降。
實(shí)際情況，是因?yàn)樗摹氨硌荨?，或者說真情流露啊。
雖然有配音跟剪輯來引導(dǎo)劇情，但明眼人都看得出來，在吃陽春面的時(shí)候，這姑娘內(nèi)心真的毫無波瀾。
簡(jiǎn)單來說，除了一部分喜歡看她長(zhǎng)相的男觀眾還有代入感強(qiáng)烈的女觀眾之外，大部分人并沒有覺得這節(jié)目有什么意思。
或者還有獨(dú)自漂泊在外地產(chǎn)生的共鳴。
但是！
一個(gè)美食節(jié)目，你要吃不到，那要怎么表現(xiàn)出食物好吃呢？
當(dāng)然是電視上吃的那個(gè)人的表情、動(dòng)作、眼神還有語氣了！
可唐影的反應(yīng)，完全沒有讓人覺得那面條好吃。
哪怕旁白跟配音一直在吹也一樣。
這就是為什么電視臺(tái)做美食節(jié)目的時(shí)候，主持人還要專門去做培訓(xùn)。
培訓(xùn)什么？
培訓(xùn)怎么吃東西的時(shí)候看起來讓人覺得這東西很好吃。
這是很專業(yè)很嚴(yán)肅的培訓(xùn)。
不過美食類節(jié)目多了，大部分經(jīng)?？催@種節(jié)目的觀眾還是能分得清什么是真的好吃，什么是表演出來的。
然后精彩的地方就來了。
唐影在菊下樓的表現(xiàn)，真的很棒！
她那種感動(dòng)的表情，懷念著什么的眼神，包括吃完之后眼角掛著的若隱若現(xiàn)的淚花，還有那個(gè)幸福的表情。
很自然，很完美，也很可愛。
就連王艷這種平時(shí)喜歡訓(xùn)人的冷酷中年女人看完之后都不自覺的手撫下巴露出姨母笑來。
其他人看完之后，怕也是嘴角自然而然的上翹，就連飯都能多吃幾碗了。
而八點(diǎn)半，也是很大一部分人吃完飯跟吃宵夜的時(shí)間。
所以收視率高，不足為奇。
“這小姑娘，真是塊兒璞玉?！蓖跗G覺得挺可惜。
因?yàn)楫?dāng)時(shí)看完片子她就跟孔方交流過，問這孩子有沒有出道的想法。
當(dāng)時(shí)孔方說回去問問，然后聯(lián)系。
但到現(xiàn)在都沒聯(lián)系，應(yīng)該就是婉拒了吧。
嘆了口氣，她回頭吩咐：“網(wǎng)絡(luò)電視臺(tái)的數(shù)據(jù)也給我拿一份，順便還有網(wǎng)上怎么評(píng)論的也幫我整理一下?！?br/>
這時(shí)，她電話響了。
是老爺子打來的。
她接通電話：“喂，爸？”
“什么？您要下廚！那我是不是有口福啦？”
“不是給我做的？要我找到片子里那個(gè)小唐？好好好，我知道了。”
掛斷電話，王艷喃喃自語：“老爺子退下來后都十多年沒下過廚了，那孩子的魔力......這么大？”
思索著自己能不能趁機(jī)蹭飯的時(shí)候，網(wǎng)絡(luò)報(bào)告拿來了。
王艷翻開了第一頁。