時(shí)間過得很快，距離失澤政準(zhǔn)備好自己要做料理的材料已經(jīng)過去了兩天。值得一提的是由于米卡莎他們的談話被禿頂老師給聽到，周五上學(xué)那天失澤政被禿頂老師懲罰的很慘。

    失澤政一開始還很意外，他沒有想到禿頂老師居然會(huì)知道他是詐病。不過被禿頂老師處罰又不是一次兩次，失澤政早就已經(jīng)習(xí)慣了。況且禿頂老師懲罰失澤政也沒有懲罰的很嚴(yán)重，所以大部分老師還是很好的。

    這兩天對(duì)面的金田小屋一直有人在布置，而且他們宣傳的也很到位，已經(jīng)有不少人知道有一家新開的天婦羅料理店，而且店長(zhǎng)還是北海道一帶小有名氣的金田兄弟。不少人看到金田兄弟打的廣告都打算在周六的時(shí)候帶家人們來金田小屋品嘗品嘗這對(duì)天才兄弟炸的天婦羅。

    相對(duì)來講沒有任何宣傳的古董此時(shí)已經(jīng)處于被動(dòng)，古董做的料理自然是無可挑剔，但這只是在這片區(qū)域的名聲很大，芳村店長(zhǎng)是一位低調(diào)的人，并且芳村店長(zhǎng)是從心底喜歡做料理?；蛟S以前他是一位追尋更高級(jí)的料理，從而忽略身邊感情的男人。但是現(xiàn)在的芳村店長(zhǎng)只是為了滿足客人，做一些讓客人開開心心的簡(jiǎn)單料理。

    芳村店長(zhǎng)的蛻變也代表著他心境上的變化，一種想要生活的開開心心與民同樂的態(tài)度。所以這些商業(yè)化的宣傳芳村店長(zhǎng)都沒有做過。

    “希望今天古董的營(yíng)業(yè)額能夠有我們今天小屋的一半，政君?！苯鹛锔啥Y貌性的將手伸向了失澤政。不過配合他那讓人火大的話反而更加讓人生氣。

    早就知道金田耕助郎性格的失澤政對(duì)于這種無形的嘲諷一點(diǎn)也不在意。禮貌的和金田耕助郎握了握手，失澤政就返回古董準(zhǔn)備進(jìn)行一會(huì)兒的料理。

    見到失澤政一副處事不驚的樣子，金田耕助郎不滿的撇撇嘴返回自己的金田小屋。

    相較于店門前只有三兩個(gè)人的古董，對(duì)面的金田小屋此時(shí)的場(chǎng)景不可謂不壯觀。從金田小屋門前到后邊一眼望不到邊際的人群此時(shí)正在等待金田小屋的營(yíng)業(yè)。有些是大人主動(dòng)要來，有的是孩子主動(dòng)要來，金田兄弟的宣傳做的可謂相當(dāng)?shù)某錾?br/>
    雖然古董店前的人只有三兩個(gè)，但這并不影響失澤政他們的信心。古董又沒有進(jìn)行過宣傳，現(xiàn)在也不是古董的客人的高峰期，許多人都不知道今天的營(yíng)業(yè)時(shí)間是在早上八點(diǎn)，所以來的人少也不奇怪。

    金田小屋內(nèi)此時(shí)已經(jīng)坐滿了客人，金田兄弟正在忙碌著處理一會(huì)所需要的食材?？腿藗兒徒鹛镄值苤桓糁黄Ａ?，這也是金田兄弟為了讓客人們近距離觀看料理過程從而吸引更多的客人所想出來的方法。

    此時(shí)在砧板上被金田耕圓華處理的食材正是在夏季產(chǎn)量極高且營(yíng)養(yǎng)豐富的冬瓜。冬瓜被金田耕圓華切成一片片小拳拳那般大小，這樣是因?yàn)槎夏蜔?，如果為了省時(shí)間切的冬瓜片太大，在炸的過程中而控制不好溫度從而制作出難吃的天婦羅，未免有些得不償失。

    在金田耕圓華熟練的刀功下一整塊冬瓜很快都變成了大小一樣的冬瓜片。沒有想到外貌粗獷的金田耕圓華的刀功如此細(xì)膩，一點(diǎn)都不符合他的形象。

    另一邊金田耕助郎正在為金田耕圓華處理好的冬瓜片進(jìn)行粘粉，這也是他們的老師教導(dǎo)他們的，烹飪從粘粉就已經(jīng)開始。這也正是料理金字塔的底座。

    鍋中正在燒熱的油是芝麻油和菜籽油進(jìn)行搭配調(diào)和而成。為了迎合今天的溫度以及濕度金田耕助郎特意改變了相應(yīng)的搭配比例。油已經(jīng)燒了一會(huì)，油溫好像也已經(jīng)到了最佳炸天婦羅的溫度。

    看著鍋中的不斷翻滾的熱油，金田耕助郎感到有些緊張，鍋中翻滾的熱油也代表著此時(shí)他翻滾的內(nèi)心。

    就在這時(shí)金田耕圓華的手搭在了金田耕助郎的肩膀上：“大哥，你忘記老師經(jīng)常說的那句話了嗎？”

