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聽她這么一問,幾個(gè)人都低頭思索,切爾曼性子急,眼看著時(shí)間一分一秒地過去,忍不住嚷嚷出來,“現(xiàn)在不是猜謎的時(shí)候,你趕緊公布答案?!?br/>
宜藍(lán)笑意更深,“但是我的答案只代表我一個(gè)人的想法,這個(gè)主題需要我們幾個(gè)的共同感受?!?br/>
“那你就不能先說么?”切爾曼不客氣地白了宜藍(lán)一眼。
“那好,”宜藍(lán)也不繼續(xù)賣關(guān)子,“我先拋磚引玉。在這一次比賽中,我覺得我收獲了友情,是那種無(wú)法撼動(dòng)的情誼。我不知道你們是不是跟我感同身受,但是如果你們有什么需要,我反而覺得這是我的榮幸!”
幾個(gè)人愣了一下,相互對(duì)視幾秒,立即露出了心照不宣的笑容。從一開始的試探到現(xiàn)在的坦誠(chéng),每個(gè)人都覺得自己經(jīng)歷很多,也學(xué)到了很多。
安第斯雙手抱拳,干勁十足地說:“那就讓我們這么做吧!”
里昂和切爾曼也同時(shí)點(diǎn)點(diǎn)頭,宜藍(lán)立即在操作臺(tái)的草稿紙上做草圖,四個(gè)人湊成一團(tuán)輕聲商量。當(dāng)他們分配好工作離開操作臺(tái)時(shí),安裝在會(huì)場(chǎng)的攝像機(jī)悄悄轉(zhuǎn)移了鏡頭,朝著那一張草圖調(diào)整焦距。
這是什么?第一個(gè)看清圖片的導(dǎo)播疑惑地摸摸下巴,一個(gè)球加上一個(gè)圓柱形的塔?這是想表達(dá)什么?幾何題么?
再一次進(jìn)入到食材倉(cāng)庫(kù)的宜藍(lán)和里昂,一臉專注地搜尋著他們要找的材料。在他們之前已經(jīng)陸續(xù)有兩個(gè)小組的選手進(jìn)入到這里,出來之后便馬不停蹄#地開始準(zhǔn)備自己的作品。
在蔬菜區(qū),宜藍(lán)毫不猶豫地選擇了冬筍,她覺得竹筍是非常有代表意義的,竹子既具有梅花笑迎風(fēng)霜雪雨的堅(jiān)強(qiáng)品格,更有虛心進(jìn)取、樂于奉獻(xiàn)的氣節(jié)。所以用竹來代表中國(guó)人,最適合不過。
當(dāng)一旁的里昂卻有些不確定?!澳銢Q定要選這款蔬菜么?”因?yàn)橹窆S在歐洲屬于餐桌上不常見的菜品,對(duì)于這個(gè)選擇他有些保留意見。
但是宜藍(lán)的笑容充滿著自信,她點(diǎn)頭肯定道:“沒錯(cuò),就是它了!你可能不知道,竹筍同任何肉類都是絕配,它容易吸收味道,不會(huì)喧賓奪主但又保持著自己的風(fēng)貌。相信我,沒錯(cuò)的!”
