“王古板?”聽到阿來這么叫王鑫,楊若頓時“噗“”的一聲笑出聲來。
“不過,這次他破天荒的收你為徒,倒是有點(diǎn)眼光,只是不知道,是他教你這個徒弟,還是你這個徒弟,給他長了臉面?!?br/>
阿來對王鑫的意見很大,楊若是知道的。因?yàn)橥貊蔚钠缫?,造成阿來不能學(xué)廚藝。所以阿來一提起王鑫這個人,都是咬牙切齒的。
“我覺得吧,他這個人還行。雖然脾氣古怪了些,但對人也沒有什么壞心眼?!?br/>
“那是你這個小丫頭的看法。”
楊若不知道怎么回答了,阿來對王鑫的認(rèn)知,應(yīng)該是深入骨髓了。
作為一個初來咋到的人,她不知道該說什么好。
視線再次放在保溫食盒上。
這老頭也不笨啊,竟然會想到恒溫的原理。
王鑫掌管著好來客的后廚房多年,能力也不會差到哪里去。
而且表面上看,趙承志對他都是恭敬有加,想必兩人的關(guān)系,應(yīng)該也超出了普通的雇主關(guān)系。
楊若頓時想到,昨天傍晚在西蔡村湖邊,楊遠(yuǎn)和王鑫這兩老頭,搶東西吃,那畫風(fēng)很違和的場面。
楊若慢慢的吃,四菜一湯,葷素搭配,菜的樣式還算精致。
楊若突然覺得,這菜是不是過于精致了些。
她不過是個學(xué)徒妹,趙承志這么在乎自己,難道是有什么目的?她除了廚藝和釀酒技術(shù),應(yīng)該沒什么東西讓人家惦記了吧。
想到這里,楊若便打定主意,總之她今天這頓吃好,就不再讓阿來給她送飯了。
楊若此時看到面前精致的菜肴,眼睛閃閃發(fā)亮。
她可是很久都沒有,吃過這么精致的菜肴了。
她首先夾一筷酥皮脆魚,吃完后點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“阿來哥,這菜味道不錯啊,誰做的?”
雖然在她看來,那個魚的火候,還差了那么一點(diǎn)點(diǎn),不過總的來說口感還是不錯的。
阿來心道:這可是好來客的大師傅做的,味道當(dāng)然不錯了。想到趙承志對楊若另眼想看,阿來心里有些擔(dān)心。
“你真的想知道?”
“當(dāng)然了,我知道是誰做的,也好當(dāng)面謝謝他。”楊若說的快,吃的也快。
“孟術(shù)做的,要知道,現(xiàn)在他可不輕易出手做菜,一般的菜,都是下面的人做的?!?br/>
楊若不由的有些吃驚,“那個孟木頭?”楊若頓時想起那個語氣不大友善,喜歡站在那里抬頭看天的一個少年。
“喂,記住,這里的東西不許亂碰,少了一樣,你可要照價賠償?!?br/>
想到那天她做菜時,那個面色微冷的少年警告的話語,楊若不由吐了吐舌頭,這樣的人,以后會是她的師兄,想想就讓人頭皮發(fā)麻。
阿來沒想到楊若倒給孟術(shù)起了個外號,難道他們已經(jīng)很熟悉了?
阿來正想著,卻聽楊若甜甜的聲音,傳了過來。
“阿來哥,要不你坐下和我一起吃,這么多菜,我一個人可吃不完,浪費(fèi)了多不好?!?br/>
阿來一聽,頓時連忙擺手,“看你瘦的,要多吃點(diǎn),長胖點(diǎn)才好看?!?br/>
楊若看了看自己,接近小平板的胸,內(nèi)心頓時有一種挫敗感。
喂,姐以前可不是平胸。那里曾經(jīng)傲然著呢,只是到了楊家,有些營養(yǎng)不良,導(dǎo)致她這十三歲的少女,還猶如沒有發(fā)育一般。
“我難道很難看么?”楊若眨著眼睛看向阿來。
見楊若問的這么直白,阿來更囧了?!岸?,不難看?!比缓笏谛睦锴那牡难a(bǔ)了一句,很好看。
看到少女微揚(yáng)著臉,黑葡萄一般的眼睛定定的看著自己,嘴里咬著筷子,一副很認(rèn)真聽他說話的樣子,阿來突然不敢看少女的眼睛。
他像是被她看穿了心思一般,慌忙低下頭,看著面前灰突突的地面。這時,他覺得這原本不起眼的小屋子,似乎因?yàn)榕⒌拇嬖冢沧兊脽o比可愛了。
半響后,阿來才敢抬頭,卻見楊若吃的津津有味,一邊吃,嘴里還一邊嘟囔著什么。
模樣十分的可愛,他嘴角忍不住也浮出淡淡的笑意。
“師傅,告訴你個好消息,我昨天說的小馬駒,可以去挑選了。要不你看什么時候有空,我?guī)闳ィ俊?br/>
楊若一聽,眼睛立刻亮了,滿臉都布滿了喜悅之色?!罢娴陌。梢择R上就去挑選嗎?”
“當(dāng)然!”
“阿來哥,你真棒!”
阿來莫名的被楊若夸獎,倒有些不好意思了,笑著用手抓了抓頭發(fā)。
楊若聽說有小馬駒了,飯都不吃了,站起身。拉著他的胳膊,問東問西的。
“那我們說好了,等下午我忙好了,我們就去看馬?!睏钊袈犝f有馬可以騎,此時已經(jīng)有些迫不及待了。
“可以的,我都說好了,我大哥對馬最熟悉了,你自己去挑比較好。”
阿來見楊若吃好了飯,便將食盒一點(diǎn)點(diǎn)收了起來。
等到阿來走了之后,楊若坐在那里,卻有些發(fā)愁了。
她現(xiàn)在沒銀子啊,那買馬的錢怎么辦?
可她聽阿來說了馬場的那些馬,心里又有些蠢蠢欲動。
不管了,不行先去看了再說。
楊若下午加快了做酒曲的動作,等到酒曲全部做完,就開始晾曬,風(fēng)干。
她看到倉庫旁邊,有一個不用的小廚房,里面東西一應(yīng)俱全,她便理所當(dāng)然的占據(jù)為己有了。
選好一口不錯的酒缸,然后她開始挑選,精致的高梁和大麥以及玉米之類的做酒原料。
其實(shí)白酒的制作原料一點(diǎn)都不難找,凡是含有淀粉和糖類的原料,都可以釀制成白酒。當(dāng)然原料的不同,釀制出來的白酒的味道和口感也不一樣。
一種酒釀制出來,到底好不好喝,最大的原因取決于,每個釀酒人,對釀酒原料的具體配備和蒸煮發(fā)酵時,對溫度的控制了。
楊若知道西京鎮(zhèn)的人,都喜歡燒刀金十三的沖勁,喜歡烈酒,因此她這次做的星王酒,就必須要做濃香型的。
如果將口碑做出來了,她再準(zhǔn)備做另外幾種類型的口味。
這濃香型的星王酒,就類似于現(xiàn)代的二鍋頭,但是味道和口感相對來說,更加的好。
酒曲做好,就是選取原料。
因?yàn)樵谶@里,沒有現(xiàn)代的高科技粉碎機(jī),楊若只能選擇生料加工的方法。