?自己只是一個(gè)人,就不應(yīng)該想自己能力做不到的事情,一個(gè)人的餐館能做什么餐飲利潤高,而且還要是我自己能力所及的。突然,靈光一閃,以前有許多家庭私房餐廳,通常很小,大廚就一個(gè)人,每晚就接一道兩桌,第一利潤很高,而且自己一個(gè)人就累點(diǎn)但完全忙的過來。
想到這里蘇楠覺得這是在自己能力范圍最好的選擇,而且自己還有條件,看來蘇爸爸選擇這里做餐館是很有道理的,餐館雖然落在住宅小區(qū)里面,不過這里離市中心不遠(yuǎn)。路面交通40分鐘左右就到了,飛行車就更快了。仔細(xì)想想,這里還真是一個(gè)好地方,隱秘性和方便性都兼顧到了。
不過要做私房菜,一樓的裝修就有點(diǎn)不合時(shí)宜了,太冷,像快餐店而不是溫馨的家的感覺??磥碜约阂b修一下,不過想到自己的荷包、、、蘇楠自己上網(wǎng)查了一下裝修的費(fèi)用,雖然大部分都可以用機(jī)器完成,不過材料什么的還是要自己弄,自己在網(wǎng)上訂購了裝修樣式后,在把材料費(fèi)一起算算,總共7萬的花費(fèi)也是一筆很大的數(shù)字了,自己總共才2萬多,剩下的5萬要怎么辦?
想了半天,蘇楠只能厚著臉皮給迪夫叔叔打電話:“迪夫叔叔,我是楠楠?!?br/>
“哦楠楠啊,你那邊還好么?小秦接回來了吧?”
“嗯,接回來了,我現(xiàn)在想把爸爸給我的餐館開起來?!?br/>
“好啊,那是你爸爸的心血,不過你弄的來么?”
蘇楠吧自己的想法告訴了迪夫叔叔,迪夫叔叔聽后說:“你的想法倒是可行,不過聽你說的那私房菜,應(yīng)該最主要的就是味道了吧?可你真的有把握么?”
蘇楠肯定道:“嗯,我對自己有信心,其實(shí)以前爸爸都把他手藝交給我的,只是我以前不懂事,枉費(fèi)了他的一番心血,現(xiàn)在我已經(jīng)知錯(cuò)了,想把爸爸的餐館好好經(jīng)營下去,只是想的那個(gè)私房菜,對用餐環(huán)境也有些要求,現(xiàn)在的餐廳顯得太單調(diào)冰冷了,我想把餐廳改造一下?!?br/>
“哦,楠楠,是不是錢不夠???”
“迪夫叔叔,我除了你也不認(rèn)識什么人了,不過我保證,賺了錢后一定盡快還給你!”
迪夫叔叔笑道:“不用捉急,你迪夫叔叔雖然也不是富人,不過幾萬塊還是拿的出來的,你需要多少呢?”
“我算了算改造費(fèi)用,大概7萬,我現(xiàn)在自己身上還有2萬,您能借給我5萬就最好不過了!”
“你錢都拿去改造了那你們吃什么?那這樣,我一會就給你打過去10萬,留點(diǎn)余錢還要付房租呢?!?br/>
蘇楠聽到迪夫叔叔肯借給她10萬,立即激動道:“那怎么好意思這么麻煩您,迪夫叔叔你不是下月就要去和你兒子住了么?你那邊也要用錢的吧?”
“我這邊你就不用擔(dān)心啦,迪夫叔叔自己還有些存款的,而且你不是說要還我的么?”迪夫開玩笑著說道。
“嗯我會努力賺錢還給你的?!碧K楠保證!
“至于供貨的商家,我會讓他們看在我的臉上給你個(gè)友情價(jià),小娃娃賺錢不容易!”迪夫又在加碼。
蘇楠千恩萬謝后,看在賬戶里面的12萬,心里既松了口氣,又開始緊張起來,萬一自己做的飯菜不合這里居民的口味怎么辦?不管了現(xiàn)在想再多也沒用,踏踏實(shí)實(shí)開始干才是,做不一定會成功,但自己不做肯定不會成功,就不信自己連吃貨大國的胃都能滿足還怕這些?
蘇楠訂購了裝修樣式和敲定時(shí)間,裝修這餐廳需要大概8天左右時(shí)間,看來自己要趁著這8天好好了解一下這里的食物,自己擅長的都是中式,干脆特別就特別一點(diǎn),就只做傳統(tǒng)中式菜肴,這么特別廣告效益也有了。
蘇楠想到后,就開始一件一件嘗起這里的食物,又在網(wǎng)絡(luò)上找找看能不能找到以前地球上原有作物。自己又定了一批家里餐館沒有的調(diào)料開始了一次一次試菜過程。
“小秦乖,來幫媽媽試試這道碳烤肉排,看看還有腥味不?”蘇楠小心的哄著兒子
“不要,媽媽我已經(jīng)連著吃了3天肉排拉!我要吐拉!”小秦決定堅(jiān)決抵制,自從蘇楠開始試菜安排菜單后,小秦就開始痛苦的日子,經(jīng)常一樣?xùn)|西連著吃很多道,就像這道蘇楠決定主打的碳烤肉排,其實(shí)肉并不是豬肉或者羊肉,是田黃星原生動物野?,肉多,好養(yǎng),漸漸的都成為這里居民的主要肉食提供者,這野?什么都好,不過就像羊肉一樣有著淡淡的腥味,需要加一種這里特產(chǎn)的野果制成的調(diào)料,可加了雖然沒有了腥味,可也把野?特有的鮮嫩感給蓋掉了,蘇楠想了好多方法,發(fā)現(xiàn)用碳烤能最大化的把肉的腥味給蓋住同時(shí)也保留了野?特有的鮮嫩。剛開始蘇楠沒想過用這里的特產(chǎn)肉,還是想用傳統(tǒng)的豬肉或者羊肉來烤,但是一查價(jià)格頓時(shí)瞎了自己的眼睛,一公斤6000大洋,自己馬上沒想法了,問其他網(wǎng)友為什么那么貴時(shí),被別人狠狠的鄙視一頓,原來田黃星以前不是沒有人想引進(jìn)豬羊等家畜來這里養(yǎng)殖,可是這里的一種生長范圍很廣的原生植物對于它們是劇毒,養(yǎng)的還沒死的多,剛開始的時(shí)候肉類都很緊張,后面發(fā)現(xiàn)了這里的原生動物野?才化解了肉類的緊張。
什么?你說從別的星球運(yùn)來?離田黃星最近的人類聚居星都要有200光年距離,要運(yùn)貨必須進(jìn)行星際跳躍,而星際跳躍需要的費(fèi)用是巨大的,這樣一平攤你就知道肉貴的原因了吧。
“怎么樣?還不錯(cuò)吧?沒之前那種腥味了吧?”蘇楠看著兒子吃的滿臉流油的樣子問道
小秦吃得已經(jīng)一句話都說不出來了,只能頻頻點(diǎn)頭,看到小秦那樣子,蘇楠心里有底,看來這次是對了,主菜自己都已經(jīng)摸索的差不多了,就弄些配菜和飲料酒水,接下來就該怎么打廣告開張了。
在“老蘇餐館”連續(xù)歇業(yè)4個(gè)月,重新裝潢一新以后,靜悄悄的開張了。