“嗯!”里昂點(diǎn)點(diǎn)頭。卻不知道自己的表情有多么寵溺??粗怂{(lán)又恢復(fù)到那個(gè)自信滿滿,笑容溫暖的女子。這讓他自己都不自覺地越來越有信心。
兩個(gè)人提著一籃子食材走出來,切爾曼和安第斯早就已經(jīng)等在了操作臺(tái)邊,還信心十足地對(duì)他們倆豎起了大拇指,看來一切準(zhǔn)備就緒。
他們選擇的菜品是法國(guó)名菜——鵝肝醬煎鮮干貝。
唯一不同的是,宜藍(lán)將一些中式做法注入這道菜中,從而讓這一道名菜有了新鮮感。
所有的人都在翹首以待,大家屏息靜氣地看著四個(gè)操作臺(tái)上的選手各自忙碌。此時(shí),莫西妮團(tuán)隊(duì)的菜品已經(jīng)出現(xiàn)了雛形。他們所要展示的主題很恢弘,一只用融化了的糖吹塑而成的天鵝正欲展示高飛。
這樣大氣的作品立即秒殺了不少膠片。而其他團(tuán)隊(duì)都顯然慢了一步,只見有的人在忙著烹制醬料,有的人在忙著切絲雕花,會(huì)場(chǎng)中熱鬧非凡。
安第斯把急速冷卻好的干貝交給宜藍(lán),她立即加入加入蔥、姜、鹽、酒進(jìn)行腌制。
另一側(cè)。里昂正在處理鵝肝醬。與傳統(tǒng)的做法不同,他聽取了宜藍(lán)的意見。把稍稍煎過的鵝肝醬切成拇指長(zhǎng)寬的條狀,放到盤中備用。
就在這個(gè)時(shí)候,莫西妮團(tuán)隊(duì)已經(jīng)已驚人的速度完成了作品,在一浪高過一浪的歡呼聲中。莫西妮團(tuán)隊(duì)首先進(jìn)入到展示環(huán)節(jié)。
聽到這個(gè)消息時(shí),宜藍(lán)正在煎干貝,她的手不禁抖了一下。里昂就站在她身邊,輕聲低語(yǔ):“沒關(guān)系,我們也已經(jīng)到了最后的環(huán)節(jié),時(shí)間完全足夠!”
最后就是關(guān)鍵!宜藍(lán)深深呼吸,不能有任何差錯(cuò),不然一切心血付之東流。
準(zhǔn)備好干貝,切爾曼取出一個(gè)很大的盤子,另外還有一個(gè)圓柱形的不銹鋼器皿。和一般的器皿不同,這個(gè)圓柱形的兩個(gè)截面都沒有封蓋。
宜藍(lán)拿出一雙筷子,把做好的鵝肝,干貝,竹筍等食材依次疊放入這個(gè)器皿之中。每放一層,她都會(huì)用勺子輕輕按壓,以確定底基的平穩(wěn)。
最后,宜藍(lán)緩緩地將這個(gè)器皿移開,一個(gè)色彩鮮艷,層次分明的鵝肝醬煎鮮干貝千層塔就算大功告成。
接著,切爾曼開始在這個(gè)千層塔上做最后的裝飾。
安第斯早就已經(jīng)將紅酒開瓶,葡萄酒已經(jīng)醒酒至最佳飲用時(shí)間,而這時(shí),莫西妮團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把自己的作品呈上評(píng)審臺(tái)。
他們團(tuán)隊(duì)的服裝非常有特色,除去白色的廚師服之后,里面呈現(xiàn)給大家的整齊的黑白色禮服。這一身服裝沒有一般禮服的嫵媚華美,卻能襯托出隊(duì)員們的器宇軒昂。挺拔貼身的設(shè)計(jì),有著歐式傳統(tǒng)的華麗,還帶著一點(diǎn)學(xué)院風(fēng)格。
莫西妮緩步走向講演臺(tái),她的聲音好像涓涓的細(xì)流,所有人都為這份優(yōu)雅而動(dòng)容。
“首先,我非常榮幸能夠參加這次瑞琺品酒比賽。作為瑞琺的三年級(jí)學(xué)生,這是我們最后一次參加這場(chǎng)賽事。所以我們團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人都是抱著做畢業(yè)作品的決心來完成這最后一戰(zhàn)。
三年前,我們懷著夢(mèng)想,相聚在這里。而這個(gè)作品正是我們無(wú)數(shù)夢(mèng)想,無(wú)數(shù)努力,無(wú)數(shù)汗水而換取的透明皇冠。
在這里,我要將這皇冠加冕到我們團(tuán)隊(duì)的每一位成員的頭上!”
莫西妮的話引來了全場(chǎng)即將畢業(yè)的同學(xué)們的共鳴,熱烈的掌聲在會(huì)場(chǎng)中久久回響!
掌聲稍事平息后,她接著說道:“今天這個(gè)作品的主題是高飛。這場(chǎng)比賽即將結(jié)束,而我們也將要離開學(xué)校,帶著我們的微笑和遺憾還有對(duì)于未來的憧憬,我們重新出發(fā),展翅高飛!”
隨著她的話音落下,場(chǎng)內(nèi)的聚光燈打向了那個(gè)透明的天鵝,這個(gè)栩栩如生的天鵝正展開雙翅,迎頭向上,欲沖上九天!
