水原冬美從廚房里走出來(lái),她的手中還端著一個(gè)餐盤(pán)。
她走到李云和繪里奈的身旁,將餐盤(pán)里盛放的菜品放在桌子上。
水原冬美現(xiàn)在就是要讓繪里奈幫她試吃菜品,并找出其中的不足,這樣她也好盡快改良。
而此時(shí)李云也毫不要臉地坐在了繪里奈的旁邊,他也要嘗一下其他人做的特級(jí)菜品是什么樣的,順便偷師。
李云覺(jué)醒廚心成為特級(jí)廚師之后,他就不知道接下來(lái)該怎么提升自己的廚藝了。所以他想從水原冬美的菜品中看看能不能找到提升至特級(jí)二星的方法。
主食——意式千層面。
這是水原冬美用來(lái)進(jìn)行一星評(píng)定的菜品。
李云和繪里奈各自用叉子叉了一塊千層面放進(jìn)嘴里。
李云將千層面放進(jìn)嘴里,然后他不由自主地閉上了眼睛。
他的腦海中漸漸浮現(xiàn)出一個(gè)女人的面孔,那個(gè)女人就是水原冬美。
這,就是特級(jí)菜品的效果。吃下菜品的那一刻腦海中就會(huì)出現(xiàn)廚師的面孔。這就是特級(jí)菜品。被廚師打上個(gè)人烙印的料理。
“沒(méi)有……問(wèn)題!”繪里奈也從水原鑄造的料理世界之中蘇醒過(guò)來(lái)。
只不過(guò)此時(shí)的她已滿(mǎn)臉潮紅。
唉!神之舌雖給了她超乎常人的味覺(jué),但同時(shí)也讓她變得異常敏感,吃到美味的食物就很容易沉浸進(jìn)去,之后就會(huì)變成那個(gè)樣子了。
話(huà)說(shuō)回來(lái),李云第一次吃到特級(jí)菜品還是在極星寮里,創(chuàng)真的父親——才波城一郎做的菜品。
咳咳……不扯那么遠(yuǎn)。
回到ristorantef來(lái)。
水原冬美在繪里奈品嘗了意式千層面之后,她又相繼端上用來(lái)進(jìn)行二星評(píng)定的帕爾瑪火腿披薩,用來(lái)進(jìn)行三星評(píng)定的馬沙拉酒醬牛肉。
這三樣菜品都是意大利的傳統(tǒng)菜品,但李云吃得出來(lái),這三樣菜品都被水原改良過(guò)。
而繪里奈也用神之舌確認(rèn)了,這三樣菜品都沒(méi)問(wèn)題。
……
……
五天后
今天是繪里奈和李云在ristorantef實(shí)習(xí)的最后一天,同時(shí),今天也是水原冬美進(jìn)行星級(jí)評(píng)定的日子。
后廚
“李云將食材準(zhǔn)備好,米其林的星級(jí)評(píng)定員快要來(lái)了?!?br/>
“沒(méi)問(wèn)題!”
這幾天,李云都會(huì)在廚房里幫水原處理一些料理所需的食材。
而當(dāng)初水原說(shuō)是叫李云來(lái)打雜也只是說(shuō)笑。雖說(shuō)水原還是讓他做了許多臟活、累活,而且他還要在廚房里幫忙。
那天之后,水原就向他們介紹了下ristorantef現(xiàn)在的情況。
ristorantef一共有兩名廚師,這兩名廚師都是男性。然而很不巧的是,在李云他們來(lái)ristorantef的前幾天,一名老婆要生了,去醫(yī)院照顧老婆去了,另一名則被一條瘋狗追了幾條街,最后從臺(tái)街上掉了下去,摔得骨折了,現(xiàn)在還在醫(yī)院里躺著呢!