    聽到弟弟的話金田耕助郎慢慢想起了自己老師經(jīng)常教導(dǎo)他們兩兄弟的話。

    金田兄弟的老師雖然一直有傳聞是ccg的講師，但實(shí)則不然。金田兄弟的老師只是一位制作天婦羅多年的老師傅罷了。

    “你們記住這四個(gè)字，一生懸命?！苯鹛镄值艿睦蠋熃?jīng)常說的就是這句話。

    這也是金田兄弟的老師做人的標(biāo)準(zhǔn)。他們的老師告訴他們，他自己每天要工作十小時(shí)，至今已經(jīng)做了三千多萬個(gè)天婦羅，從業(yè)至今從沒有請(qǐng)過一次假。在工作上無論何時(shí)他都會(huì)拼盡全力。

    “是啊，老師經(jīng)常說一生懸命。在這個(gè)時(shí)候我又怎么能緊張呢。謝謝你，圓華?！苯鹛锔稍谶@一刻又回到了剛剛意氣風(fēng)發(fā)的樣子。處理食材上也更加的隨意輕松，一片片掛滿面糊的冬瓜片經(jīng)由金田耕助郎的雙手，放入油鍋。金田耕助郎手速快的驚人，并且不蹦濺出一滴油珠。外面的客人在看到這一幕都被金田耕助郎的手藝給震驚住。

    他們也曾看過其他炸天婦羅的師傅炸過天婦羅，但是卻沒有看過像金田耕助郎這般將料理轉(zhuǎn)換成藝術(shù)如此神奇的事情。

    金田耕助郎沒有用溫度計(jì)或者下面糊的方式去測(cè)試油溫是否合適，因?yàn)樵谒亩新牭接湾佒袀鱽砺曇舻木驮缫呀?jīng)告訴他油溫的情況。

    一瞬間金田耕助郎手中的筷子劃過一道優(yōu)美的弧線，炸好的冬瓜天婦羅就被放在盤子里。隨后便繼續(xù)埋頭專心制作手上的料理。

    由于經(jīng)費(fèi)的問題金田小屋只有金田兄弟兩個(gè)人在忙（都被拿來進(jìn)行宣傳），所以大部分料理工作交給了金田耕助郎，金田耕圓華則負(fù)責(zé)處理食材和照顧前輩客人的事務(wù)。

    “這就是本店今日主打的天婦羅。希望幾位能夠喜歡?！弊郎系目腿藗儼涯抗夥旁诖藭r(shí)盤中的天婦羅。金黃的外表散發(fā)著誘人的香味。他們中有一個(gè)迫不及待的客人率先夾起盤中的天婦羅沾沾調(diào)料就放入口中。

    酥香脆，這就是他第一時(shí)間品嘗到的味道。

    甜嫩鮮，這是他第二次品嘗到的味道。

    其他人見到他率先偷吃，也沒有責(zé)備他什么，迅速的紛紛效仿，品嘗金田耕助郎做的冬瓜天婦羅。

    而這位第一個(gè)品嘗到的人好不容易在眾人的虎口中搶到一片天婦羅，不過這一回他沒有像其他人一樣狼吞虎咽的品嘗，而是切開天婦羅的面衣，觀察里面的冬瓜片。

    令人驚訝的是在外面僅有一層薄薄的面衣下，冬瓜片竟然如同剛剛經(jīng)過溫水一般鮮嫩。盡管冬瓜有耐熱的性質(zhì)，可是做到這一地步卻相當(dāng)難得。

    其實(shí)金田耕助郎所做炸的天婦羅在他自己的眼中并不能算炸，反而更像是蒸和烤。

    利用熱油將食材中的水分進(jìn)行蒸發(fā)，讓食材更加鮮嫩，在水分蒸發(fā)后再利用熱油進(jìn)行烤制，制造出第三味香。最后配合炸的酥脆且全面吸收食材蒸發(fā)水分的面衣形成五味一體。總而言之就是極其考驗(yàn)料理者對(duì)水分的控制。這也是金田兄弟的老師在他們剛學(xué)炸天婦羅的時(shí)候就一直有進(jìn)行教導(dǎo)的重點(diǎn)。

    客人在蘸著秘制蘿卜泥醬汁形成第六味甜。

    以這六味輔佐制成的冬瓜天婦羅，這也是金田兄弟這幾天冥思苦想想到的。

    “能告訴我這道天婦羅的名字嗎？這么一道好吃的天婦羅想必名字也一定不一般?！蹦俏活櫩涂聪蛄私鹛锔麍A華。

    “我們把它叫做密宗天婦羅?！泵茏谝泊碇鴤鞒械囊馑?。

    “密宗？這么好吃的東西確實(shí)該傳承下去?！蓖瑫r(shí)這也點(diǎn)燃了顧客們的氣氛，幾乎每桌客人都爭(zhēng)先恐后的點(diǎn)一份金田耕助郎制作的密宗天婦羅。金田小屋火爆營(yíng)業(yè)的開端由此展開。