所有的評(píng)審都對(duì)這個(gè)逼真的造型給予非常高的評(píng)價(jià),但這個(gè)糖塑只是為了烘托主題,他們的主菜也是法式名菜——煙熏鴨胸肉。
這一道才配上意大利老醋和蜜糖汁,味道很香濃,鴨胸肉鮮嫩,味道濃郁。在喝上一口特別搭配的2000年威士達(dá)葡萄酒,真是的一種無(wú)與倫比的享受。
這款葡萄酒,酒香中散發(fā)出奔放的成熟黑色水果、甜香料、薄荷等香氣。豐滿的酒體以及豐富的單寧與清爽的酸度取得平衡,迸發(fā)出黑色水果酸奶香味,回味持久。
一位評(píng)審在品嘗完之后,笑著問道:“我是威士達(dá)葡萄酒迷,我個(gè)人認(rèn)為98年的威士達(dá)酒比2000年的更好,但是你們?yōu)槭裁捶艞壛?8年的那瓶?”
莫西妮聽完問題后,微微一笑,“您說得沒有錯(cuò)。98年的那款威士達(dá)酒的確是巔峰之作。不過今天的菜品是煙熏鴨胸肉,而2000年的威士達(dá)酒中有一股淡淡的煙熏味,兩種味道融合貫通,會(huì)讓人有一種飄飄欲仙的感覺?!?br/>
評(píng)審聽完這個(gè)解釋后,轉(zhuǎn)頭對(duì)莫斯校長(zhǎng)笑道:“瑞琺又培養(yǎng)出一批優(yōu)秀的人才?。 ?br/>
莫斯校長(zhǎng)也是應(yīng)以為傲地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
此后,莫西妮團(tuán)隊(duì)完美退場(chǎng),而緊接而上就是里昂團(tuán)隊(duì)。
切爾曼有些迫不及待地奉上自己的得意之作,而這次宜藍(lán)代替了里昂走上了講演臺(tái)。
當(dāng)所有的評(píng)委都對(duì)著這個(gè)泛著珠光色的圓球做各種猜想時(shí),宜藍(lán)的聲音緩緩響起。與莫西妮的聲音不同,宜藍(lán)的聲音偏甜,有一種淡淡的溫馨,“我們非常容易能夠參加這次比賽,作為一年級(jí)學(xué)生,能夠進(jìn)入到?jīng)Q賽,這其中充滿了汗水,艱辛。但是我們同樣感謝這場(chǎng)賽事,讓我們不僅快速成長(zhǎng),而且收獲了超一般的友情,無(wú)法撼動(dòng)。
我們這個(gè)團(tuán)隊(duì),每一個(gè)人都各有性格,而且文化背景南轅北轍。是里昂將我們組織在一起,用他強(qiáng)大的協(xié)調(diào)能力讓我們發(fā)揮出每個(gè)人的專長(zhǎng)。
今天像大家展示的作品,匯聚了我們四個(gè)人的特色。首先就是這個(gè)圓形的外衣,這代表了我們的形象設(shè)計(jì)師切爾曼,他是永遠(yuǎn)閃光的珍珠,無(wú)論何時(shí)都會(huì)保持他的光鮮外表!”
隨著宜藍(lán)的講解,切爾曼驕傲地舉起了手,在大家的掌聲中,拿起一把銀色小錘子,敲開了那個(gè)白色巧克力外衣。
只見那個(gè)白色球體嘭的一聲裂開,在所有人的關(guān)注中慢慢散開,好像盛開的花朵一般,裂成規(guī)則的花瓣。而中間的千層塔好像花蕊,赫然佇立。
宜藍(lán)接著說道:“這道菜是法國(guó)名菜,鵝肝醬煎鮮干貝。鵝肝從中世紀(jì)開始深受歐洲貴族們的喜愛,它的歷史可以單獨(dú)譜寫一本法國(guó)美食歷史。我們的隊(duì)長(zhǎng)里昂,同樣來自一個(gè)歷史悠久的家族,而他同樣也是我們團(tuán)隊(duì)的驕傲,沒有他就沒有我們的今天!”(未完待續(xù))