ristorantef就剩下水原冬美這個(gè)主廚和三名幫廚,還有最開(kāi)始迎接李云和繪里奈的那名負(fù)責(zé)直面顧客的領(lǐng)班——春日云奈,另外還有三名服務(wù)員。
所以ristorantef缺人??!于是水原冬美就向?qū)W院要來(lái)了李云這個(gè)一個(gè)頂兩個(gè)的男生。
“人來(lái)了,主廚?!贝喝赵颇螐耐饷孀哌M(jìn)來(lái)對(duì)著還蹲坐在椅子上看著李云準(zhǔn)備食材的水原冬美說(shuō)道。
“嗯!”水原點(diǎn)了點(diǎn)頭。
她走下椅子開(kāi)始烹飪。前幾天,李云一直都在廚房幫忙,他與水原和其他三名幫廚已經(jīng)有了默契。
也就過(guò)了十多分鐘,水原冬美就做好了第一道料理,之后就由春日云奈將菜品端到外面去。
ristorantef正廳之中,一名四星認(rèn)證師和四名三星認(rèn)證師圍坐在一張桌子邊。
那名四星認(rèn)證師是一名滿(mǎn)頭白發(fā)的花甲之年的老者,其他的三星認(rèn)證師都是四十多歲的中年男子。
而且那名老者的身后還站著一名與李云同齡的少女。
星級(jí)認(rèn)證是一件非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖?,一般是由五名認(rèn)證師為一組進(jìn)行星級(jí)認(rèn)證,而且星級(jí)認(rèn)證師的隊(duì)伍都會(huì)由一名比申請(qǐng)的星級(jí)高上一星的認(rèn)證師帶領(lǐng)四名與申請(qǐng)等級(jí)同星的星級(jí)認(rèn)證師進(jìn)行星級(jí)認(rèn)證。
并且認(rèn)證師不能在進(jìn)行星級(jí)認(rèn)證的時(shí)候帶有個(gè)人色彩,必須做到公平、公正,還有就是不能有非相關(guān)人員隨行。
而那名老者帶了一名少女前來(lái)顯然是不符合規(guī)矩的,但其他四名星級(jí)認(rèn)證師卻對(duì)此視而不見(jiàn)。
這是因?yàn)檫@名老者是米其林廚師協(xié)會(huì)中資格較老的星級(jí)認(rèn)證師,而且他在米其林廚師協(xié)會(huì)中也很有權(quán)勢(shì)。
而那四名三星認(rèn)證師也在與站在一旁的繪里奈聊天,他們都比較看好“神之舌”繪里奈的未來(lái),所以他們都想借此機(jī)會(huì)與繪里奈熟絡(luò)熟絡(luò)。
而那名老者也并沒(méi)有阻止他們,畢竟他知道自己先壞了規(guī)矩,如果還要阻止他們與人聊天的話(huà),即便他與其他人不同怕也要引起其他的抱怨。
“請(qǐng)品嘗!ristorantef特制意式千層面?!贝喝赵颇螌⑽宸菀馐角用娣謩e放在五名星級(jí)認(rèn)證師的面前。
先前在這些星級(jí)認(rèn)證師來(lái)的時(shí)候春日云奈就很緊張,畢竟料理方面和餐廳環(huán)境她們都認(rèn)為沒(méi)問(wèn)題了,所以春日云奈很擔(dān)心自己的服務(wù)不好會(huì)導(dǎo)致ristorantef無(wú)法成功評(píng)星。
“咳!”老者輕咳了一聲,然后他看了眼正在于繪里奈聊天的三星認(rèn)證師們,“開(kāi)始吧!”
“好的!羅斯福先生?!甭?tīng)到老者的話(huà)后,那四名三星認(rèn)證師也收起了笑容進(jìn)行了狀態(tài)。
然后,他們就品嘗起這意式千層面,當(dāng)他們吃完千層面后,第二道料理也端上了餐桌。
星級(jí)認(rèn)證師們將所有的三道菜品全部吃完之后,也過(guò)了一個(gè)多小時(shí)了。
他們用餐巾擦了擦嘴然后相互看了看點(diǎn)頭。
“讓你們的主廚、廚師都出來(lái)吧!”羅斯福說(shuō)道。
“好的先生,請(qǐng)稍等。”春日云奈并沒(méi)有親自去,而是依舊留在幾名認(rèn)證師身旁,雖然理論上認(rèn)證已經(jīng)結(jié)束了,但畢竟小心駛得萬(wàn)年船!
早有其他人得到春日云奈的眼色,去請(qǐng)水原和李云他們了……
不多時(shí),ristorantef全員都到了大廳。
【是她?】
李云一走到大廳就注意到了一直恭恭敬敬地站在羅斯福身后的少女。
“ristorantef意大利餐廳和水原主廚的三星級(jí)認(rèn)證通過(guò),此認(rèn)證在全球范圍內(nèi)皆有效。相關(guān)文件明天就會(huì)送達(dá)。”
說(shuō)完后,羅斯福笑了,“好了,那之后的時(shí)間就留給你們慶祝吧!”
說(shuō)完,他們就走出了ristorantef,不過(guò)就在羅斯福身后的少女也要離開(kāi)時(shí),李云攔住了她。
“好就不見(jiàn)。”少女笑著道。
“的確!好就不見(jiàn)了,雅琳·羅斯福。”